Відео

Merekahnya mantap Bun,, trimakasih resepnya ❤

Masya Alloh selalu ngikutin tips dan triknya bunda, terimakasih banyak atas ilmu yg sudah dg sukarela dishare y bunda semoga semakin berkembang Chanel youtubenya dan semoga tambah sukses y bunda amiin😊

Masya allah bunda nya baik banget semua komen di bls .banyak yg saya liat .walaupun kita nanya sdh pakai mohon di jawab tetap nda di jawab😅.semoga sukses terus bun.Aamiin

Terima kasih neng Fifi resep dan tutorial nya 🙏

Harus gula halus ya

Masyaallh sempurna kue nya Bun,ntar saya mau nyoba bunda,makasih resep nya

Tlg resep kroket donk kk... 🙏

Ka air zodaku bs di ganti dg apa?sprite boleh?

Merk soda kue dan baking powder nya apa bunda fifi? Dulu saya pernah buat, yg bersarang cuma nagian temgah kebawah, sedangkan yg tengah ke atas ngk bersarang. Trimakasih bunda🙏

Kenapa ya bun, aq buat pada beruntusan dan pada gelembung setelah dingin pada.kempis lagi🙏

Masya Allah telaten banget bikin motif yg Spt itu❤,,,baru tau ternyata bgini bikin motif Spt itu , terimakasih Bun tambahan ilmu nya😍

Maaf ka fifi mau tanya Air sodanya bisa diganti dengan soda kue g ka

Cantik bolu kukus mekar bun..terimakasih resep nya ❤

Bunda... Air sodanya pakai merk sprite bisa nggak ya bun... Terimakasih

Bun air didanya netek apa? Dan plastiknya ukuran brpa?

Saya sudah pernah buat bund.. Berulang kali tp gagal terus. Putus asa deh. Tp setelah nemu resep ini jadi semangat. Doakan berhasil

Apakah tidak basi isi onde dengan di tambahkan santan kelapa, karena selama ini isian onde2 tidak ada yg pakai santan cukup dengan air biasa aja

Bagus sekali bolu nya

Bun capnya ukr berapa..

sangat menginspirasi soalnya aku suka bingung kl dapet orderan snack box.terimakasih fifi kitchen

Ngawi hadir bun...cantikk dijual brapa bun sebesar dan selembut itu

Ya allahba fi kudu sabar sekali yah😂

Walaw ini lo bolu mekar yg membuat banyak org senewen hehehe. Untuk resep kali ini perhatikan dengan baik, supaya hasilnya maksimal. Resep ini tidak memerlukan baking soda dan baking powder lo. Resepnya pakai tepung serbaguna ya. Tepung segitiga biru sebanyak 800gr, Gula pasir 800gr , Telur ukuran besar 6 butir (suhu ruang), Air soda 1/2liter, SP 2Sdm, Vanili bubuk 1sdt. Cara membuatnya pakai metode all in one ya. Masukkan semua bahan menjadi satu, pastikan SP dalam kondisi baik dan air soda dalam kondisi masih aktif berbusa banyak. Penggunaan air soda sangat berpengaruh dengan hasil bolunya, membantu proses pengembangan, citarasa lebih enak dan beraroma. lalu mikser semua bahan tersebut sampai mengembang putih kental dan berjejak. (Warning : ini faktor penting ya : jika pengocokan tidak sampai putih kental berjejak maka ini bisa menyebabkan bolu bantet tdk mengembang). Pengocokan juga jgn terlalu lama sampai adonan turun, ini juga menyebabkan adonan cair menciut. Hentikan pengocokan setelah adonan mencapai putih kental berjejak (jika di angkat berpita2). Berikutnya bagi adonan menjadi bbrp bagian sesuai selera. Untuk di video ini menggunakan moka 250gr, pandan 450gr, coklat 450gr dan sisanya putih ori. Tapi bebas mau kreasi bagaimana ya. Siapkan kukusan supaya mendidih, sambil mulai memasukkan adonan ke cetakan. Isi kukusan dengan air setengah batas dandang agar tdk naik muncrat ke atas cetakan bolu. Masukkan adonan ke plastik segitiga. (Cetakan yang digunakan ukuran 8cm dengan papercup yg pas). Masukkan adonan putih dahulu utk bagian bawah. urutkan bergantian dengan warna2 yg lain. lakukan dengan baik dan sabar ya. Kalo sudah penuh, lalu ambil tusuk gigi buat 6 garis membelah spt sarang laba2. Ini berguna untuk membentuk bolu membelah yg rata rapi dan tdk berantakan. Kukus selama 12 menit. Jgn buka2 kukusan ya. *kukusan klakat tanpa lapisan serbet, jika pakai kukusan biasa di bungkus serbet ya tutupnya. Hal penting : 1. Adonan ini aman utk antri proses pengukusan ya. Jadi untuk para bakulers ini menyenangkan lohh. Jgn lupa adonan di tutup kain agar tidak kering yaa. Jika orderan banyak bisa banget pakai mixer dua jalan semua untuk pengocokan ya. 2. Bolu Fifi kitchen ini bisa dibuat 2hari sebelumnya, karena awet 7hari setelah di kemas diplastik, dan masukkan kulkas. Dan keluarkan dari kulkas sesaat sebelum dipakai, dijamin tetap lembuttttt 3. Gunakan SP yang baru 4. Gunakan air soda yang masih aktif berbusa 5. Telur suhu ruang 6. Semua takaran yang benar dan persis. 7. Pengocokan harus putih kental berjejak 8. Isi cetakan dengan penuh 9. Air kukusan benar2 mendidih dan ukuran hanya setengah batas 10. kukus 12menit jgn dibuka2 11. Cetakan yg dipakai ulang di lap dulu sampai kering agar hasilnya tdk bantat. Ayoooooo semangatttttttt menaklukkan bolu kukus mekar dengan menggunakan resep Fifi kitchen yang mudah metodenya. Tengkiuuu Fifi kitchen ❤❤❤

Ulasan bolu kukus mekar Siapkan wadah yg besar dan bersih masukan 800 gram gula pasir 800 terigu merk saniya atau terigu merk lain 6 telor yg fresh 2 sdm sp 1 sdt vanilo 6br 500 ml air soda utk menambah cita rasa. Air soda harus baru. 2 sdm Kocok adonan 12 menit dg kecepatan tinggi Jika banyak pesenaan bisa gunakan 2 mixer.. Utk mempercepat pembuatan bolu karena adonan aman walauoun dalam antrian. Bagi adonan menjadi lalu beri pasta pandan..coklat dan moka. Kelebihannya bolu kukus fifi kitchen bisa d save kulkas selama 2 atau 3 jika mau gunakan diamkan dahulu adonan tetap lembut Siapkan loyang ukuran A bawahnya bolong2 Letakan kertas lalu kertas bolu kukus lalu tuang adonan selang seling sampai adaonan penuh. Lalu beri motif sarang laba laba Lalu masak d panci kukusan atau klakat yg sdh d panaskan..airnya tidak boleh melebihi garis cukup1/2 dari garis agar saat mendidih air tidak mengenai cetakan adonan ini mengakibatkan bolu bantet Selama proses memasak tutup panci tidak boleh dibuka Agar tidak ada air yg jatuh ke adonan yg bisa mebgakibatkan bolu bantet. Kukus kurang lebih 12 menit.

Kira² berapa lama goreng nya ?

Bismillah 1.Tuang dalam wadah 800gr gula pasir,800gr terigu protein sedang,2sdm munjung sp,6butir Telur ukuran besar dan Masih fresh,1sdt vanili bubuk,500ml air soda.Mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai mengembang Putih kental berjejak kurang lebih 12 menit. Jika pengocokan tidak sampai benar2 kental Putih berjejak atau Masih cair bisa dipastikan bolu kukus mekarnya akan bantal,sebaliknya Kalau pengocokan terlalu lama mengakibatkan adonan yg Sudah mengembang akan menciut dan turun. 2. Bagi adonan untuk diberi perasa dan warna sesuai selera.aduk sampai tercampur rata. 3. Masuk kan adonan kedalam plasik segitiga. Adonan ini bisa dibikin 1atau 2hari sebelumnya,Karena setelah dikemas dalam plastik bisa disimpan dikulkas dan bertahan hingga 7hari. 4. Panaskan kukusan hingga air mendidih. 5. Siapkan cetakan bolu kukus mekar pendek dan berlubang ukuran 7cm bahan stainless.Pasang paper cup sesuai ukuran cetakan. 6. Semprotkan adonan Putih sebagai dasar bagian bawah bolu lulus mekar sekitar 2sdm,lalu timpa dengan adonan warna lain sesuai selera.lakukan Terus secara bergatian sampai adonan habis.Buat motif diatas adonan(motif garis) agar bolu kukus mekar membelah rapi. 7. Susun bolu kukus mekar dalam kukusan dengan memberi jarak jangan terlalu rapat agar proses merekahnya bisa maksimal dan tidak saling berdempetan. 8. Kukus dg kondisi air benar2 mendidih,air kukusan hanya setengah Batas Posisi saringan kukusan,jangan melebihi Batas agar air mendidihnya tidak muncrat keatas dan mengenai cetakan,ini bisa mengakibatkan bolu kukus mekar bantet bagian bawah menciut.Tutup kukusan dan kukus dengan api besar selama 12menit.Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan. 9.Setelah 12menit bolu kukus mekar boleh diangkat dan keluarkan dari saringan kukusan,tunggu beberapa saat sebelum bolu kukus mekar dikelurkan dari cetakan. Tips:Pastikan sp sesuai takaran dan tidak kadalursa karena bahan ini sangat penting dalam proses pembuatan bolu kukus mekar. Pastikan air soda Masih aktif/baru.Air soda selain untuk membantu adonan agar cepat menngembang ternyata juga menambah cita rasa yg enak. Tidak perlu ada penambahan baking powder atau soda kue. Adonan yg menunggu giliran pengukusan selanjutnya sebaiknya ditutup agar tidak kering.

Klo ditempat bunda,, dijual berapaan bun?

Bolu kukus mekar lembut tidak amis tahan berminggu-minggu Siapkan 800 gr gula pasir 800 gr tepung terigu protein sedang 2 sdm muncung SP harus sesuai takaran ya jangan kurang karena berpengaruh dalam prose mengembang 6 butir telur ukuran besar 1 sdt vanili bubuk 2 botol soda / 500 ml pastikan masih aktif karena membantu cepat mengembang dan lebih enak lain rasanya Mixer semua bahan 10-12 menit hingga mengembang putih berjejak, jika tidak di mixer hingga berjejak dan masih berair dipastikan bolukukusnya bantat, pengocokan juga jangan terlalu lama krn adonan yg sudah mengembang bisa menciut. Bagi 3 adonan dengan berat masing masing 450 gr dan 200 gr...beri pasta bebas rasa pastanya.. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga,semprotkan adonan kedalam cetakan.. Siapkan kukusan hingga kindisi air benar benar mendidih, tutp kukusan kukus selama 12 menit, ungat jangan membuka kukusan selama proses mengukus

Ubi putih maksud ny ubi kayu y Mbak?

Terima kasih bun resepnya.. Bun yg d simpen itu bahannya atau bolu yg sdh mateng. Boleh share nerk micernya

jadi berapa pcs bun 1resep nya..

Terimakasih banyak atas ilmunya, sudah mengajari berkreasi, bolu kukusnya sangat cantik dan mekarnya sangat sempurna

Masyaa Allah...syukran ya sdh berbagi...banyak Trik yg kami baru tau..Siap diPraktekkan semoga berhasil seperti apa yg sdh diinfokan...Sukses selalu ya usahanya...

❤Bolu kukus mekar❤ Bolu kukus merupakan salah satu snack yg suka ada d isian snack box,mudah dan praktis dlm pembuatannya asalkan kita tau kunci trik dan tips nya yaitu Berikut kunci sukses membuat bolu kukus mekar: ●Gunakan bahan yg tepat dan takaran yg pas yaitu seperti telur yg masih fresh ya ●SP yg masih aktif dan tidak kadaluarsa pastinya ●Gunakan air soda yg masih aktif juga utk membantu bolu kukus mekar sempurna. 🎉peran air soda dlm pembuatan bolu kukus membantu adonan agar cepat mengembang&tahan lama. 🎉menambah cita rasa yg enak sehingga tdk perlu lg menambahkan baking powder&baking soda. ●kukus bolu dengan keadaan air kukusan yg sudah benar mendidih ●air kukusan cukup setengah batas posisi kukusan ●air jgn melebihi agar tdk muncrat keatas dan mengenai catakan bolu kukus,karna bisa membuat bolu bantet&menciut ●kukud bolu dgn api besar selama -+12mnt tan. ●jgn membuka tutup panci kukusan selama proses pengukusan ●cetakan yg di pake ilang harus dilap dahulu dikeringkan agar bolu kukus mekar tdk bantet. 📝Tips&Trik dlm membuat bolu kukus: ❤Mixer adonan dgn keceoatan tinggi hingga mengembang putih &berjejak. ❤pengocokan jgn terlalu lama agar adonan tdk turun&menciut. ❤jika membuat dlm jumlah banyak bisa gunaka 2 mixer dgn waktu yg bersamaan. ❤tdk perlu khawatir adonan akan turun asal ditutup agar tdk kering ❤supaya bentuk bolu kukus mekarnya cantik gunakan tusuk lidi untuk membentuknya buat 6 belahan sama rata &tdk berantakan. ❤dalam mengkukus bolu kukus mekar beri jarak dan tdk saling berdempetan agar merekahnya bisa maksimal. ❤Bolu kukus bisa disimpan d kulkas dan bertahan hingga 7hari jgn lupa dibungkus pelastik. Sekian catatan dari saya seputar Bolu kukus mekar kali ini. THANK YOU.🎉

Hahaha... Pas bagian mewarnai bunda... Bijak deh..... "boleh di skip"

Bun mau resep brownis fudge nya

Indah banget hasil kuenya Kak fifi, layer demi layer kayak motif bunga2 gitu yang lagi mekar cantik. Bolu mekar kukusnya seperti karya seni, kuncinya adalah telaten & sabar yaa Kak, sudah ku download next time mau bikin juga dong pakai resep ini mudah difahami. ❤ 2 hari lalu nyobain masak daging pakai resepnya Kak fifi yang Malbi khas Palembang dimasak sampai meresap & lumer dagingnya empuk, alhamdulillah enak banget Kak anakku sampai nambah2 terus makannya. Terima kasih Kak 🥰🙏🙏🙏

Assalamu'alaikum bun ketika adonan di diamkan di tutup atau tidak?

Ini dia resep yg aku cari makasih bunda resep nya semoga berkah Aamiin

Alhamdulillah terimakasih bunda Fifi resepnya Siapkan wadah masukan 800 gr gula pasir, 800gr terigu pro sedang,6 butir telur ukuran besar dan masih fresh, 2 SDM SP, 1sdt vanili bubuk dan 2 botol air soda zodaku 500ml. Kemudian mixer smua bahan sampai putih kental dan berjejak kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai yg diinginkan, setelah itu masukan adonan yg sudah di beri pewarna makanan kedalam plastik segitiga agar mempermudah dalam mengisi adonan kedalam cetakan . Siapkan kukusan dan panaskan kukusan hingga mendidih, siapkan. CEtakan bolu mekar size A ukuran 8vm dan pasang papercup sesuai ukuran, isi adonan kedalam cetakan sesuai dengan urutan warna yang dinginkan, pastikan sampai cetakan penuh,kemudian belah adonan menjadi 6 bagian dengan lidi supaya hasil mekarnya sempurna rapih dan tidak berantakan, kemudian masukan kedalam kukusan yg suda di panaskan tadi dan jangan lupa d beri jarak supaya mekarnya merekah. Tutup kukusan, dan kukus selama 12 menit, selama pengujian tutup kukusan tidak boleh di buka buka . Setelah 12menit angkat dan tunggu agak dingin baru bolu siap di keluarkan dari cetakan . Hal yang penting dan harus di perhatikan adalah, pastikan penggunaan bahan yang tepat dan sesuai, gunakan SP yg masih aktif serta telur juga dalam keadaan fresh, dan air soda juga perlu sehingga tidak perlu lagi menggunakan Baking powder, dan baking soda, pastikan juga pengocokan Semua bahan sampai putih kental dan berjejak, air untuk mengukus juga tidak penuh hanya setengahnya saja supaya air tidak menyiprat ke atas yg bisa mengakibatkan bolu menjadi bantat, serta tutup kukusan dengan lap bersih jika menggunakan tutup kukusan yang datar supaya tidak ada uap air yang menetes dan terkena bolu .

Resepnya ini yang saya cari resep balapis tepun terigu, ma kasih resepnha

Jadi penyebab bolu kukus setelah dingin bau amis knp mba,padahal sdh pakai vanili

Wah bolu mekar kesukaan anak anak saya kak. Tapi kalo beli rasanya seret kering. Mau coba buat ah. Langsung ke ulasan aja ya kak,semoga rezeki bocil. Aamiin 1. Masukkan bahan seperti gula, terigu protein sedang, sp,vanili,telur,dan air soda. 2. Kemudian kocok semua bahan menggunakan speed tinggi selama -+ 10-12 menitan sampai kental putih dan berjejak. 3. Setelah kental putih dan berjejak matikan mikser. Bagi dalam beberapa mangkuk dan beri perasa atau warna sesuai selera. 4. Aduk setiap warna hingga tercampur rata, dan masukan dalam plastik segitiga agar memudahkan pengerjaan. 5. Siapkan cetakan dan alasi dengan papercup,lalu isi dengan adonan selang seling sesuai selera,lakukan hingga adonan penuh di cetakan. Lalu beri garis motif 6. Masukan dalam kukusan yg sebelumnya sudah dioanaskan dengan api besar,beri jarak satu dengan yg lainnya. Tutup kukusan,dan kukus selama 12 menitan. 7. Setelah 12 menit,angkat bolu dari kukusan dan tunggu benerapa saat baru keluarkan bolu dari cetakan. Catatan : gunakan bahan yg tepat,telur yg fresh,sp yg masih aktif serta tidak kurang takarannya dan pas. Pengocokan bahan harus benar benar putih kental dan berjejak. Cetak adonan hingga penuh di cetakan agar mekar sempurna dan maksimal. Gunakan kukusan yg saringannya berlubang besar agar memaksimalkan uap air keluar dan bolu merekah sempurna Pastikan air sudah benar benar mendidih baru mulai mengukus bolu. Air kukusan cukup sampai ½ batas kukusannya saja agar air kukusan tidak muncrat mengenai bolu. Kukus bolu selama 12 menitan dengan api besar dan janagn buka kukusan selama pengkusan. Cetakan yg sudah dipakai dilap dahulu dari bekas uap air agar bolu tidak bantet.

Bunda kalo mau bikin nya sdkit dulu misal itu semua bahannya2 cuma dipakai setengah nya, bisa ga?

sy klo bikin bolu kukus mekar kena kutukan mulu bun, alias pada mingkem 😂

Ya Allah saya pengen buat bolu kukus kek gini mekar sempurna, dulu pernah coba bikin g mekar, trus males bikin sampai sekarang, KL pengen jadinya beli😊, trmksh ya Bun resepnya, Mugi berkah ilmunya.

Keren banget. Terima kasih ilmunya Fifi. Semoga sukses terus. InSyaAllah

bismillah kak....akan segera di praktekkan....kr anak2 doyan bgt sm pastel...smoga bs jd bakulan..... makasih ya kak atas ilmunya....

Bun.. kalau kulit pienya mau di simpan berarti di oven dulu 1/2 mateng ya..

Bun kl buat goreng pagi ,bikinnya malam aman ga bun,,🙏🙏🙏