@@sicknick2730 amen hallå där. Yes där jobbar jag☺️ ja det kan man resturang finns inne i flyget. Man kan gå in där helt normal, ut att tänka på något som har med flyget att göra. Det är öppet för allmänheten
@@JoHul142 för att fisken ska tina lite snabbare. Annars kan det nästan ta ett dygn om inte mer innan fisken kan användas. För det är så mycket fisk som ska tinas samtidigt. Sen brukar jag fixa fisken dagen innan, så fisken blir lite mer "rimmad". Kryddar fisken och låter den stå i kylen till dagen efter. Tycker det blir bäst resultat och för att spara tid till allt annat jag måste hinna med under dagen. Vissa gånger tinar jag fisken över natten då kör jag kallt vatten. Slänger ner fisken med kallt vatten vid 14.00 och fisken är fortfarande en del frys vid 06.00. Så tyckte det här blir lättare och bättre att göra.
God maträtt. En favorit faktiskt.
@@Andreasjonsson85 ja kan tänka mig det, en fiskrätt många gillar mycket.☺️
Tack för ett bra avsnitt! Såg sjukt gott ut!😍 Smörstekt torsk med dillstuvad potatis är det bästa som finns!🤤 Sej funkar också!
@@sixx4771 var så lite, tack gjorde du min kväll.☺️spännande kombination kanske man borde pröva.
Alltid nice’ när det kommer film från kocken, äggsås kommer jag knappt ihåg när jag gjorde, får bli till nästa gång, det blir en fiskrätt!👍😎
@@mikaelpolin428 ja äggsås är ju så gött. Ja det tycker jag du borde göra☺️
Kokt torsk med ägg och persiljesås!
@@tommiecosmo yes funkar utmärkt också
Ser nice ut, som vanligt!
Var finns restaurangen?
@@hawkhbg tack det betyder mycket ☺️ i lilla Norrköping
är det i Norrköping du jobbar? och om så kan man äta där utan att behöva borda flygen?
@@sicknick2730 amen hallå där. Yes där jobbar jag☺️ ja det kan man resturang finns inne i flyget. Man kan gå in där helt normal, ut att tänka på något som har med flyget att göra. Det är öppet för allmänheten
@@steiner296 nice. ska ta barnen till Linköping o flygmuseumet någon dag framöver då kan man ju göra det som en tema dag och äta mat i Norrköping
@@sicknick2730 det gör du helt rätt i. flygmuseumet är riktigt bra tyckte jag och familjen. Vad roligt att höra, ni är så välkommen ☺️
Var köper du alla ingredienser?
@@texnoti från olika grossister, brukar inte säga vilka men inte de vanliga i alla fall. För de är för dyra
Varför väljer du att tina i ljummet istället för kallt vatten?
@@JoHul142 för att fisken ska tina lite snabbare. Annars kan det nästan ta ett dygn om inte mer innan fisken kan användas. För det är så mycket fisk som ska tinas samtidigt. Sen brukar jag fixa fisken dagen innan, så fisken blir lite mer "rimmad". Kryddar fisken och låter den stå i kylen till dagen efter. Tycker det blir bäst resultat och för att spara tid till allt annat jag måste hinna med under dagen. Vissa gånger tinar jag fisken över natten då kör jag kallt vatten. Slänger ner fisken med kallt vatten vid 14.00 och fisken är fortfarande en del frys vid 06.00. Så tyckte det här blir lättare och bättre att göra.