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Panaderiando con Beta
Colombia
Приєднався 15 тра 2020
Mi nombre es Edwin D. Betancur Hoyos, instructor de panadería del Centro de los Recursos Naturales Renovables La Salada SENA. El propósito del canal "Panaderiando con Beta" tiene como fin que cualquier persona amante o no a la panadería, pueda hacer en casa deliciosos producto clásicos, saludables, ricos y fáciles con ingredientes básicos y comunes en la cocina. Por favor deja tus comentarios para mejorar día a día este canal. si puedes ayudarme con los contenidos diligencia este formulario que no tardará más de 1 minutos forms.office.com/r/7z3S8jVJNy y recuerda suscribirte a este canal, para disfrutar de este apasionante mundo de la panadería fácil en casa!. Suscríbete ! no cuesta nada, ¡ click en el botón ROJO!
Tradicionales y crocantes hojuelas navideñas.!
Tradicionales y crocantes hojuelas navideñas.!
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Відео
Pan flor, delicioso, suave y fino!
Переглядів 157Місяць тому
Pan flor (14 unds.) Harina de trigo: 250gr (10 cdas) Mantequilla/Margarina: 30gr (2 cdas) Azúcar comun: 30gr (2 cdas) Levadura seca: 5gr (1 cdita) Sal: 5gr (1 cdita) Agua: 130gr Relleno Queso fresco/costeño : 50 gr aprox Bocadillo: c/n
Como hacer en casa una deliciosa Mogolla chicharrona.
Переглядів 8494 місяці тому
Mogolla chicharrona (9 unds x 50gr.) Harina de trigo: 250gr (10 cdas) Manteca cerdo: 25gr (1 1/2 cdas) Azúcar común: 25gr (1 1/2 cdas) Levadura seca: 5gr (1 cdita peq) Sal: 5gr (1 cdita) Agua: 140gr Salvado de trigo: 15gr (3 cdas) Relleno Chicharrón (muy seco)
Clásico Pan Rey, suave y fino.
Переглядів 6715 місяців тому
Cómo hacer tus propio Pan Rey en casa de manera artesanal en panaderiando con Beta! Hoy vamos a realizar este delicioso Pan Rey llamados así por su delicado textura suave y delicioso sabor…una vez aprendas hacerlo en casa de seguro la harás muy seguido para comer en familia en tardes y noches de frio. Recuerda que también puedes darme sugerencias de recetas que te gustaría que hiciera en el can...
Elaboracion yogurt artesanal en casa.
Переглядів 1505 місяців тому
En esta preparación, les tarigo una manera muy saludable de realizar un delicioso desayuno como opción a los productos de panaderia, como lo es un delicioso parfait con adición de frutas y granola. Si quieres descansar un poco de las harinas y disfrutar de un alimento saludable, esta es una muy buena opción! Que lo disfrutes!!!
Torta de naranja natural clásica y esponjosa.
Переглядів 7568 місяців тому
Torta de naranja natural clásica. En este video les comparto una preparación clásica de la panadería tradicional , un deliciosa , esponjocita y suavecita torta de naranja natural, ; Esta torta muy fácil de hacer, solo en 8 minutos de mezclado, puedes obtener una torra de calidad y de gran sabor natural, ideal para una fiesta en casa y ser tu propio chef pastelero. Torta de naranja esponjosa ( 8...
Pan caña - "Cañas" Colombianas
Переглядів 3,1 тис.Рік тому
Pan caña - "Cañas colombianas" En este video les comparto una preparación clásica de la panadería tradicional colombiana y si no estoy mal huilense, un delicioso pan llamado caña, muy olvidado en las tiendas, ya no se encuentra en las panaderías de nuestros barrios; La cañas es un pan dulce, suave de “vetas” de color rojo intenso y que puede ser relleno de dulce de guayaba o de dulce de leche...
Clásica galleta de avena
Переглядів 338Рік тому
Galleta de avena (30 und de 20gr aprox ) Harina de trigo: 165 gr (integral : opcional) Avena hojuelas: 100gr Azúcar pulverizada: 100 gr Sal: pizca Mantequilla/margarina: 85 gr Leche polvo: 42gr Polvo de hornear: 2 Huevo/Agua: 18 gr Esencia coco: 2,5 gr Manzana verde: 20 gr (opcional) Almendra tostada 30 gr: (opcional)
Pan campesino tradicional y ancestral
Переглядів 1,5 тис.Рік тому
En este video les comparto una preparación clásica de la panadería tradicional antioqueña, el pan campesino, muy común en pueblos de Colombia, un delicioso pan suavecito con sabor a queso, algo olvidado en las panaderías; acompáñalo con un buen café o chocolate ideal para cuando tengas frio o te quieras consentir. Pan campesino (15 und de 30gr aprox ) Harina de trigo: 200 gr Harina de maíz prec...
Palitroques de queso tradicional
Переглядів 679Рік тому
En este video les comparto una preparación clásica de la panadería tradicional antioqueña , un delicioso pan crocantico algo olvidado en las tiendas, ya no se encuentra en muchas de las panaderías; El palitroque de queso es de consistencia suave y sabor balanceado a queso, es muy común en los pueblos antioqueños y en las panaderías tradicionales de los barrios de Antioquia, acompáñala con un bu...
Delicioso y tradicional pandequeso antioqueño
Переглядів 11 тис.Рік тому
Como hacer un delicioso pandequeso artesanal en panaderiando con Beta! Hoy vamos a realizar estos deliciosos pandequesos antioqueños, una vez aprendas hacerlo en casa de seguro la harás muy seguido para comer en familia en tardes y noches de frio. Recuerda que también puedes darme sugerencias de recetas que te gustaría que hiciera en el canal 😉 ▶️Si te ha gustado la receta no olvides darme un L...
Tradicional Roscón de guayaba colombiano
Переглядів 683Рік тому
Tradicional Roscón de guayaba colombiano
Deliciosas y tradicionales Tostadas integrales "Calados"- Colombianos
Переглядів 2,6 тис.Рік тому
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Palitroques clásicos artesanales, fáciles, ricos y crocantes.
Переглядів 3,9 тис.Рік тому
Palitroques clásicos artesanales, fáciles, ricos y crocantes.
Medidas comunes y su peso en panificación
Переглядів 241Рік тому
Medidas comunes y su peso en panificación
Colaciones, las galletas tradicionales!
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Colaciones, las galletas tradicionales!
Pan tajado con semillas y cereales - saludable -
Переглядів 681Рік тому
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Delicioso y clásico Pan agridulce colombiano.
Переглядів 13 тис.2 роки тому
Delicioso y clásico Pan agridulce colombiano.
Galleta de ajedrez, clásica y deliciosa galleta colombiana.
Переглядів 6 тис.2 роки тому
Galleta de ajedrez, clásica y deliciosa galleta colombiana.
Gracias por la receta ❤❤❤
❤ Gracias! Recordé cuando las hacía mi abuela. ¡Son deliciosas!
Si que lo son, en estas fechas especiales aun mas, animate a prepararlas!, Saludos1
Por que sé llaman integrales? Si les hecho azucar?
Cordial saludo, el termino integral se le da por la utilización del grano de trigo completo, con todas sus partes (endospermo, salvado y germen), nada tiene que ver con la adición o no de azúcar. Saludos!
Que temperatura y tiempo en el horno llevan los palitroques??
Cordial saludo Oviel, recuerda que la temperatura y tiempo dependerá del tipo de horno, palitroques de este tamaño pueden hornearse entre 12 a 15 min, y si los quieres crocantes los puedes dejar a 100`Cx 20min hasta textura crocante, espero te pueda servir la respuesta. saludos.!
Torta envinada
Los palitroques son colombianos? De verdad?
Cordial, saludo.. es interesante tu pregunta, como siempre es importante indagar su origen ya que no es muy claro como muchos de los productos panificables de nuestra panaderia colombiana, si puedes saber su orien lo puedes compartir en este comentario. un abrazo!
Gracias
Con el mayor de los gustos Eva, espero compartas con tus familiares y amigos el canal y todas las preparaciones que realizamos aqui!! un abrazo.
Buen día sñ ,no dijo ls cantidades y de desirls x cucharads o pocillos, no tenemos gramera se be muy fácil y quisiera haser los pero siquiera que salgan unos 30 ,bendiciones gracias
Cordial saludo Azucena, los ingredientes estan escritos en el la descripción del video como tambien al inicio de este, en este caso se en lista en el min 1:23, en la descripción se encuentra tambien en gramos y cucharadas parea su facil atención, en cuanto a sacar 30 unds de este gramaje, seria multiplicar por dos toda la formula y listo, o sea.. 40gr de queso, 40gr de azúcar.. etc, Espero que con esta explicación te saque la duda y compartas la informcion con los seres queridos. saludo
Se ve delicioso 😋 hoy los ensayo. Todo lo que he preparado de lo que nos has enseñado ha quedado super rico. Gracias 😀
Gracias Maria Cristina, es así.. llevo aquí invertido años de estudio y práctica a la vez. Disfruta los videos, un abrazo!
¡Qué rico se ve!
Estoy empezando en este mundo de repostería y me gustaría saber las medidas exactas para 2 libras de trigo por favor, se lo agradezco mucho, me gustó mucho su explicación, solo que para sacar los porsentajes soy mala.
No salio la reseta paila
Gustavo la formulación esta en la descripción como en todos los videos del canal, ademas puedes ver en el minuto 0:50, espero puedas realizar esta y las demas preparaciones del canal. Un saludo.!
No sale la receta gracias
Gustavo la formulación esta en la descripción como en todos los videos del canal, ademas puedes ver en el minuto 0:50, espero puedas realizar esta y las demás preparaciones del canal. Un saludo.!
Grandioso 😊...una pregunta: que finalidad tiene el pedacito de masa que coloca cerca al arequipe???😮
Mil gracias🎉
Cordial saludo, con el mayor de los gustos, espero puedas realizar esta y mas preparaciones del canal y compártela con tus amigos y redes sociales, un abrazo!
Y los ingredientes
Que bueno
Herlinda la formulación esta en la descripción como en todos los videos del canal, ademas puedes ver en el minuto 0:50, espero puedas realizar esta y las demas preparaciones del canal. Un saludo.!
Me parece muy bueno k de las cantidades de todo
Deliciosasa
Sii, son deliciosas y muy tradicionales!, te invito a realizarlas y compartirlas con amigos y redes sociales! saludos!
Holacomo estas Mira no se ve bien la receta por favor Colocala mas nitida la receta Muchas gracias
Excelente fácil y rápido sin complicaciones. Lo felicito
Muchas gracias Luz Amanda por tu comentario, recuerda compartir este canal a tus amigos y todas tus redes sociales, saludos!
Son dulces o saladas?
Cordial saludo Clara, son saladas,
Hola buen día, me puedes indicar x favor las medidas del molde. Gracias 😊
Claro que si Ariza, las medidas de la lata son de 29 cm x 26 cm, espero lo realices y me cuentes que tal te fue! saludos!
Gracias por compartir tus conocimientos
Con mucho gusto doña Inirida, espero lo puedas realizar en casa. Un abrazo!
Muy buenos días, vivo en Medellín-Antioquia,(Colombia 🇨🇴), buscando una receta de pan agridulce, me encontré con esta maravilla, la hice y me encantó y a todos en mi familia casi infartan porque les fascinó su sabor,Dios le bendiga Edwin abundantemente por compartir su conocimiento y experiencia sin egoismo,muchas gracias
Con el mayor de los gustos Yaneth, el servir es parte de mi propósito de vida y me encanta saber que muchas personas pueden disfrutar de la panaderia clasica, artesanal y saludable en casa, te invito a que realices mas preparaciones y compartas con tus amigos y redes sociales este canal para qe le llegue a mas gente. Un gran abrazo!
No le echas huevo?
Cordial saludo, no doña Cielo, en este caso no es necesario, este ingrediente se le puede adicionar dependiendo de sus gustos y el queso a utilizar. saludos!
Holaaa dónde encuentro la receta las cantidades
Cordial saludo Criselda, claro que si como en todos los videos los ingredientes se encuentran la descripción de los comentarios y un recuadro al minuto 0:38, espero lo puedas hacer y compartirlos con los seres queridos y redes sociales. un abrazo!
Para estos palitroques tiene que ser con mantequilla? No sé puede sustituir esta por aceite ?
Cordial saludo, no lo he realizado con aceite, pero tambien se podria hacer, ajustando la formula en agua y huevos. saludos!
Hola maestro DIOS exelente tus en SOS un buen profe sigue asi😊
Gracias por tu comentario, invita a continuar haciendo y recuperando esta linda labor! saludos!
Divino e me parece una delicia.Gracias
Gracias por tu mensaje!, recuerda compartir este contenido con tus amigos. un abrazo!
❤Me encantou.voy a tentar.Gracias desde de Miami/Florida
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Gracias Sonia!, un abrazo!
Aqui en Veracruz son huaraches saben delicioso en lugar de coco canela
No agregó las cantidades exactas 😮
En la descripción esta
Si lleva harina de trigo ya no son tostadas integrales.
Saludos.Eres un gran maestro,sabes enseñar.Gracias por tu dedicacion.FELICIDADES.
Muchas gracias Jhon Jairo, reconforta leer estos mensajes, ya son muchos años enseñando con amor estos conocimientos que se han generado atraves del tiempo. Un abrazo y espero compartas este canal y todas sus preparaciones para que a mas personas le llegue esta información de valor!, un abrazo!
Eselente gracias
Gracias Evila, recuerda compartir con mas personas este gran contenido para que mas personas lleguen a el y lo disfruten! un abrazo!
excelente receta, la voy a ensayar. mil gracias
Gracias Maria Cristina, espero realices la preparación, y recuerda compartir con mas personas este gran contenido para que les lleguen oportunamente y lo disfruten! un abrazo!
Muchas gracias porque casi no sube recetas como son de cheveres caseritas
Miriam, muchas gracias por tu comentario, últimamente por los múltiples compromisos de salud que he tenido me ha quedado un poco complicado grabar mas seguido, espero poder continuar pronto con mas videos de muchas mas preparaciones. Un abrazo.
Muchas gracias Diocito y la virgencita lo bendigan @@panaderiandoconbeta
Muchas gracias por tu enseñanza
Con el mayor de los gustos Agustin. espero puedas compartir esta receta con tus amigos y redes sociales. Un abrazo y gracias por el mensaje anima a seguir aportando valor a los contenidos generados.!
Excelente video gracias, en Santander venden unos amasijos mitad morenitos mitad rojos los llamamos almuerzos, tendrías un vídeo por favor
Cordial saludo Olga, no los conozco, si puedes hacerme llegar una foto del producto a mi correo, podría realizar la investigación y realizarlo. Un abrazo..puedes escribir al edwinbeta@gmail.com.
Hola! Se puede hacer con harina de garbanzo o de avena?
Buenas noches Camila, claro que si pero reemplazando por un valor no mayor al 20% con respecto al peso de la harina para tener las propiedades de suavidad y gluten de la harina de trigo, me cuentas como te va. saludos!,
Hola no lleva huevo
Cordial saludo Sandra, esta versión no es necesaria, si quieres le puedes agregar disminuyendo su peso por el del agua. saludos!
Me encantó! ¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
Cordial saludo, este dependerá de las condiciones higiénicas de su elaboración, además de la materia prima, en términos generales puede estar entre 10 a 15 días si todo esta bien, pero es muy relativo. saludos
Es guayaba o arequipe?
Cordial saludo Alejandra, le adiciones el tradicional dulce de guayaba, pero también le puedes adicionar arequipe o el dulce de preferencia. Un abrazo!
Porfa pero nobemosbie lareseta
Cordial saludo Nohora, la formulación se ve bien en el min 0:54, puedes pausar el video y revisarla, atento. Un abrazo!
Muy sabroso todo
Gracias Nohora, espero realices estas preparaciones de nuestra panadería clasica y las compartas con tus amigos y redes!. Un abrazo!
Genial 🎉💯🌟🎊🇨🇴👍
Gracias Luis!, saludos.!
Hola chef, es posible agregarle la totalidad del huevo? Afecta en algo?
Hola, si es posible, solo que debes de ajustar los líquidos disminuyendo su cantidad. saludos!, recuerda compartir este canal para que mas personas tengan acceso a este contenido de valor. Saludos!
buenas noches
Hola Ramiro, burnas noches, cuentame que pregunta tienes?
0:55 que cual. Queso
Hola Luz, si te refieres al tipo de queso, este puede ser Queso fresco, campesino o industrial. Saludos.