教えたくない秘訣、これで冷めても柔らかいままの甘辛いさきイカ炒め(냉장고에 보관해도 부드러운 진미채볶음)

これで(?)柔らかく作る秘訣です。
さきイカ炒めはおかずにもおつまみにもなります。
そして、作り置き一品にも、お弁当のおかずにもお勧めします。
[材料]
さきイカ180g
サラダ油大2
みりん大2
醤油大1/2
米飴orオリゴ糖or水飴大1
粉唐辛子細挽き🌶️大1/2
ゴチュジャン小1
マヨネーズ小1
ごま油少し
ごま好み