Відео

@@StefanHedlund-r7z Hallå där Stefan. Hoppas du får en fantastisk kväll ☺️

@@bauersnauer632 ☺️du ja

Hahah ja den bjöd jag på, roligare att ha kvar än att ta bort det😅

@@maxwelin9489 amen hallå där. Jo Norrköpings flygetresturang jobbar jag på. Du är så välkommen ☺️

@@mikaelpolin428 hahah ja det är ju något som serveras ofta på restauranger och något som de flesta uppskattar. Yes små bra knep älskar vi 💪😎🤙

@@Sunkan111 aaaammmeeennn hallå där 🤗 så härligt att höra. Håller helt med dig, älskar panko och kommer faktiskt köra det I morgon på kycklingschnitzel 😁som jag har längtat. Ja visst är det älskar kingsolo 🤙

@@duvetchristoffer skolan skinksås var riktigt god. Fanns många rätter jag gillade på skoltiden. Som lapskojs, parisare, cowboysoppa mm. På den tiden allt lagades med lite mer kärlek. Du ska allt vara så billigt som möjligt.

@@Poulain91 Tack det betyder otroligt mycket för mig att höra det. Det är precis det här som gör att jag fortsätter lägger ut filmer. För underbara personer som du. Jag tror du gör ett riktigt bra jobb där du är och jag förstår vad du menar. Mitt första mål vara aldrig att laga mat. mitt första mål var att bli brandman. men livet vart inte som man tänkte sig, så jag fick nöja mig med mitt andra val. Inget är omöjligt, man är aldrig för gammal för att sätta igång sin nya karriär.

Oj vad spännande. kan tänka mig att de du har frågat blir lite fundersama. För det är inget man brukar köra till schnitzel men något jag ska pröva. Vem vet det kanske är riktigt gött😊

@@patrik9258 💪😎🤙

@@petsod ja de flesta gillar schnitzel, jag själv har tröttnat lite på det. Det kan jag verkligen förstå, schnitzel blir bäst när man gör på kalv.

@@jonasgren4306 gör så funkar super bra ☺️

@@pjtui ja de funkar också ☺️

@@MissMilly321 hahaha förstår dig men tyvärr kommer det komma lite fisk också😅har rätt så många rätter på fisk men kommer komma mycket kött också🤙

@@dennisfolcker3720 Det skulle jag också vilja ha. Finns olika varianter av "köttmörare maskin" man kan googla sig fram och säkert hitta något bra☺️ har själv funderat flera gånger på att köpa en själv.

@@petsod yes det kommer det att bli framöver ☺️🤗

@@madeleinekarlssonbengtsson kall sås funkar till allt. Tack så mycket ☺️

@@cybersmurfen amen hallå där kungen ☺️ yes för det flesta personerna, men jag har svårt för ris. Jag hemma kör jag bara smör, för det är bäst för kroppen. Men på jobbet så blir det "billigast" att använda margarin. Skulle bara kunna använda olja men då blir inte pannkakor mm lika bra om man ska hållar ner kostnaderna lite till men men så kan det vara. Ja det blir riktigt gött stuvad spenat & fänkålssås

@@mikaelpolin428 roligt att höra☺️ det allra bästa är att använda riktigt smör, det är väldigt bra för kroppen än alla oljor,margarin mm. Men det är en billigare alternativ som blir "bäst/billigast" här men hemma blir det smör. 🤙

@@sixx4771 tack så mycket ☺️

@@Martin.77 oj vad svårt. brukar inte riktigt tänka på vilka rätter som folket älskar mest. Men kan tänka mig kalops,biffstroganoff & ärtsoppa. Det är rätter som väldigt många berömmer mig för, så det borde då vara mina signaturrätter. Fick grymt mycket beröm för mina kroppkakor sist.😅 Hade en gäst, som bad mig att tävla med mina kroppkakor. På de årliga tävlingen som hålls i öland🙈så bra tyckte han att mina var. Riktigt roligt, det gjorde hela min vecka. För han brukar vara på dom tävlingarna och mina tyckte han skulle vara där också. Så roligt att vi har en till kung i köket Martin, grym är du 💪

@@Martin.77 nej verkligen ☺️ kommer komma ut en film på det också

Bästa såsen till fisk tycker jag, fett som faan😅, men gött😋​@@steiner296

@@Martin.77hahah så är det med allt, ju fetare desto godare 🤤

@@JoHul142 Det lätt riktigt gött. Får jag pröva att göra snart ☺️

@@Janne-m2m plasten klarar upp till 100-130 °c utan problem, lite beroende på vad du ska göra och vilken plast man använder. Kör jag det i ugnen brukar jag hålla mig under 100°c. lite mer för lågtempererade saker. Men på kastruller så klarar plasten rätt så mycket. Blir inte riktigt samma värme på toppen av kastrullen. Brukar göra några hål, så ångan kommer ut. men det funkar betydligt mycket bättre med ett lock, men har tyvärr inga.

​@@steiner296tack för svar. De är ju bra att veta när man själv har några kastruller som saknar lock.

@@Janne-m2m var så lite ☺️ ja det hjälper till lite i alla fall.

@@jonny23854 hahaha kan tänka mig det 😅🙈🤣 ja det är rätt så mycket mat eller galet mycket. Hahaha ja tyvärr måste man smaka så mycket på maten innan servering . Det är faktiskt det jobbigaste med yrket. Allt måste ju smaka bra. Man får bara försöka träna lite hårdare, så man blir av med de extra kalorierna man får.😅

@@kentbacklund7078 tack det uppskattas massor och du är så välkommen hit☺️

@@madeleinekarlssonbengtsson fy håller helt med dig älskar mandelfisk. Det är bland det godaste jag vet 🤤 kommer komma ut en film framöver.☺️

@@sergo3649 största anledningen är just det, att skulle jag ha ljudet från köket. skulle ni inte äns höra något av det jag säger för jag sjunger, skrattar driv,skriker mm när jag jobbar och allt som låter i köket låter hemskt.Sen sägs det mycket saker som inte ska höras heller. Så tyvärr får ni stå ut med det andra "musiken" för att inte ha något ljud alls, så blir det rätt så dåligt känsla också över hela filmen.

@@Ralf-tt5ji ja man har en förmåga att göra lite mycket mat. Det som är svårast med buffé, att veta den perfekta mängden. Men man kan ju alltid hitta på nya rätter med maten som blir över. Lite det som är roligt i yrket, att komma på nya rätter av rester☺️

@@maryamhosseini5778 tack🙏

@@JoHul142 för att fisken ska tina lite snabbare. Annars kan det nästan ta ett dygn om inte mer innan fisken kan användas. För det är så mycket fisk som ska tinas samtidigt. Sen brukar jag fixa fisken dagen innan, så fisken blir lite mer "rimmad". Kryddar fisken och låter den stå i kylen till dagen efter. Tycker det blir bäst resultat och för att spara tid till allt annat jag måste hinna med under dagen. Vissa gånger tinar jag fisken över natten då kör jag kallt vatten. Slänger ner fisken med kallt vatten vid 14.00 och fisken är fortfarande en del frys vid 06.00. Så tyckte det här blir lättare och bättre att göra.

@@bauersnauer632 hahah är det någon som är kung, så är det du 💪

Har mixat massa vitlök och bara täckt det med olja. så har jag bara tagit en slev av det i såsen☺️

@@bertilsvensson8089 tack så hämst mycket Bertil☺️ ja det är så roligt att många följer med oss in i köket och får se lite ur det är i en restaurang. Förhoppningsvis kommer vi upp till 3000 följare. Tack för dina fina ord det betyder väldigt mycket☺️ ja tänkte det med, att hemma kan man göra lite mer på sitt egna sätt och köpa de produkter man vill använda. Så vi får göra lite finare rätter hemma istället ☺️

@@mikaelpolin428 tack☺️ ja man försöker, tycker det är viktigt då vi hanskas med mycket mat och finns inget värre än att slänga massa mat.

@@fredrikolsson5178 tack det betyder mycket. Hahah tror du tränar stenhårt och behöver lite extra näring 💪😎🤙synd med en trevlig person som du, men hoppas du har god mat där du äter nu☺️

Jag håller med Fredrik!!!Det hade varit fint om det inte vore så långt till din restaurang, jag hade dykt upp ofta då du gör ju så att snålvattnet rinner te med dina goa rätter mums!!!!!Lovelove dina videos,man blir såååå glad när du dyker upp på youtube!!!!!!!

@@Sunkan111 hahah sköna ni är😁väldigt fina ord ni skriver och det uppskattas massor ska ni veta.

@@Andreasjonsson85 jag föredrar också färsk svamp i alla dess sorter. Så jag förstår dig. Ja men det är ju alltid positivt ☺️

@@konnykruse tack så mycket 💪😎🤙

Hahaha ja det ärnlätt hänt😅 tack

Var roligt att höra ☺️

@@texnoti från olika grossister, brukar inte säga vilka men inte de vanliga i alla fall. För de är för dyra

@@sicknick2730 amen hallå där. Yes där jobbar jag☺️ ja det kan man resturang finns inne i flyget. Man kan gå in där helt normal, ut att tänka på något som har med flyget att göra. Det är öppet för allmänheten

@@steiner296 nice. ska ta barnen till Linköping o flygmuseumet någon dag framöver då kan man ju göra det som en tema dag och äta mat i Norrköping

@@sicknick2730 det gör du helt rätt i. flygmuseumet är riktigt bra tyckte jag och familjen. Vad roligt att höra, ni är så välkommen ☺️

@@hawkhbg tack det betyder mycket ☺️ i lilla Norrköping

@@tommiecosmo yes funkar utmärkt också

@@MrPh30 vad spännande, det visste jag inte. De sparar ju änorma tider och resultatet kan jag tänka mig blir ganska bra också. Det måste jag kolla upp, tack för tipset 🙏 du vet inte vad de krossade ärtorna heter eller typ hur man köper dom.

@@sixx4771 var så lite, tack gjorde du min kväll.☺️spännande kombination kanske man borde pröva.

@@mikaelpolin428 ja äggsås är ju så gött. Ja det tycker jag du borde göra☺️

@@Andreasjonsson85 ja kan tänka mig det, en fiskrätt många gillar mycket.☺️

@@larsjansson8103 vad roligt att höra ☺️

@@AlNamrood554 hahah ja alla älskar vi olika saker, så länge man själv blir nöjd☺️ ja det är ju faktiskt lite smart att variera med plättar/pannkakor/ugnspannkaka. Borde man själv kanske göra🤔 hahaha kan tänka mig det