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Onma's kitchen / オンマの台所
Приєднався 3 сер 2020
オンマの台所へようこそ。
私は韓国の田舎町で生まれ育ち、日本に住み始めて25年になるアラフィフオンマです。
普段は主婦&韓国語講師をしています。
動画のメインは韓国料理になると思いますが、日本料理や洋食など普段作っている料理を動画にしてみなさんと共有できたらと思います。
とても天真爛漫な韓国オンマの料理動画をあたたかく見守っていただけると嬉しいです。
料理もUA-camも素人ですがのんびり楽しみたいと思います。
韓国語に興味がある方はこちら↓💁♀️
国立駅からバスで10分 韓国語に興味がある方はこちらへ~
www.classroom-navi.jp/korean/num1136/
엄마의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
저는 한국의 시골 마을에서 태어나고 자라서 일본에 살기 시작한지 25년이되는 덤벙 되는 엄마입니다.
평소에는 주부&한국어 강사를 하고 있습니다.
동영상의 메인은 한식이 될 것이라고 생각합니다만, 일식이나 양식 등 평소에 만들고 있는 요리를 동영상으로 만들어 여러분과 공유할 수 있었으면 좋겠습니다.
그리고 일본에서의 일상생활이나 여행지도 소개 해 드리겠습니다
너무 딱딱하고 천진난만한 한국 엄마의 동영상을 따뜻하게 지켜봐 주시면 감사하겠습니다.
요리도 유튜브도 미숙하지만 느긋하게 즐기고 싶습니다.
Welcome to Onma's kitchen!
I was born and grown up in South Korea and moved to Japan over 25 years ago.
I usually cook Korean foods but also cook Japanese and Italian foods as well (Of course not a professional though...)
Happy to share cooking videos with people who live around the world.
Hope you guys enjoy my video :)
Thank you!
私は韓国の田舎町で生まれ育ち、日本に住み始めて25年になるアラフィフオンマです。
普段は主婦&韓国語講師をしています。
動画のメインは韓国料理になると思いますが、日本料理や洋食など普段作っている料理を動画にしてみなさんと共有できたらと思います。
とても天真爛漫な韓国オンマの料理動画をあたたかく見守っていただけると嬉しいです。
料理もUA-camも素人ですがのんびり楽しみたいと思います。
韓国語に興味がある方はこちら↓💁♀️
国立駅からバスで10分 韓国語に興味がある方はこちらへ~
www.classroom-navi.jp/korean/num1136/
엄마의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
저는 한국의 시골 마을에서 태어나고 자라서 일본에 살기 시작한지 25년이되는 덤벙 되는 엄마입니다.
평소에는 주부&한국어 강사를 하고 있습니다.
동영상의 메인은 한식이 될 것이라고 생각합니다만, 일식이나 양식 등 평소에 만들고 있는 요리를 동영상으로 만들어 여러분과 공유할 수 있었으면 좋겠습니다.
그리고 일본에서의 일상생활이나 여행지도 소개 해 드리겠습니다
너무 딱딱하고 천진난만한 한국 엄마의 동영상을 따뜻하게 지켜봐 주시면 감사하겠습니다.
요리도 유튜브도 미숙하지만 느긋하게 즐기고 싶습니다.
Welcome to Onma's kitchen!
I was born and grown up in South Korea and moved to Japan over 25 years ago.
I usually cook Korean foods but also cook Japanese and Italian foods as well (Of course not a professional though...)
Happy to share cooking videos with people who live around the world.
Hope you guys enjoy my video :)
Thank you!
教えたくない秘訣、これで冷めても柔らかいままの甘辛いさきイカ炒め(냉장고에 보관해도 부드러운 진미채볶음)
これで(?)柔らかく作る秘訣です。
さきイカ炒めはおかずにもおつまみにもなります。
そして、作り置き一品にも、お弁当のおかずにもお勧めします。
[材料]
さきイカ180g
サラダ油大2
みりん大2
醤油大1/2
米飴orオリゴ糖or水飴大1
粉唐辛子細挽き🌶️大1/2
ゴチュジャン小1
マヨネーズ小1
ごま油少し
ごま好み
さきイカ炒めはおかずにもおつまみにもなります。
そして、作り置き一品にも、お弁当のおかずにもお勧めします。
[材料]
さきイカ180g
サラダ油大2
みりん大2
醤油大1/2
米飴orオリゴ糖or水飴大1
粉唐辛子細挽き🌶️大1/2
ゴチュジャン小1
マヨネーズ小1
ごま油少し
ごま好み
Переглядів: 256
Відео
シャキシャキして甘酸っぱい梅キムチ(아삭아삭하고 새콤달콤한 매실 김치)
Переглядів 357Місяць тому
6月1日、 知り合いの自家製青梅で, ４人が集まり梅キムチを作ってみました。 [材料] 青梅1kg 味塩少し 切った果肉900g 三温糖900g (ヤンニョム) お勧め 漬けた梅果肉絞った場合100g 粉唐辛子🤏 おろしニンニク🤏 ごチュジャン少し🤏 オリゴ糖or蜂蜜大1 ごま油大1 ごま🤏 小ネギ少し (ヤンニョム) 絞ってない梅の果肉150g ごま油大1/2 コチュジャン大1 ごま好み にんにく好み
![[韓国料理]三枚肉(삼겹살)に合うニラキムチ(부추 김치)](http://i.ytimg.com/vi/_9Y8GcAM9Nc/mqdefault.jpg)
[韓国料理]三枚肉(삼겹살)に合うニラキムチ(부추 김치)
Переглядів 1512 місяці тому
毎年5月の連休は庭の手入れをしていました。その際庭に出てる沢山のニラを捨てていました。 昨年初めてニラキムチを作って三枚肉(삼겹살)に載せて食べましたが美味しかったので今年も作ってみました。 ニラキムチは韓国料理タッハンマリ、ゴップチャンなど肉料理にはとても合います。 そして、私はブサン豚グッパは食べた事はないですがブサンでは豚クッパにニラキムチを入れて食べるそうです。 もし、カナリエッキスの匂いが苦手な方は代わりにエビ塩辛、マグロエッキスでキムチを作ってみて下さい。 キムチ苦手な方も意外と美味しく食べれます。 [材料] ニラ500g 玉ねぎ130g 人参🥕70g りんご🍎150g 粉唐辛子🌶️50g エビ塩辛大3 マグロエッキス大2 にんにく🧄2かけ 梅エッキス大4 or砂糖大4 牛ダシダ大１ ごま好み
![[韓国料理]シャキシャキ美味しい葉ネギキムチ(파김치)](http://i.ytimg.com/vi/GfMhd6FqKo0/mqdefault.jpg)
[韓国料理]シャキシャキ美味しい葉ネギキムチ(파김치)
Переглядів 1382 місяці тому
[材料] 葉ネギ1kg {ミキサーする物} 玉ねぎ中１個 にんにく🧄4かけ エビ塩辛大1 ご飯大2 カナリエッキス150cc 梨ジュース100cc 粉唐辛子🌶️100g 牛ダシダ大1~2 オリゴ糖大3 作ったら冷蔵庫に入れ1週間過ぎてから召し上がる事をお勧めします。 更に美味しく召し上がるのは20日以上過ぎた方が発酵して美味しくなります。 肉料理、ジャジャン麺、韓国のラメン、コムタンなどに合います。
![[韓国料理]春の葉ネギで海鮮たっぷり入れたサクサク海鮮ネギヂヂミ(해물 파전)](http://i.ytimg.com/vi/GUy8__5zlbw/mqdefault.jpg)
[韓国料理]春の葉ネギで海鮮たっぷり入れたサクサク海鮮ネギヂヂミ(해물 파전)
Переглядів 3162 місяці тому
春と秋の旬の葉ネギで海鮮ネギヂヂミを作ってみました。 [材料]ヂヂミ2枚分 葉ネギ300g エビ60g イカ60g アサリ40g 牡蠣80g 桜エビ少し 小麦粉100g 天ぷら粉100g 牛だしorほんだし大1/2 卵1個 水180cc [だれ]양념 간장 醤油大2~3 小ネギ大1 粉唐辛子小1 ごま油小1 お酢小1 ごま好み
![[일본요리]가지 볶음 냉 국수](http://i.ytimg.com/vi/faFZSbqMT6A/mqdefault.jpg)
[일본요리]가지 볶음 냉 국수
Переглядів 7711 місяців тому
여름에 일본 국수 간장으로 손 쉽게 만드는 여름 야채 가지 볶음 냉 국수를 소개 합니다 [재료] 2인분 냉 국수 면 2개 돼지고기 목살(샤브샤브용)200g 가지 2개 피망 2개 빨간 파프리카1/2개 오쿠라 2개 일본 국수 간장 4~6 큰술 물 100cc 후추 조금 마 조금(없어도 무방)
![[韓国料理]自家製古キムチで旨味たっぷりのキムチチゲ(묵은지 김치 찌개)](http://i.ytimg.com/vi/lpmKu5HZWWM/mqdefault.jpg)
[韓国料理]自家製古キムチで旨味たっぷりのキムチチゲ(묵은지 김치 찌개)
Переглядів 107Рік тому
息子の要望で6ヶ月前作った自家製古キムチでキムチチゲを作ってみました。 [材料]4人前 古キムチ370g キムチ汁大4 シーチキン1缶(70g) ごま油大1/2 豆もやし200g 木綿豆腐400g エビ🦐100g かぼちゃ🎃85g 粗挽ポークウィンーナ4個 えのき少し🤏 長ネギ1/2本 昆布だしパック1個 ミネラルウォーター600cc
![[동경 여행 ]시오부네 간온지,타치가와 기넨 고우엔(塩船観音寺、立川昭和記念公園)2023.4.28](/img/n.gif)
[동경 여행 ]시오부네 간온지,타치가와 기넨 고우엔(塩船観音寺、立川昭和記念公園)2023.4.28
Переглядів 87Рік тому
안녕하세요^ ^ 동경 생활 25년 가까운 곳을 당일치기로 다녀 온 곳을 소개해 드립니다 동경 여행을 꿈꾸고 계시는 한국분들께 도움이 되었으면 합니다. 하네다공항(羽田空港)~타치가와역 (立川駅)리무진버스 약 90분 요금 1600엔 신주쿠(新宿)~타치가와역(立川駅)특급전철 약 24분 요금 461엔 타치가와 쇼와 기념공원,염선 관음사 (立川昭和記念公園、塩船観音寺) 타치가와 기넨 고우엔, 시오부네 간온지
동경 고쿠분지역 잉글리쉬 장미 카페(イングリッシュバラカフェ)
Переглядів 46Рік тому
동경 중앙선 고쿠분지역 남쪽 출구에서 도보로한 7분~10분의 잉글리쉬 장미카페에 같이 가 보시겠어요? 東京中央線国分寺駅南口より徒歩で 7分~10分くらいの小さなイングリッシュバラカフェに 一緒に行ってみませんか.
香ばしい緑豆チヂミ(녹두전)
Переглядів 163Рік тому
[材料] 緑豆250g 浸け水1L 8時間水に浸けてふやかして置いた場合(4カップ) 水200cc 豚挽き肉375g おろし生姜大1/2 おろしニンニク大1/2 ごま油大1/2 味塩小さじ1 上新粉大3 玉ねぎみじん切り200g ニラ1束 飾り:赤唐辛子or赤パプリカ適当 オリーブ油適当
[韓国料理]干しタラワカメスープ(북어 미역국)
Переглядів 334Рік тому
韓国では誕生日にワカメスープ🎉お酒を飲んだ後に酔い覚ましには干しタラスープ を食べます。 その2種類を１つのスープにしてみました。 ちなみに日本のワカメより韓国乾燥ワカメを使うと良いと思います。 何故かと言うと韓国のスープは煮る感じなので韓国ワカメがコシがありちょうど良いと思います。 久しぶりに干しタラワカメスープを食べたら美味しかったです。^ ^ 干しタラ20g 乾燥ワカメ20g やすまるダシパック1 牛だし小さじ1 スープの水 1.6L
[韓国料理]シャキシャキしたきゅうり🥒和え物(아삭아삭한 오이무침)
Переглядів 374Рік тому
きゅうり和物(오이 무침)はおかずの一品にも出来るし、ツナ缶一つと和えてそうめんに乗せるとビビングッス(ビビン麺)、 ご飯に焼肉を乗せてきゅうり和え物を乗せるとビビンバにもなります。 これ一つでいろんなメニューが出来ます。 夕飯何にしようか悩む時に是非作ってみて下さい。 [材料] きゅうり🥒2個(250g) アーリーレッド1/2個(120g) きゅうり漬け用 味塩小さじ1 ニューシュガ小さじ1or砂糖小さじ1 (ヤンニョム) 粉とうがらし🌶大1 コチュジャン大1 砂糖大2 美味しい酢大2 おろしニンニク1かけ🧄5g ごま油大1/2 醤油小さじ1 牛だし小さじ1 すりごま好み
[韓国料理]秋のサンマ大根煮(꽁치 무 조림)
Переглядів 129Рік тому
9月になり雨の日が続き随分涼しくなりました。 私の母が作ってくれたサンマ大根の葉煮が食べたくて作ってみました。 母は茹でた大根の葉で作りましたが家になかったので大根で作りました。 久々に食べたら柔らかい大根とサンマが美味しかったです。^ ^ ちなみに煮る料理は日本料理とほとんど似てます。 [材料] さんま6切れ 大根350g 玉ねぎ1/2個(140g) 甘唐辛子2個 長ネギ1/3個 (ヤンニョム) やすまる極上海鮮だしパック1 水500cc 醤油大2 みりん大2or砂糖 粉とうがらし大1 おろしニンニク1かけor生姜
[韓国料理]若鶏肉を圧力鍋で簡単に柔らかく作れる닭볶음탕(鶏肉炒め煮)
Переглядів 112Рік тому
韓国ではダットリタンと言う名前で言うけど正しい言い方はダッボクムタンと言う名前だと思います。 [材料](4人前) 若鶏ぶち切り1kg(皮除いた850g位) じゃがいも3個 人参1個(140g) 玉ねぎ1個(350g) 椎茸6個(80g) 甘唐辛子1個 長ネギ1本 肉茹でる時(アクと肉の臭み取り) 水1L 焼酎100cc (ヤンニョム) 醤油大2 砂糖大2 みりん大2 水飴大2 おろしニンニク大1 おろし生姜小1 コチュジャン2 粉とうがらし大1 天日塩小1 ごま油小1 黒胡椒好み やすまる極上海鮮だし汁300cc 具を先に食べた後、しめで残った少し🤏の汁にご飯、ごま油、キムチ、卵、チーズを入れてリゾットにして食べました。 めちゃくちゃ美味しかったです。
[韓国料理]食欲ない夏にさっぱりした夏野菜たっぷりのきゅうり冷やし汁(오이 냉국)
Переглядів 148Рік тому
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[韓国料理]みずみずしく爽やかなフルツ白菜サラダキムチ(싱싱하고 상큼한 과일 배추 샐러드 김치)
Переглядів 2222 роки тому
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[韓国料理]フライパン1個で作る超簡単チャプチェ(팬 1개로 뚝딱 만드는 초간단 잡채)
Переглядів 4002 роки тому
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[韓国料理]夏バテ予報のさわやかでさっぱりしたキャベツ水キムチ(시원한 양배추 물김치)
Переглядів 7082 роки тому
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[韓国料理]採りたての香ばしいエゴマの葉で手軽に作るご飯泥棒ゴマの葉キムチ(깻잎김치)
Переглядів 12 тис.2 роки тому
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韓国ドラマのロケ地として有名なソウル洛山公園(드라마 촬영지로 유명한 서울 낙산공원)
Переглядів 3682 роки тому
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[韓国料理] 家でも新堂洞お店の即席トッポッキより美味しいドッポキが作れる。(신당동 즉석 떡뽁이)#やすまるだしやすまるだし公式アンバサダー@yasumarudashi#PR
Переглядів 1582 роки тому
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[韓国料理]これでシャキシャキとしたきゅうりカクテキのキムチ(오이 깍뚜기)
Переглядів 6932 роки тому
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[韓国料理] よもぎ香りが香ばしくパリッとしたよもぎチヂミ(쑥향이 향긋하고 바삭바삭한 쑥 부침)
Переглядів 2132 роки тому
[韓国料理] よもぎ香りが香ばしくパリッとしたよもぎチヂミ(쑥향이 향긋하고 바삭바삭한 쑥 부침)
大葉でも出来ますよ。えごまより葉が薄いので、濃くならないように味見しながらなら🆗‼️
かぶのキムチをつけてみようと思ってるけど字が小さいのでわかりにくいです、
字が小さくてすみません。 次回からは字を大きくします。
本当にふわふわでした。とっても美味しかったです！ありがとうございました＾＾
해나 안녕 샌디애고 날씨는 어때 ? 동경은 너무 더워.. 춤도 예쁘게 추던데 .. 열심히 해 봐
이모 저 해나 에요 요리 잘하시네요 🎉😊
배추김치 질려서 다른 김치해 보고 싶었는데 소송으로 김치를 만들 수 있다니 당장 만들어 보고 싶네요 감사합니다👍🥰
なんでも韓国料理というのをやめましょう。それは日本料理ですよ 韓国は元々生魚を食べる食文化はなかった。世界的に寿司が食べられるようになってから、韓国でも寿司が食べられるようになった。それまでは日本の生魚を食べる食文化を野蛮だとかいって、さんざん馬鹿にしてたからね。
ナイス👍
ご紹介いただきありがとうございます！ タラからもワカメからも旨味が出て美味しそうです😋 韓国ワカメは食感が違うんですね😳試してみたいです✨
すべてがとても美味しいです。 これらの食材がロシアで販売されていないのは残念です。
ご紹介いただきありがとうございます！ 冷たくて酸味が効いているので暑い夏の日にピッタリですね😊
美味しそうですね🥰大葉でも 出来ますか?
大葉では作った事ないのでわかりませんが美味しいと思います。
ご紹介いただきありがとうございます！ かぶのキムチも食感がいいので美味しそうですね😊
선생님 ,안녕하세요 . 맛있을 것 같아요. 잡채って炒めないんですね。다음에 만들어보겠습니다.
やってみよう！
簡単で美味しそう❤️ 水キムチというネーミングも良いですね👍作ってみます！
えごま大好きです❤️ まさにご飯泥棒🍚👍
선생님. 안녕하세요! 서을에는 공원이. 많이 있죠? 이 공원도 멋지네요. いつか行ってみたいです。
ドラマのロケ地に選ばれるだけあって、素敵な場所ですね😊👍
ニューシュガーがなければ砂糖でもいいですか？
砂糖でいいと思います。
お湯をかけるんですね、
美味しそうです！
ご紹介いただきありがとうございます！ 具沢山で美味しそうですね😊 たっぷりの野菜もピリ辛味でいっぱい食べれそうです😋
さっぱりと美味しそうなおかずですね。暑い季節にはピッタリだと思います👍
とても美味しそうです🤤 イカを切る道具を初めて見ました。便利ですね👍
100円ショップで売ってます。
新鮮な採れたてのせりは、香りが豊かで美味しそうですね❣️作ってみたいです👍
こんにちは。この動画に巡り合ったのが、本日なんです。 もう、夏も終わりですよね。残り少ないえごまの葉で これから作ってみたいと思います。 これからも楽しみにしています。