Stuffed Ravioli and Homemade Tagliatelle
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- Опубліковано 30 вер 2024
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Stuffed Ravioli and Homemade Tagliatelle
In this video I make ravioli stuffed with ricotta and spinach
and the noodles, using the same dough.
Ravioli and tagliatelle dough ingredients.
400 grams plain flour
200 grams semolina flour
4 eggs
half a glass of water.
Stuffed with ravioli
200 grams flattened
250 grams ricotta cheese
salt and pepper
20 grams hard cheese
Ravioli sauce
a thinly sliced onion
a little butter
cheese
salt pepper parsley
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it's very easy
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#rapanello #ravioli #tagliatelle
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Le Cose che Uso...rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Le cose che uso consigliate da te sono davvero valide.Ti chiedo se gentilmente puoi consigliare un'ottima padella di ghisa per cotture in forno di carni o pane.Grazie🙏
@@marinainama167 presto ne devo comprare una, la provo e se è valida la inserisco Nell elenco. 👍😁😁👍👍
Con 20 gr. Di parmigiano, .....non fai niente.....se non c'e' parmigiano non sono buoni.......
Sei bravissimo
Ciao Ganriele sei bravo tanto bravo mi piacciono le tue ricette, anch'io faccio sempre la pasta fatta in casa, però nanetto mai acqua solo uova, sono romagnola e in Romagna non si mette acqua, secondo le abitudini, comunque tu resti sempre lo chef più bravoun saluto a Beatrice ciaooooo
Genteeeee tutti da lui a Pasqua, 🤫però non diciamoglielo 🤭🤫🤫
Ecco...
È meglio dirglielo se no qualcuno rimane a bocca asciutta 😋
Si si . . Vengo anch'io 🤣🤣
😂😂😂😂👍😜😎
Bravissimo!!!!
Sei veramente bravissimo nell'insegnamento e fai proprio voglia di rifare quello che ci insegni , non è come guardare video di alcuni chef che la voglia te la fa passare perché sembra troppo difficile o spiegazione troppo veloce o insufficiente. Sono contenta di avere iniziato a seguirti !!! Grazie , bravissimooooo
Grazie Luciana
Sei stupendo ,mi piace la semplicità con la quale descrivi le tue ricette👌
👍😁
Tutto spiegato magistralmente come sai sempre fare tu 👍 bravo Gabriele
Non sei soltanto un bravissimo chef, sei soprattutto una bella persona ,intelligente, attento all' economia e all' ecologia, amante della natura, e attento alla salute di chi segue le tue ricette. Grazie di cuore.
😁👍
Bellissimo lavoro, grazie per le tue ricette e l'amore che ci metti , sei autentico 😀
Gentile Ester
Buongiorno e serena domenica, questi sì che avranno un ottimo sapore.
Li farò senz'altro un'altra volta, perché per oggi avevo deciso di fare cozze riso e patate😋, una ricetta pugliese,ogni zona la fa come vuole, io la faccio senza pomodoro, mi piace sentire il sapore delle cozze.
Beh ,caro Gabriele .....ogni volta seguo ,i tuoi video ,con ammirazione e ti ,dico che; SEI IL MIO CHEF PREFERITO !!!
troppo gentile
Che bello Gabry, mi hai fatto tornare indietro nel tempo. Quando ero piccola restavo incantata a guardare la mia nonna fare la pasta fatta in casa. 🙂🙃😉😊
anche io, e mi facevano fare, e son diventato cuoco-.......
🤣🤣🤣🤣🤣 anch'io li metterei tutti in galera! Ormai sta curcuma la mettono pure nel caffè!
😁👍
Top !!! che cosa dire? senza parole,complimenti!!!!
Fatti ieri pomeriggio con mio figlio, un bel momento di vita familiare, la cucina unisce. Buonissimi! Grazie Chef!😊
è vero :)
Oltre a imparare consigli utili con te in cucina è rilassante 👍👏🍀😋🙋♀️
👍😁
Anch'io li metterei in galera 🤣🤣🤣🤣Sei fantastico bravissimo 👏👏👏👍
😎😎😎
Grandeeee... mi infondi una tranquillità e una voglia di fare tutto quello che fai👍👍👍
Bene 😁👍
Con le tue spiegazioni . . Sembra tutto semplicissimo . . . 😉👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 un'altra ricetta squisita 😘
Ciao Ilaria😁😁👍
Che dire !!!! Sei bravissimo Gabriele è un incanto vederti fare questa bontà complimenti 😍👍💯💯💯💁🏻
Grazie Marina 😊
Io metto anche un uovo,
Sempre spiegazioni chiare, semplici, eleganti, piacevolissime...
Come mi rilassa e mi diverte ripassare i tuoi lavori. Mani miracolose. Ottimi!! Fatti e rifatti, meraviglioso Chef ❤🍀🍀
Troppo buona 👍👍😁😁
Altra bellissima ricetta👍Io penso di metterci gli asparagi anziché gli spinaci.Meravigliose ricette per Pasqua👏👏🍀
ottimo
X me che sono Emiliana Reggiana questo piatto è di normale tradizione. Ma è. sempre bello vedere come insegni
Da poco ti seguo...sei calmo e spieghi bene fai ricette tenendo conto di chi ha problemi di salute grazie ti seguirò sempre ...che donna fortunata tua moglie sai fare tutto anche fuori ....
Gentilissima 👍😁
Porca miseria, m'hai fatto venir fame! È il rischio che si corre a vedere i tuoi tutorial! 😋😋😋
E va bhe... 👍👍😁😁
Bellissima la frase: ogni cortile ha la sua ricetta 😃 è verissimo 👍🏻
Vero 👍😁
Ma anche io li metterei tt in galera.... Non è male 😂
Sei bravissimo non ce nulla da dire spiegi le cosa in modo semplici che e facile apprendere
gentilissima
Bravo ,spieghi tutto benisssssssssimo, complimenti 👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
grazie rosy
La verità.
Noooo la curcuma noooo
Bravissimo, sono veramente belli i ravioli, sono tanti anni che non li faccio. Complimenti per il tuo modo di spiegare. 👏👏👏☀️🌼☀️🌺☀️🌼
Grazie 😁😁😁👍
Bravo semplice e genuino👏👏👏
WOW it looks absolutely delicious! 😋🌹👍👌💐😍😋
Thank you so much for always sharing delicious recipes! 😋👌😊🌹
I'll look forward to your good videos! Have a nice day! 👍👍920👍👍
I'm learning your recipe so well today! 👌🌹
I truly enjoy this yummy recipe from beginning to end
Thank you for sharing this recipe my friend 😋🌹👍👌💐😍😋
E bravo il signor Rapanello!!😀😀 che ci insegna tanti piccoli segreti ma molto utili come ad esempio segnare il foglio di pasta a meta' bravo e complimenti x tutte le cose che fa e ben spiegate!👋👌
Grazie 👍😁
Grazie, sempre bravo e ricette buone. Simpatico e veloce.
Ma che spettacolo, chef Gabriele 😃🤗👏👏👏 !!
👍😁😁😁
Bravissimo e BUONISSIMI li rifarò GRAZIE per la RICETTA !!😋😋😋
Ti seguo e copio tantissime delle tue ricette ma da emiliano non posso vedere mettere la semola e l'acqua nella pasta all'uovo 🤦🤬 Non farti vedere fare una cosa così a Parma che potresti rischiare la vita 😂
Vero😂😂😂😂😂
Bravissimo,ottima ricetta👍👏👏👏👏🙌😘
Salve, complimenti per tutte le ricette. Non riesco a trovare quel video del pane con sorgo e saraceno.
Non ho ricette con sorgo e saraceno, ne ho un paio con farina di sorgo ma al momento non sono disponibili, presto torneranno. Ho intenzione di fare il pane con il sorgo raccolto direttamente nel campo..
Ormai gli annunci iniziali sono diventati due
E UA-cam vi paga
Che bravi
Avete trovato un mestiere
Questo dipende da Google, fosse per me dimezzerei
Sei mto bravo ma per la pasta all' uovo si fa' lafo tana con lafarina non così ahse ti vede mia madre di 97 anni!! !!!
🤗
Ciao Gabriele, anche io ho una macchinetta Imperia di 50 anni per la pasta fatta in casa...di solito uso solo semola per le tagliatelle e 0 per i ravioli, ma provero' come te a mischiare le due farine. Grazie per i tuoi video! Da te si impara sempre...buona Pasqua
Auguri👍😁
Complimenti. Metterò a frutto i suoi consigli. Grazie
Buongiorno che bravo che è è un piacere vedere che manualità che a per lei è tutto molto facile e fortunata la moglie che lei è cuoco 👨🍳👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Mi arrangio 👍😁😁
I ravioli li faccio di rado perché mi occorre molto tempo,ma adesso mi hai insegnato una tecnica veloce e quindi grazie,devono essere buonissimi la ricetta che hai presentato, li farò spessissimo
grande :)
Io li ho fatti settimana scorsa...ma senza aver visto il tuo video😢!!! Comunque non erano male, il punto è lo spessore della nonna quale deve essere perché le giunture dei ravioli erano un po' durette
Buongiorno Gabriele io in questo momento non ho la farina di grano duro e non posso neanche andare al super, qualche suggerimento usando la farina OO Altrimenti aspetterò. Grazie e complimenti insieme a un S.Pasqua auguri a tutti.
Usa quella che hai, metti un uovo in più cerca di non usare l acqua
Adoro questa ricetta! Anche io faccio così sia i ravioli che le tagliatelle e i miei familiari ne vanno matti! 😉
Fantastico
Sei simpatico, e comunque un buongustaio, bravo io faccio la pasta ripiena da tanto tempo poi mi sono specializzato nella pasta vegana senza uova fatta con tutti i tipi di verdure........da provare
Ciao anche io vorrei farli senza uova mi aiuti cn la ricetta? Grazie mille
Lei Gabriele è simpaticissimo.ed è bravissimo aspirare molto semplice ke sue ricette ...
Slurp !! Gnam gnam !! Se torno a nascere sposo uno chef !
Ottimo, l amore passa ma la fame no...
😋😋😋😋spettacolare con le tue spiegazioni le ricette vengono bene a primo colpo........braviiiiissimoooooo👏👏👏👏👏👏
Grazie leda
Rapanello io metto la noce moscata.....senza l'impasto non sa di molto
Ci sta benissimo
Mammamiaaaa...che buoni 😍 Li adoro 🤗🤗Però stó pensando : io che non ho la macchinetta che faccio ! Mi attacco al tram 🤣😁😁Scherzi a parte ..consiglino 🤔😁😁
Il tram.... 😁
@@RapaNello Spiritoso 😁😁
😁😁😁anke io mi attakko al tram non ho makkinetta ! Su Roma dicono attakkate ar ....😁😁😁😁😁
@@RapaNello cattivo come sorpresa nell uovo di Pasqua me la fai trovare makkinetta 😁😁😁😁
@@Anto----327 Siamo in due annamo 🤣🤣🤣🤗😁
Bello e supratuto belli ricordi ravioli in casa miei preferiti ricotta e spinaci oggi Lio fatti e li ho congelato per Natale che a pranzo con ragù abbiamo mangiato 2 piatti che sono venuti bene .Qui in Germania li fano anche tortellini ma fanno schifo in super market.Tedeschi non li sano fare .Papera e birra salsicce quelle poche cose ma li sano fare .Resto e da deziderate per dirti la verità non mi meraviglio che 70 per cento sono obezi tedeschi per quando mangio o male e non fanno sport o activita fizica .E la moda anche in Germania mangiare troppo pane e salame ,dolci e porcherie un parte vegani o vegetariani un parte se non e bio non cumpără la roba un parte Mangano tuto di più.Cibo e per vivere non per faci obezi .Triste ma adorano tuti cibbo Italiano supratuto cucine te buone in casa .Saluti della Bavaria .
Sono una principiante del telefono io li chiamo la padella. Mi piace. La tua. Cucina. Semplice. Complimenti sono una. Cuoca. Però. Non. Si. Finisce. Mai. Di. Imparare. Sono. Di. Vecchio stampo. Grazie
Gabriele anche io o quella macchinetta per stendere la pasta fresca avevo 16 anni quando lo avuta in regalo e credimi faccio sempre ogni domenica o tagliatelle o ravioli. Ma grazie a te sto imparando molto sugli ingredienti e procedura grazie mille ❤
La macchinetta Imperia.....chi non ce l' ha? Io ho anche l'accessorio per fare i cannelloni🙋🏻♀️
Bonjour ! Bravo ,les raviolis sont magnifiques ,et surtout bien exécutés et très bien expliqués ! J'ai exactement le même appareil pour laminer la pâte ,et qui appartenait à ma maman ,qui nous régalait de merveilleuses pâtes ! J'ai oublié de te dire qu'elle était d'origine napolitaine et elle cuisinait divinement bien ! Donc ,j'ai hérité de cet appareil et je m'en sers assez souvent ! Merci Gabriel pour tes recettes ,elles sont magiques et tu es un très bon chef! Bravo et à bientôt. !.🙋♀️👍👍🙏🤗
Grazie Monique, très gentil, sei molto gentile
Grazie mille!
Chef bel video, spiegato benissimo! Io però ci metto una vita quando faccio i ravioli e siamo solo in tre!😂
Che meraviglia, appena guarisco da questa pesante influenza proverò a fare questa pasta fresca ripiena. Grazie, tanti auguri e buone feste
Ti seguo attentamente, hai ragione per quanto riguarda la curcuma che da un bel colore ma da anche un po' del suo sapore che non c'entra niente con i ravioli 😊
Ti amo rapanello nel senso più nobile dell'affetto mi hai aperto un mondo della gastronomia Italiana Gabriele sei più che perfetto grazie grazie grazie che esisti e mi insegni
Che onore 😀
Meravigliosi ravioli. Li faccio anch io così belli e grandini con la ravioliera ci sta giusto un ricordo di ripieno. Fate come volete 🤣 sei un mito. Uso anche il pennello da muratore e mi piace tantissimo. Complimenti Chef Gabriele 👏 sei sempre e solo tu il primo a tagliare il traguardo, irraggiungibile ❤💪🍀
Arrossisco😊
Ravioli con zucca e ricotta x due persone? La sfoglia a che tacca la tiri? Fammi sapere grazie
Come li faceva mia madre 😋👏👏 per questo mi piace la tua cucina mi riporta indietro nel tempo quando cucinavo e pasticciavo insieme a lei. Io li preparo domani per la Pasqua. Sei un grande come la mia mamma 💪😊❤👋👋
Ciao Luciana 👍👍👍😁
Gabriele tu li fai più o meno come me ,anche di grossezza. Ma una cosa io faccio anche nei tortellini ,li bucherello in un angolino due buchini in basso con lo stuzzicadenti per fare uscire l'aria nel ripieno.Se no in bollitura si gonfio no a palloncino e possono rompersi
Sei proprio bravo è chiaro nell'esecuzione 👏
Gentilissima
Grandeeeeeeeeeee❤❤❤❤❤sei SUPER,...x natale sei un aiuto specialeeeee❤❤❤❤❤❤
Mi piace come hai fatto i ravioli, vorrei provare a farli anch'io , sei molto bravo quando spighi. Ciao
Bravissimo come al solito potresti insegnarci a fare un buon sugo di pomodoro per condire la pasta grazie
👏🌻
Non credo di essere capace a fare ne’tagliatelle ne’ravioli……….
Per un tortellino (oops: cappelletto ?) "classico" cioè non di magro, ma con il ripieno di carne, INDICATIVAMENTE quanti grammi di ripieno mettere in ognuno? Naturalmente considerando una grandezza media: né microscopici né cappellacci e volendo far "sentire" la presenza della farcitura... Grazie di cuore.
Non so Morena , è un calcolo farmaceutico. Io faccio sempre un po abbondante e se poi avanza ci faccio 2 polpette 😁👍👍👍👍
Sei fantasticamente BRAVOOOOOO GRAZIEEEEE
Buon appetito. C'è un posto anche per me!!! 😊
Gabriele quante cose buone ci insegni!!!!❤
Ciao Gabriellino 🤗 buona sera. Sai che la macchinetta di mamma era a marchio Imperia, di quegli acciai lì che sono rimasti lucidi una vita 😊. Poi la portai qui da me e feci l'errore di lavarla 😓 è arrugginita. Comunque siccome sono sola, non avrei potuto fare cose, salvo i crostoli a carnevale 🎉 Guardandoti mi sembrava di guardare mamma ❤️: così mi insegnò 💪 e tu sei uno Chef Maestro Rapanello 🌺 grandioso 👍🐓 🐕😺
😁👍👍👍
La pasta fresca è un mio Grande limite.....mi devo applicare. Bravissimo sempre
Ciao Chef Gabriele, qual è il numero finale della macchina affinché l'impasto raggiunga lo spessore corretto per fare i ravioli?
Sono brasiliana e adoro le tue ricette. Congratulazioni. .
Fino al penultimo buco
Che bravo! Spieghi le cose in maniera perfetta! 👋
Troppo buona
Bravissimo! Ottime ricette e manualità! 😀👍
👍🎄
Spieghi cosi bene io però non posso usare le farine raffinate
Ottimi consigli! Bravo grazie!
Certo che è una fortuna avere un marito così!😁
ciao Gabriele, ricetta molto interessante , ho visto un altro video in cui mettevi l'olio nell' impasto anziché acqua, per favore mi dici qual'é la differenza ed in quali casi è meglio usare l'uno o l'altra? Grazie
L impasto a base di olio si usa per fare torte dolci o salate o per foderare perché resta friabile
chiaro preciso e veloce, troppo in gamba!
👍
Silvano ma se uno vuole conservare i ravioli, come può fare, se li metto in un vassoio in frigo con sotto la farina di grano duro per qualche giorno, (in attesa che vengano a prenderli) mi si attaccano tutti al vassoio. AIUTO!!!
Congelali singolarmente
Bravo Gabriele. Ottimi e ottime le tagliatelle.
Bravooo! Io ho l’Imperia da secoli !
Sottilissima, vuole dire l ultimo buco della macchinetta 🤔.... lo spessore delle chiacchiere di Carnevale 🤔, grazie mille 😘
dipende dalla macchinetta, se riesci a tirare fino all'ultimo è meglio
Grazie fai sembre delle buone ricette
Sono le tagliatelle di nonna Pina 🤣🤣🤣🤣
Bravissimo bella spiegazione
Rapanello sai come calcolo l'acqua? Io non faccio mai un uovo x un etto di farina ma peso un uovo e calcolo il peso dell'acqua!!!! Se x un kg di farina faccio 7 uova le altre 3 uova mancanti le calcolo in acqua!!!! Così la pasta viene più leggera!!! Ciao rapanello faccio bene ?io ci metto un po di olio le farò x il primo
Molto precisa
Sei prezioso rapanello! Quante tue ricette ho fatto con successo ...tantissime!! Grazie!!! grazie!!
la pasta fresca rimane sempre che ci vuole tanto nella cottura che rimane duro l'impasto nella cottura, che cosa sbaglio? Deve asciugare di più prima di cuocerli? Comunque fatti ieri, niente a che vedere con quelli del supermercato
Prova a farla più sottile
Perché li metteresti in galera?
Per così poco? Solo per aver messo della curcuma??
Io l’ho fatto
Si scherza 👍😁
Sono ben fatti I ravioli un bra o chef
Complimenti sei fantastico ❤