Відео

Bonjour J'adore tes recettes, j'en ai déjà réalisé quelques unes.. tes videos sont geniales, c'est un plaisir de patisser avec toi ! J'ai une question concernant les proportions crème/ mascarpone ,dans les recettes ça change tout le temps et j'ai l'impression qu'il n'y a pas de logique. Par exemple dans cette video tu différencie crème intérieure et crème extérieur mais vu que les ingredients sont indentiques ( mascarpone+sucre glace+creme) on peut dire que ces deux crèmes sont toutes les deux des chantilly marscarpone avec des quantités de crème et mascarpone differente, non ? Si oui, pourquoi les proportions creme/mascarpone sont différentes entre la crème intérieure et extérieure ? Je vois tellement de videos sur la chantilly mascarpone alias crème mascarpone alias crème de couverture et j'ai l'impression que chaque personne a ses proportions et que ca ne suit aucune logique. Merci d'avance pour ta réponse 😊

Bonjour j’aimerais savoir les quantités si on utilise un moule de 26cm?

Bonjour et merci pour votre recette. J'ai l'impression que la creme speculoos ne devient pas fermé comme la votre. J'ai peur de trop la battre et qu'elle graine. Avez-vous une idée de pourquoi ça ne prend pas? Est-ce que je dois + battre ma chantilly mascarpone avant d'ajouter la pate de speculoos?

Merci pour le partage et de vos explications et surtout très agréable votre voix très douce

T'es masson ma soeur. J'ai de l enduit a faire avec tes spatule mdrr non jrigole t assure top le gâteau

J'adore merci a essayé

Je tenais à vous remercier pour vos explications très claires un grand merci 😊

Bonsoir. Devenue « fane » de votre chaîne, je me dois de réaliser tout vos layer cake et les enfants en sont ravis. Question : la crème liquide et le mascarpone pour l’inter du gâteau doivent être mis au frigo pour être bien froid. Et le bol aussi ? Et pour la crème extérieure aussi. Merci pour votre retour. Bonne soirée à vous.

Magnifique je fais ça lundi

Bonjour, merci beaucoup pour cette délicieuse recette, pouvez-vous me dire si je peux préparer le drip au chocolat et la crème pour lisser la veille s’il vous plaît ? Merci

Félicitations pour votre bébé.

Merci pour cette recette ! Je viens de rater une car je n’ai pas mis de levure . Je vais recommencer demain poivre vous me confirmer que la levure est obligatoire avec du chocolat amer ? Merci

Recette parfaite merci pour le partage je le fais à chaque fois

Un grand merci pour vos explications très claires et nettes. Un plaisir d'entendre votre voix qui permet de ne pas stresser. Le résultat était parfait. Tout le monde a adoré. J'ai néanmoins rajouté un peu de kirsch pour donner 1 peu de peps.

Tres bonne vidéo jadore je m'abonne vous expliquez tres bien je vais le faire de ce pas😊je vous remercie

Ma génoise est à 30 min dans le four c’est normal qu’elle soit très liquide ? J’ai suivi toutes les étapes de A à Z

J'ai fait la recette un délice

Bonjour je vais testé la recette ! Juste savoir si la gelatine est obligatoire ? Merciii

Merci pour toutes ces explications très claires. Tu m’a convaincu d’acheter 2 moules identiques, comme ça j’irai plus vite ❤.

Vous expliquez telment bien😊

J’ai fais ta recette pour ma première bûche roulée ! Pour ma part je l’ai roulée directement à la sortie du four, je le n’ai pas imbibée et elle ne s’est pas cassée et j’ai ajouté des framboise à l’intérieur 😋 super recette en tout cas, je la referais 👍🏻

Merci merci excellente pâtisserie vous êtes une fée bravo ❤❤🎉

Bonjour, bravo pour vos recettes. Peut-on remplacer la gélatine par l’agar agar ?

J'ai une question le sucre de canne on peut le remplacer avec du sucre normal

Merci pour cette délicieuse recette 🎉😋 🥰 c’était mon premier layer cake. j’ai fait le gâteau d’anniversaire des 1 an de mon fils vendredi, et nous l’avons dégusté dimanche. Le résultat était magnifique et délicieux, malgré que j’ai connu quelques complications! Aussi j’avais peur que le gâteau prenne le goût du frigo, mais non nickel! Je n’avais qu’un moule 25cm à charnière chez moi. J’ai donc doublé les doses de la génoise, et ai laissé cuire 20 minutes de plus. Malgré ça, La génoise chocolat n’était pas haute et ce fut difficile de couper en 3. Le centre du gâteau sur la partie du haut n’était pas du tout cuite. Je ne l’ai donc pas utilisé car c’était un vrai carnage 😅 J’ai donc preparé une autre recette de génoise nature qui a bien monté, j’ai pu découper 3 belles tranches, et j’ai ensuite alterné avec génoise nature génoise chocolat, ce qui m’a fait 5 couches de génoise ( j’ai laissé la 6ème qui était la partie mal cuite) et biensur la crème mascarpone nutella entre chaque. J’ai rajouté à chaque étage quelques morceaux de kinder bueno et quelques schokobons découpés. Sur la décoration du gâteau j’ai fait des coulures en chocolat tout autour et ai écris le prénom de mon fils sur une partie du gâteau, et tout le reste était décoré comme vous, mais avec moins de kinder Bueno, mais j’ai rajouté des demi-schokobons et des Ferrero rocher. Le résultat était splendide! Tous les invités étaient impressionnés, le gâteau était énorme, super beau et super bon! 🎉merci beaucoup pour votre recette! Et votre voix est très agréable à écouter ❤ Je recommencerais!

Peut il se fait quelques jours avant ?

Quando si presenta una ricetta sottotitoli italiano altri menti inutile presentare la ricetta non si capisce niente 👎

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Merci beaucoup ! Votre recette a été très appréciée. Finalement je l’ai laissée sans autre décoration. Je vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d'année. ❤

Salam Aleykoum je voudrais savoir pour la crème de couverture faut t'il la laisser reposer si oui combien de temps ?

Merci beaucoup 🎉

Merci pour toutes ces recettes. Vous prenez le temps d'expliquer en détails c'est parfait

C’était le grand succès ce gâteau chez moi. Merci beaucoup!!!

Bonjour J’ai fait votre roulé super bon , Il me reste plein de praline est ce que ça se garde ou peut on congelé le reste Merci

Bonjour c’est la première fois que je vois votre vidéo inchallah je vais l’essayer merci pour votre recette très bien expliqué bonne continuation 🥰

Merci pour le partage de votre recette Layer cake Raphaëlo...je l'ai adapté en version Noël avec un peu de chantilly verte .et une génoise rouge et verte.... visuel parfait... cependant gustativement c'est pas aussi bon que votre layer cake Kinder Bueno.( Un délice).. Merci beaucoup oumarya pour vos partages de recettes et vos explications car c'est clair et facile à réaliser et le résultat et vraiment celui que vous nous montrez. Merci beaucoup.👍

S’il vous plaît répondez moi comment je dois ajuster la recette de la génoise pour un moule de 16cm de diamètre et 15cm de longueur

Merci!!Je l'ai faite elle est super bonne et pas trop sucré...

Est ce qu’il est nécessaire de laisser la base du gâteau une nuit au frigo ou est ce que je peux ajouter la crème directement ? Merci beaucoup

Je suis en train de préparer ce gâteau et c'est vraiment l'une de meilleures vidéos que j'ai vues. Merci pour vos explications détaillées et vos petites astuces !

Bonjour. Je reviens vers vous pour vous faire un retour sur la réalisation du gâteau. Réussite totale. J’ai quand même un peu de mal pour la découpe des disque mais avec le temps ça devrait le faire. Il est très beau, la découpe est parfaite. Mes enfants sont fans et mon mari aussi d’ailleurs. Y’a pas à dire le fait maison ça change tout. Merciiii. Je conserve votre recette dans les favoris. 🤩

Je viens de vous decouvrir .je suis ravie et je vous remercie bcp pour votre partage. Svp le grammage de la feuille de gelatine c est combien .et comment fait on un mini cake layer ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉merci.encore.😊😊

Oui très belle recette et très bien expliqué 😊merci bcp

Merci beaucoup pour cette magnifique bûche. Pouvez-vous m’indiquer par quoi je pourrais remplacer le coco?❤

Bonjour est-ce que ça marche une génoise dans un four ninja svp

Bonjour j'aimerais faire cette recette pour ma famille et j'aimerais savoir,les quantités c'est pour combien de presonne

Echec total pour moi, moule à charnière de 18 cm, le gâteau n'a pas gonflé il fait 3 cm d'épaisseur 😭

Magnifique👍👍👍👏👏👏❤

Bonjour. Il me reste bcp de crème ganache car le diamètre de mon moule est différent du vôtre. Puis-je l’utiliser pour recouvrir mon gâteau svp. Si ce n’est pas possible, je peux la congeler. Et si pas possible, quelle est la durée de conservation dans le frigo. Merciii

Magnifique gâteau très esthétique, ça a l'air délicieux, où avez vous achetez votre plateau,moule et disque doré s'il vous plaît?😊