Tarta de la abuela / Grandma's cake

Hoy preparamos la clásica tarta de la abuela, compuesta por flan, galletas y chocolate. Una tarta de toda la vida, riquísima y que siempre triunfa.
Today we prepare grandma's classic cake, composed of flan, biscuits and chocolate. A traditional cake, delicious and always successful.
Ingredientes: (para molde de 15x15x7,5 cm)
Para la ganache montada:
150 g de chocolate con leche, para postres
118 ml de nata para montar, 35% M.G.
14 g de mantequilla sin sal
Para el flan:
1 sobre de preparado para flan de vainilla
500 ml de leche o bebida vegetal
45 g de azúcar blanquilla, o equivalente de edulcorante
Para el glaseado de chocolate:
200 ml de nata para montar, 35% M.G.
150 g de chocolate con leche (48% cacao)
15 g de mantequilla sin sal
Para la tarta:
170 g de galletas tostadas rectangulares (unas 34 ud.)
200 ml de leche o bebida vegetal
Todo el flan
Toda la ganache montada de chocolate
Todo el glaseado de chocolate
Virutas de chocolate, para decorar (opcional)
Ingredients: (for 6x6x3 in mold)
For the whipped ganache:
150 g (5.3 oz) milk chocolate, baking bar or chips
118 ml (1/2 cup) heavy whipping cream, 35% M.G.
14 g (1 Tbsp) unsalted butter
For the flan:
1 sachet of vanilla flan mix
500 ml (2 cups) of milk or vegetable drink
45 g (3 2/3 Tbsp) of white sugar, or equivalent sweetener (if needed)
For the chocolate glaze:
200 ml (6.8 fl oz) heavy whipping cream, 35% M.G.
150 g (5.3 oz) milk chocolate (48% cocoa)
14 g (1 Tbsp) unsalted butter
For the cake:
170 g (5.9 oz) of tea biscuits (about 34 units)
200 ml (6.8 fl oz) of milk or vegetable drink
All the flan
All chocolate whipped ganache
All chocolate glaze
Chocolate shavings, to decorate (optional)

[@rosaaranda]

Me encanta tu canal, he echado un vistazo y tienes recetas muy buenas y originales.
Mucha suerte y no dejes de deleitarnos con tus recetas.
Todo muy bien explicado.
Un saludo desde Málaga

[@milagrosvalerasanz4669]

Fantástica mi cocinera preferida todo buenísimo he probado cosas de mi querida nuera.Felicidades❤❤❤

[@BeSweetandSalty]

@@milagrosvalerasanz4669 Muchas gracias a mi suegra preferida!! Y suegro, también!😅😊❤️❤️

[@BeSweetandSalty]

Hola Rosa, muchas gracias por tu comentario. Me alegra que te gusten las recetas que hago y espero que siga así. Saludos a Málaga! (donde tengo mucha familia, por cierto). 😊