Be Sweet&Salty
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Tarta de la abuela / Grandma's cake
Hoy preparamos la clásica tarta de la abuela, compuesta por flan, galletas y chocolate. Una tarta de toda la vida, riquísima y que siempre triunfa.
Today we prepare grandma's classic cake, composed of flan, biscuits and chocolate. A traditional cake, delicious and always successful.
Ingredientes: (para molde de 15x15x7,5 cm)
Para la ganache montada:
150 g de chocolate con leche, para postres
118 ml de nata para montar, 35% M.G.
14 g de mantequilla sin sal
Para el flan:
1 sobre de preparado para flan de vainilla
500 ml de leche o bebida vegetal
45 g de azúcar blanquilla, o equivalente de edulcorante
Para el glaseado de chocolate:
200 ml de nata para montar, 35% M.G.
150 g de chocolate con leche (48% cacao)
15 g de mantequilla sin sal
Para la tarta:
170 g de galletas tostadas rectangulares (unas 34 ud.)
200 ml de leche o bebida vegetal
Todo el flan
Toda la ganache montada de chocolate
Todo el glaseado de chocolate
Virutas de chocolate, para decorar (opcional)
Ingredients: (for 6x6x3 in mold)
For the whipped ganache:
150 g (5.3 oz) milk chocolate, baking bar or chips
118 ml (1/2 cup) heavy whipping cream, 35% M.G.
14 g (1 Tbsp) unsalted butter
For the flan:
1 sachet of vanilla flan mix
500 ml (2 cups) of milk or vegetable drink
45 g (3 2/3 Tbsp) of white sugar, or equivalent sweetener (if needed)
For the chocolate glaze:
200 ml (6.8 fl oz) heavy whipping cream, 35% M.G.
150 g (5.3 oz) milk chocolate (48% cocoa)
14 g (1 Tbsp) unsalted butter
For the cake:
170 g (5.9 oz) of tea biscuits (about 34 units)
200 ml (6.8 fl oz) of milk or vegetable drink
All the flan
All chocolate whipped ganache
All chocolate glaze
Chocolate shavings, to decorate (optional)
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КОМЕНТАРІ

  • @milagrosvalerasanz4669
    @milagrosvalerasanz4669 2 дні тому

    Fantástica mi cocinera preferida todo buenísimo he probado cosas de mi querida nuera.Felicidades❤❤❤

    • @BeSweetandSalty
      @BeSweetandSalty 2 дні тому

      @@milagrosvalerasanz4669 Muchas gracias a mi suegra preferida!! Y suegro, también!😅😊❤️❤️

  • @BeSweetandSalty
    @BeSweetandSalty 2 дні тому

    Hola Rosa, muchas gracias por tu comentario. Me alegra que te gusten las recetas que hago y espero que siga así. Saludos a Málaga! (donde tengo mucha familia, por cierto). 😊

  • @rosaaranda
    @rosaaranda 2 дні тому

    Me encanta tu canal, he echado un vistazo y tienes recetas muy buenas y originales. Mucha suerte y no dejes de deleitarnos con tus recetas. Todo muy bien explicado. Un saludo desde Málaga

  • @meysam9
    @meysam9 11 днів тому

    Delicious recipe 🤤😊 1:32

  • @DubisOrtiz
    @DubisOrtiz 13 днів тому

    Muy buena receta, saludos

  • @milagrosvalerasanz4669
    @milagrosvalerasanz4669 20 днів тому

    Que rica Beli espero probarla !!!!!

  • @holaespanol78
    @holaespanol78 23 дні тому

    Beli me he suscrito!!!

    • @BeSweetandSalty
      @BeSweetandSalty 23 дні тому

      Hola Ana!! Qué bueno! No sabía que tenías un canal!! 😃 Gracias por suscribirte!! 🤗

    • @holaespanol78
      @holaespanol78 23 дні тому

      @@BeSweetandSalty síii de Español, me encanta cocinar así que en cuanto la Vero me ha dicho lo de tu canal me he apuntado enseguida.te deseo mucha suerte con tu proyecto,un saludo!!

    • @BeSweetandSalty
      @BeSweetandSalty 23 дні тому

      @@holaespanol78 Oohhh... muchas gracias!! Ya me dirás que te parece mi tiramisù, que tú ya eres experta en comida italiana 🙂 Yo también te deseo que siga funcionando tú canal, que ya veo que te siguen muchas personas! Un abrazo grande!! 💛

    • @holaespanol78
      @holaespanol78 23 дні тому

      @@BeSweetandSalty gracias🙏🏻❤️

  • @lacocinadenelo
    @lacocinadenelo 27 днів тому

    Hola amiga, le quedó delicioso ese Bizcocho, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos

  • @CocinandoConMoni-rx8lg
    @CocinandoConMoni-rx8lg 2 місяці тому

    Que rico

  • @mariadelpilargalindoreinal8121
    @mariadelpilargalindoreinal8121 2 місяці тому

    Las yemas no se cocinan!?!?😮

    • @BeSweetandSalty
      @BeSweetandSalty 2 місяці тому

      Hola María! El tiramisù auténtico se hace con huevo fresco crudo. Es por eso que hay que conservarlo en el frigorífico y es recomendable consumirlo antes de 2 o 3 días. Saludos! :)

  • @pilarcedillo6019
    @pilarcedillo6019 2 місяці тому

    Omo se copia la receta en el tlf y luego se lee?

    • @BeSweetandSalty
      @BeSweetandSalty 2 місяці тому

      Hola Pilar! Lo siento, pero me temo que esa opción no está disponible. Haciendo click en la caja de descripción puedes ver los ingredientes detallados. Pero para el procedimiento hay que ver el vídeo. Saludos! :)

  • @mariajosecitaro
    @mariajosecitaro 2 місяці тому

    que rico!!! con pocos ingredientes y fácil!!!😁😁

  • @sandraromancarlos2466
    @sandraromancarlos2466 2 місяці тому

    🤤🤤🤤🤤

  • @mercedesgarciacorcoles708
    @mercedesgarciacorcoles708 2 місяці тому

    Boniiiisimas

  • @user-kk6rt8hv4u
    @user-kk6rt8hv4u 2 місяці тому

    Se ve deliciosa,probaré de hacerla ,gracias por compartir la receta

  • @CarmenRodriguez-bm8gq
    @CarmenRodriguez-bm8gq 2 місяці тому

    Tiene una pinta estupenda. Gracias.

  • @carmenlopezperez3463
    @carmenlopezperez3463 3 місяці тому

    Q rico un beso desde Barcelona ❤

  • @florenciagondra-iz8ol
    @florenciagondra-iz8ol 3 місяці тому

    Exquisito!! 👍👍💝

  • @viajeros-al-andalus
    @viajeros-al-andalus 3 місяці тому

    Hola amiga! Somos nuevos por tu canal y nos ha gustado esta receta que se ve deliciosa 😋Muy bien comentada, aquí tienes nuestro apoyo 👌Gracias por compartir, y si te apetece ver algunos rincones de España, te invitamos a pasarte por nuestro espacio 🧐Un saludo!! 👩‍🍳

  • @mamanazhacooking
    @mamanazhacooking 3 місяці тому

    Qui rico😋😋😋👌👌👍👍👌

  • @carolijekuhinje3289
    @carolijekuhinje3289 4 місяці тому

    👍👏❤️

  • @freethinker5384
    @freethinker5384 4 місяці тому

    9 min de música ratonera ... parece la alarma del móvil

  • @carmenlopezperez3463
    @carmenlopezperez3463 5 місяців тому

    Q rico un beso desde 😘😘

  • @carolijekuhinje3289
    @carolijekuhinje3289 5 місяців тому

    👏👏👏👏

  • @milagrosvalerasanz4669
    @milagrosvalerasanz4669 5 місяців тому

    Seguro que está buenísima que lástima no estar ahí para comerla❤❤

    • @BeSweetandSalty
      @BeSweetandSalty 5 місяців тому

      Cuando estéis por aquí hacemos otra 😉

  • @homemadefood99
    @homemadefood99 5 місяців тому

    WOOOOOW🙂🙂👍 Superb! 🙂 Stay blessed! 👍 Keep it up! 🙂 God bless you abundantly forever 🙂 Enjoy amazingly blessed life 🙂 Stay happy and well protected.

  • @anar604
    @anar604 6 місяців тому

    Hola esa crema se puede poner a un pastel que se vaya a cubrir con fondant

    • @BeSweetandSalty
      @BeSweetandSalty 6 місяців тому

      Hola, Ana! Sí, perfectamente. Sólo tienes que dejar que la ganache haya enfriado en la nevera, y por lo tanto endurecido (una vez cubierta la tarta) para que puedas cubrirla con fondant.

    • @anar604
      @anar604 6 місяців тому

      @@BeSweetandSalty muchas gracias muy amable👍

  • @carolijekuhinje3289
    @carolijekuhinje3289 6 місяців тому

    51 👍👏👏

  • @user-jx2jp1kg2c
    @user-jx2jp1kg2c 6 місяців тому

    K pinta tiene esos roscos

  • @maricarmenchacondiaz8164
    @maricarmenchacondiaz8164 6 місяців тому

    Muy buenos roscos !!!😊❤

  • @user-tw8xj7ns6p
    @user-tw8xj7ns6p 6 місяців тому

    Una artista de la cocina, una gran Chef