豚骨愛強すぎるレベチラーメン！真似できない狂気の経営手法をとり続けるクセスゴ店主がまた登場！【前編】
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- Опубліковано 6 вер 2024
- 博多ラーメンでぶちゃん
/ devchanramen
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つじ田BOX TikTOk
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◆辻田雄大（つじた たけひろ）
公式IG： / tsujita_1210
公式Twitter： / tsujitatakehiro
株式会社TKB代表取締役社長
日本のつけ麺界の風雲児。2005年若干２５歳にしてつけ麺つじ田を開業。
2011年アメリカ西海岸へ進出し、ラーメン・つけ麺ブームの火付け役。
つけ麺つじ田
tsukemen-tsuji...
◆カズこと岩崎 誠（いわさき まこと）
公式IG： / makoto_bario
公式Twitter： / bario_ramen
らーめんバリ男店主
国内のみならずハワイにも出店する二郎インスパイアの人気店店主。
【各種お問い合わせはこちら】
tsujita-box.com/
【撮影・編集】
サカえもん（ご依頼はDMにてお願いいたします！）
/ sakaemon0330
シャッターに正月くらい休みたいとか従業員のために昼営業やめましたとか客目線でどうでも良いことをアピールしてるけど結局はすごいですね、とか流石ですって言われたいだけの承認欲求の塊なんだろうなと思ってる。
そもそも店主が店にいるのを店で見たことないけど。
何回か人に連れてかれて食べに行ったけどシンプルに味と値段が見合わないんだよなここ。大人しく近くの高円寺の健太か南阿佐ヶ谷の一笑行った方が良い。
DX時短勝負のビジネスマンがターゲットなんでしょうね…
ラーメン屋のシステムが変わって行くのは時代の流れですね。
この方のコメントと皆さんのコメントを比較して思ったのは、味より数字タイプの人間って事ですかね‼️
髪の毛触り過ぎ、ラーメン作ってる時もと思うとちょいと嫌かも
キャッシュレスとか千円になる前より旨くなってるのかね？数年前に現金で食べたけど、まぁ普通のとんこつよりまずいかな？、激安チェーン豚骨よりマシだけどレベルだった気がするんですよね。
偉そうにしてるけど、都内でも他に2つくらい福岡出身の私が美味しいと思えるレベルがあるからこの店主の店に足運んでなかったんだけど。
繁華街＋居酒屋らーめん業態だから夜だけ営業にできるし
キャッシュレスや値上げも可能だったわけで
昼食で毎日行ってるラーメン店がいきなり1000円超えたら他を探すよ
うちがうまくいってるから他もできるみたいな考えはちょっと浅い
ハッキリ言うならキャッシュレス嫌がる理由は税金ゴマかせないから。ここ一択。店の脱税に客が付き合う理由もないし、毎日釣銭準備して、レジ併せて、防犯RISKしょって入金に行ってって売上の3パ-以上のコストでしょう。
ラーメン業界のアナログ面に関しては、現金オンリーもさることながら、食券制度もやめてほしい。食券機の前だとゆっくりメニューを吟味することができないし、後から追加で気軽に注文することもできない。
一番いいのは各席に QR コードを置き、スマホで注文する方式。あるいは各座席にタッチパネルを置いてもいい。
そして会計はくら寿司のように、各自で伝票をスキャンしてセルフ機で精算させればいい。もちろんキャッシュレスで。
店に着く前にホームページでメニュー見たら？
追加オーダーして欲しい店なら追加オーダー用QRコードを用意していたり「店員にお声がけください」って張り紙してること多くない？
近いうち、ロバート秋山に「胡散臭いラーメン屋店主」としてパロディされそう😊クリエイターズファイルで
やってダメなら止めれば良いだけ
それよりもラーメン屋さんって当たると文化人っぽくなるのが気になる😢
儲かったラーメン屋はヒゲパーマ癖メガネになるなw
島やんしかり
私の現金の持ち歩きの理由はほぼラーメン屋の支払い用。
千円の壁とか、閉鎖的な村の会話にしか聞こえてならない。別に美味しい所や売れてる所は値段関係なくお客入ってませんか？
久々に行ったけど味美味しくなくなって、値段は1000円超えで値上げしてたかな。美味しくて相応の値段ならいいけど、、
この方は島やんと気が合いそう
あーわかる。あいつと系統一緒だよね。自分一番、自分大好きタイプ。
単価じゃなくて味を良くする努力しないの？経営者が金勘定しかしないラーメン屋は長続きしないよ、当たり前の話し。
二十五年やってます！励みになります！
何回か食べたけどあのラーメンに1000 円の価値はないな
DX時短勝負のビジネスマンがターゲットなんでしょうね…
うん田中商店の方が美味しいし安い
客層の的を得てるんでしょうね、ビジネスマンは時間勝負だから…
田中商店さんに失礼だわw 比べるもんじゃないでしょここと
ラーメン屋ではない別の何か
この甲斐とかいう店主嫌いだからお金もらっても食べに行かないわ
ありがと❤️
食べた事はないですが1000円出す価値があるかないかでまたはそれは個人の見解だから、客数が減ってないと店主が言ってるだから減ってないんだよ。
髪型を変えちゃったんですね
この店は行こうとは思わないな、金儲けの匂いしかしない
バリ硬で頼んで📷️した客
📷️する時間考えて 硬麺が食べたい客です。
そう、考えて頼んでる客もいるんだよ。
なんか決めつけられるよな発言されてたけども。
コンビニも服屋もキャッシュレスが当たり前なのに、ラーメン屋だけキャッシュレスの手数料でうだうだ言われるのはおかしいと思う。
キャッシュレスは便利だしもっと普及してほしい
現金を持ち歩かないのでなかなかラーメンが食べれません
しかもpointつくので
美味しいなら、1200まで上げてもいいですよ
お弟子さんの箕輪家はデフォ1000円で苦戦してますよ。
あそこは旨くないから当然です
いつもガラガラですよ
いま迷走してて
二郎系にも挑戦してますよ
自分もラーメン屋ファストパス制度しないのかなって思ってた時期あったけど同じ考えの人いたんだ
清水さんより面白い。
伸びてないな！炎上失敗😢😢😢
たしかにキャッシュレスの方がありがたいね。元気は財布からの出し入れが手間だもん。
どこのラーメン屋もQUICPayとか使えたらいいな
客が4%払うのは、4%払うだけの利便性を感じてるから払うのであって客負担で当然
嫌なら他の店に行けば良いだけ。
自分は現金決済のみの安い中華屋と電子決済に対応した1,000円越えのでぶちゃんが会社の近くにあれば
でぶちゃんを選びます。
写真撮る前提で固さ選んでるんだが。。。
ラーメンごときで写真取る必要あるのかな。
@@user-ye8kw3jw5z そんなコメントごとき書く必要あるのかな？（笑）
撮る撮らない自由だし１枚位でガタガタ言われてもねぇ
わざわざおつかれーーす。
まさかほっとけばカタ麺が普通の茹で加減になるとでも？？？
まさかね.....
@@DevchanRamenUA-cam ええってw 火をくべにこなくて。
乙乙ぅ(笑)
@@Laotaoru-K3it4 知らないことを知るチャンスなのに。
お疲れ様です🎵
それでも値上げ、キャッシュレスも、全部が全部のお店がいいとは言えないんでしょうね😅
そんなに旨くないけどそこそこ安いからお客さんが来てやってるお店なんかはアウトでしょうし、キャッシュレスも昔ながらのお店、高齢の店主さんのお店、場所柄によっては…
なので、値上げ・キャッシュレス化が出来るのは、甲斐さんみたいにそこそこ若い、考え・感覚が若い、ネット・ＳＮＳを上手く使え、誹謗中傷に強い、提供する物が美味い、人柄や人気があるお店や店主、店舗展開してないお店に限られるかと💦
ラーメン屋ってバカみたいに食券×現金またはそのどちらかにこだわるよね
兎に角美味ければ！
特別感が有れば！
1000円でも2000円でもいいのよ😮😮😮
今の時代現金だけの店のがアウトだよね