- 177
- 528 422
eminemutfaktaa
Приєднався 21 бер 2016
Merhaba ben 62 yaşında evli,2 kız çocuğu ve 2 torunu olan bir ev hanımıyım. Mutfakta olmayı çok seviyorum. Evim için pişirdiklerimi sizinle paylaşıyorum. Videolarımı izleyip abone olup destek olursanız sevinirim. 🙏🌾🌹
Köyde yaşam. @eminemutfaktaa #konteynerevdeyaşam #köydeyaşam
Köyde yaşam. @eminemutfaktaa #konteynerevdeyaşam #köydeyaşam
Переглядів: 751
Відео
Konteyner evde yaşam.
Переглядів 47721 день тому
Köyde ceviz bahçesindeki konteyner evimizdeki yaşamımız.
Ekşi mayalı ekmeklerim. #ekmek #ekşimayalıekmek
Переглядів 1 тис.2 місяці тому
Ekşi mayalı ekmekler. 1700 gr ekşi mayalık un 200 gr buğday unu 100 gr çavdar unu 1450 gr su 400 gr ekşi maya 4 tatlı kaşığı tuz
Mısır ekmeği. @eminemutfaktaa #mısırekmeği
Переглядів 5952 місяці тому
Mısır ekmeği. @eminemutfaktaa #mısırekmeği
Zerdalilerimi en güzel şekilde değerlendirdim. Reçel,komposto ve marmelat pişirdim. @eminemutfaktaa
Переглядів 2992 місяці тому
#köydeyaşam #köyhayatı
@eminemutfaktaa Köyde yaşam. Ceviz bahçesinde 1 ay kaldık. #köydeyaşam #köyhayatı
Переглядів 4203 місяці тому
@eminemutfaktaa Köyde yaşam. Ceviz bahçesinde 1 ay kaldık. #köydeyaşam #köyhayatı
Köyde ceviz bahçesinde yaşam. @eminemutfaktaa
Переглядів 3563 місяці тому
Köyde ceviz bahçesinde yaşam. @eminemutfaktaa
Çeşit çeşit ekşi mayalı ekmekler. Ölçü açıklama kısmında. @eminemutfaktaa
Переглядів 6364 місяці тому
2 kg ekşi mayalık un 2250 gr buğday unu 500 gr tam buğday unu 250 gr çavdar unu 1 kg ekşi maya 3,5 litre su 10 tatlı kaşığı tuz 20 saat soğuk mayalama yaptım. Borcamda pişen ekmeklerimin üzerine hiç bir şey sürmedim. Renginin güzel olmasının sebebi fırın içinde oluşturduğum bol buhardır. #ekşimayalıekmekler #ekmek #ekşimayalıtepsiekmeği
Köyde bahçe işleri. Böğürtlenli kek. @eminemutfaktaa
Переглядів 5676 місяців тому
Köyde bahçe işleri. Böğürtlenli kek. @eminemutfaktaa
5 ÇEŞİT UNLU EKŞİ MAYALI EKMEKLERİMİN YAPIM VİDEOSU YAYINDA. @eminemutfaktaa
Переглядів 1,7 тис.6 місяців тому
5 ÇEŞİT UNLU EKŞİ MAYALI EKMEKLERİMİN YAPIM VİDEOSU YAYINDA. @eminemutfaktaa
BEŞ ÇEŞİT UNLU EKŞİ MAYALI EKMEKLER PİŞİRDİM. @Eminemutfaktaa
Переглядів 2,7 тис.6 місяців тому
BEŞ ÇEŞİT UNLU EKŞİ MAYALI EKMEKLER PİŞİRDİM. @Eminemutfaktaa
Ramazan hazırlığı. Dondurucuya koymak için ciabatta ekmeği pişirdim. @eminemutfaktaa
Переглядів 2,9 тис.6 місяців тому
Ramazan hazırlığı. Dondurucuya koymak için ciabatta ekmeği pişirdim. @eminemutfaktaa
Kuru mayalı,susamlı ekmekler. @eminemutfaktaa
Переглядів 1,2 тис.6 місяців тому
Kuru mayalı,susamlı ekmekler. @eminemutfaktaa
Diyet ekmekleri. Kalıpta pişen ekşi mayalı diyet ekmekleri. @Eminemutfaktaa
Переглядів 1,9 тис.7 місяців тому
Diyet ekmekleri. Kalıpta pişen ekşi mayalı diyet ekmekleri. @Eminemutfaktaa
Çiçek ekmek. Ekşi mayalı ekmekler. @eminemutfaktaa
Переглядів 6 тис.7 місяців тому
Çiçek ekmek. Ekşi mayalı ekmekler. @eminemutfaktaa
Buzdolabında mayalanan ekşi mayalı ekmek hamurlarım. @eminemutfaktaa
Переглядів 3 тис.7 місяців тому
Buzdolabında mayalanan ekşi mayalı ekmek hamurlarım. @eminemutfaktaa
Ankastre fırında taş fırın ekmekleri gibi ekşi mayalı ekmek pişiriyorum. @eminemutfaktaa
Переглядів 164 тис.7 місяців тому
Ankastre fırında taş fırın ekmekleri gibi ekşi mayalı ekmek pişiriyorum. @eminemutfaktaa
Tereyağsız,margarinsiz üzümlü kurabiye. @eminemutfaktaa
Переглядів 6727 місяців тому
Tereyağsız,margarinsiz üzümlü kurabiye. @eminemutfaktaa
Kendi buğdayımızdan öğüttüğümüz unla ekşi mayalı küçük ekmekler pişirdim. @eminemutfaktaa
Переглядів 6008 місяців тому
Kendi buğdayımızdan öğüttüğümüz unla ekşi mayalı küçük ekmekler pişirdim. @eminemutfaktaa
Ekşi mayalı ekmek hamurlarımı alıp köyümüze gittik. @eminemutfaktaa
Переглядів 8129 місяців тому
Ekşi mayalı ekmek hamurlarımı alıp köyümüze gittik. @eminemutfaktaa
@eminemutfaktaa Kaman Gökeşme köyünde yufka ve erişte yaptık.
Переглядів 1,2 тис.11 місяців тому
@eminemutfaktaa Kaman Gökeşme köyünde yufka ve erişte yaptık.
Hurma nasıl olgunlaşır ve yemeye hazır hale gelir. Bahçemin hurmaları. @eminemutfaktaa
Переглядів 1,3 тис.11 місяців тому
Hurma nasıl olgunlaşır ve yemeye hazır hale gelir. Bahçemin hurmaları. @eminemutfaktaa
Köyde yaşam. Kamandaki ceviz bahçemize,sebze bahçemize konteyner ev kurduk. #kaman #köydeyaşam
Переглядів 469Рік тому
Köyde yaşam. Kamandaki ceviz bahçemize,sebze bahçemize konteyner ev kurduk. #kaman #köydeyaşam
Değirmende öğüttürdüğümüz kendi buğdayımızdan tam buğday ekmeği pişirdim. @Eminemutfaktaa
Переглядів 938Рік тому
Değirmende öğüttürdüğümüz kendi buğdayımızdan tam buğday ekmeği pişirdim. @Eminemutfaktaa
Kamandaki ceviz bahçemize konteyner ev kurduk. @Eminemutfaktaa
Переглядів 380Рік тому
Kamandaki ceviz bahçemize konteyner ev kurduk. @Eminemutfaktaa
İlk mayayı nasıl yapıyorsunuz
UA-cam a ekşi maya yapı yazarsanız epey video çıkıyor.
Birde tamamen kepekli undan yaparmisiniz ❤
Sade kepekli undan mi olmaz bir ekmeğe 50 gr kepekli un karıştırabilirsiniz.
Kepekli undan yaptım olmadı beyaz unun kepeği yok ama tekrar deniycem muhteşem ❤❤
Çok teşekkür ederim. 💕
Merhaba çok guzel anlatiniz teşkür .orda ķüçük borcam kulandiniz sonra firinin içinde büyük borcam var
Çok teşekkür ederim. Pardon anlamadım. Nerede küçük borcam kullandım.
Fırın fanlımı çalışıcak acaba? Emeğinize sağlık❤
Çok teşekkür ederim. Evet ben alt üst ve turbo ayarda pişiriyorum.
Sanki annemi gördüm. Nə kadar hüzur verici səsiniz var! Azərbaycandan selamlar🌹🌹🌹
Çok teşekkür ederim. Ben de kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum. 💕
Nerelisiniz emine hanım
Ben Karadenizliyim,Artvinliyim. Eşim Kırşehir kamanlı.
Ellerinize saglik enfes olduuu cok emek verdiniz🎉
Çok teşekkür ederim. 💞
bende çok seviyorum hamur yogurmayı
Hamur yoğurmak en iyi terapidir.
🌹
Emine hanım iyi akşamlar çok teşekür ederim ekmek tarifinize beyenerek izliyorum fakat ekşi mayayı nasıl yapacagım tarif edermisiniz teşekürler
@@FatmaAkyol-r7t iyi akşamlarFatma hanımcım. Yazarım ama izleyerek daha iyi anlaşılır. UA-cam a ekşi maya yapımı yazın epey video çıkıyor.
Elinize sağlık çok güzel görünüyor deneyeceğim 🤲
Çok teşekkür ederim,sağ olun. ♥️
Çok güzel ellerinize sağlık
@@suheylacoskun3647 çok teşekkür ederim. 💖
Elinize sağlık, atalık un derken hangi un olduğunu söyler misiniz lütfen
@@necdet.yesertener çok teşekkür ederim. Karakılçık,siyez,Karabuğday,sarı buğday unu gibi unlar.
Ekşi mayanın tarifinide verirmisiniz
@@filizsevincsaglam5228 mayam olduğu için video çekemedim malesef. UA-cam a ekşi aya yapımı yazın epey video çıkıyor.
Buz dolapta tamamen kabarması durmazmı
Tamamen durmuyor yavaşlıyor bu da ekşi mayalı ekmekleri sağlıklı yapıyor.
Sıkıcılığı çok uğraşması hiç gerek yok bu kadar uğraşıya
Ben çok büyük bir sevgiyle pişiriyorum ekmeklerimi,terapi gibi ekmek yapmak.
Bayağı bir oynamışsın hamurla bende ekşi mayalı yaparım en çok iki sefer yoğurma yapıyorum tepsiye top halinde koyuyorum tepsi hamuru aldırıp gayette güzeloluyor
Sizin yaptığınız gibi yapıyor köylerimizde kadınlarımız. Elbette öyle de olur. Benim yaptıklarım artisan ekmekler. Buzdolabına mayalamayı yavaşlatsın diye koyuyoruz zaten. Vücudumuzun parçalayamadığı guliten soğuk ve uzun mayalama sırasında gerçekleşiyor. O yüzden sağlıklı oluyor. Benim yaptıklarımın içi göz göz olur sıkışık tıkız olmaz. Kanalımda ve Instagram sayfam @eminemutfaktaa da ekmeklerin içini gösteren videolarım var. Ayrıca Google dan ekşi mayalı artisan ekmekler diye arama yaparsanız bu ekmekler hakkında bilgi sahibi olursunuz.
Fırında süre ve kaç derecede pisiriyorsunuz
@@caferdogan7991 fırını ve borcamları alt üst ve turbo ayarda 240 Dereceye kadar 45 dakika ısıtıp hamurları koyunca dereceyi 200 e düşürüp 38-40 dakika pişiriyorum.
Emeğinize sağlık 😊
@@caferdogan7991 çok teşekkür ederim. 🙏
Nerde bu köy 😀
@@ksevil7 Kırşehir,kamanın köyü.
Ekşi mayayı poğaça yapımında da kullanabiliyormuyuz
@@gulcea7353 bütün hamur işlerinizde kullanabilirsiniz.
Fırının derecesini kaç dakika sonra iki yüze indiriyorsunuz fırının markası ne teşekkür ler.
@@zelihaisk217 hamurları fırına koyunca hemen düşürüyorum.
@@zelihaisk217 biri Bosch,birisi Arçelik.
Yada normel kuru mayadan başlasak olurmu
@@FatmaAkyol-r7t olur tabii ama bu şekilde yapamazsınız.
Ayşe hanım ben sıfırdan başlamak istiyorum bu ekşi maya tarifine anlatırmısınız teşekür ederim
@@FatmaAkyol-r7t ben Emine Fatma hanımcım. UA-cam a ekşi maya yapımı yazın videolar çıkıyor. İzleyerek daha iyi yaparsınız.
Emine hanım çok güzel ellerine saglık maaşallah
Çok teşekkür ederim. 💕
Fanli ayarında mi pişiyor en baştan
Fırını ve borcamları 240 dereceye kadar alt üst ve turbo ayarda 45 dakika ısıtıp hamurları koyunca dereceyi 200 e düşürüyorum. 38-40 dakikada pişiyor.
@@Eminemutfaktaa teşekkürler önemli ayrıntı
EMEĞİNE SAĞLIK EMİNE HANIM NE GÜZEL ANLATIYORSUN MASAL GİBİ DAHA ÇOK VİDEO BEKLİYORUM HER ŞEY ÇOK GÜZEL
Çok teşekkür ederim. Bir iki güne paylaşacağım bir tane daha.
Otooliz ne
@@fatihsarca972un ve suyu karıştırıp bir iki saat bekletmeye otoliz denir. Daha sonra maya ve tuz karıştırılır.
@@Eminemutfaktaa ben hatice çocuğun hesabından yazıyorum buzdolabına koymamak hamuru olmazmış katlasak yine 8 saat beklesek mayala ması için olurmu karışık un ne alayım
@@fatihsarca972 olur ama sağlıklı olmasının nedeni soğuk ve uzun mayalamadır. Vücudumuzun parçalayamadığı guliten uzun ve soğuk mayalama sırasında parçalanıyor. Tam buğday unu,çavdar unu,buğday unu alabilirsiniz.
@@Eminemutfaktaa tesekkur ederim çok sagolun bimin unu ve tam buğday ucuyla yogurdum bugün katlamalardayim buzdolabına koyayım inşallah bakalım teflon ekmek tepsisinde olurmu pişirmeye alacam kapaklı kap
@@fatihsarca972 rica ederim,her kapta pişer ama en iyi borcamda pişiyor.
Şimdi abone oldum bende yapacağım nohut mayamı yaptım sizi izlemek istedim
Çok teşekkür ederim,kolay gelsin size de. 💕
Merhabalar elinize sağlık bende denicem takipteyim başarılar dilerim
İlk mayayï yaptım bende deneyelim
Merhaba,çok teşekkür ederim. 💖
Kolay gelsin,işiniz rast gitsin inşallah. 🙏
@@Eminemutfaktaa amin hepimizin 🌺
Tesadüfen videolariniza denk geldim.İyiki de gelmişim ellerinize emeklerinize verdiginiz çok değerli bilgilerinize sağlık olsun Rabb'im sağlıkla huzurla bir ömür boyu yaşamanızı nasip etsin inşallah ❤️ Allah'a emanet olun.Bende doğma büyüme Yalova'liyim ellerinizden öperim
Çok teşekkür ederim. Ben de kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum. 💕
Ona maya kabi kadar patates de ekleseydiniz biz oyle yapariz kabuguda yumusacik olur vede vitaminli olur
O şekilde de yapıyorum. Kanalımda patatesli ekmek tarifim de var.
Ekşi maya nasıl yapılır
UA-cam ekşi maya yapımı yazın epeyce ekşi maya videosu çıkıyor.
Cennet vai bir hayat masaallah
Çok teşekkürler. 💞
Buzdolabı koymaksartmi ay i gün pişirmek olmazmış ,
@@gulizgunes2786 olur ama ekşi mayalı ekmeklerin sağlıklı olmasının nedeni soğuk ve uzun mayalamadır. Soğuk ve uzun mayalanma sırasında vücudumuzun parçalayamadığı guliten parçalanıyor ve o yüzden sağlıklı oluyor.
Maşallah terapi gibi geldi elinize sağlık çok güzel olmuş
@@yasemindoagn1709 çok teşekkür ederim. ♥️
Merhaba.. Ekmek tarili var ama EKŞİ MAYA Nasıl Yapıcaz...? Bunun için de Bi video yapsanız da sizin gibi güzel güzel ekmekler yapsak..
@@mehmetyigit4772 merhaba,benim mayam var diye tekrar maya yapıp çekmedim. UA-cam da epey ekşi maya yapım videosu var. Takıldığınız yerler olursa elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışırım.
Eminemutfaktaa@@Eminemutfaktaasaygıdeğer emine hanım... Yutubta bir sürüüü ekşi ekmek tarifi de var... Bilmem anlatabildim mi...? Siz de yapın efendim.... Zarar etmez..
@@mehmetyigit4772 inşallah yapmak kısmet olur.
Ekmegi katlarken elinize nasil yapismiyor. Benimkiler hep cok yapisiyor hele o dikisi hic yapamiyorum 😢
@@kadrie952 suyun hepsini birden dökmeyin. Azar azar elinize dökerek yoğurun. Elinizi ıslatarak yoğurursanız yapışmaz. Hamuru iyi yoğurursanız elinize yapışmaz. Hamur elinizi bırakana kadar iyi yoğurmak gerekir.
Ankastre fırında kaç dakika ve aşamaları var mı bunlarıda paylaşırsanız pişirirken hata yapmayalım
@@cananyigit-mg3bn fırını ve borcamları alt üst ve turbo ayarda 240 dereceye kadar 45 dakika ısıtıp hamurları koyunca dereceyi 200 e düşürüp 38-40 dakika pişiriyorum.
Ellerinize sağlık afiyet olsun
@@EnfiyeBaki çok teşekkür ederim,sağ olun.
Ekşi mayalı ekmek kaç gün bozulmadan kalır?
@@ErtugrulKaya-pl1wf serin ortamda 4-5 gün bir şey olmaz sanırım. Ben ekmeklerim soğuyunca yarıdan bölüp dondurucuya koyuyorum. Gerektikçe çıkarıp taze taze tüketiyoruz. İlk günkü gibi oluyor. Buzdolabına koymayın sağlıklı değil. Dondurucu da saklamak daha sağlıklı.
Fırının derecesi kaç derece acaba, elinize sağlık
@@munevvercengiz118 çok teşekkür ederim. Fırını ve borcamları alt üst ve turbo ayarda 240 dereceye kadar 45 dakika ısıtıp hamurları koyunca dereceyi 200 e düşürüp 38-40 dakika pişiriyorum.
@@Eminemutfaktaa teşekkür ediyorum sağolun
Yazmadan geçemedim . Ne güzel izah edip sakin sakin çok doğal anlatmışsınız. Sanki yanınızdaymışım da izliyorum gibi . Güzel tarif teşekkürler
Çok teşekkür ederim,sağ olun.
Hiç sıkıcı değil Emine hanım ellerinize emeğinize sağlık çok doğru söylüyorsunuz terapi gibi çok açıklayıcı naif sesinizle teşekkürler ❤
Çok teşekkür ederim,sağ olun. 💕
Emine hanım ellerinize saglik ..aceba tum evreler kurala uygun yapilan ekmek kabuk kismi neden fazla sert olur..icinde goz goz olmasinda sorun yok...
Çok teşekkür ederim. Fırın içinde bol buhar oluşturmak gerekir. En önemlisi pişirmedir. Yeteri kadar sıcaklık olması gerekir. Ben fırını ve borcamları 240 dereceye kadar alt üst ve turbo ayarda 45 dakika ısıtıp hamurları koyunca dereceyi 200 e düşürüp 38-40 dakika pişiriyorum. Daha uzun sürede pişerse kabuk sertleşir
@@Eminemutfaktaa teşekkür ederim dönüşünüz için 🌹
Ellerinize sağlık ablacıgım harikasınız❤
Çok teşekkür ederim Fadimecim. ♥️
Degerlı komsum cok guzel yerdesınız her zaman söylüyorum guzel olmazmı masallah sabaha kadar yemeye herkese yeter aynen dağıtın busede saklayınız domates bende cok yaptım bu yıl kapaklar sorun verdi tutmadı fasulyelerde tutmadı çok üzüldüm afiyet olsun sıze
@@anneninhayat8260 çok teşekkür ederim. Kapakların tutmamasına üzüldüm. Ben tencerenin altını kapamadan dolduruyorum. Yeni kapak kullanıp yarım saat kaynatıyorum kaynar kaynar kapatıyorum. Hiç attığını bilmem.
Ellerinize sağlık Emine hn, afiyetle yemek nasip olsun inşallah. Hayvanların hepsine maşallah ama karakacan çok güzel 😂❤
@@senayoranli1216 çok teşekkür ederim Şenay hanımcım. Ben de çok beğendim. Çok sevimliydi.
Maşallah harika bir yaşantı bayıldım sağlıklı mutlu günlerde oturun🧿🧿🧿 inşallah allah banada kısmet etsin inşallah en büyük hayalim
Çok teşekkür ederim. Daha iyisi size olsun inşallah. 💖