실패없이 가장 완벽한 샐러드용 빵 크루통 만드는 법 feat. 마늘 파마산 크루통

#크루통 #마늘파마산크루통 #샐러드용빵
가장 완벽한 크루통을 만들기 위해서 많은 연구를 했습니다.
크루통이 외국의 식재료(음식)이다보니 많은 외국 레시피들을 보고 적용해보기 위해
시도해보았는데 잘 적용이 되지 않더군요.
왜 그런지 생각을 많이 해보았는데
생각해보니 외국의 빵은 한국의 빵과 그 종류나 질감, 만드는 방법, 보관법까지
많은 부분이 다르다보니 크루통을 만드는 방법이 많이 달라질 수 밖에 없더군요.
그래서 한국에서 가장 대중적인 식빵으로 가장 맛있고 실패 없이
좋은 퀄리티의 크루통을 만드는 방법을 연구해왔고
이렇게 공유하게 되었습니다.
맛있는 크루통 만드셔서 샐러드와 함께 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.
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Meadow by Vlad Gluschenko / vgl9
Listen from SoundCloud: / meadow
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Golden Hour by Vlad Gluschenko / vgl9
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/-golden...
Music promoted by Audio Library • Golden Hour - Vlad Glu...
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Sea Breeze by Vlad Gluschenko / vgl9
/ sea-breeze-free-download
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camera: Sony a6300
인스타그램: / ckms.k
-about 로빈쿡
24살에 캐나다에 워홀을 가 큰 케이터링 키친에서 설거지를 하게 되었습니다.
당시 20년 경력의 셰프들이 만들어준 세계 요리들을 먹고 세계 요리에 빠지게 되었습니다.
당시 한 흑인 셰프가 만들어준 6가지 치즈가 들어온 치즈앤 마카로니는 아직도 완벽히 재현해내고 싶은 요리 중 하나입니다.
당시 네이버 로빈쿡 요리 블로그를 시작했고 한국에 돌아와 음식 쪽으로 진로를 결정하고 돈을 모아 캐나다 요리 유학을 가게 됩니다. 토론토에서 가장 큰 사랑을 받는 프랑스 레스토랑에서 경험을 쌓고, 아시아 요리도 경험해보고 싶어 파인 다이닝 태국 레스토랑에서도 일했습니다.
다음으로 호주로 건너가 호주 음식을 경험해보고 홍콩 셰프 밑에서 중식 및 아시아 음식도 경험해보았습니다.
평생하고 싶은 일이 세계 요리라서 세계 음식들을 맛보러 19개 나라 음식으로 일주했습니다. 현재는 조그마한 세계 요리 음식점을 운영하고 있고 직접 세계 요리를 하며 얻는 노하우, 음식 만드는 법들을 유튜브를 통해 공유하려고 하며, 재미있는 세계 요리 이야기들도 공유할 예정입니다. 감사합니다!