Palitroques clásicos artesanales, fáciles, ricos y crocantes.

Palitroques clásicos artesanales.
¿ Cómo hacer unos deliciosos palitroques clásicos crocantes? para tardear en, Panaderiando con Beta!
Hoy vamos a realizar esta deliciosa receta tradicional de la panadería colombiana. Aquí te enseñaré de la manera más sencilla y con muy pocos ingredientes como hacer este delicioso calado para que lo degustes a tu antojo, con ¡Panaderiando con Beta!... Este es una receta tradicional que de seguro te gustará y te encantará, realízala para sorprender a tus amigos o para compartirla en una reunión en casa! Solo necesitarás los utensilios básicos de tu cocina, y porque no un buen café o chocolate para acompañarla!
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Palitroques ( 10und aprox / 25gr.)
Harina de trigo: 150gr (12 cda)
Azúcar común: 20gr (1 cda)
Sal: 4,5gr (1 cdita)
Margarina/ mantequilla: 10gr (1 cdita)
Levadura seca instantánea: 3gr (1/2 cdita)
Agua: 80 gr (aproximadamente)
Esencia mantequilla: 2gr (1/4 tapita)
Opcional: leche en polvo (5gr) (1 cdita)
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[@Mililopez-j1x]

Para estos palitroques tiene que ser con mantequilla? No sé puede sustituir esta por aceite ?