Layer cake façon Ferrero rocher
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Mon assiette en céramique :
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La recette du drip au chocolat noir juste ici :
• Drip facile brillant e...
Liste des ingrédients
Génoise nature :
3 oeufs ( à température ambiante )
90 g de sucre
90 g de farine
1/2 cac de levure chimique
Génoise cacao :
3 Oeufs ( à température ambiante )
90 g de sucre
75 g de farine
15 g de cacao amer
1/2 cac de levure chimique
Ganache chocolat Nutella :
200 g de chocolat au lait pâtissier
100 g de chocolat noir pâtissier
200 g de nutella
500 ml de crème liquide 30 %
Ganache choco nutella mascarpone :
375 g de ganache chocolat nutella
250 g de mascarpone
Crémeux façon ferrero rocher :
3 grosses cas de nutella
80 ml de crème liquide 30%
60 g d'éclats de noisettes
60 g de crèpes dentelles
La couverture chocolat nutella mascarpone :
Le restant de ganache chocolat nutella
500 g de mascarpone
1 cas de sucre glace
Le drip chocolat noir :
60 g de chocolat noir pâtissier
100 ml de crème liquide
1 petite feuille de gélatine
La recette juste ici :
• Drip facile brillant e...
Pour la déco
Quelques ferrero rocher
Noisettes
Ganache
pralin
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Un délice trop trop trop bon j’ai fait le même pour l’anniversaire de mon fils. Les enfants ont adoré les parents aussi. Merci beaucoup beaucoup beaucoup❤
C’est trop gentil merci beaucoup pour votre retour ça me fait vraiment très plaisir merci merci ☺️ 🥰
Merciiii baraka allah fik et yarhem waldik et inchallah rabi yatik sahtek
Je viens de le faire pour mon anniversaire. Un peu long c'est vrai mais pas compliqué. Il suffit de respecter les indications. Une merveille. Il est exactement pareil que le votre. Tout le monde a adoré et plein de compliments. Merci pour cette sublime recette.
Magnifique comme toujours je vous adore car vous nous partagez votre savoir avec beaucoup de gentillesse vous êtes formidable 😊
Oh merci infiniment ça me touche beaucoup
Merci pour votre soutien 🥰🥰
Ah oui complètement ❤
top merci beaucoup pour la recette ❤
Avec plaisir 🥰
Ouaaaaa Allâh y barek il est magnifique 🥰🥰🥰🥰🥰🤣 barak Allâh ofik ma sœur pour ce merveilleux partage
Wa fiki braka’Allah 🥰
C’est trop gentil merci beaucoup 🫶🏼🫶🏼🫶🏼
Bien expliqué comme d'habitude merci beaucoup
Merci beaucoup 🥰
Merci encore d avoir prit le temps de nous partager cette merveilleuse recette ❤
Merci à vous 😊
Que dire de mieux une très bonne explications une vidéo au TOP je kiffe vos recettes..se sera des superbes gourmandises pour les anniversaires de mes petits enfants ..mille merciiiiii pour vos recettes..❤❤❤❤❤❤❤🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
C’est trop gentil à vous merci beaucoup 🥰🥰
Merci pour l explication du gâteau je l'ai fait pour pâques une tuerie j'ai eu un peu de mal à faire le lissage et les arrete du gâteau mais il était réussi trop contente de moi Merci pour tout
C’est très gentil à vous merci beaucoup pour votre retour 🥰🥰
Super recette. J'en salive déjà. Merci pour ce partage !
Ce gâteau est vraiment magnifique ❤
Merci infiniment ☺️
Woooow Amazing Recipe a nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍👍 Great job well done 👍👍👍👌
Oh thank you 🥰❤️
Toujours au top, merci pour la recette, j'attends toujours la recettes des cup cake merci
Oui c’est toujours prévu je manque un peu de temps mais ça devrait pas tarder 🥰
Wow mashallah the decoration melt my heart 😍
🥰🥰
J'adore!!merci pour la recette par contre comment vous avez mis les nousettes mixé autour du gateau? 2eme question avez vous torréfié les noisettes avant de les mixer
Merci beaucoup pour vos recettes toujours top
La vidéo d'aujourd'hui magnifique et très professionnel bravo
C’est très gentil merci beaucoup 🥰
Bonjour j'ai fait ce gâteau pour emmener au travail et j'ai eu que des éloges de mes collègues. Pour une première fois j'étais fière de moi. Par contre quand j'ai fais le lissage le haut de mon gâteau a formé un dôme mais sinon il était magnifique. Nouvelle abonné, j'aime beaucoup vos vidéos très explicatifs.
C’est trop gentil merci beaucoup pour votre retour
Je suis ravie qu’il ai fait fureur 😍😍
Merci à vous 🥰
Toujours envie d'essayer toutes tes recettes, merciiii❤
Ça me fait plaisir merci beaucoup 🥰
Merci bcp pour ce que vous faites et tous les conseils que vous nous donnez ! ☺️ je vais réaliser votre recette pour mes invités très bientôt
Avec plaisir 😊 c’est très gentil
J’espère que ce sera une réussite 🥰🥰
Magnifique !!!j aime beaucoup ce que vous faites !!
Merci beaucoup 😊 c’est vraiment très gentil 🥰
Magnifique gâteau le l ai enregistré pour le préparer ❤❤❤❤❤
Merci beaucoup 😋
Magnifique comme d'habitude.
Merci.
Merci beaucoup 🥰
Magnifique je m’en occupe ce weeks end merci 😊
Avec plaisir 😊
Quelle jolie gateau c incroyable merci pour la recette tellement bien expliquer mille merci ❤❤
Ps: vous avez la même voix que Mounia la chaine ytb "minimouns" 😊😊
Merci beaucoup c’est trop gentil 🥰
Ah c’est vrai ? Je l’aime beaucoup en plus je regarde souvent ces vidéos ☺️
Me encantó..obra de arte amigaaaa❤❤❤❤❤
🥰🥰
@@oumarya 👋😘💓nueva suscriptora 👍
@@mariposazul9842 oh merci beaucoup 😍😘
😍😍 il est MAGNIFIQUE !!! J adore
😊 merci pour le partage 😊
Je voulais te demander si tu avais une recette pour un St honoré ou un Paris Brest à l occasion si tu as du temps bien sûr 😊
Bon dimanche hanouna 🥰🥰
C’est trop gentil merci beaucoup 🥰
Ouiiii il faut vraiment que je fasse un paris Brest on arrête pas de me le demander lol
J’ai d’autres recettes qui doivent sortir mais je vais essayer de le faire au plus vite 😉
@@oumarya merci hanouna quand tu pourras on attend avec impatience tes nouvelles recettes ❤
Magnifique machaallah ❤
Merci beaucoup 🥰
Il est magnifique🎉👏👏
Merci beaucoup 😊
Bonjour,
Je souhaiterais réaliser votre layer cake pour l’anniversaire de mon fils (samedi prochain). Quand pensez vous que je dois commencer ? Désolée je suis novice et je ne sais pas quelle étape doit être faite à quel moment 🫣
Hummm 😋😋 ça a l'air trop bon 👍👏👏👏❤️❤️
Oui trop trop bon 🥰🥰
Bonjour , vous coupé la ganache en 2 avec la mascarpone. J'aimerais savoir combien de mascarpone je doit mettre car moi je ne veux pas partager en 2 . J'ai besoin de la totalité pour garnir mon gâteau. Je ne veux pas en garder pour la couverture. Merci
Bravo 👏 et bonne continuation ❤ merci.
Bonjour, c'est possible de le faire avec un molly que vanille? Merci pour votre réponse
بارك الله فيك جات تشهي
Amin ❤️
Magnifique j’enregistre 😍
Génial ! 🥰🥰
Magnifique bravo
Merci beaucoup ❤
Avec plaisir 😊
Der Kuchen sieht köstlich aus 😍 🤤
Bonjour et merci à vous pour ce tuto, c'est magnifique !!!!
Pouvez-vous me dire s'il est possible d'imbiber la génoise avec un sirop plutôt qu'avec du lait?
Encore bravo à vous pour ce gâteau !!!👏
Bonjour
Merci beaucoup c’est très gentil
Oh oui bien sûr vous pouvez sans soucis utiliser un sirop , je préfère le lait pour son côté doux non sucré , mais c’est comme on veut en fait j’ai d’ailleurs complètement oublié de le précisé ! Merci de m’y faire pensé ☺️
Merci Oumarya pour votre réponse et votre gentillesse
Très bonne continuation !!! 👌👍
Merci beaucoup pour la recette j'adore 😋😋😋
Merci à vous 😊
Bonjour magnifique je voudrai juste savoir si la crêpe dentelle reste croustillantes ou alors est ramolie?merci ❤
Bonjour
C’est très gentil merci beaucoup
Oui la crème dentelle ramolli légèrement , mais la texture ce marie bien avec la génoise 😊
Vous pouvez ne pas l’ajoutez si cela vous gêne
Bonjour
Svp pour le drip si je n' avais pas de feuille de gélatine mais j' ai le gélatine en poudre comment je fais
oui c est long mais j aime bien quand on a le détail j adore
question pourquoi ne pas simplifier et faire une ganche pour tout. avec le croustil
En fait l’intérieur et l’extérieur c’est un peu la même ganache mais je la fait en 2 fois parce que le gâteau dois reposer une nuit au frigo sans la couverture , si je faisais la couverture directement j’aurais du mal à lisser correctement mon gâteau vu que la ganache n’aurais pas bien pris à l’intérieur , c’est pour cela que je fait la ganache en 2 fois en fait … mais sinon ce serai plus simple oui de la réaliser en une seule fois mais ce ne serais pas pareil , j’ai déjà monter des gâteau en une seul journée et c’est vraiment as top au niveau de la tenue , mieux vaut faire comme je l’explique ☺️
Very good 👍❤ thanks
Bonjour! Merci pour votre recette. Je vous parle depuis le Brésil. J'ai beaucoup aimé votre recette. Une doute: j'ai gouté un dessert à Paris que se rassemble beaucoup avec celui-là que vous nous avez enseigné, par contre, il est tout petit. Savez vous comment s'appelle cet dessert là? Merci beaucoup d'avance.
woaunh mas que mervelhe bravo je te pique un parte hihi bisous😆😘😘😘
Oh merci 😊
Trop tard y en a plus 😅😅
😅@@oumarya
Bonjour, j'ai essayé ce gâteau avant hier, j'avais préparé les génoises et ganache la veille mais quand j'ai voulu monter la ganache elle a grainé impossible de la rattraper 😢
D'où vient le problème s'il vous plaît ?
Merci
Bonjour
Ah mince je suis tellement déçu de vous lire
L’avez vous battu trop longtemps ? C’est le seule problème que je vois quand la crème graine c’est qu’elle a été battu trop longtemps on dit qu’elle tranche ! Il faut la battre juste quelques secondes une minute environ même pas tout dépend de la vitesse du batteur
Bonjour, merci pour la recette. Je voudrai savoir si après le montage le gâteau doit impérativement passer la nuit au frigo ou quelques heures suffisent avant les finitions ?
Bonjour
Avec plaisir 🥰
Quelques heures peuvent suffire ( 2h minimum ) mais la génoise est encore plus moelleuse si le gâteau passe la nuit au frigo 😊
@@oumarya mercii ❤️
Bonsoir une question svp est ce que on peux préparer la ganache et la laisse aussi la nuit avec le gâteau pour tous faire le matin ?
Merci pour la recette je suis en train d'essayer de la faire 😊
Bonjour ,
Je ne suis pas sûr d’avoir bien compris , vous voulez faire la ganache à part la laisser au frigo et garnir votre gâteau le lendemain c’est ça ?
Je veux acheter un four comme celui ci ecque il est bien ‘!?? Svp et merciii bcp pour les.recettes ❤
Oui il est super pour les cuissons il fait chaleur statique et tournante par contre je trouve que les bandes en inoxydable sont une vraie galère à nettoyer , j’ai déjà eu par le passé des four en inox mais pas comme ça , celui ci laisse des traces peu importe le produits utilisé c’est vraiment embêtant , ça me prend trop de temps de le faire briller lol
Merciiii bcp c vraiment gentill de votre parts Essayer avec le savon arabe c efficace pour l’inox
Fantastica conto vevita vicina 😂
Coucou ça a l'air succulent.. le diametre du moule svp
20cm
@@mr.nailou merci . Je vais le faire pour 'anniversaire de mon fils 🙂
Moi je n'ai pas essayé car je viens de regarder cette vidéo maintenant du gâteau, peut que je vais essayer en février je verrai bien. Dès que je le fais le gâteau je vous le désirez.
Merci beaucoup 😋 j’espère que ce sera une réussite 😉
@@oumarya oui j'espère de le réussir cette recette de ce gâteau.
Coucou c pour combien de personnes svp ?
Environ 8 à 10 personnes ☺️
❤❤❤❤❤❤
🥰🥰
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤️❤️🥰
Bonjour comment les chocolat " déco" tiennent sur le gâteau si le glaçage est figé ? Merci
Bonjour
Même si le glaçage est " fige " il ne l’ai pas totalement , je veut dire il ne deviens pas dur ,si on appuie légèrement dessus sa colle ! C’est ce que je fait pour chaque déco du cou , mais c’est vraiment très léger la pression que je met dessus , et ça tiens nickel !
@@oumarya merci 🥰🙏
😍😍😍😍😍
🥰🥰
❤❤😊
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Merci beaucoup ☺️
Bonjour !!j ai une question a propos de la gélatine, vous dites une petite feuille mais pouvez vous me donner le gramage svp??moi j en ai de 150 bloom et de 200 bloom merci d avance!
utilisez seulement celui de 150 bloom et si sa coule pas beaucoup coupe la moitié de la feuille
Merci!!
Trop long et trop compliqué dommage
C’est plus un gâteau réservé aux pâtissiers … mais il est top et pas compliqué du tout … à faire sur 2 jours
J’ai eu du mal à mettre droit pour une autre de vos recettes
Qui l’a testé svp?
moi non trop compliqué pour moi et ce sera échec ASSURE lol😅😅😅🤣