Amen hallå Steiner.Ris funkar till det mesta. MArgarin använder jag nog inte. Smör är gott. smör/olja blir det ofta när jag lagar mat. Syrad grädde är gott i mat. fänkål & spenatsås, måste funka göra såsen och ha i fämkål i. Lite stuvad fänkål & spenatsås, måste testa.
@@cybersmurfen amen hallå där kungen ☺️ yes för det flesta personerna, men jag har svårt för ris. Jag hemma kör jag bara smör, för det är bäst för kroppen. Men på jobbet så blir det "billigast" att använda margarin. Skulle bara kunna använda olja men då blir inte pannkakor mm lika bra om man ska hållar ner kostnaderna lite till men men så kan det vara. Ja det blir riktigt gött stuvad spenat & fänkålssås
Som vanligt blir man hungrig, jag har faktiskt, efter säkert 20år, bara använd smör/olja, när jag lagar mat. Men efter sett dina filmer, så har jag köpt margarin, och det funkar jättebra, och billigare. Men har man nått finare så åker smörbyttan fram!👌😎
@@mikaelpolin428 roligt att höra☺️ det allra bästa är att använda riktigt smör, det är väldigt bra för kroppen än alla oljor,margarin mm. Men det är en billigare alternativ som blir "bäst/billigast" här men hemma blir det smör. 🤙
Frugan börjar känna igen när jag startar dina klipp 😅 "Är det han igen, vad mycket mat han lagar, han måste vara jättestor..." Men det är ju till resturang han lagar haha
@@jonny23854 hahaha kan tänka mig det 😅🙈🤣 ja det är rätt så mycket mat eller galet mycket. Hahaha ja tyvärr måste man smaka så mycket på maten innan servering . Det är faktiskt det jobbigaste med yrket. Allt måste ju smaka bra. Man får bara försöka träna lite hårdare, så man blir av med de extra kalorierna man får.😅
@@Martin.77 oj vad svårt. brukar inte riktigt tänka på vilka rätter som folket älskar mest. Men kan tänka mig kalops,biffstroganoff & ärtsoppa. Det är rätter som väldigt många berömmer mig för, så det borde då vara mina signaturrätter. Fick grymt mycket beröm för mina kroppkakor sist.😅 Hade en gäst, som bad mig att tävla med mina kroppkakor. På de årliga tävlingen som hålls i öland🙈så bra tyckte han att mina var. Riktigt roligt, det gjorde hela min vecka. För han brukar vara på dom tävlingarna och mina tyckte han skulle vara där också. Så roligt att vi har en till kung i köket Martin, grym är du 💪
@@Janne-m2m plasten klarar upp till 100-130 °c utan problem, lite beroende på vad du ska göra och vilken plast man använder. Kör jag det i ugnen brukar jag hålla mig under 100°c. lite mer för lågtempererade saker. Men på kastruller så klarar plasten rätt så mycket. Blir inte riktigt samma värme på toppen av kastrullen. Brukar göra några hål, så ångan kommer ut. men det funkar betydligt mycket bättre med ett lock, men har tyvärr inga.
Amen hallå Steiner.Ris funkar till det mesta. MArgarin använder jag nog inte. Smör är gott. smör/olja blir det ofta när jag lagar mat. Syrad grädde är gott i mat. fänkål & spenatsås, måste funka göra såsen och ha i fämkål i. Lite stuvad fänkål & spenatsås, måste testa.
@@cybersmurfen amen hallå där kungen ☺️ yes för det flesta personerna, men jag har svårt för ris. Jag hemma kör jag bara smör, för det är bäst för kroppen. Men på jobbet så blir det "billigast" att använda margarin. Skulle bara kunna använda olja men då blir inte pannkakor mm lika bra om man ska hållar ner kostnaderna lite till men men så kan det vara. Ja det blir riktigt gött stuvad spenat & fänkålssås
Som vanligt blir man hungrig, jag har faktiskt, efter säkert 20år, bara använd smör/olja, när jag lagar mat. Men efter sett dina filmer, så har jag köpt margarin, och det funkar jättebra, och billigare. Men har man nått finare så åker smörbyttan fram!👌😎
@@mikaelpolin428 roligt att höra☺️ det allra bästa är att använda riktigt smör, det är väldigt bra för kroppen än alla oljor,margarin mm. Men det är en billigare alternativ som blir "bäst/billigast" här men hemma blir det smör. 🤙
Såg sjukt gott ut! :D
@@sixx4771 tack så mycket ☺️
Jag föredrar nog att fisken är såsen. Typ pastasås av tonfisk, tomater, lök, vitlök, vin, oliver, chili. Det är fint det.
@@JoHul142 Det lätt riktigt gött. Får jag pröva att göra snart ☺️
Nästa gång jag är i Norrköping eller Linköping så ska jag åka och äta på din restaurang, tycker du gör det riktigt bra.
@@kentbacklund7078 tack det uppskattas massor och du är så välkommen hit☺️
Kall sås dillsås annars pepparotsås, allt ser så himla gott ut.
@@madeleinekarlssonbengtsson kall sås funkar till allt. Tack så mycket ☺️
Frugan börjar känna igen när jag startar dina klipp 😅 "Är det han igen, vad mycket mat han lagar, han måste vara jättestor..." Men det är ju till resturang han lagar haha
@@jonny23854 hahaha kan tänka mig det 😅🙈🤣 ja det är rätt så mycket mat eller galet mycket. Hahaha ja tyvärr måste man smaka så mycket på maten innan servering . Det är faktiskt det jobbigaste med yrket. Allt måste ju smaka bra. Man får bara försöka träna lite hårdare, så man blir av med de extra kalorierna man får.😅
Vilken är din signaturrätt?, Jag jobbar också i storkök och mina bästa rätter är stekt fläsk med löksås, kalvfrikassé och kroppkakor😋
@@Martin.77 oj vad svårt. brukar inte riktigt tänka på vilka rätter som folket älskar mest. Men kan tänka mig kalops,biffstroganoff & ärtsoppa. Det är rätter som väldigt många berömmer mig för, så det borde då vara mina signaturrätter. Fick grymt mycket beröm för mina kroppkakor sist.😅 Hade en gäst, som bad mig att tävla med mina kroppkakor. På de årliga tävlingen som hålls i öland🙈så bra tyckte han att mina var. Riktigt roligt, det gjorde hela min vecka. För han brukar vara på dom tävlingarna och mina tyckte han skulle vara där också. Så roligt att vi har en till kung i köket Martin, grym är du 💪
Hur många grader tål plasten du körde på kastrullen. Är det ninjaplast? Man är van sedan förr i tron att plasten smälter.
@@Janne-m2m plasten klarar upp till 100-130 °c utan problem, lite beroende på vad du ska göra och vilken plast man använder. Kör jag det i ugnen brukar jag hålla mig under 100°c. lite mer för lågtempererade saker. Men på kastruller så klarar plasten rätt så mycket. Blir inte riktigt samma värme på toppen av kastrullen. Brukar göra några hål, så ångan kommer ut. men det funkar betydligt mycket bättre med ett lock, men har tyvärr inga.
@@steiner296tack för svar. De är ju bra att veta när man själv har några kastruller som saknar lock.
@@Janne-m2m var så lite ☺️ ja det hjälper till lite i alla fall.
Torsk med sandefjordssås är ju inte fel😋
@@Martin.77 nej verkligen ☺️ kommer komma ut en film på det också
Bästa såsen till fisk tycker jag, fett som faan😅, men gött😋@@steiner296
@@Martin.77hahah så är det med allt, ju fetare desto godare 🤤
Dillstuvavad potatis
@@petsod yes det kommer det att bli framöver ☺️🤗