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つじ田BOXチャンネル
Japan
Приєднався 25 лип 2020
つけ麺つじ田の創業者である辻田雄大(つじたたけひろ)と
その後輩である二郎系らーめんバリ男創業者である岩崎誠(あだ名はカズ)が
ラーメン愛全開でやりたいことを詰め込んだチャンネルです。
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【長年の夢】「年内に店を構えたい」ラーメン素人が独学で作ったお手製ラーメン。夫婦二人三脚、自宅で作り上げたこだわりのラーメンに物申す。
【つじ田採用ホームページ】
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ご不明な点は、お電話下さい。
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飲食店のM&Aならまかせる
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◆辻田雄大(つじた たけひろ)
公式IG: tsujita_1210
公式Twitter: Tsujitatakehiro
株式会社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干25歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
つけ麺つじ田
tsukemen-tsujita.com/top-tjt/
◆カズこと岩崎 誠(いわさき まこと)
公式IG: makoto_bario
公式Twitter: bario_ramen
らーめんバリ男店主
国内のみならずハワイにも出店する二郎インスパイアの人気店店主。
【各種お問い合わせはこちら】
tsujita-box.com/
【撮影・編集】
サカえもん(ご依頼はDMにてお願いいたします!)
sakaemon0330
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【企業秘密】つじ田のつけ麺のこだわりを全て教えます。今からラーメン屋始める人は真似してください。
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【大暴露】行列が絶えない田中商店の裏側を宇宙イチ美味しい冷やしラーメンを食べながら特別に教えちゃいます!【田中そば店】
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【販売決定】ラーメン屋の夢だったカップラーメンを販売!!あの豚骨・ニンニクの臭いを再現できてるのか徹底検証!!【二郎インスパイア・バリ男】
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【確実に売る方法】行列店主が1000杯ラーメンを売った秘訣を教えます!実はあまり教えたくない裏ワザですが皆さんのために暴露します!
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【衝撃】素人から家系ラーメン店開業するも「3ヵ月で潰れる」と言われていた店の売上額がヤバすぎた…
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【驚愕】超円安で増えた外国人観光客のとんでもないラーメンの食べ方にベテラン経営者も唖然…インバウンド観光客あるあるがスゴすぎた
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【ガチンコ】「景観条例が…お客様の為に…」言い訳ばかりのラーメン屋店長に苦言。辻田と岩崎がぶった斬る。
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【徹底検証】観光客向けぼったくり店が並ぶと噂の豊洲千客万来で1杯3000円のラーメンを食べた結果…
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令和の虎で滅多打ち意気消沈のりゅう社長に突撃!「承認欲求野郎」「話が嚙み合わない」と言われてたけどどんな気持ちだった?【油そば鈴の木】
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【ラーメン業界必見】「これ知ってる?」ラーメン歴20年のラーメン狂たちが熱弁!これが俺の商売道具だ!
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【ブチギレ】後輩が3時間遅刻した罰ゲームの移動距離が嘘みたいな距離でした…しかもラーメン食レポまでするなんて…
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【儲けのカラクリ】原価率◯%!売れば売るほど利益になる魔法のラーメンを作る店主が売上から何から何まで教えてくれました!【後編】
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豚骨愛強すぎるレベチラーメン!真似できない狂気の経営手法をとり続けるクセスゴ店主がまた登場!【前編】
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【家系ラーメン】王道乃印本ごう家試食会ライブの裏側で起きていたドラマを公開…
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【大炎上】りゅう社長が世間を揺るがした炎上問題についての裏側についてさらけ出す!本邦初公開ネタ多数でつじ田&カズも閉口?
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【大阪進出】つけ麺つじ田が関西路面店初出店!創業者が駆けつけるもまさかのトラブル!?
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辻田さん、カズさんの懐の深さを 感じられました😊
島やんより全然いい動画ですね😊 やつはなんやかんやFC加盟させたいだけですからw
クソな意見だな笑
地方民です、東京ドームへ行った際に「三田製麺水道橋店」にエンカウントしてしまい、7泊中10食訪問してしまいました。(卵・鯛・鰹はイマイチでした、ノーマルか特濃ばかり食べていました) おそらく私は魚介系つけ麺が好きなのだろうと思うのですが、同じ系統のつけ麺のおすすめがありましたらコメント欄の皆様ご助言をいただけましたら嬉しく思います。
麺のみ2口食べ、あとはスープにつけて完食、残りのスープと具を完飲し、最後に冷えた麺丼に割りスープを半分入れて冷ましながら滋味ある薄い出汁を味わいつつ一服して感触するのが最高でした。
すみません私は北部九州民です、北九、福岡、大分佐賀長崎で良いお店がありましたら教えて下さい。昆布水つけ麺は好きでも嫌いでもないです。
お疲れ様です🎵 凄いですね〜! 実際に好きから始まって、独学でお店オープンしている方もいるので、頑張ってほしいです🎵 でも、最後の山ちゃんさんの変な笑い方にみんな持っていかれちゃった感が🤣
家系は吉村社長が認めたら家系。 二郎系は山田総帥が認めたら二郎系。だと思うけど。 そこまで細かく言ってないから広がったんだと思う。
池袋の武蔵家は食べたことをありますけど、今度皇綱家は食べたことないので食べてみます。
何が羨ましいって、嫁が綺麗で若い事
この人なら数ヶ月の修行で基礎ができそう
奥さんが主人リスペクトな感じで 絶対ラーメン屋始めたがいいよね
夏は特にネギ、もやしは足が早いから気をつけないとすぐ腐るよ‼️ 飲食の基本‼️
是非、成功して欲しいです!
本当の家系なんて発言したら柏の方から何か来そう
相手が真剣ゆえのガチアドバイス
このご夫婦が作るラーメンなら食べてみたい😋
同じ塩ラーメンなのにカップよりも袋の方が美味く感じるのはなぜだろう
アドバイスがとてもわかりやすいです。企画化して定期的にやって欲しい
辻田さんのアドバイスが分かりやすい
ハードルが低くて草!
最高の夫婦ですね!茨城から食べ行きます!!
いいですね。 ご主人の熱意も素晴らしいですし 奥様も気さくな方で、明るく接客してくれそう。 いいお店になりそうですね。応援しています。
つじ田ボックスで責任持って店舗持たせてあげよう
冷やしラーメン、出汁が効いてマジでうまい。 でも、ネギがこの映像のとおり白髪ねぎだったり、通常のネギだったり。 もう新店じゃなくて数年経ってるけど、新人が知らなくて通常のネギ入れてるか、 コストと手間がかかるからわざと通常のネギにしてるか。 通常のネギだと辛くてしかたない。結局田中の親父の教えは末端までは 伝わってないってこと。多店舗展開はいいけど、エリアマネージャーとかが ちゃんとチェックしないとこの動画は嘘になる。
もったいな、、
中井のラーメン屋とは大違い
清水社長の圧勝だね。スキンヘッドの親父はアゴだけ達者な?お人だね。家系の覇者は清水社長。吉村氏は裏エロビデオの販売で逮捕歴もあるくらいアタマの薄くて軽い...、所謂バカだからね。見えない部分でラーメン作りにも影響がでるからね!
本当に良い回でしたね。 今後も期待しています。
話したとは思うけど… 原価と仕込み時間… 販売想定価格が気になるかな… 地域柄、大丈夫なのかとは思いますがパートナーさんの接客は不安要素になると思う…
奥さんの接客ですか?
「2024年10月以降にコロナワクチンまたはレプリコンワクチンを接種した方の入店をお断りします」 これを店の前に貼ったら客が増えたらしい みんなシェディングを怖がってるから効果があるんだろうな
元料理人です。食べ歩きとかして通を気取る方ほど味音痴だったような気がします。 腕の仲間で外食しても、いい料理人は、不味いと言わない人が多く何故、美味しく感じないのか?改善点は?を考えながら食べていたイメージですね。
つけ麺食べた事ない友人がつけ麺食べたがってるのを見てこの事件を思い出した 自分の解釈ではつけ麺は麺を引き立てる食べ物だからつけ麺を知らない人が食べてつけ汁に麺を大量に入れて食べて「ぬるい」 つけ汁だけを啜って「濃すぎる」「しょっぱい」みたいな事を横で言われると残念だからその時は黙っていたけど友人にはつけ麺はやめておけと言おうと思う そう、ラーメンに期待する人からすればつけ麺とは欠陥商品なんだ。 そういうハードルを超えてもつけ麺がおいしいと言える人だけが自分なりの食べ方でつけ麺を楽しんでいるんだ。喜んで麺だけ食べる人はそういう稀有な人 なのに美味いつけ麺を出す店もっと言えばつけ麺の総本山的な店の名人がつけ麺の本質を理解していないとなると、つけ麺とはなんぞや?となってしまう 麺芯がどうとかうんちく語っちゃう奴は確かにウザいしイタい。でもそういう人たちに向けての商売がつけ麺専門店。 馬鹿が相手だと儲かってしゃーないってマインドだったら本当にしんどい。仕事に向き合ってないよ。
税金や保険料と一緒で、相撲部のご飯いっぱい食べる人以外が高いお金払ってる
めっちゃ美味しそう😊🍜
感動しました。 素晴らしい動画です。 皆さん尊敬します。
辻田会長がサポートしてあげましょう。
まてまて! ドングリさん
この人には成功してほしい お店だしたら取り上げて欲しいです!!
プレハブ屋台で開店するなら、メニューもラーメンのみにしたら拘り感が出て良いかもですね。 看板には是非「我家系」の名前を掲げていただきたい!w
申し訳ないですが、年商◯億円のコンサル動画より面白かったしこういう企画は辻田さんたちに今後ともやってほしいですね。
あいつはただの詐欺師ですからw
素晴らしい、の一言です。
何を持ってエラそうな事を😢 最近のラーメン屋は金の事しか頭に無いってのがあからさまなんだよ😢 ラーメンて金儲けの道具ではない😢 日本の食文化の中で………もう良いや😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
なに言ってんねん…
ボランティアで提供しろと? アタオカ過ぎるだろ 人間が営業してるんだから生活が有るだろ 起業してるんだから儲かりたいだろ しかし1000円の壁が有り試行錯誤してんだよ 嫌ならラーメン屋に行くな食うな
お前は自分で店して400円ぐらいのラーメン出したらいいじゃん ラーメン屋は現場系の仕事ぐらい きついからな!
食文化? だから何? 生業…ボランティアじゃないんだけどw それこそサッポロ一番でもおうちで作っときな ぬしさんよ。
自宅は自宅レベルやぞ お店は別の話な😂
うだつが上がらなくて自分の人生が上手く行ってないからって人の足を引っ張らない大人になりたいと思ったわ
@@user-yo5zr3vw5x 一度自宅で炊いてみればわかる話な
1人で1杯のラーメン食えよ
この企画、UA-cam的に最高におもろい
盛り付け丁寧で美味しそう!
いい夫婦ですねー! オープン楽しみにしてます!
こういうコンサル的な企画が好き。是非追いかけて、成功まで導いてほしい。
誰この偉そうなハゲ😂
この方達は絶対上手く行くと思う。奥さんの愛嬌が何よりいい。ただDが失礼。
期待しかないなこの夫婦👍🏻 オープンしたら食べ行きますわ‼️‼️ 応援してます!頑張れ👊