МИТИТЕИ! РЕЦЕПТ МОЕЙ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ МОЛДОВА,
Вставка
- Опубліковано 24 жов 2016
- ◐ Подписаться на новые видео: goo.gl/9nTdPX
◐ Реклама: cookingelena?w=page-11... РЕЦЕПТ: Говядина 1 кг. свинина 600 гр. бульон из костей 250 мл. паприка 1 ч. л. чабрец 1 ч. л.сода 1 ч. л. соль 1 стл.л. перец черный молотый 1 ч. л. 3-4 зубка чеснока. Рецепт можно разделить пополам. Прослушайте пожалуйста все видео)))) - Навчання та стиль
Спасибо за рецепт!!!
На здоровье)))
Очередной раз убедилась в ваших кулинарных, эстетических , вкусовых способностях .Как правильно воспитала вас ваша дорогая мама .Привила вам чувство достоинства , вкуса , аккуратности , любви , огромного трудолюбия и уважения к людям .С какой теплотой вы говорите о близких и родных . Преклоняюсь и очень уважаю вас , Елена .
Спасибо вам дорогая, Танечка за такие теплые слова и пожелания , оценку всегда рада поделится с вами своими секретиками и умением которое мне передала моя любимая Мамочка и Бабулечка!! Готовьте дорогая на здоровье мне это будет ооочень приятно)))) Чмок!
Спасибо за подробный рецепт!
На здоровье, извините что нет времени смотреть вас. Вот немного разгружусь и зайду к вам в гости))
ЛАЙК!!!! СПАСИБО!!!
Спасибо, очень интересный рецепт, на выходных попробуем. Еще раз спасибо за Ваш труд.
Спасибо большое! 🌹
Леночка, у тебя в гостях всегда очень уютная и располагающая к добру обстановка! Очень благодарна за твой труд и твою любовь к людям!
Спасибо Оксаночка, рада что тебе нравится у меня в гостях)))
Елена спасибо за вкусный рецепт , все хорошо, только пожалуйста постарайтесь не так много и не так утомительно обьяснять, не надо повторяться.цените свое время и время подписчиков , простите , не хочу вас обижать.желаю успехов и удачи!
Просто человек очень старается!))) Молодец!
Ох и правда вкусняшки, даже название вкусное. Спасибо за рецепт.
Спасибо Оленька дорогая!! Заразилась твои Сазанчиком теперь вынашиваю рецепт))))
Спасибо Леночка.Замечательный рецепт.
Спасибо Мариша)))
Спасибо за уникальный рецепт мясного блюда. Уверена, они получились очень вкусные. Жду новые рецепты национальной кухни.
Дорогая Анюта, спасибо и вам , готовьте со мной на здоровье дорогая)))
Здравствуйте я из Бендер. У нас делали. Только из говядины вам спасибо
Самые вкусные делали на хитром базаре на гретаре, но потом чёт закрылись.
Aнюта-рукодельницам зло
Готовое блюдо просто обалденно выглядит!
И ооочень вкусноееее!!!))
Леночка,какая же Вы доброжелательная!Смотрю и восхищаюсь .Огромное спасибо за видео.
Спасибо Екатерина))
В 60-е годы когда я была маленькая жили мы в Кишиневе на Боюканах и по выходным всей семьей ходили на Комсомольское озеро. Там был деревянный ресторанчик с открытой верандой на воде и всегда отец заказывал мититеи. Мититеи подавали на тарелке с горошком, кусочками соленых огурчиков и маринованным лучком. Мититеи были очень сочные и пахли дымком т.к их готовили тут же на гратаре. Этот вкус помню до сих пор! В этот Новый год обязательно приготовлю !
Оленька милая, вот спасибо что написали мне!! Да все так именно так, их готовили на гриле и мои роднульки в Румынии.Вспомнила сейчас много моментов в моей жизни в Молдавии... спасибо вам за это))))
Привет из Кишиневе!!! Да, раньше осенью на всех ярмарках продавались мититеи с горошком и луком.
Спасибо Лена, что напомнили такой прекрасный рецепт. Надо приготовить😄😄
НА ОГОРОДЕ И ДОМА
Всегда пожалуйста моя Фея))
Леночка, , огромное Вам спасибо за рецепт.
На здоровье Малика дорогая))
Вкусно как! Аж слюнки потекли!!! Спасибо Леночка за рецепт. Обязательно приготовлю!!!
Приготовьте Верочка)))
Леночка, спасибо большое за возможность познакомиться с блюдами румыно-молдавской кухни. Обязательно приготовлю мититеи!
На здоровье, Леночка!!! Вам понравится))
Никогда не добавляла в мясо соду,надо попробовать!!!Спасибо за рецепт!
Ирочка, рада ооочень что вы у меня в гостях побывали!! Попробуйте вам понравится получается нежные, воздушные))) Сейчас пойду к вам может новенькое что то выложили?)))
Супер рецепт👍🏻👌🏻
Спасибочки)))
Спасибо,Еленочка,замечательная хозяюшка!!!
Спасибо и вам за оценку)))
@
Леночка, спасибо за напоминание о забытом рецепте, правда мы добавляли немного крахмала и молока для сочности, очень аппетитно смотрятся ваши мититеи, обязательно повторю ваш рецепт и спасибо за ваше всегда хорошее настроение. Вы, большая умница и отличная хозяюшка.
Like 141 Yummy, thanks for sharing 🌸🌸🌸🌼🌼🌼🌻🌻🌻
Леночка, какие вкусненкие мититеи, нужно сделать! Спасибо дорогая,хозяюшка за очередной золотой рецепт!
Спасибо и тебе милая, Галиночка попробуй очень понравится))
дорогая Леночка здравствуйте! спасибо Вам за вкусный рецепт,удачи Вам.
Спасибо Мариночка))))
чистюля, молодец! и объясняет хорошо
Спасибо Леночка! Слюнка даже потекла😀
Лорочка и вам спасибо дорогая))
спасибо..Леночка я тоже делала митетеи..еще попробую твой рецепт...знаю у тебя будут отменные колбаски
Два дня не было видео и я уже соскучилась за Вами, Леночка)))
Спасибо моя милая, дел было много с документами все уже с завтрашнего дня уже посвободнее и каждый день будут видео. Готовиться МК по серому кордигану)))
спасибо за Ваш труд!!!!Рецепты все замечательные ,я все блюда готовила и рекомендавала сваим подружкам!А мк по вязанию жду снетерпением ,так как сама давно вяжу.
Леночка-Вы чудо!
Спасибо дорогая Лорочка, за тепло))
Вспоминаю Чилентано когда он передовал рецепт бронестекла и особенный секретный ингредиент. А за рецепт лайк.
Леночка,спасибо большое за рецепт,обязательно приготовлю! Спасибо тебе за самое доброе внимание к нам.Удачи тебе во всём и ждём новых рецептов.А я с удовольствием просматриваю твои рецепты.Я ведь у вас новенькая.
Спасибо Наденька!! Рада что вам могу послужить, вот сегодня открыла новую рубрику Новогодний стол 2017 и загрузила салатик туда)))
Молодчина Елена
Спасибо Катюша))
Спасибо дорогоя Лена час же встану приготовлю очень понрав рецепт
Приготовьте и не пожалеете, это оооочень вкусно))
а кого они любят хоть себя любят
Доброго вам, вечера Леночка ! Спасибо большое вам, за прекрасный рецепт. Я первый раз вижу этот рецепт , но мне понравилась и я возьму на заметку для себя , а вам лайк и хочу пожелать вам, всего самого наилучшего и доброго и удачи вам и вашей семье! С уважением к вам Земфира.
Доброго моя дорогая, Земфмра!! Спасибо за пожелания. Попробуйте вам понравиться)))
Спасибо я обязательно попробую!
zdrav.Lenocks sposibo za resept nado poprobovat
Попробуйте)))
Милая Леночка приветик. Спасибо за ваш национальный семейный рецепт. Как-то так стало тепло на душе и радостно когда вы рассказывали о мамочке и сестричке. Чмок
Спасибо Оленька, я сама вчера разговаривала с сестренкой по фейстайму и вспоминали до слез наше детство, бабулю, мамочку, и нашу сестричку Аннечку которой не стало с нами этим летом))
Была в городе Чадыр-Лунга, очень давно вот там попробовала эти палочки,тоненькие длинные. Спасибо Леночка,за рецепт нужно сделать :-). Умница хорошо,что есть такой человек на нашей планете :-) :-) :-)
Спасибо, Танечка рада что напомнила вам такой рецептик готовьте на здоровье))
Обязательно попробую сделать)) Мне кажется это очень вкусно, особенно если это приготовить и кушать на свежем воздухе)
Приготовьте не пожалеете))
Все правильно вы делаете естьеще 2 нюанса в фарш добавляется перец чили и при жарке их по сковороде надо катать
Елена спасибо за Ваши видео и старания!
Мне очень нравится Ваш канал и как только мне нужен совет по кухне я обязательно обращаюсь к Вашим видео и ищу ответ !
Сегодня делаю по Вашему рецепту на зиму салат из зеленых помидор с морковью!
Всего Вам самого светлого и доброго💐💐💐
Спасибо дорогая Виктория, ооочень рада что вы мне доверяете, я это очень ценю. Рецепт ооочень вкусный)))
Елена сегодня утром закрыла салатик, подскажите пожалуйста когда его уже можно пробовать ? у меня через 3 дня день рождения, сомневаюсь ставить ли на стол, достаточно ли он настоится за это время.
заранее спасибо за ответ)))
Елена! Посмотрела рецепт приготовления ваших молдавских метитеев. В нашей кавказской кухне есть такое блюдо которое называется люля. Выглядят наши люля также . Способ приготовления такой же. Только с той разницей, что соду мы туда не кладем и добаляем курдючное сало, мясо только из баранины. А едим посыпая сумахом или макая в наршараб. И правильно вы говорите , они должны быть тоньше и длинее. В ресторанах его делают на угле в мангале и на шампурах. Спасибо за показ.
Согласна с вами, но все же у вас это люля и я тоже готовлю это блюдо, а это у нас Мититеи и готовят их так)))
Давно я их не готовила.И обязательно с зеленым горошком.
Согласна, это ооочень вкусно))))
Леночка,какая Вы умница.Другие каналы,ну...просто некогда смотреть,так ка все свое свободное время посвящаю только Вашему каналу.Удивляюсь как можно все успеть-вязать,готовить,заниматься огородом.Успехов,успехов и еще раз успехов.Вы заслуживаете только хороших пожеланий.
Спасибо Лилечка, рада что вам нравится мой канал))
Б
Спасибо за видео ! А можно молоко добавлять или минеральную воду газированную вместо бульона?
Обожаю митетеи!!! Моя мама тоже так делала! А как жарить митетеи на гратаре! Раньше на базарах на каждом углу продавали, запах на весь базар был!
Добрый день,Елена! Как всё вкусно выглядит! Попробуем приготовить! Елена, есть просьба-предложение - могли бы Вы показать обзор Вашей посуды для такой плиты? Что лучше. что хуже, какая посуда оптимальна? И ещё раз спасибо за вкусности)))
Спасибо, викулечка, да конечно сниму но пока нет времени))))
Вы молдованка?)))))) Классс) Приготовьте сармале и плачинте))))
👍👍👍💖💖💖
Леночка! Отличный рецепт!Подскажите рецепт соуса.
А он просто можно любой. Поджариваю немного муку на сухой сковороде и добавляю бульон тот же из костей по густоте как вам нужно затем можно томаты без кожуры можно томатную пасту я кладу свою на моем канале есть видео как я готовлю, затем помешивая мин 3 готовим и складываем мититеи туда так чтоб прикрыл соус их и тушим 30 мин под крышкой))) Удачи Леночка))
Спасибо, Ленусь!!!!! Оооочень вкусненького, аппетитно!!!!!! Слюньки потекли, а еще как ты расскажешь, так вообще........Чмоки, Чмоки!!!! Привет от моих тебе, моя хорошая!!!!!
Иннусечка моя любимка, спасибо дорогая!! Чмок мамочку, Дашулю,ну и конечно тебя)))
очень часто повторяете одно и тоже надодло
Она волнуется. Задевает-- не смотрите.
Спасибо Елена за рецепт ,конечно будем пробовать.....Простите,вы как я поняла родом из Молдовы?а где вы жили?город и район?и как переехали в Москву?был какой-то матив или ваше желание?ваши видио полезные,спасибо вам за ваше старание....
Спасибо , но это все не описать здесь и это много личное))
Мититеи - это румынскoе мясное блюдо, не (только) молдавское. Их происхождение происходит из южной Румынии - Мунтения регион, а не Молдавия регион ( для тех кто не знает, Румыния = Мунтения + Молдова + Трансильвания), так молдавская кухня = pумынская кухня
Добрый день, Лена на другом канале видела рецепт мититей, но там добовляли еще ложку крахмала? Интресно зачем?
Леночка, очень красиво все и не сомневаюсь, что вкусно. Очень хотелось бы заглянуть внутрь ваших колбасок. Лена, вы говорите, что живете вдвоем с мужем, у меня сразу возник вопрос, Вы так много консервируете, это на всю вашу семью, вы детки и их семьи? Или только вы вдвоем все съедаете? Лена, очень бы хотелось и было бы очень интересно, ваше меню на неделю. Что вы кушаете? У вас здоровое питание?
Галиночка спасибо, но мы никак не можем с мужем все это кушать. Просмотрите побольше мой канал и вы много узнаете обо мне у нас питаются с подвала моего 7 семей. А у меня питание здоровое я ем все но по чуть и тоже во многих видео я рассказываю об этом просмотрите их есть плейлисты полистайте))))
Вот, даже не знаю, что и сказать, опять очередная вкусняшка )))))) не успеваю за вами ))))), а надо.
Галингочка, пробуй все мои рецептики дорогая)))
Леночка, всю капусту посалила по вашим рецептам, и в шикарные вёдра от ремулрен, быстро и удобно. Радуйте нас каждый день, вашим присутствием. Жду про часы.)))))
vam privetiki iz Baku
Спасибооооо!! А вам из Москвы)))
Я помню мама их всегда в печи или в духовке пекла
Здорово))
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а в каком соусе вы их потом тушите?
Татьяна, их не тушат, а жарят на решетке над огнем. Или просто на сковороде.
А чабрец полевой или приправа чабер?
Здравствуйте лена, рецепт очень интересный, мне только показалось что мяса вы взяли половину от нормы а все специи и бульон добавили как на полную норму, или я ошибаюсь, с уважением к вам
Я вам дала рецепт по ниму и готовьте не нужно смотреть на тог что приготовила)))
Здравствуйте Елена.Скажите пожалуйста , а вы умеете делать молдавское блюдо кырнацеи?Если умеете ,то будет-ли на вашем канале такой ролик? Спасибо.
Умею, думаю будет)))
Т
В Молдавии чеснок в мититей не кладут..Тимьян и чабрец - это 2 названия одного растения.
Спасибо за показ ,приятно вспомнить эти ваши блюда ,жаль что будут готовить и кушать и те что вашу( родину) не любят и называют её цыгонскои .
Леночка, меня это не волнует дорогая, пусть радуются))
а кого они любят себя хоть любят
@@CookingElena они себя любят
А можно на сковородке гриль?
Да я в видео об этом говорю))))
Спасибо!!! Но,тимян -это и есть чабрец ;) :)
Да это чабрец!!
Лена ,очень люблю мититеи .А почему руками делаете? Я делаю через насадку для колбасы. Спасибо за напоминание рецепта. Смотрю видео и слюнки текут.
Я показала как мама делала,ну а вы конечно как вам удобно Зинаида сделаете. Так просто видно что домашние все там делают ручками))
да гэтиць таре густос
Леночка,очень интересное блюдо,обязательно приготовлю и подпишусь,заходите на мой канал,подписывайтесь.Спасибо.
Спасибо Майя!! Зайду времени бы еще чуть больше))
Нет крохмала и молока в рецепте , в настоящем рецепте они есть а что бы держалось надо отбивать..
Простите не хочу Вас обижать но у нас в Молдове не когда не добовляют свинину в мититеи а после перемешивания в течении часа периодически отбиваем
А вы меня и не обидели, но Молдова большая и все делают свою изюминку))
@@CookingElena В Новых Аненах, в когда то легендарной закусочной "Встреча" фарш был из мяса говядины и свинины в такой-же пропорции.
Рецепт хорош, буду пробовать обязательно,но сказанных слов.....одно и тоже....отбивает желание смотреть до конца видео, извините пожалуйста
Классика идет без свинины
Заходите ко мне на страничку есть вкусные видео рецепты приятного просмотра😊
Спасибо зайду))
Wkusno_i_Prosto ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ! ВЗАИМНОСТЬ ГАРАНТИРУЮ ! СПАСИБО !
А где крахмал?
свинина...?...классический?)...я иду отсюда))
можно взять баранину жирную! вкуснее будет!
А КРАХМАЛ....
Очень много лишней болтавни и крика
Зачем же повторяться, одно и тоже
Столько болтовни!
да гэтиць таре густос