Adoro le pentole le padelle antederenti e cosi pure quelli di coccio, mi mancano quelli di ghisa, complimenti per la tua sincerita' e onesta 'Nel consigliare.... 👍👍🤗🤗
Io tra una padella e l'altra anziché tovaglioli di carta utilizzo le federe delll'asse da stiro che cambio quando si alllenta l'elastico,le taglio rotonde o quadrate con forbici a zig Zag ,sono lavabili , soffici e proteggono bene le pentole e sono anche belle a vedersi a fantasia, fiori...
Video interessante ed istruttivo, come tutti i tuoi video, del resto. Grazie di cuore e complimenti... E, a proposito, sarei proprio curioso di imparare meglio il giusto uso dell'alluminio e del ferro e capire come rinnovarle le padelle.... Grazie mille ancora per tutto quanto ci regali e buona vita
Sei veramente bravo sia per le ricette e per le spiegazioni che dai sull'uso dei vari materiali! Mi farebbe molto piacere sapere come rinnovare le padelle in alluminio!!!
Ciao Gabriele sei un grande , semplicità e chiarezza. Cn questo video mi toglierò un polmone ma una buona parte di queste pentole vorrei prenderla , perché credo che il risultato delle tue ricette oltre alla tua bravura sia merito anche di ciò che usi anche per la salute stessa che a volte compriamo senza badare alla qualità ma solo al prezzo di convenienza .
Io ho sempre usato l'alluminio anche per ragù stufati etc.e vedo che anche i ristoranti che conosco usano queste pentole. Mi trovo benissimo e continuerò.grazie per il video ben fatto.
Grazie! Ho già dato un'occhiata ai siti da te consigliati , sono veramente contenta del contenuto, la prima che comprerò sarà l'attrezzo infernale😂😂😂😂😂. Complimenti per come hai dato tutte le spiegazioni su l'uso delle varie pentole.
Fortissimo,la tua umiltà o semplicità, è notevole. Si vede che le maniche te le sei tirate su a forza di provare e sperimentare senza aspettare il,,,messia, come si dice dalle mie parti, Piemonte verso confine Francia. Pensa che recupero le vecchie pentole in alluminio, le fondo e ci faccio altre cose utili. Lunedì mi arriva una griglia ed una pentola in ghisa grezza, overmont, da provare sul vero fuoco.
Che meraviglia di pentole hai .. mi verrebbe voglia di tornare a quando avevo la famiglia al completo.. allora non conoscevo tutte queste varietà .. posso solo fare vedere il video alle figlie così imparano l’uso delle padelle e pentole Grazie Gabriele ❤️
Video interessantissimo. Io le ho di tutti i generi, anche la legumiera. . Mi manca quella di ferro che ho avuto modo di usare e devo dire che è validissima per i conclamati lavoraccio di cui parli spesso. Meravigliose le Zani . Grazie come sempre 👏🍀🍀
Caro Gabriele, quanta passione ci metti a spiegare tutto Sei un grande , mi picciono molto le Tue ricette buone. Ho fatto il riso con le verdure, torte buonissime . Io però non farei mai l o sfeff, sono migliorata da quando Ti seguo, sempre sem . Grazie x l aiuto che, Dai .... Che bello!!!! Un Saluto A Te e
Merci Gabriel pour tout c'est bon conseils sur les Marmites les poêles les plats à gratin très intéressant moi j'utilise pour faire des viandes en sauce des marmites en fonte pour les gratins des plats en pyrex et pour les bifteck les poêles italienne 🇮🇹🤣🤣👍ciao Gabriel 👋🤗
grz sempre della tua/vostra simpatia dei vostri/tuoi video. Professionalità e cultura fusi insieme nel mondo culinario che ci portano a diventare degli ottimi cuochi casalinghi. Questo video mi ha aperto gli occhi sul mondo delle pentole mi tornerà utile ti faccio un appello quando esponi le videoricette spiega il xchè usi quella o questa padella pentola e il xchè. ahhhhhhhh proposito a casa mia mi dicono sempre ti devo chiedere di far fronte alle fatture del dietista/dietologo
Autrice qualità tutta italiana amore per la cucina lo condivido con mio marito che è molto appassionato di cucina e la preparazione di piatti invernali padani. Grazie per il vostro impegno siete dei tesori Smak.
Adesso ci siamo!!! Adesso so cosa acquistare e cosa è meglio x il mio modo di cucinare grazie mille anche x il buono acquisto credo che ne approfittero' . Buona serata 👍
Ciao Gabriele, sono 47 anni che uso le pentole di acciaio con il fondo spesso 1 cm. Sono come nuove ! Naturalmente ne ho anche di antiaderenti di quelle " buone " come raccomandi tu. Ti ringrazio per le fantastiche e semplici ricette che metto in pratica ( ho 2 nipoti (18 e 16 anni) che mangiano a pranzo da me 3 volte a settimana. Sono fortunata perchè mangiano di tutto e accettano senza problemi nuove ricette. Un abbraccio a te e Beatrice. Buona vita.
Ciao Chef , che meraviglia questo video i le amo da morire e ti dirò desidero tanto una pentola di terracotta , mi ricorda l infanzia . Bravo anche te sei versatile😂😍
Grazie Gabriele per queste informazioni. Avevo in ente di comprare una pentola di ghisa. Perciò grazie anche per il riferimento di questa fonderia che le produce. Sai, cene sono tante, senza esperienza non si sa cosa sxegliere. 😊
Ciao chef ,mia figlia ha detto che sono iscritta e questo è già un buon punto ,adesso devo ripescare tutti i video che mi sono persa ,come questo delle pentole ,sono paziente ... grazie mille,un abbraccio da una nonna ❤️
Ciao Gabriele,io uso le padelle Sambonet hanno il fondo pesante non metto olio cuoce che e' una meraviglia ,anche pentole d'acciaio,ho la batteria completa.Interessante il video,bravo continua cosi. 👍👏👋
Ciao Gabriele. Ti ho appena scoperto e mi sono quasi innamorata di te...ho provate alcune tue ricette....favolose. Oggi ho visto i tuoi consigli sulle pentole del 2021. Chiarissimo....solo un dubbio.. tra tutti i tuoi consigli, quale padella mi consigli x grigliare, eliminando pero quelle in ghisa, in ferro e in alluminio? Nota che io griglio spessissimo anche le verdure. P.s. Anch io sono nata in Svizzera e abito a Varese. Ciao simpaticone e grazie di tutto. Maria Grazia.
ciao paesana, da quel che ho capito vorrsti grigliare in padella quindi serve una padella da usare come piastra perciò dovrebbe essere pesantina, e con tutte le opzioni che mi hai messo resta solo l'acciaio, ma l acciaio attacca se usato come piastra a meno che di usare temperature che in casa non sono sostenibili..... prova questa che è in alluminio ma è rivestita e costa pure poco amzn.to/3Ka7eNN ciao
Grazie dei consigli! PS. : per chi non mangia gli Animali, la pterracotta con palo per l'ano del Gallo (definito "pollo") 🐓è un oggetto particolarmente ributtante. Un saluto 😊🐓
Probabilmente quel palo che ricorda un altra appendice, ha lo scopo di cuocere uniformemente il pollo, che altrimenti, essendo intero potremmo trovare non completamente cotto all'interno.
@@bricolatore SCUSA, ma... la sua funzione la capiamo tutti poiché è ovvia... per il resto il tuo commento non c'entra nulla con la constatazione iniziale... Lunga vita ai Galli 🐓
Ciao GABRIELE. LA TUA SIMPATIA E' GRANDE MI TIRI SU., IL BUON umore Io adoro cucinare di tutto. Ma sei speciale Bellissime le pentole le vorrei tutto ciaooooo da olbia sardegna
Ma quante cose sai!!! Uno Chef a 360 gradi!!! Mi sono innamorata dell'olandese, la ghisa...il padellino! Che meraviglia! Ci faccio un pensierino...grazie Gabriele
Avevo proprio bisogno di questa lezione di padelle.mi rendo conto solo adesso che in 25 anni non avevo capito un cazzo di come si usano .grazie ora sto pensando di cambiare qualche padella.penso che sia proprio il caso.
Grazie per queste spiegazioni, molto interessanti. Ho svariati tipi di pentole, adoro il coccio, ma adesso ho l'induzione devo provare ad usarle di nuovo ma con le piastre adattatore, speriamo che le possa riutilizzare. Con quel coccio strano proverei a farci una ciambella 🍩. 👋👋👍
Anche io l’Agostino ne ho tre mis. Una da sette l. Mi sembra non ricordo bene quella delle feste una da cinque e una due e mezzo sono sempre brave perché si sa il pericolo è dietro l’angolo ciao
Scusi se torno sulle padelle, possiedo anche tegami, forse in 4 anni non ho ancora imparato bene a trattare l'induzione, uso pentolame con rivestimento forzato con particelle di pietra corpo in fusione ad alto spessore, pesano parecchio. Non posso usare l'amato alluminio o coccio. Installai l'"induzione per sicurezza. Grazie.
Ciao Gabriele! Grazie per questo video Davvero Utile ed Interessante!!! Per Fortuna C'è Sempre Da Imparare!! Avevi poi fatto il video sull'uso delle padelle di ferro? Grazie!!! Un Caro Saluto dal basso Piemonte!
Il wok quello vero bisogna saperlo usare e i fuochi di casa non vanno bene. Ci sono i finti wok di ferro per casa più piccoli e anche quelli bisogna saperli usare perché son di ferro e vanno usati con alte temperature. E poi ci sono i wok finti che sono pure antiaderenti che ci puoi fare un po quel che vuoi 👍😁
Bellissimo video come sempre, grazie. Comunque la pentola d'alluminio, come anche quella di rame, guai al mondo. L'unico modo per non avere alluminio nel cibo è quello di non usare pentole d'alluminio. Anche se al ristorante la usano.
Buongiorno chef,ho usato la padella in alluminio per friggere in abbondante olio, non so se ho fatto male. Sto divorando tutti i suoi video chef complimenti.
Questi video sulle pentole sono preziosi! Io che non so cucinare uso per tutto le antiaderenti e non mi durano niente... se volessi fare una piccola playlist tipo 'corso su come usare le padelle', ogni padella un video e le ricette per cui usarla sarebbe fantastico... io lo farei anche a pagamento!!!
@@RapaNello grazieeee!!! Sei il miglior canale di cucina che seguo: simpatico, chiarissimo, semplice e vario. Sembri proprio anche una bella persona, Rapanella è molto fortunata, sembrate proprio una bella coppia ☺
Salve Isabella. Come le usa quelle in acciaio? Riesce a cucinare senza olio e a sfruttare bene il calore? Oppure uno strato di grasso lo aggiunge sempre?
@@yota1982 buongiorno! No non metto olio, si devono riscaldare un poco prima di mettere i cibi! Noi abbiamo 65 anni ma stiamo Beneeeee senza diabete e colesterolo 👍🏻 le usi e se vuole consigli ho un ragazzo che segue i clienti anche nn suoi e non insiste x compere , Le do’ il contatto! 😅
Transpiri e trasporti gioia Gabriele!😄!ti ringrazio👏👏 impartisce tanto sapere con naturalità e simpatía;aspetto con tanta curiosità tutti i tuoi video.Un consiglio le pentole in alluminio e terra cotta è meglio farli freddare prima di lavarli?
ciao, complimenti per tutti i video, sono sempre interessanti e anche divertenti! Per cucinare uso spessissimo un wok o una padella in ghisa grezza,. Ho sempre fatto il trattamento con un filo d'olio e fatte fumare sui fornelli, mi ha incuriosito che hai parlato di trattarle con il sale, intendevi per scrostarle per la pulizia? Grazie e buona continuazione
@@RapaNello avevo cercato ovunque per capire come fare il trattamento e questa mi è nuova... grazie! Se un giorno riuscissi a fare un paio di minuti di video spiegando come trattarle te ne sarei grato...
Mai sentita una spiegazione così chiara senza tanti fronzoli,paroloni ecc,ma capibile da tutti,grande🤗 Vorrei chiederti una cosa: ho le pentole di terracotta e in una mi è rimasto attaccato del cibo e adesso nn riesco più ad usarla perché emana un odore strano. come si fa, sempre che si possa, a toglierlo? Grazie mille😊
devi lasciarla a mollo con l'acqua un paio di giorni. poi con una spatola la togli. dopo metti la tua pentola a 150 gradi nel forno per un ora, l'odore dovrebbe andare via
È pulita,è già un po di tempo che mi era successo,però nn riesco più ad utilizzarla per via dell'odore che gli è rimasto,proverò a metterla nel forno come dici te,speriamo che vada via,grazie🙂
Grazie Gabriele , questi sono minuti ben spesi , il cucinare non è solo ingredienti ma anche dal saper usare i materiali e le pentole giuste !
vero... prego, ciao
Bravo Gabriele....super ricette...ottime...continua sempre così...
@@RapaNello
ciao,le pentole in coccio se le uso sui fornelli a gas devo mettere uno spargifiamma?
Grazie mille per i tuoi preziosissimi consigli. Buon fine settimana chef 🤗
Grazie Gabriele e bello conosce anche questi dettagli.
Complimenti.
Con te c'è sempre qualcosa da imparare o migliorare 💖
Grazie gentilissima Anna 😁
Bellissimo questo video me l'ero perso,ottima spiegazione sulle pentole e padelle, alcune mai viste.
Mi è piaciuta molto questa lezione sulle pentole e padelle🤩 sei stato esplicito e chiaro come sempre, bravi Rapanello e Rapanella👏👏
Un consiglio: se dovete eliminare qualche pentola smaltata o di rame, potete utilizzarla come coprivaso per piante😏🤗
Grazie a te
Grazie per le dritte!
Sei bravissimo!
Altro che chef stellati!
😁✋👍
Grazie infinite della splendida presentazione 👍👍👍
ma prego
Grazie Gabriele, video molto interessante e molto istruttivo
Anche oggi ci hai insegnato qualcosa
Il tuo canale è davvero unico
Grazie e buona serata
Grazie a te 😀👍
Sei eccezionale sempre...grazie mille per i tuoi preziosi consigli
Spiegazioni sulle pentole , interessantissimo ,questa sera ho scoperto un canale utile.complimenti e grazie
Prego Serafina, di solito faccio ricette ma ogni tanto faccio anche video alternativi
👍 mi piace la tua risata ,oltre ai tuoi consigli...🙏❤
🤗🤗
DELLA SERIE.......NON SI SMETTE MAI DI .IMPARARE.....BRAVO GRAZIE OTTIMI CONSIGLI ....
Supper Mia
Buongiorno è un piacere ascoltarla ,🤗
Gentilissima
Adoro le pentole le padelle antederenti e cosi pure quelli di coccio, mi mancano quelli di ghisa, complimenti per la tua sincerita' e onesta 'Nel consigliare.... 👍👍🤗🤗
😀👍👍
Buona domenica , sei bravissimo !!!
Grazie Gabriele, ottima spiegazione. Adoro le pentole in coccio e smaltate.
: )
ottimo video! un po' di chiarezza ci voleva. Penso che buona parte di quelle le acqistero', grazie.
prego
Ciao complimenti mai nessuno dà consigli sulle pentole l'ho trovato un video utile e intelligente grazie
gentilissima
Io tra una padella e l'altra anziché tovaglioli di carta utilizzo le federe delll'asse da stiro che cambio quando si alllenta l'elastico,le taglio rotonde o quadrate con forbici a zig Zag ,sono lavabili , soffici e proteggono bene le pentole e sono anche belle a vedersi a fantasia, fiori...
Gabriele sei bravissimo sei una persona semplice bravo
Video interessante ed istruttivo, come tutti i tuoi video, del resto. Grazie di cuore e complimenti... E, a proposito, sarei proprio curioso di imparare meglio il giusto uso dell'alluminio e del ferro e capire come rinnovarle le padelle.... Grazie mille ancora per tutto quanto ci regali e buona vita
guarda nel mio canale dei lavori fai da te che trovi nell infobox. ciaoooo
Ottimi consigli,bellissime,; il coccio e ghisa le mie preferite,grazie
Consigli utili! Grazie mille!
Un grande!!!!!!Lei sa tutto di tutto!!!!!!!! Bravissimo!!! 👍👍👍👍👍
:)
Sei simpaticissimo Gabriele..e anche bravissimo!!! Grazie per i tuoi consigli. 😀👍
grazie :)
Grazie mille Gabriele caro,per ogni ricetta e per ogni consiglio!
Un abbraccio a te e Beatrice♡♡♡
GENTILISSIMA
Ciao Gabriele, grazie per il video, buona giornata
Grazie infinite di questa spiegazione😍
Sei simpaticissimo e bravissimo complimenti 😁😊👏😉
Sei veramente bravo sia per le ricette e per le spiegazioni che dai sull'uso dei vari materiali! Mi farebbe molto
piacere sapere come rinnovare le padelle in alluminio!!!
Ecco , sono sempre io.
ua-cam.com/video/sDJWV0ikuKI/v-deo.html
Ciao Gabriele sei un grande , semplicità e chiarezza. Cn questo video mi toglierò un polmone ma una buona parte di queste pentole vorrei prenderla , perché credo che il risultato delle tue ricette oltre alla tua bravura sia merito anche di ciò che usi anche per la salute stessa che a volte compriamo senza badare alla qualità ma solo al prezzo di convenienza .
È un insieme, certo la qualità delle pentole è essenziale
Io ho sempre usato l'alluminio anche per ragù stufati etc.e vedo che anche i ristoranti che conosco usano queste pentole. Mi trovo benissimo e continuerò.grazie per il video ben fatto.
Grazie! Ho già dato un'occhiata ai siti da te consigliati , sono veramente contenta del contenuto, la prima che comprerò sarà l'attrezzo infernale😂😂😂😂😂.
Complimenti per come hai dato tutte le spiegazioni su l'uso delle varie pentole.
😀👍
Ma hai trovato il sito su Zani? A me da errore
Interessante. Chiaro e preciso. Grazie 😊
Prego 😀👍
Semplice ed efficace .bravo
Sono tutte bellissime 😍😍grazie chef per tutti questi consigli ❤️
Prego Sara
Fortissimo,la tua umiltà o semplicità, è notevole. Si vede che le maniche te le sei tirate su a forza di provare e sperimentare senza aspettare il,,,messia, come si dice dalle mie parti, Piemonte verso confine Francia. Pensa che recupero le vecchie pentole in alluminio, le fondo e ci faccio altre cose utili. Lunedì mi arriva una griglia ed una pentola in ghisa grezza, overmont, da provare sul vero fuoco.
Gentilissimo Daniele
Grazie per l informazione che ci dai🤗
Bravo Gabriele....hai detto tutto quello che dovevamo sapere ..... grazie 😊👍🌻🌻
Prego Stefania 👍👍
Che meraviglia di pentole hai .. mi verrebbe voglia di tornare a quando avevo la famiglia al completo.. allora non conoscevo tutte queste varietà .. posso solo fare vedere il video alle figlie così imparano l’uso delle padelle e pentole
Grazie Gabriele ❤️
grazie elide un saluto alle figlie
Ho aquistato il coccio, cuocipane ,che avevi cosigliato.....ho fatto la mia solita pagnotta con la tua ricetta ed è uscito un pane strepitoso. Grazie.
Prego😀😀la puoi usare anche per la zuppa
Video interessantissimo. Io le ho di tutti i generi, anche la legumiera. . Mi manca quella di ferro che ho avuto modo di usare e devo dire che è validissima per i conclamati lavoraccio di cui parli spesso. Meravigliose le Zani . Grazie come sempre 👏🍀🍀
Prego, questo video è stato una bella impresa credimi 😁😁
@@RapaNello ti credo eccome e l ho subito pensato. Tu rendi un grande servizio, ti è dovuta tanta riconoscenza .
Gabriele grazie per tutti i tuoi consigli Sono preziosi
Gentilissima
Caro Gabriele, quanta passione ci metti a spiegare tutto Sei un grande , mi picciono molto le Tue ricette buone. Ho fatto il riso con le verdure, torte buonissime . Io però non farei mai l o sfeff, sono migliorata da quando Ti seguo, sempre sem
. Grazie x l aiuto che, Dai .... Che bello!!!! Un Saluto A Te e
Famiglia
ciao cara
Grazie b giornata
Merci Gabriel pour tout c'est bon conseils sur les Marmites les poêles les plats à gratin très intéressant moi j'utilise pour faire des viandes en sauce des marmites en fonte pour les gratins des plats en pyrex et pour les bifteck les poêles italienne 🇮🇹🤣🤣👍ciao Gabriel 👋🤗
Grazie carissima Valerie
Gabriele con questo bel video esplicativo ti meriti il titolo di "faro nella nebbia". Grazie mille
grz sempre della tua/vostra simpatia dei vostri/tuoi video. Professionalità e cultura fusi insieme nel mondo culinario che ci portano a diventare degli ottimi cuochi casalinghi. Questo video mi ha aperto gli occhi sul mondo delle pentole mi tornerà utile ti faccio un appello quando esponi le videoricette spiega il xchè usi quella o questa padella pentola e il xchè. ahhhhhhhh proposito a casa mia mi dicono sempre ti devo chiedere di far fronte alle fatture del dietista/dietologo
ahahahah io non voglio sapere niente del tuo dietista, anzi fallo parlare con me che gli dico io di mollarti un po ahah ciao
Non vedo l'ora di vedere la ricetta del pollo con quella strana pentola,complimenti per il video e grazie mille
L ho pubblicata due giorni fa prova a cercare, buonissimo 😁👍
Ciao chef 😃Ma che belle pentole io le prenderei tutte 😍Complimenti alle aziende 🤩🤩👏👏👏👏
Mi hanno sepolto di pentole 😁😁
Autrice qualità tutta italiana amore per la cucina lo condivido con mio marito che è molto appassionato di cucina e la preparazione di piatti invernali padani. Grazie per il vostro impegno siete dei tesori Smak.
prego cara
@@RapaNello ke bello ..prego cara..mi piace
Adesso ci siamo!!! Adesso so cosa acquistare e cosa è meglio x il mio modo di cucinare grazie mille anche x il buono acquisto credo che ne approfittero' . Buona serata 👍
Gentilissima 😁👍
Grazie grande maestro!
Grazie rapanellina bella!
Ma prego 😁😁😁👍👍
Ciao Gabriele, sono 47 anni che uso le pentole di acciaio con il fondo spesso 1 cm. Sono come nuove ! Naturalmente ne ho anche di antiaderenti di quelle " buone " come raccomandi tu. Ti ringrazio per le fantastiche e semplici ricette che metto in pratica ( ho 2 nipoti (18 e 16 anni) che mangiano a pranzo da me 3 volte a settimana. Sono fortunata perchè mangiano di tutto e accettano senza problemi nuove ricette. Un abbraccio a te e Beatrice. Buona vita.
Ciao Chef , che meraviglia questo video i le amo da morire e ti dirò desidero tanto una pentola di terracotta , mi ricorda l infanzia . Bravo anche te sei versatile😂😍
Gentilissimi 😁
Bravissimo 👍 video molto interessante 👍
Grazie Gabriele, molto utile
Grazie per i consigli tutto molto chiaro
Ma prego 😁👍
Buona sera rapanello hai fatto una buona pubblicità delle pentole ,sei stato bravo anche in questo
Graxie
Devo dire bravissimo e sembrano di qualità
Molto Bravo Rapanello Grazie
😀
😄😄😄😄😄prossima ricetta: "pollo a luci rosse"!!!!!!!!
Ecco 😀😁😁
Grande Gabriele sempre onesto e esaustivo
@@RapaNello klkkkk
Grazie Gabriele per queste informazioni. Avevo in ente di comprare una pentola di ghisa. Perciò grazie anche per il riferimento di questa fonderia che le produce. Sai, cene sono tante, senza esperienza non si sa cosa sxegliere. 😊
L'avevo già visto.Gran bel video!
Ciao chef ,mia figlia ha detto che sono iscritta e questo è già un buon punto ,adesso devo ripescare tutti i video che mi sono persa ,come questo delle pentole ,sono paziente ... grazie mille,un abbraccio da una nonna ❤️
ciao paola
Ciao Gabriele,io uso le padelle Sambonet hanno il fondo pesante non metto olio cuoce che e' una meraviglia ,anche pentole d'acciaio,ho la batteria completa.Interessante il video,bravo continua cosi. 👍👏👋
👍😁
Mi piace molto la sua voce,il modo che spiega,
Bravo a cucinare ,a spiegare molto esperto grazie mille
Ne sono felice 👍
Bellissima voce.. e video ..e spiegazioni eccezionaliii
Video molto interessante 👏👏
Ciao Gabriele. Ti ho appena scoperto e mi sono quasi innamorata di te...ho provate alcune tue ricette....favolose.
Oggi ho visto i tuoi consigli sulle pentole del 2021. Chiarissimo....solo un dubbio.. tra tutti i tuoi consigli, quale padella mi consigli x grigliare, eliminando pero quelle in ghisa, in ferro e in alluminio?
Nota che io griglio spessissimo anche le verdure.
P.s. Anch io sono nata in Svizzera e abito a Varese. Ciao simpaticone e grazie di tutto.
Maria Grazia.
ciao paesana, da quel che ho capito vorrsti grigliare in padella quindi serve una padella da usare come piastra perciò dovrebbe essere pesantina, e con tutte le opzioni che mi hai messo resta solo l'acciaio, ma l acciaio attacca se usato come piastra a meno che di usare temperature che in casa non sono sostenibili..... prova questa che è in alluminio ma è rivestita e costa pure poco
amzn.to/3Ka7eNN
ciao
Grazie mille, video utilissimo!!
😁👍
Spiegazione eccellente ! Mi manca solo comprare le pentole che mi mancano !
Grande
Oh mamma credevo di aver trovato mastrota e non il nostro rapanello 😁..che mereviglie quelli in coccio..👌🤗🤗..
Grazie dei consigli! PS. : per chi non mangia gli Animali, la pterracotta con palo per l'ano del Gallo (definito "pollo") 🐓è un oggetto particolarmente ributtante. Un saluto 😊🐓
Fa impressione anche a me per questo non ho esaltato e proseguito con particolare enfasi
@@RapaNello 🤗🐓🐓
Lo è anche per chi li mangia :-)
Probabilmente quel palo che ricorda un altra appendice, ha lo scopo di cuocere uniformemente il pollo, che altrimenti, essendo intero potremmo trovare non completamente cotto all'interno.
@@bricolatore SCUSA, ma... la sua funzione la capiamo tutti poiché è ovvia... per il resto il tuo commento non c'entra nulla con la constatazione iniziale... Lunga vita ai Galli 🐓
Ciao GABRIELE. LA TUA SIMPATIA E' GRANDE
MI TIRI SU., IL BUON umore
Io adoro cucinare di tutto. Ma sei speciale
Bellissime le pentole le vorrei tutto ciaooooo da olbia sardegna
Ciao Rita, ne sono felice, salutami tutta la bella sardegna
Ma quante cose sai!!! Uno Chef a 360 gradi!!! Mi sono innamorata dell'olandese, la ghisa...il padellino! Che meraviglia! Ci faccio un pensierino...grazie Gabriele
Ciao Giulia 👍👍
Grazieeee! 👍👌🫕👏👏👏🙋♀️
Avevo proprio bisogno di questa lezione di padelle.mi rendo conto solo adesso che in 25 anni non avevo capito un cazzo di come si usano .grazie ora sto pensando di cambiare qualche padella.penso che sia proprio il caso.
👍👍👍😁
Grazie per queste spiegazioni, molto interessanti. Ho svariati tipi di pentole, adoro il coccio, ma adesso ho l'induzione devo provare ad usarle di nuovo ma con le piastre adattatore, speriamo che le possa riutilizzare.
Con quel coccio strano proverei a farci una ciambella 🍩. 👋👋👍
con l'adattatore puoi usare qualsiasi cosa. il ciambellone è un ottima proposta :)
@@RapaNello quindi anche per la terra cotta, grazie mille 👍
si perchè trasformi l'induzione in una piastra qualsiasi
Uso le padelle della Zani e pentole e tegami della Berdnes tedesca tantissimi anni ciao grazie per tutti i consigli che ci dai sei bravissimo
anche io uso le zani e lagostina, conforme
Anche io l’Agostino ne ho tre mis. Una da sette l. Mi sembra non ricordo bene quella delle feste una da cinque e una due e mezzo sono sempre brave perché si sa il pericolo è dietro l’angolo ciao
Grazie mille x. I. Consigli
prego :)
ottimae spiegazioni
Scusi se torno sulle padelle, possiedo anche tegami, forse in 4 anni non ho ancora imparato bene a trattare l'induzione, uso pentolame con rivestimento forzato con particelle di pietra corpo in fusione ad alto spessore, pesano parecchio. Non posso usare l'amato alluminio o coccio. Installai l'"induzione per sicurezza. Grazie.
grazie preziosissimo
Grazie Gabriele delle tue spiegazioni. Volevo sapere se farà la passata pomodoro in pentolone alluminio va bene. Grazie x la risposta
Si però quando è cotta va tirata fuori prima che raffreddi altrimenti cederà ossido, si vede dalla variazione di colore della pentola.
Ciao Gabriele! Grazie per questo video Davvero Utile ed Interessante!!! Per Fortuna C'è Sempre Da Imparare!! Avevi poi fatto il video sull'uso delle padelle di ferro? Grazie!!! Un Caro Saluto dal basso Piemonte!
lo faremo 😃
@@RapaNello ok Grazie! Buona giornata!
grazie per tutti i consigli
grazie, gentilissimo
Grazie per questo video dei versamente bravo
grazie Fiorella
Consigli molto utili! E bellissime pentole.. Mi piacerebbe sapere cosa ne pensi del wok, per cosa è più adatto o meno Grazie.
Il wok quello vero bisogna saperlo usare e i fuochi di casa non vanno bene. Ci sono i finti wok di ferro per casa più piccoli e anche quelli bisogna saperli usare perché son di ferro e vanno usati con alte temperature. E poi ci sono i wok finti che sono pure antiaderenti che ci puoi fare un po quel che vuoi 👍😁
Grazie,
Io devo usare quelle testate nichel
Le pirex vanno bene .
Bravo 👍👍👍
perfetto
Bellissimo video come sempre, grazie.
Comunque la pentola d'alluminio, come anche quella di rame, guai al mondo. L'unico modo per non avere alluminio nel cibo è quello di non usare pentole d'alluminio. Anche se al ristorante la usano.
Hai perfettamente ragione!
Buongiorno chef,ho usato la padella in alluminio per friggere in abbondante olio, non so se ho fatto male. Sto divorando tutti i suoi video chef complimenti.
Va bene 👍
Questi video sulle pentole sono preziosi! Io che non so cucinare uso per tutto le antiaderenti e non mi durano niente... se volessi fare una piccola playlist tipo 'corso su come usare le padelle', ogni padella un video e le ricette per cui usarla sarebbe fantastico... io lo farei anche a pagamento!!!
no dai qui non si paga niente, basta un po di pazienza e video sulle padelle ne faremo ancora 👏👍
@@RapaNello grazieeee!!! Sei il miglior canale di cucina che seguo: simpatico, chiarissimo, semplice e vario. Sembri proprio anche una bella persona, Rapanella è molto fortunata, sembrate proprio una bella coppia ☺
Da brava bergamasca la polenta nel paiolo di rame ( che pesa come me che peso), è la migliore 😉😁
Buonasera 👏👏👏👏 Grazieeee!! Io ho mentole e bistecchiere Amc e antiaderenti!!!👏👏👏
Anche io
Da 42 uso le pentole Amc super 🙌
Salve Isabella. Come le usa quelle in acciaio? Riesce a cucinare senza olio e a sfruttare bene il calore? Oppure uno strato di grasso lo aggiunge sempre?
@@yota1982 buongiorno! No non metto olio, si devono riscaldare un poco prima di mettere i cibi! Noi abbiamo 65 anni ma stiamo Beneeeee senza diabete e colesterolo 👍🏻 le usi e se vuole consigli ho un ragazzo che segue i clienti anche nn suoi e non insiste x compere , Le do’ il contatto! 😅
Transpiri e trasporti gioia Gabriele!😄!ti ringrazio👏👏 impartisce tanto sapere con naturalità e simpatía;aspetto con tanta curiosità tutti i tuoi video.Un consiglio le pentole in alluminio e terra cotta è meglio farli freddare prima di lavarli?
Terracotta si .l alluminio e il ferro meglio lavarli caldi.fsi meno fatica.
@@RapaNello ti ringrazio tanto🍀🍀
Grazie le pentole sono sempre importanti
ciao, complimenti per tutti i video, sono sempre interessanti e anche divertenti! Per cucinare uso spessissimo un wok o una padella in ghisa grezza,. Ho sempre fatto il trattamento con un filo d'olio e fatte fumare sui fornelli, mi ha incuriosito che hai parlato di trattarle con il sale, intendevi per scrostarle per la pulizia? Grazie e buona continuazione
La prima volta quando sono nuove la ghisa naturale va surriscaldata con dentro il sale per tirare via l olio di lavorazione.
@@RapaNello avevo cercato ovunque per capire come fare il trattamento e questa mi è nuova... grazie! Se un giorno riuscissi a fare un paio di minuti di video spiegando come trattarle te ne sarei grato...
Mai sentita una spiegazione così chiara senza tanti fronzoli,paroloni ecc,ma capibile da tutti,grande🤗
Vorrei chiederti una cosa: ho le pentole di terracotta e in una mi è rimasto attaccato del cibo e adesso nn riesco più ad usarla perché emana un odore strano. come si fa, sempre che si possa, a toglierlo?
Grazie mille😊
devi lasciarla a mollo con l'acqua un paio di giorni. poi con una spatola la togli. dopo metti la tua pentola a 150 gradi nel forno per un ora, l'odore dovrebbe andare via
È pulita,è già un po di tempo che mi era successo,però nn riesco più ad utilizzarla per via dell'odore che gli è rimasto,proverò a metterla nel forno come dici te,speriamo che vada via,grazie🙂
Ottimo il suggerimento di lavare le pentole ancora calde senza usare detersivi. Lo faccio per evitare più possibile lo sgrassatore.
Grazie mille