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로빈쿡 Cookin the world
South Korea
Приєднався 30 вер 2011
정통 세계요리를 공부하고 요리하고 즐기는 채널입니다.
병아리콩 딥소스 후무스 만드는 법(Feat.타히니, 피타 브레드)
#후무스 #중동음식 #병아리콩
후무스는 중동의 많은 국가들이 자기 나라 음식이라 주장하며 국가를 대표하는 음식으로 꼽히기도 하는 음식입니다.
주로 피타 브레드와 함께 먹으며 영양가도 높고, 맛도 좋아 큰 사랑을 받고 있는 딥 소스입니다.
후무스가 어떻게 탄생되었고, 어떤 의미를 갖기에 이렇게 중요한 음식으로 여겨지는지에 대해서도 조사해보았습니다.
필수 재료
불린 병아리콩 2 컵(말린 병아리콩 1컵을 하루밤동안 불려주세요)
(병아리콩 삶은 물 100ml)
타히니 1/3 컵
레몬 1개
마늘 1알
(소금 1티스푼)
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Golden Hour by Vlad Gluschenko soundcloud.com/vgl9
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/-golden-hour
Music promoted by Audio Library ua-cam.com/video/cYeqbhmT-i0/v-deo.html
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SONG :
Happy Eid Al-Fitr by Ramol
Music promoted by Ramol Nocopyright Music
Produced by RamolPro
Video Link : ua-cam.com/video/A-FX0PRguow/v-deo.html
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What Words Can't Describe by Vlad Gluschenko soundcloud.com/vgl9
soundcloud.com/vgl9/what-word...
-about 로빈쿡
24살에 캐나다에 워홀을 가 큰 케이터링 키친에서 설거지를 하게 되었습니다.
당시 20년 경력의 셰프들이 만들어준 세계 요리들을 먹고 세계 요리에 빠지게 되었습니다.
당시 한 흑인 셰프가 만들어준 6가지 치즈가 들어온 치즈앤 마카로니는 아직도 완벽히 재현해내고 싶은 요리 중 하나입니다.
당시 네이버 로빈쿡 요리 블로그를 시작했고 한국에 돌아와 음식 쪽으로 진로를 결정하고 돈을 모아 캐나다 요리 유학을 가게 됩니다. 토론토에서 가장 큰 사랑을 받는 프랑스 레스토랑에서 경험을 쌓고, 아시아 요리도 경험해보고 싶어 파인 다이닝 태국 레스토랑에서도 일했습니다.
다음으로 호주로 건너가 호주 음식을 경험해보고 홍콩 셰프 밑에서 중식 및 아시아 음식도 경험해보았습니다.
평생하고 싶은 일이 세계 요리라서 세계 음식들을 맛보러 19개 나라 음식으로 일주했습니다. 현재는 조그마한 세계 요리 음식점을 운영하고 있고 직접 세계 요리를 하며 얻는 노하우, 음식 만드는 법들을 유튜브를 통해 공유하려고 하며, 재미있는 세계 요리 이야기들도 공유할 예정입니다. 감사합니다!
후무스는 중동의 많은 국가들이 자기 나라 음식이라 주장하며 국가를 대표하는 음식으로 꼽히기도 하는 음식입니다.
주로 피타 브레드와 함께 먹으며 영양가도 높고, 맛도 좋아 큰 사랑을 받고 있는 딥 소스입니다.
후무스가 어떻게 탄생되었고, 어떤 의미를 갖기에 이렇게 중요한 음식으로 여겨지는지에 대해서도 조사해보았습니다.
필수 재료
불린 병아리콩 2 컵(말린 병아리콩 1컵을 하루밤동안 불려주세요)
(병아리콩 삶은 물 100ml)
타히니 1/3 컵
레몬 1개
마늘 1알
(소금 1티스푼)
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Golden Hour by Vlad Gluschenko soundcloud.com/vgl9
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
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SONG :
Happy Eid Al-Fitr by Ramol
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What Words Can't Describe by Vlad Gluschenko soundcloud.com/vgl9
soundcloud.com/vgl9/what-word...
-about 로빈쿡
24살에 캐나다에 워홀을 가 큰 케이터링 키친에서 설거지를 하게 되었습니다.
당시 20년 경력의 셰프들이 만들어준 세계 요리들을 먹고 세계 요리에 빠지게 되었습니다.
당시 한 흑인 셰프가 만들어준 6가지 치즈가 들어온 치즈앤 마카로니는 아직도 완벽히 재현해내고 싶은 요리 중 하나입니다.
당시 네이버 로빈쿡 요리 블로그를 시작했고 한국에 돌아와 음식 쪽으로 진로를 결정하고 돈을 모아 캐나다 요리 유학을 가게 됩니다. 토론토에서 가장 큰 사랑을 받는 프랑스 레스토랑에서 경험을 쌓고, 아시아 요리도 경험해보고 싶어 파인 다이닝 태국 레스토랑에서도 일했습니다.
다음으로 호주로 건너가 호주 음식을 경험해보고 홍콩 셰프 밑에서 중식 및 아시아 음식도 경험해보았습니다.
평생하고 싶은 일이 세계 요리라서 세계 음식들을 맛보러 19개 나라 음식으로 일주했습니다. 현재는 조그마한 세계 요리 음식점을 운영하고 있고 직접 세계 요리를 하며 얻는 노하우, 음식 만드는 법들을 유튜브를 통해 공유하려고 하며, 재미있는 세계 요리 이야기들도 공유할 예정입니다. 감사합니다!
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Відео
미식배낭일주 ep2. 멕시코 시티/ 나의 타코 이야기, 멕시코는 정말 세계 3대 요리 국가인가/ 멕시코에서 먹어볼만한 음식/ 몰레소스
Переглядів 7313 роки тому
#멕시코음식 #타코 #몰레소스 #멕시코시티 제가 세계요리에 관심을 가진 이후로 항상 세계에서 가장 맛있는 음식은 무엇인가, 세계에서 가장 맛있는 음식을 만드는 국가는 어디인가에 관해 호기심을 갖고 있었는데요. 2017년 캐나다 요리유학을 마치고 앞으로 (남)미대륙에 다시는 못 올지도 모르는 것이니 당시 세계에서 음식으로 가장 핫했던 페루, 항상 명성을 가지고 있던 멕시코에 들렸다가 오자고 마음을 먹게 되었습니다. 멕시코는 워낙 흉흉한 곳으로 명성이 자자한 곳 이었지만 말이죠. 1편인 페루 편에 이어 2편인 멕시코편 재밌게 봐주세요. 15 국가 정도 더 음식 소개하는 영상을 만들 수 있을 것 같은데 (페루, 멕시코는 사진만 찍어왔습니다. 나머지는 영상) 기회가 된다면 올릴 수 있으면 좋겠습니다 Music...
일본식 닭꼬치 야키토리 만드는 법 (feat. 바베큐 그릴, 숯불 닭꼬치)
Переглядів 52 тис.3 роки тому
앞으로 바베큐 그릴을 이용한 요리 레시피들을 몇가지 업로드하려고 합니다. 그중 첫번째 메뉴로 일본식 닭꼬치인 야키토리 만드는 법 편을 업로드하게 되었습니다. 야키토리는 닭에서 나오는 모든 부위들을 빈초탄이라는 고급 숯을 이용해서 굽는데요. 모든 부위들을 이용하다보니 닭고기의 다양한 질감과 맛을 느낄 수 있으며 역사와 전통이 깊은 야키토리 전문점에서는 100년이 넘게 사용된 야키토리 타레(간장)소스를 갖고 있기도 합니다. 전문점에서 만드는 게 아니다보니 야키토리 전용 그릴, 전용 숯도 사용하진 않지만 캠핑 혹은 바베큐를 하시는 분이라면 기본적인 바베큐 장비로도 충분히 맛있는 야키토리 만들 수 있다고 생각하며, 그동안 야키토리를 직접 만들어보고 싶으셨던 분들께 도움이 되는 영상이 되었으면 좋겠습니다. 감사...
미국 남부식 프라이드 치킨 만드는 법 (Aka. KFC, 파파이스, 치킨 맛있게 튀기는 법)
Переглядів 8 тис.3 роки тому
오늘날 한국인들이 가장 사랑하는 음식이자 세계에서 가장 맛있게 만드는 음식 후라이드 치킨, 그 치킨의 원조인 미국 남부식 프라이드 치킨은 어떻게 만들어지는지 그로 하여금 어떻게 다른 맛을 내는지 항상 궁금했었습니다. 그래서 열심히 연구한 끝에 미국 남부식 치킨 만드는 법을 알게 되었고 그 방법을 많은 분들과 함께 공유하고자 합니다. Golden Hour by Vlad Gluschenko soundcloud.com/vgl9 Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0 Free Download / Stream: bit.ly/-golden-hour Music promoted by Audio Library ua-cam.com/video/cYeqbhmT-i...
가장 맛있는 감자튀김 만드는 법 실험, 감자 튀김의 원리(feat. 수비드, 3번 조리)
Переглядів 17 тис.3 роки тому
가장 맛있는 감자튀김을 만드는 법에 관해 꽤 오래전부터 공부, 연구(?)해왔는데요. 일반적으로 감자튀김을 만드는 방법은 첫번째 낮은 온도에, 두번째 높은 온도에 튀겨서 마무리하는 것으로 알려져 있지만 그보다 더 맛있는 감자튀김을 만드는 방법인 세번 조리하는 요리 법이 최근에 알려지고 있습니다. 개인적으로 감자튀김을 맛있게 만드는 방법으로 물의 ph 농도를 조절해 감자튀김을 만들고 있지만 아직 많은 분들께 관심 있는 방법은 아닐 듯 하고 나름 제 비법이기도 해 나중에 기회가 되면 소개해드리기로 하고, 오늘은 ph 농도 조절이 필요 없는 온도 조절만으로 감자튀김을 조리하는 영상을 만들어보았습니다. 감사합니다. Golden Hour by Vlad Gluschenko soundcloud.com/vgl9 Cre...
스테이크 잘 굽는 2가지 방법 (feat. 온도계, 수비드 기계, 미디엄레어, 코스트코 채끝살 스테이크)
Переглядів 6 тис.3 роки тому
개인적으로 (저를 포함) 경험이 많지 않은 일반인이 스테이크를 구울때 마이야르 반응도 이끌어내며 완벽한 미디엄 레어로 익혀내는 것은 정말 힘들지 않을까 생각합니다. 이때 도구를 이용하면 성공률을 크게 높힐 수 있는데요. 저 개인적으로는 수비드 기계를 구입하며, 이 기계를 활용해서 스테이크 굽는 방법 영상을 만들어 보고 싶었고, 아직 수비드 기계는 대중적인 제품이 아니다보니 좀 더 쉽게 구할 수 있는 온도계를 활용해서 스테이크 굽는 방법도 더해 비교해보았습니다. 고기는 코스트코에 가서 3cm 정도 되는 채끝살을 구입했고요. 제가 요리 영상을 만들고 혼자서는 4~6인분의 음식들을 혼자 다 먹기가 버거울 때가 많아서 스테이크를 굽는 김에 친구들을 초대했습니다. 그러다보니 배고프다는 친구들의 아우성도 있었고,...
프랑스식 소고기 육회 스테이크 타르타르 만드는 법 (비프 타르타르)
Переглядів 20 тис.3 роки тому
20대 초반때 대학교 동기형을 따라서 전라도 나주에 단기 알바를 하러 간 적이 있었습니다. 당시 상당히 품질 좋은 육사시미를 맛 볼 기회가 있었는데, 그렇게 새로운 경험을 하고 '아 내가 생고기를 좋아하는구나' 라는 것을 깨달은 적이 있었습니다. 그리고 캐나다 프렌치 레스토랑에서 일을 하며 버팔로 고기로 만든 스테이크 타르타르라는 메뉴가 있었는데 가끔 짜투리를 맛볼 수 있었고, 굉장히 맛있게 먹었던 기억이 있습니다. 많이 생소한 음식이지만, 이 음식의 존재를 알게 되셨고, 어떻게 만드는지 궁금한 분들이 계시다면 도움이 된다면 좋을 것 같습니다. 개인적으로 프랑스 리옹에 가서 스테이크 타르타르를 맛보았는데 정말 맛있더군요. 제가 지금까지 맛본 스테이크 타르타르중에 가장 맛있었습니다. 필수 재료 (4인분)...
정통 일본식 카레라이스 만드는 법 (카레 파우더 레시피) feat. from scratch
Переглядів 3,7 тис.4 роки тому
캐나다 요리 유학시절 학교다니면서 효율적으로 살아본다고 8개월동안 한가지 메뉴로만 점심 도시락을 싸본 적이 있는데 그 메뉴가 일본식 카레였습니다. (그 후로 3년간 카레 생각이 안나더군요..) 나름 일본 카레는 많이 먹어봤지만 일본카레가 어떻게 만들어지는지, 다른 나라의 카레들과는 어떻게 다른지는 정확히 모른다는 것을 깨달았고 최근 몇달간 카레를 열심히 만들며 열심히 공부해보았습니다. 참고로 저희 가게에서도 카레 메뉴를 판매하고 있고, 정말 맛있는 카레를 만들기 위해 현재 38가지 재료를 사용해서 카레(소스)를 만들고 있습니다. 레시피 (6인분): 밀가루 1/4컵 버터 1/4 커리 파우더 3 테이블 스푼 마늘 2알 다진생강 1 테이블 스푼 육수 1리터 간장 2테이블 스푼 감자 300g 양파 300g 당...
스페인식 감바스 알 아히요 맛있게 만드는 법 (새우 고르는법, 피멘톤)
Переглядів 1,7 тис.4 роки тому
#감바스 #감바스알아히요 #타파스 제가 수비드를 이용한 요리 영상들을 몇가지 준비하고 있었고, 감바스는 그 중 하나였는데 막상 감바스 메뉴에 대한 리서치를 시작해보니 상당히 간단한 메뉴더군요. 그래서 어떻게 하면 더 맛있는 감바스를 만들 수 있을지 연구했고, 정리한 5가지 방법을 소개해드리려고 합니다. 재미있게 봐주세요. 감사합니다^^ 레시피 : blog.naver.com/robinhold8/222056366864 에서도 확인하실 수 있습니다. Golden Hour by Vlad Gluschenko soundcloud.com/vgl9 Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0 Free Download / Stream: bit.ly/-golden-...
진짜 멕시코식 과카몰리 만드는법 (아보카도 숙성, 후숙 테스트) 아보카도 딥소스
Переглядів 71 тис.4 роки тому
요즘 마트에 돌아다니다보면 아보카도가 많이 보이더군요. 처음에는 아보카도 요리법 혹은 먹는법에 관한 비디오를 만드려고 했는데 과카몰리에 대해서 알아보다가 흥미로운 부분이 있어서 과카몰리 멕시코식으로 만드는 방법에 관한 영상을 만들게 되었습니다. 제가 멕시코에서 먹었던 타코와 그 안에 들어갔던 살사 소스가 정말 맛있다는 생각을 했었는데 이번을 계기로 어떻게 그렇게 맛있는 살사 소스를 만들었었는지 이해할 수 있었고, 요리에 관한 공부도 더 할 수 있는 기회였습니다. 진짜 맛있는 살사소스 혹은 과카몰리를 만드는 방법은 바로 절구를 이용하는 방법이었는데, 절구가 없어도 요즘 블렌더들이 아주 좋아 블렌더들을 사용해도 맛있는 과카몰리를 만들 수 있다는 걸 알게 되었고, 블렌더를 이용한 과카몰리를 만들어보았습니다....
집에서 샐러드 만드는법 잘 알려드림 feat. 리요네즈 샐러드 (샐러드 야채 손질법, 야채 탈수, 로메인 손질법)
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
그동안 업로드 해온 샐러드 만들기의 완결편 영상입니다. 그동안 크루통, 샐러드 드레싱, 계란 삶는 법 등의 영상을 업로드하였고, 오늘 영상에서는 샐러드 만들때 야채 손질하는 방법을 주로 다루며 위의 재료들을 함께 플레이팅해서 만드는 영상을 만들어보았습니다. 재밌게 봐주신다면 감사드리고, 여러분들의 집에서 드시는 샐러드가 맛있었으면 좋겠습니다. 혹시 궁금하신 점 있으시면 질문해주세요. 감사합니다. Golden Hour by Vlad Gluschenko soundcloud.com/vgl9 Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0 Free Download / Stream: bit.ly/-golden-hour Music promoted by Audio...
실패없이 가장 완벽한 샐러드용 빵 크루통 만드는 법 feat. 마늘 파마산 크루통
Переглядів 22 тис.4 роки тому
#크루통 #마늘파마산크루통 #샐러드용빵 가장 완벽한 크루통을 만들기 위해서 많은 연구를 했습니다. 크루통이 외국의 식재료(음식)이다보니 많은 외국 레시피들을 보고 적용해보기 위해 시도해보았는데 잘 적용이 되지 않더군요. 왜 그런지 생각을 많이 해보았는데 생각해보니 외국의 빵은 한국의 빵과 그 종류나 질감, 만드는 방법, 보관법까지 많은 부분이 다르다보니 크루통을 만드는 방법이 많이 달라질 수 밖에 없더군요. 그래서 한국에서 가장 대중적인 식빵으로 가장 맛있고 실패 없이 좋은 퀄리티의 크루통을 만드는 방법을 연구해왔고 이렇게 공유하게 되었습니다. 맛있는 크루통 만드셔서 샐러드와 함께 맛있게 드셨으면 좋겠습니다. Meadow by Vlad Gluschenko soundcloud.com/vgl9 Listen...
샐러드 드레싱에 관한 거의 모든 것 | 집에서 샐러드 드레싱 비네그레트 만드는 법 feat. 딸기 비네그레트, 리옹 스타일 비네그레트
Переглядів 6 тис.4 роки тому
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집에서 가장 완벽한 카야잼 만드는 법 싱가포르 계란 코코넛 잼, 카야잼 토스트 만들기 feat. 5천번 저어 만드는 잼
Переглядів 30 тис.4 роки тому
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세계에서 가장 맛있는 음식 50위에 대한 저의 생각과 경험담 2탄 완결판 나시고렝, 렌당 인도네시아 음식이 세계에서 가장 맛있는 음식?
Переглядів 6984 роки тому
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세계에서 가장 맛있는 음식 50위 에 대한 저의 생각과 경험담 1탄 feat. 거의 모든 것을 먹어본 남자
Переглядів 9204 роки тому
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how to make nasi goreng, Indonesian fried rice
Переглядів 52 тис.4 роки тому
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Korean guy tried 10 dishes in Peru Lima, recommend 10 dishes
Переглядів 5 тис.4 роки тому
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계란 삶기의 모든 것, 계란 예쁘고 맛있게 삶는법 완벽 정리, 계란 신선도 확인 feat.푸드랩 Food Lab
Переглядів 10 тис.4 роки тому
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태국식 돼지고기 레드커리 볶음 만드는 법 태국식 제육볶음 레시피 팟페드무
Переглядів 1,6 тис.4 роки тому
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How to make authentic Thai-style pad thai
Переглядів 23 тис.4 роки тому
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이제 마트에서도 생할라피뇨를 팔더라구요! 오늘 도전합니다ㅋ
중국의 영향을 가장 강하게 받은 지역은 중앙아시아, 베트남인데 특히 베트남은 고대 중국이 1000년간 식민지배해서 ㅎㄷㄷ;; 그런데 의외로 페루도 있나보네요; 저도 과거에 페루 여행 가본적있는데 제가 갔을땐 저는 그런건 못느껴봤는데 하지만 페루 음식이 맛있는건 킹정이죠 ㅎㅎ 페루 음식들을 먹어보면 어째서 페루 음식이 세계에서 가장 맛있는지 이해됨 ㅎㅎ 페루 음식 먹어보고 대한민국 음식 먹어보면 대한민국 음식은 맛없게 느껴질 정도로 페루 음식 맛있었음 ㅎㅎ
En Peru se come muy bien, ademas de todo tipo de frutas que se comen diario
안녕하세요 너무 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다! 이렇게 만들고나서는 유통기한이 어느정도 될까요?
저도 전문가는 아니다보니 한 2주는 문제 없다고 말씀드리는데 냉장보관하고 깨끗한 숟가락 사용하면 한 달도 문제 없을 듯 싶네요ㅎㅎ
숯이 아니고 charcoal 이네요.
쉬림프소스를 대체할수있는건 없나요???
이게 제일 중요한 재료라 없다고 보셔도 될 것 같습니다😂
크루통 식빵이 아닌 베이글로 만들어도 될까요? 다이어트중이라서 식빵보단 베이글이 설탕, 버터가 적게 들어가서요
안해봐서 어떨지 모르겠네요🤣 해보시고 결과 말씀해주세요😊
사케는.아무거나사용해도되는건가요? 아니면 쓰는 사케가따로있나요
아무거나 쓰셔도 됩니다
스테이크 다운게 도대체 어디있는건가? 으흐흐흐
드레싱 유화제로 마요네즈도 사용가능한가요~~?
인도네시아는 향신료 사용을 많이 하지 않나보죠?
유용 감사해요
크루통 영상 잘봤습니다~ 올려주신 정보토대로 만들어보려고하는데 혹시 크루통 보관은 어떻게 하셨는지, 한번만든 양으로 몇일정도 보관가능한지도 궁금해요!
감사합니다. 실온에서 밀봉보관(저는 간단히 지퍼백에 실온보관) 하시거나 냉장고에 넣어두셔도 괜찮을 것 같네요(수분이 완벽히 날아갔을 시). 여름에는 기름 쩐내가 나서 1주일 안에 소진하셔야 할 것 같고 겨울에는 1주는 거뜬 할 것 같네요.
@@cookintheworld155 피드백 감사합니다^^
🤔🤔🤔🤔🤔🤔 Hal paling terpenting dalam pembuatan Nasi goreng adalah Kecap manis Indonesia. ..! Kecap manis Indonesia harus ada. .. Kecap manis Indonesia banyak yang di jual di Korea, anda bisa mencarinya di toko Asia mart yang ada di kota anda. ..
에멀젼 중요한지 궁금했었는데, 감사합니다
너무 잘봤습니다. 저도 이렇게 연구하면서 요리하고 싶네요. 영상 감사합니다.
잘봤습니다. 감사합니다.
10년전 쯤 회사 근처에 카야토스트 파는 곳이 있어서 자주 먹었는데 요새 들어 그맛이 너무 그리웠거든요. 유용한 정보 감사합니다! 꼭 해봐야겠어요
카야잼 식구들이좋아해서 만들어보려고요..ㅎㅎ 판단잎은 말린거 그대로 20g 인거죠?
네 맞습니다😊
디종머스타드대신 홀그레이머스타드로 가능할까요?그리고 샬롯대신 양파로 대체가능할까요
네 맛의 차이는 약간 있겠지만 대체 가능합니다.
@@cookintheworld155 답변 감사합니다
꼬치 완제품 정보 좀 알 수 있을까요?
이 조리 방식이 굉장히 합리적인 이유는 만두조리할 때도 수분조리후 튀기듯 한게 제일 맛있다는 것을 알고 있기 때문
4:40 브금이 꼭 미지의 세계에 발을 디딘 느낌입니다ㅋㅋㅋ
피드백 주셔서 감사합니다ㅠ 나중에 다시 돌아올때는 브금의 비중을 좀 줄이려고 하는데 그편이 낫겠죠?😢
@@cookintheworld155 사실 내용이 중요한거라 브금은 어느것이든 좋을거같아요~
@@gonlee1963 감사합니다
안녕하세요~ 혹시 건조 판단잎은 향이 약해 양을 넉넉하게 준비하신것 같은데 판단잎 파우더로 하면 향이 더 짙게 날까요? 만드는데 양 조절이 고민 되어서 여쭤봅니다😂
도움이 못 되어서 죄송합니다. 제가 판단잎 파우더는 아직 사용해본 적이 없어서요ㅠ
@@cookintheworld155 친절한 답변 감사합니다 그래도 영상유익하게 잘 봤어요ㅎㅎ
이 영상 찐이네요~ 감사합니다. 맛있게 만들어 먹을 게요 !!!!!
좋게 봐주셔서 감사합니다. 맛난 밀크티 즐기시길 바랄게요~!
? 원인 왜 인지 부터 설명해주시니 너무 좋은데요? 후무스 찾고 싶어서 여기까지 왔다가 구독하고 가요! 열심히 보고 따라해보고 다시 남길께요 좋은 영상 감사드려서 굳이 남기고가요!
감사합니다. 맛있는 후무스 즐기셨기를 바라며 앞으로도 좋은 레시피 나눌 수 있도록 열심히 공부하겠습니다. 덧글 남겨주셔서 감사합니다!
멋있어요 로빈쿡님~ 진심 맛있겠다~
좋게 봐주셔서 감사합니다!
말린 판단잎을 우려낼때 물이 어느정도 필요한가요?
후무스 다른채널보다 더 간단ㆍ쉽고 빠르게 멋진 레시피 넘 조아요 ~^^ 오늘 왕팬됫네요 자신감이 붙어요 강의 넘 깔끔하고 조아요!!
오늘알게되었는데 넘 방갑고 기쁩니다 쉽고 빠른 강의ㅡ 멋진 요리 잘배우고 갑니다 나시고랭~ 넘 조아요^^
유튜브는 그만 두신건가요?
유튜브를 하는게 오래전부터 제 목표였고 현재까지도 목표이기에 그만두지는 않았지만.. 현재 상황이 조금 안따라줘서.. 곧 제가 운영하는 사업체의 유튜브 채널을 운영하며 제 개인 채널인 로빈쿡 채널을 어떤 방향으로 나가야 할지 약간의 고민이 필요할 것 같긴 합니다..ㅠㅠ 주로 생소하거나 만들기 힘든 요리들을 다루다보니
제대로된 레시피 찾아서 왔습니다 많이 배우고 갑니다
쉬림프 페이스트 냄새~ 빠지지가 않네요..우와~~맛은 있는데...두번은 힘들듯..ㅎ
감사합니다. 저도 파리에서 먹었던 타르타르 스테이크 생각나 찾았는데 완전치 영상이네요. 👍
감사합니다🙏
구독, 알림하고 따라갑니다. ❤️
@@Greenbobo 좋게 봐주셔서 감사합니다~ 최대한 빨리 돌아오도록 노력할게요!
아쌈밀크티를 좋아하는데 자주 사먹으려니 비싸서 만들어볼까싶어서 고민했는데 이런 방법으로 만드는거군용!!! 한번도전해야겠어요 감사합니다~!
튀김옷 얇게 하는게 기술인데 두껍게는 초보자가 하는 스타일 배달시켰는데 튀김옷 두꺼우면 안먹고 거기 다시느 ㄴ안시킴
혹시 푸드프로세서 어디꺼 쓰시는지 알 수 있을까요?
닌자 블렌더 제품입니다
구독/추천 누르고 갑니다~ 앞으로 좋은 영상 기대할께요~
감사합니다!! 좋은 하루 되세요🙏
가게에서 쓸려고하는데 계란들어가있는데 냉장보관하면서 사용하면 2주정도 사용할수있을까요?
기온도 떨어지고 있고, 용기 여러개에 나눠 담아서 안쓰는 애들은 냉장보관하시면 2주는 거뜬 할 것 같습니다^^
샐러드소스 여러가지로 많이 배웠습니다~^^ 너무 마니 도움되어 감사드립니다 ~♥︎
빵이 얇아야하는 이유가 잇나요?
좀 더 바삭한 식감을 위해서 잘랐던 것 같습니다. 판매 목적이다보니 좀 더 푸짐한 느낌도 있고요.
형 업데이트좀 해주세요
관심 가져주셔서 감사합니다!ㅠㅠ 그리 멀지 않은 시기에 더 좋은 모습으로 뵐 수 있을 것 같다는 생각을 합니다! 날이 더운데 건강 잘챙기세요!
와,, 올려주신대로 소스 만들어서 글램핑장에서 해먹었는데 천상의 맛이었어요! 삼겹살이 외면받는 사태가 벌어졌어요ㅋㅋㅋㅋㅋ레시피 올려주셔서 넘 감사해요~ 그런데 혹시 닭다리살이나 가슴살에 염지를 한 후에 구우면 더욱 맛있어질까요?
답장이 늦어서 죄송합니다ㅠㅠ 네ㅎㅎ 양념안에 가두시는게 아닌 물 형태의 씻겨나가는 염지라면 무조건 고기 맛을 끌어올려줍니다~
다른 레시피해보니 분리가일어나더라고요~~몽글몽글추측해보건데 설탕량이 적어서인거같아요~~이건 완벽히나오더라고요,,,색을좀더 진하게내고픈데요 갈색설탕만 쓰거나 흰색 갈색 섞어쓰면안되려나요 분리일어날까비ㅠ
우유500잎10 6분 설탕2t 연유1
안녕하세요 혹시 카야잼 만들면 대략 얼마나 보관 가능할까요? ^^ 잼이라서 유통기한이 길까요?
일종의 잼이라 깨끗한 숫가락 사용하시고, 더운 여름이라 밖에 꺼내 놓지 않으시고 냉장보관하시면 한달 정도까지는 괜찮지 않을까 싶어요
마지막 플레이팅 할때 노른자 옆에 있는 허브는 어떤거예요????
Chervil 이라고 하고 저는 쉐르빌 이라고 불렀던 것 같은데 한국에서는 쳐빌 체르빌? 뭐라고 부르는지 정확히는 모르겠습니다😭 (프랑스에서 즐겨쓰는 허브입니다)
스테이크와 햄버거는 왜 빠졌죠? ㅠ
워낙 대중적인 음식이기도 하고 한국에서 먹는 것과 큰 차이가 없어서 였던 것 같습니다ㅎㅎ