🍓🍓CROSTATA DI FROLLA MONTATA E CONFETTURA DI FRAGOLE 🍓ARTIGIANALE.Fatta in casa.Corso di pasticceria
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- Опубліковано 19 лис 2024
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Ricetta per teglia 22-24cm
frolla:
250g burro morbido buona qualità
180g zucchero a velo
20g miele
1 pizzico di vaniglia
1 pizzico di sale
2 uova piccole (potete mettere anche 1 grande)
350g farina 00
50g fecola di patate
confettura
300g fragole tagliate a pezzetti
90g zucchero
1 cucchiaino mezza bustina (1 cucchiaino pieno) di tortagel pan degli angeli o amido mais o riso
Cottura 1 piano in basso a 170-180 per 25-30 minuti
Decorazione
restante mezza bustina tortagel pan degli angeli per gelatina(sulla confezione c'è come farla)
fragola tagliata a ventaglio
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L'assaggio finale con lo schiocco è il finale giusto per quest'altra meraviglia....grazie maestro Simone...
Fantastica ricetta, sarà golosissima e anche molto bella da vedere. Complimenti e grazie per aver condiviso la ricetta....la farò sicuramente .
Fatta: risultato ottimo! Non avevo dubbi... Stesso risultato con tutte le tue ricette che ho provato! Il risultato è sempre riuscitissimo grazie alla giusta dosa di ingredienti e le facili spiegazioni. Grazie
Sei bravissimo 💝 bravo e semplice nella spiegazione delle ricette e dai ottimi consigli ❤
E proprio uno spettacolo!! E come spieghi le ricette e un vero piacere seguirti nei capolavori che fai 👏👏👏💯
Grazie Chef Simone, meravigliosa questa crostata, hai detto che ci vuole un po' di manualità per ottenere questo risultato eccezionale, ci proverò quanto prima a riprodurre questa squisitezza. 👏🌹
Come immagginavo:
delicata, gustosa, ottima.
Grazie.
Auguroni!
Come sempre la tua ricetta è spettacolare e spiegata alla perfezione ❤
Invidio le persone ke hanno il piacere e l'onore di assaggiare tutto quello ke fai... Mi fai rimanere sempre a bocca aperta!bravissimo come sempre
❤
Complimenti, è bellissima. Grazie per il video. Buon pomeriggio
Come sempre ricette meravigliose non so panto pagherei ad assaggiare i tuoi capolavori posso dirte che ne no fatti tanti dei tuoi ricette sono perfetti squisite sei molto bravo a spiegare complimente bravo bravissimo 🎉🎉
Non conoscevo questo modo di fare la crostata. Sempre una delizia questi video. Grazie davvero. Complimenti.
Io l'ho fatta è venuta morbidissima e buonissima grazie
Sempre bravissimo favolosa🎉
Complimenti. Bellissima. Crostata. 😊❤
Non ho parole......una poesia! Grazie x la tua cortesia spieghi le cose che fai benissimo! Vuoi mettere le " amiche" che ti danno le ricette manca un ingrediente e ti viene una schifezza di dolce?
Bellissima crostata maestro Simone. 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋
Bella Simone,non l ho mai fatta,ma ora con le tue spiegazioni,sempre utili la farò.Saluti da Roma
🎉wow complimenti da fare sicuramente grazie Simone
E’ una meraviglia 😋😋la provo a fare, spero sia bella e buona come la tua💪
Pasticcere Simone numero uno!🙋 Bravissimo 🙋🧑🍳🍓🍓🍓
Che meraviglia!! Grande Simone un artista ❤
Bravo , bellissima da vedere e da mangiare 😘
Grazie della ricetta sei bravissimo ...è un piacere come spieghi grazie
Avrebbe senso utilizzare questa pasta frolla per la pastiera?.
❤
Non proprio
Mamma mia quanto sei bravo non lo mai fatta così e la farò ❤
Che bontà ❤❤ è come se sentissi il profumo
Bellissima ...e sicuramente buona!grazie❤
L ho fatta oggi è uno spettacolo grande 😊
È un capolavoro 👏👏👏👏
Complimenti Simone sei un bravissimo pasticciere
Che dire...una meravigliosa bontà! 🍓😋
Sei un grande... Complimenti! ❤
Magicamente bravissimo maestro Simone, è da provare subito.... Un abbraccio da Bari ❤❤❤🎉🎉
Che meraviglia ottimo complimenti grazie di ❤ questa domenica lho faccio Bellisima come te Dio ti benedica
Magnifico maestro...le tue ricette sono super e sei speciale el presentarle...🎉🎉
Grazie
Meravigliosa, una poesia!!
Bravissimo, torta sensazionale....
Complimenti molto invitante
Grandissimo like bella grazie Maestro
Buonissima complimenti 😊
Sei super 👏👏👏
Complimenti👏👏
Grazie x la ricetta maestro
Tu si na cosa grande.Grazie maestro
Appena iscritta, però ho fatto già tante ricette tutte riuscitissime😋😋
Mais uma obra de arte comestível, parabéns. 🇧🇷 RJ
Pura poesia!!! Si può fare con la Nutella?👏👏👏👏👏
Spettacolo!❤❤❤
Complimenti 😊
Ciao caro Simone, proverò questa frolla montata, ma volevo chiederti se si mantiene bene anche 2-3 giorni perchè vorrei portarla in viaggio, grazie sempre🙏🤗
Veramente interessante 🙏🙏👍💙💛
Adoro le fragole 🍓 la farò sicuramente domenica.
Simone ti volevo chiedere,ho quello stampo rimovibile,mai usato. Ma non va unto con burro ? Grazie mille.
E complimenti 👏👏👏👏
Ciao Simone, volendo farla alle mandorle, nocciole e altra frutta secca, basta sostituire la farina 00 con quella di frutta secca? si potrebbe fare?
Mmmmmmhhhhhh.....la facciooooo.....grazie
Bravissimo
Posso cuocerla anche senza marmellata, poi mettere crema pasticcera con fragole fresche spennellate di gelatina
Ciao si puo fare con un mix di frutti rossi surgelati ?
Per la gelatina posso usare amido di mais? In quale proprozione? Grazie
Buona, con un uovo di meno si lavorerà sempre con sacappche?😊
Sei davvero bravo. Io sono diabetica e vorrei evitare di aggiungere lo zucchero. Posso mettere succo di mela? Grazie.
Sei un mito 🎉😂
Buongiorno chef io l ho fatta il sapore è buonissimo ma si è sgranata è normale? Grazie
Forno ventilato o statico?
😋
😍
Nell impasto si può ridurre la quantità di zucchero? Se si di quanto?
👏👏🏼👏🏽
Chef Simone esposito mi protesti dire ho la teglia uguale alla tua però la mia è 32 la quantità che devo aggiungere di quanto è nn vorrei sbagliare
Tutto il doppio
@@SimoneEspositoPasticciere grazie
250 G BURRO 🙄🙄🙄🙄👋
Forse 150 …😅 Anch’io penso che è troppo..
Ovviamente possiamo usare anche altra frutta. Posso usare la nutella e poi la chiudo completamente come in qualche video precedente?
.....la protagonista e' la fragola!
Glielo assicuro, il suo aroma non solo e' una carezza per il gusto ma anche per l' olfato.
Sincerto
Vero
Bravissimo
Forno ventilato o statico?