Bonjour Oumarya Beaucoup de respect! Pour la vidéo et les explications. Avec peu d instruments un résultat magnifique . Super heureuse d avoir croisé tes vidéos☺️ Belle journée à toi et ceux qui t entoure
Bonjour votre gâteau et trop beau bravo je voulais vous demandez vous ne mettez pas de boudins de sécurité et est-ce que la génoise supporte bien tous ses étages de crème merci
Bonjour Non ici pas besoin de boudins de sécurité la crème intérieur à la même densité que la crème extérieur , du cou nul besoin d’avoir ce boudin qui serre de sécurité , ça tiens hyper bien ☺️
Ah j attendais 😊😊Salem ma belle j espère que tu vas bien il est magnifique merci beaucoup je cherchais un gateau pour un anniversaire c est validé !! 😊😊 A très vite j espère pour une autre recette
Bonsoir 🥰 Avec plaisir 😊 Pour la crème de couverture il est préférable de l’utilisé de suite après l’avoir monté , sinon la texture de la crème risque de changer ( devenant trop compact en reposant ). Mais vous pouvez placer votre gâteau seulement garnis 2 h minimum au frais , pour pouvoir faire la crème de couverture et le recouvrir après ces 2 h , puis le laisser au frais toute la nuit 😊 même décorer il tiendra parfaitement toute la nuit sans bouger 😊😊
Bonjour, je suis tombé sur votre chaîne il y a une petite semaine et franchement Merci ! Complètement novice, je me sens vraiment capable de faire ce layer cake grâce à vos vidéos et explications :) j'ai quand même une question : le batteur est-il en puissance maximale pour la génoise et la mascarpone chantilly ? Merci beaucoup
Bonjour C’est trop gentil merci beaucoup ! ☺️ Oh non du tout , le mien a 4 ou 5 vitesses il me semble , et je reste toujours sur la première ou la deuxième, c’est assez fort quand même , si le votre a un peu moin de puissance par contre n’hésitez pas à monter un peu la vitesse , ça vous fera gagner un peu de temps c’est tout ☺️
Coucou , peu importe la marque de la crème ou de la mascarpone , j'ai déja fait avec plusieurs marques différente et j'obtiens toujours le meme résultat , il faut juste faire attention à la crème liquide , bien regarder qu'elle soit minimum a 30% de matière grasse , bien placer la crème et la mascarpone 10 minutes avant de fouetter , et normalement on obtient une chantilly bien ferme au bou de quelques minutes ...
Bonjour Ah mince elle n’a pas monté comme il fallait ? Avez vous utilisé la même dimension de moule que moi ? Oui vous pouvez du cou en faire une deuxième Elle sera moelleuse quand même grâce au lait avec lequel vous allez l’imbiber , laisser le bien reposer au frais une bonne nuit par contre après l’avoir garnit ☺️
@@oumarya ok merci beaucoup je pense que j’ai trop mélangé en ajoutant la farine je vais essayer une autre demain. J’ai utilisé un moule de 15 cm de diamètre
@@elodielabrousse9519 oui il ce pourrait que ça vienne de la , la prochaine fois essayer d’ajouter la farine en 5 fois au moin , plus la quantité de farine est moindre mieux ce fait l’incorporation , grâce à ça on est pas obliger de mélanger trop longtemps ça ce fait très rapidement 😊
Esque si mon moule est un moule que l'on clips sur le coter sa marche ? Et les quantités esque elle change vu que mon moule et de 14 de large et 11 de hauteur ?
Oui oui sans problème pour le moule à clips ! Je pense que vous pouvez faire avec les mêmes quantités oui , votre moule n’est pas beaucoup plus petit que le mien ça devrait aller
Vous pouvez le réalise dans un moule de 18 cm avec les mêmes quantités d’ingrédients , sauf qu’il sera un peu moin haut et un peu plus large , sinon essayer de multiplier par 1,2 les ingrédients …
Le meilleur moment pour moi c'est de vous voir découper la génoise ❤❤ un vrai bonheur Merci pour tout ce plaisir que vous nous apportez ❤❤❤
C’est vrai que c’est un moment très satisfaisant 😁
Merci à vous pour votre soutiens , c’est beaucoup pour moi 🥰🥰
Bonjour Oumarya
Beaucoup de respect!
Pour la vidéo et les explications.
Avec peu d instruments un résultat magnifique .
Super heureuse d avoir croisé tes vidéos☺️
Belle journée à toi et ceux qui t entoure
Bonjour 😊
Oh c'est vraiment trop gentil , merci beaucoup pour votre soutiens.
Je suis ravie de vous compter parmi mes abonnées.
Merci infiniment 😊
Waouh Mashaallah magnifyyyyyque ❤❤❤
😘😘😘🤎
Ohlala ça a l'air trop bon, magnifique ❤
j'attends tjrs vos recettes travail impecable
Merci beaucoup 😋 c'est trop gentil ☺
Super comme d'habitude
Merci 😊
Merci beaucoup ! 😃😋 mes enfants vont être ravis ! Bravo pour votre travail🙏🏻
Avec plaisir 😊 merci a vous ☺
Toutes les recettes sont au top sans oublier la voix si apaisante😊
Merci à toi
C’est trop gentil merci beaucoup 🥰🥰
Merci pour cette recette et cette vidéo, le résultat était top 😍
Avec plaisir 😊
Beau travail 👍🏽!
merci beaucoup ☺
Top comme d'habitude
Merci beaucoup 😊
Bonjour votre gâteau et trop beau bravo je voulais vous demandez vous ne mettez pas de boudins de sécurité et est-ce que la génoise supporte bien tous ses étages de crème merci
Bonjour
Non ici pas besoin de boudins de sécurité la crème intérieur à la même densité que la crème extérieur , du cou nul besoin d’avoir ce boudin qui serre de sécurité , ça tiens hyper bien ☺️
Ah j attendais 😊😊Salem ma belle j espère que tu vas bien il est magnifique merci beaucoup je cherchais un gateau pour un anniversaire c est validé !! 😊😊
A très vite j espère pour une autre recette
alaykoum salam , contente qu'il te plaise ☺ , j'essaie d'en faire d'autres rapidement in sha Allah 😘
Merci pour la recette,
A tester absolument 😊.merci
Avec plaisir 😊
Bravo super bon❤❤❤❤
Bonsoir super recette !! Merci😊.
Peut-on préparer la crème de couverture la veille et la placer au frigo comme le gâteau.
Merci
Bonsoir 🥰
Avec plaisir 😊
Pour la crème de couverture il est préférable de l’utilisé de suite après l’avoir monté , sinon la texture de la crème risque de changer ( devenant trop compact en reposant ).
Mais vous pouvez placer votre gâteau seulement garnis 2 h minimum au frais , pour pouvoir faire la crème de couverture et le recouvrir après ces 2 h , puis le laisser au frais toute la nuit 😊 même décorer il tiendra parfaitement toute la nuit sans bouger 😊😊
Merci pour la recette !
Merci.... magnifique 😻😻😻
Merci à vous 😊
Super merci beaucoup pour votre réponse 😊
Avec plaisir 😊
C'est trop bon ❤❤
شكرا على الوصفة
😊😊
Bonjour, merci beaucoup pour la recette 🙂 puis je mettre du colorant dans la crème de couverture ?
Bonjour
Oui bien sûr , utilisez du colorant en gel ou en poudre par contre , surtout pas du colorant liquide 😊
Bonjour
Quelle quantité oeufs,… pour un moule de 18 cm
Svp merci
Wahouuuu trop hâte de le tester !!
☺☺
Dankeschön 🎉🎉🎉🎉
Avec plaisir 😊
Bonjour. Il a l’air magnifique ! Possible de remplacer le spéculos par un autre gâteau ou des fruits?
Oui sans problème ☺️
Bonjour, je suis tombé sur votre chaîne il y a une petite semaine et franchement Merci ! Complètement novice, je me sens vraiment capable de faire ce layer cake grâce à vos vidéos et explications :) j'ai quand même une question : le batteur est-il en puissance maximale pour la génoise et la mascarpone chantilly ? Merci beaucoup
Bonjour
C’est trop gentil merci beaucoup ! ☺️
Oh non du tout , le mien a 4 ou 5 vitesses il me semble , et je reste toujours sur la première ou la deuxième, c’est assez fort quand même , si le votre a un peu moin de puissance par contre n’hésitez pas à monter un peu la vitesse , ça vous fera gagner un peu de temps c’est tout ☺️
@@oumarya merci ☺️ mon batteur est assez puissant alors je crois que la première suffira 👍 je vais le tenter aujourd'hui 🤞🙂 merci encore
Wwwwwwaaaaaaaw❤❤🎉🎉🎉
Hello merci pour la recette 😊 où achetez-vous votre mascarpone et votre crème liquide svp? Je n’arrive jamais à obtenir une chantilly aussi ferme 😏
Si tu prends de la crème 35% il n’y a pas de raison est ce que tu fouettes assez longtemps ?
Coucou , peu importe la marque de la crème ou de la mascarpone , j'ai déja fait avec plusieurs marques différente et j'obtiens toujours le meme résultat , il faut juste faire attention à la crème liquide , bien regarder qu'elle soit minimum a 30% de matière grasse , bien placer la crème et la mascarpone 10 minutes avant de fouetter , et normalement on obtient une chantilly bien ferme au bou de quelques minutes ...
Super merci bcp pour les précisions 😊
@@maxonline3028pourtant oui mais je tenterai avec la 35% merci 😊
Bonjour esque la crème liquide et le mascarpone faut le mettre au frigo 10 minutes avant de fouetter ou au congel ?
Bonsoir madame très ravie de recette. Svp si je ne trouve pas de mascarpone je peux le remplacer par quoi ?
Bonsoir , je ne pourrais pas vous dire car la base de ce gâteau et la mascarpone , peut être du Philadelphia ?
Bonjour, si la génoise ne monte pas on peut en faire une deuxième pour avoir plus d’étage? Est ce qu’elle sera quand même moelleuse la génoise ?
Bonjour
Ah mince elle n’a pas monté comme il fallait ? Avez vous utilisé la même dimension de moule que moi ?
Oui vous pouvez du cou en faire une deuxième
Elle sera moelleuse quand même grâce au lait avec lequel vous allez l’imbiber , laisser le bien reposer au frais une bonne nuit par contre après l’avoir garnit ☺️
@@oumarya ok merci beaucoup je pense que j’ai trop mélangé en ajoutant la farine je vais essayer une autre demain. J’ai utilisé un moule de 15 cm de diamètre
@@elodielabrousse9519 oui il ce pourrait que ça vienne de la , la prochaine fois essayer d’ajouter la farine en 5 fois au moin , plus la quantité de farine est moindre mieux ce fait l’incorporation , grâce à ça on est pas obliger de mélanger trop longtemps ça ce fait très rapidement 😊
@@oumarya merci pour vos conseils 😉
J’ai refais ma génoise aujourd’hui et sa a été merci 😊
Bonjour, merci pour cette belle recette! Quelles seraient les quantités d'ingrédients (génoise et crème) pour un moule de 20 cm de diamètre svp?
Je pense qu’il faudrait rajouter le 1/3 des ingrédients de base à chaque fois
Esque si mon moule est un moule que l'on clips sur le coter sa marche ? Et les quantités esque elle change vu que mon moule et de 14 de large et 11 de hauteur ?
Oui oui sans problème pour le moule à clips !
Je pense que vous pouvez faire avec les mêmes quantités oui , votre moule n’est pas beaucoup plus petit que le mien ça devrait aller
Trop beau 😍. Question , hum peut-on remplacer du mascarpone par du beurre ?
Merci beaucoup
Oh non pas du tout 😕
Est ce qu'on peut remplacer les gâteaux speculos par des galets bretons svp ?
Oui bien sûr , sans aucun soucis ☺️
👏👏👏❤❤❤
👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻
🥰🥰
Peut on le préparer la veille
Oui bien sûr
Bonjour, quelles sont les suppléments d’ingrédients pour un moule de 18 cm svp ?
Vous pouvez le réalise dans un moule de 18 cm avec les mêmes quantités d’ingrédients , sauf qu’il sera un peu moin haut et un peu plus large , sinon essayer de multiplier par 1,2 les ingrédients …
شكرأ
❤️
Salam aleykoum c’est pour combien de personnes ?
Alaykoum salam
Environ 10 personnes.
❤
Ce moule et 16 cm?
Non 15 cm , mais ça peu fonctionner avec un 16 cm 😊