Hojaldre caprese / Caprese puff pastry

En esta ocasión, preparamos una receta rápida, con pocos ingredientes y que está deliciosa. Perfecta para cuando no tienes ganas de cocinar, pero sí de comer o cenar algo rico y hecho en casa.
On this occasion, we prepare a quick recipe, with few ingredients and delicious. Perfect for when you don't feel like cooking, but you do feel like having something delicious and homemade for lunch or dinner.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
1 tomate grande o 2 pequeños
3 C/S de salsa pesto
50 g de mozzarella fresca
Queso parmesano, para rallar
5 o 6 hojas de albahaca fresca
Glaseado balsámico
1 huevo batido, para pintar
Un poco de sal fina
Ingredients:
1 sheet of puff pastry
1 large tomato or 2 small ones
3 tbsp pesto sauce
50 g (2 oz) fresh mozzarella
Parmesan cheese, for sprinkling
5 or 6 fresh basil leaves, for topping
Balsamic glaze, for drizzling
1 beaten egg, for brushing
Fine sea salt