Macarons facile au chocolat ( Avec ganache au chocolat au lait )

Liste des ingrédients :
Les coques au chocolat :
- 90 g de blanc d'œufs vieillis de 3 jours
- 110 g de poudres d'amandes
- 110 g de sucre glace
- 100 g de sucre semoule
- 1 cas de cacao amer
La ganache au chocolat au lait :
- 90 g de chocolat au lait
- 100 ml de crème liquide très chaude 30%
- 20 g de beurre
+
- 1 cas de mascarpone
Macarons ratés ?
Les coques sont fissurées :
- Température du four trop élevée
- Temps de croûtage trop court ( minimum 30 a 45 minutes , il faut quil soit sec en surface , passer votre doigt dessus pour verifier )
- Humidité dans la pièce
Les coques sont tachées :
- Temps de cuisson trop court
La collerette n'apparaît pas :
- Blancs d'œufs trop jeunes
- Meringue pas assez ferme
- Vous avez trop macaronnée
- Préparation trop liquide
Macarons tout plats :
- Préparation trop liquide
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[@claudebastos6683]

Que dire de plus ! Parfait toujours aussi agréable je vais regardé toutes vos recettes
Je vous suivrais !... vous souhaite beaucoup de bonheur
Soyez heureuse !.....
🫠😄😘 Claudy

[@oumarya]

Un grand merci à vous pour votre soutiens 🥰😊

[@pouchepoucha8050]

Bravo.
Tes recettes sont une valeure sûre et sa donne envie de les réaliser.
Pourrez tu en faire aussi d'une autre couleure style framboise vanille?

[@oumarya]

C’est très gentil merci beaucoup 🥰
Oui oui c’est prévu 😉😉🥰

[@fatihabamou974]

Merci ma belle pour c'est beau macarons 😊 bien détaillées, t'es au TOP👍🏻pourrais tu nous faire un jolie Moka si tu veux bien et si tu as le temps bien sûr. Merci pour tes belles recettes 🥰😍

[@oumarya]

C’est gentil merci beaucoup
Oui j’y penserais … peut être pas dans l’immédiat , j’ai d’autres recettes en cours 😉 mais j’y penserais pour bientôt promis ☺️

[@user-sr7ec1cq7n]

Magnifique !! J'ai l'habitude de les faire et c'est exactement comme ça !! ❤

[@Natalia-hb7ft]

C’est très bien expliquer, merci bcp pour toutes vos explications et conseils !! J’avais déjà essayer de faire des macarons et j’ai laisser tomber mais avec une vidéo avec autant de détails ça m’a donner envie de réessayer ! ☺️😍😍

[@oumarya]

Avec plaisir 😊
J’espère que ce sera une réussite 🤞🤞

[@zsadoune]

Salem ma pâtissière préférée ❤
C est vraiment un truc de fou à chaque fois que je cherche une idée pâtisserie tu poste une vidéo et dommage que je ne peux pas te montrer mes recherche UA-cam ça fait 2 ou 3jrs que je cherche un recette macarons !!! Mon mari adore ça et j'en en ai jamais fait.
Et aujourd'hui je vois ta recette que j ai like de suite
C est toujours bien expliqué je suis trop contente merci pour le partage 😊❤❤

[@oumarya]

Alaykoum salam
Hahaa je suis synchro alors 🥰 je tombe à pic 😅😅
Merci beaucoup en tout cas j’espère que tu les réussira à la perfection 🥰🥰

[@loulabennacer5591]

Merci pour ces beaux macarons, bien expliqué à essayer

[@oumarya]

Avec plaisir 😊

[@lilianewrobel5452]

Bonsoir merci pour ces bonnes explications

[@oumarya]

Avec plaisir 🥰

[@msddd...13..33]

Bonjour vos recettes sont faciles et détaillées je souhaiterai voir un réd velvet merci

[@ggalkayo]

Belle année 24 à toi . Pour tes macarons c est encore un véritable succès . mERCIIIII

[@oumarya]

Super ! Trop contente que tu les ai réussi
Merci beaucoup je te souhaite également une belle année 2024 🥰🥰

[@atalihalima968]

Bonjour
Ta recette est bien expliqué sa à l air facile.
A tester

[@oumarya]

Merci beaucoup 😋

[@adelineawoume3490]

Ça donne vraiment envie de l'essayer.
Mercii🎉

[@oumarya]

Merci à vous 😊

[@sarahradi]

Merci beaucoup pour cette recette ❤

[@oumarya]

Avec plaisir 😊

[@birdkat5210]

Top comme d'habitude

[@oumarya]

Merci beaucoup ☺️

[@dal3080]

Merci toujours au top , magnifique ❤

[@oumarya]

Merci beaucoup 🥰🥰

[@rajaamakroumi8262]

🤩🤗

[@user-bk9cu4dn8v]

Merci 😚

[@oumarya]

Avec plaisir 😊

[@francoispetite6613]

Merci beaucoup pour cette belle recette comment fait on pour faire avec d'autres parfums svp.pascale

[@oumarya]

Avec plaisir
Il suffit de ne pas mettre la cuillère à soupe de cacao et de faire une ganache selon le goût désiré … je publierais d’autres goûts dans peu de temps ☺️

[@Oumrayane2612]

Merci merci merciiiiii ❤

[@oumarya]

Avec plaisir 🥰

[@M.MélindaPanambalom]

Bonjour, 90g de blanc d'oeuf et environ combien d'oeuf s'il vous plaît

[@Oumrayane2612]

Svp la recette des eclaires. Svpppppp ❤

[@oumarya]

J’y penserais 😉

[@Lifeoflittlechef]

U can text in English so everyone could easily understand.

[@omyahya8916]

❤❤❤❤❤

[@alidaclaudemack9599]

❤

[@oumarya]

🥰🥰

[@pierretterobier1262]

😍😍😍😍😍😍

[@oumarya]

🥰🥰

[@Oumrayane2612]

Svp repond moi j’allume le four les deux cotées ou bien le bas seulement

[@oumarya]

Personnellement j’allume en haut et en bas du four , les deux ! ☺️

[@Oumrayane2612]

Merci bcp ❤