[韓国料理]海鮮ジャージャー麺(해물 쟁반 짜장)

韓国ドラマやパラサイト映画などでチャパグリと言う麺が流行してた時期がありました。そのジャージャー麺の一つである海鮮ジャージャー麺を作ってみました。
韓国では出前文化が凄く発達してるんですが一番人気料理の一品がジャージャー麺です。
[材料]ヤンニョム味噌
ジンミチュンジャン1箱(300g)
長ネギ1/2(80g)
ニンニク1かけ(10g)
オイスターソース大1
醤油大1
オリーブ油大2
炒めヤンニョム味噌
(150gジャージャー麺用
250gジャージャーライス用)
海鮮ジャージャー麺
[材料](3人前)
生麺3~4人分
冷水1~1.5L
イカ100g
エビ🦐80g
ホタテ6個(100g)
玉ねぎ1個(350g)
きゅうり🥒1個(120g)
炒めジャージャー麺味噌150g