திருச்சி Famous மணி மிட்டாய் கூடை பூந்தி செய்முறை | Boondi Recipe | CDK 129 | Chef Deena's Kitchen
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Trichy Palakarai Mani Mittai Kadai
Mr. Arun Rugunath
9092170180
Koodai Boondi - Ingredients
Sugar - 6 Kg
Food Colour - 10g
Milk - 250 ml
Baking Soda - As Required
Raw Rice Flour - 1 1/2 Kg
Besan Flour - 3 Kg
Oil - For Fry
Rasa podi : • தெருவே மணக்கும் ரச பொட... Ring
Muruku : • Tasty & Crispy மொறு மொ...
Gulab Jamun : • How to Make Perfect Gu...
Rava Laddu : • 1கப் ரவையில் 10 நிமிடத...
Thenkasi Achi Poli : • தென்காசி ஆச்சி போளி கட...
Chinna Vengaya Thokku : • சின்ன வெங்காய தொக்கு I...
Ullunthu Appalam : • உளுந்து அப்பளம் | Trad...
Sathumaavu : • சத்து மாவு தயாரிப்பது ...
Kathirikkai Kosumalli : • காரைக்குடி கத்திரிக்கா...
Karaikudu Maa Inji Mandi : • காரைக்குடி மண்டி செய்வ...
Kalyana Veetu Vathakulambu : • கல்யாண வீட்டு வத்தகுழம...
Srirangam Puliyodharai : • ஸ்ரீரங்கம் பெருமாள் கோ...
Chettinad Thakkali Kuzhambu : / gopcnbr1bb
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English UA-cam Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#foodtour #boondirecipe #authenticrecipe
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
அடுத்து திருச்சி பூர்வீக மயில் மார்க் கடையின் லட்டு வீடியோ போடுங்க Please....
9
@@ramaniaravamuthan7837 10
மயில்மார்க் கடையில் நண்பர் எனக்குப்பூந்தி வாங்கித்தந்தார் பிரமாதம் நண்பர் ,குழந்தைகள் பேரன்பேத்திகள் அடுத்ததலைமுறை நபர்கள் இன்னும் தள் பிரியத்தோடு சாப்பிடுகிறார்கள்
எனக்கும் நேற்று என் தோழி மயில் மார்க் மிட்டாய் கடை பூந்தி வாங்கிவந்து கொடுத்தார். அருமையான சுவை.
Jii up jnl😮nl 15:07 😂😅😮Pm 15:10
எங்க அம்மாவுக்கு 78வயது இறந்துவிட்டார் அவர் சின்ன வயசுல இருந்து இந்த கடை வாங்கி சாப்பிடுவாங்க தினமும் ❤❤❤எங்க அம்மா வீடு பாலக்காரை
🙏❤🙏
I lived in palak karai during 1965 to 1970 doing my higher study. In our school days my mother died at 95 regularly brought koodai poonthi whenever my mother visited Tiruchi.Even now my elder brother lives in palak karai near paruppukaratheru.We were eagerly expecting my mother with koodai poonthi.Very delicious and tasty sweet.Memorable days.
Yengalukku relations Dhanraj gracey yenru erundhargal endha palakarai, parupukarai veedhi yenru. Eppodhu avargal yengae erukirargal yenru theriya villai. Sebisthi yenra ammavum, Rita yengira akkavum erundhargal. Giri yengira maganum erundhan. Kgf la naanga erundhom. Yen appavukku sondhakaranga. Avar erandha podhu vandhu ponargal piragu varave ellai. Avargal varum podhellam endha kudaiboondhi vaangi varuvargal. Dhanraj mama romba nallavar. Sandhikka mudiyavillai. Sondham vittupochu. Dheena avargal yella ninaivugalaiyum thoondi vittar. Vaazhga maniavargalin sevai. Valarga dheenavin pugazh.
Super super koodai poonthi thank you ayya
நல்ல தமிழ் வாழ்க வளமுடன் திருநங்கையின் நன்றி வணக்கம்
ஒரு தொழிளில் (வியாபாரத்தில்) உண்மையும் நேர்மையுமாக இருந்தால் என்றுமே வெற்றிதான்!!!
Trichy market pakkam kidaikra Periya bhundhi romba pudikkum,ahna indha paalakara kooda bhundhi ipodhan kealviyae padren✨✋🏽
My favourite snack tried couple of times been to India
😋 அருமை
My all time favorite...
அனைவரும் தவறாமல் வாங்கி உண்ணுங்கள்......
நான் நிறைய முறை ஐயா அவர்களின் கடைக்கு சென்றுள்ளேன். அனைத்து வகையான இனிப்பு மற்றும் கார வகைகள் தரமாக பாரம்பரியமிக்க முறையில் சிறந்த சுவையுடன் தயார்செய்து கொடுக்கப்படுகிறது.
அத்துடன் தனி சிறப்பு என்னவென்றால் இங்கு இனிப்பு, கார வகைகள் வாங்கும் பொழுது வாடிக்கையாளர்களுக்கு அன்பளிப்பாக பூந்தி வழங்கப்படுகிறது...
தங்களின் 70+ ஆண்டுகால பணி சிறக்க வாழ்த்துக்கள் வணக்கங்கள் ஐயா 🙏
Hi bro I am ur subscriber trichy தான் என் ஊர் நானும் இங்க தான் punthi vaanguvean உங்க வீடியோ பார்த்த உடன் punthi sapudanu thonuthu இங்க சூட suda tharuvanaga கை la கொஞ்சம் paper la சாப்பிட்ட tharuvanaga
எந்த இனிப்பு வாங்கினாலும் கொஞ்சம் பூந்தி சும்மாவே தருவாங்க.அது தான் இவங்களோட சிறப்பு. லட்டும் super. மதியம் 2 மணி வாக்கில் சுடசுட அல்வா வாங்கி சாப்பிட்டுப் பாருங்க. சொக்கிப் போயிடுவீங்க
🙏❤️🙏
@@arunraghunath2846boondhi, halwa available timings pls? Rates?
இந்த முறை பாலன் ஐயாவுடன் தம்பி தீனாவும் சேர்ந்து அனைத்து வேலைகளையும் மிக அழகாக செய்தார். உண்மையில் கொஞ்சம் வேலை கடினம் தான். வாழ்த்துக்கள் தம்பி. 🎉🎉🎉🎉🎉
Rewinding the Lala kadai boondhi in bigbazaar in Trichy 60 years ago. We used to enjoy rather crave for this basket boondhi in Pooja festival.Preparing steps n consistency he explains are useful. But we just hate to taste this sweet from most of the stalls these days.
ஒரு பூந்தி தயாரிப்பில் இவ்வளவு விஷயங்களா!! அனுபவம் தொழில்பக்தி வியக்கத்தக்கது ...
I'm 37 today, I remember during my childhood when I use to be 5-7 years, my achi use to take me to this shop on her pension day. We will go the bank near to this shop and wait in the queue. She will draw her pension from the bank. She taught me how to write the challan and will help count the notes. She will then take me to this shop. She will buy boondi for all her 10 grand kids in different koodai's. On return she will hire a rickshaw and we both come home. I will be eating boondi all the way 🙂
Thanks to Deena and Balan Aiyya for kindling my childhood memories. Boondhi is an amazing cuisine very much resembling granules of Gold and its lush yellow indicates auspicious moments in our life. The basket is used for better air circulation to preserve Poondi for a week. There used to be La La Nei Mittai Kadai in Big Bazar , periya Kadai veethi near Malivasal. Mail Mark also supply tasty Boondi. This Palakarai Boondi is all time great. Those good old days Palakarai Eda theru , Pallaiya Kovil (Catholic Church) , Retcher Kovil (Novena / Sagayamatha Church) was called mini Rome. It was a cultural melting pot. Most the movie 🎥 industry celebrities actor Sivaji , Ashokan , M. R. Radha , Ravichandran and legendary Thiyagraja Bhagavathar , lyrics writer ✍️ Marduda Kasi , poet Vali all hailed from Trichy. Naturally these sweets added value to upkeep the star ⭐️ image. Great service. I wish them all the very best and hope to order two baskets 🧺 next week to bring it to Singapore 🇸🇬. All is well.
Enga area yarelam parupukaratheru.epo ponalu Kaila 2 sapda kudupanga en babaku
இந்த பூந்தி எப்படி செய்வது என யோசித்தேன்.இப்போது தெரிந்து கொண்டேன்.நன்றி ஐயா மற்றும் தீனா தம்பிக்கும்.
Trichy Underrated Sweet ❤
Many of the Trichy people don't know😅 This sweet famous for Trichy❤
Wow...நா நினைச்சேன் திருச்சி யானை கடை பூந்தி பத்தி நீங்க வீடியோ போடவேண்டும் என...போட்டு விட்டீர்கள்❤❤❤
யானை கடை பூந்தி சரியில்லை
ஒரு சில பூந்தி அப்படியே கெட்டி மாவுத்தன்மையோட இருந்தது அதனால் வாங்குவதில்லை
WOW WONDERFUL TRICHY, BALAKKARAI MANI KADAI KOODAI BOONDHI SWEET MITTAI
VERY NICE EXPLAIN & METHOD OF DOING
THANK YOU DEENA BROTHER AND BALAN SIR
ஐயா வயசுக்கு வந்த பொண்ணுகளுக்கு இவ்வளவு மங்களகரமா😢 ரசாயனப் பொடி போட்டு கவர்ச்சிகரமாக கொடுத்தா பலவித நோய் வந்து சேரும் ஐயா விதி யாரை விட்டது😢😢
Nee mudu muruga
இனிமேல் நீங்கள் போகும்போது நானும் வரேன் கூட்டிட்டு போங்க ப்ளீஸ் 😋😋😋
அருமை அருமை அருமையான பதிவு நான் பிறந்து வளர்ந்த ஊர் திருச்சி பத்து ரூபாய் என்பது ரூபாய்க்கு கேட்டால் கூட ஒரு பேப்பரில் சிறிது வைத்துக் கொடுப்பார்கள் அற்புதமாக இருக்கும் தியேட்டவே திகட்டாது பழைய நினைவுகள் வருகிறது வெள்ளிக்கிழமை காளியம்மன் கோவில் போய் வருவோம் வரும்பொழுது அவசியம் சாப்பிட்டு தான் வரும் . கையில் சிறிது கொடுப்பார்கள் சூப்பரா இருக்கும்
Enga veedum palakkarai than enga appa vangitu varuvanga ippa enga appa illa 15 years achu ippo itha pakkurappo romba santhosama iruku ippavum trichy pona vangitu than varuvom
Trichy la enga Sir iruku pls correct address sollunga 🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Proud to be trichian
😂தீனா ஜீ.🙏🪑🙌 கேட்போம்..எங்கவாங்கினேள்! அருமையாக இருக்கே..ஆத்திலபண்ணி அரைகுறையா திண்டாடாமல்..தீபாவளிக்கு மே.. வாங்க தாமே.."# வீடியோ அற்புதம் ஃநற்பவி 🙏 அபிராமி சரணம் 🌿அதாரூ..நடுவுல சக்கரையை வியாதியா மாத்தி ன வீடியோ/ தாயுமானவர் துணை யில சக்கரையோடுநட்பே நீடிக்கிறது ஃ😮😅 அதென்ன ஜீ பஜ்ஜியோட தம்பியா கிஜ்ஜி 🎉தலைல முடியப் பாருங்க..கம்ப்யூட்டர்தாதாக்கள்😅உழைப்பு ஆரோக்யத்தைச் சுரண்டாத அருமையான திறன் ஃநற்பவி 🙏
வணக்கம் திருச்சி கூடை பூந்தி என் கல்யாணத்தில் இலையில் வைக்கப்பட்டது ,முக்கனி பரிமாறப்பட்டது 1966 இல் மறக்க முடியாத நினைவுகள் நன்றி
Sir i have one doubt, அதுல milk சேர்த்தார் தானே அதோட ஆடை கூட இருக்கலாம் தானே சர்க்கரைல இவ்வளவு dust வருமா 🤔🤔🤔🤔🤔
Koodai Boondi...
Very Lively presentation Deena. The technique involved in preparing this recepe and the systematic approach in preparing the ingredients is very accurately exlained by Mr. Balan, and why this is called Koodai Boondi is an eye opener for us. Thank you Mr. Balan for your useful contribution in presenting this wonderful vdo.
Thank you also Deena for bringing these kind of unheard recepes to the front. Simple ingredients but unique recepe 🙏🙏🌹😋😋
Enga trichi la famous sweet..
Nan ipava trichyku kilambivitan bundi kudaiyudan naane sapidanum.
திருச்சி பிர்மானந்தா சர்பத் போடுங்க சார்👍👍
my favorite sweet childhood memories my dad bought to me now days any function we bought it we are proud trichy
நான் இந்த கடை க்கு தினமும் போவேன் 1981 னில் எங்க அப்பா கடை பக்கத்துல அம்மா அப்பா இல்லை 20 வருஷம் ஆச்சு உங்க வீடியோ பார்த்ததும் சாப்பிட்டது போல் இருக்கு திருச்சி போய் வந்தது போல் இருக்கு தம்பி 😢😢😢😢🙏🙏🙏🙏🙏🙏
🙏❤️🙏
Super yummy
Welcome to திருச்சி
ஏன் தினா இந்த வீடியோவுல பேசற வால்யூம் ரொம்ப குறைவா இருக்கு நன்றி
My childhood favourite sweet, Trichy is my mother's birth place, so my grand father will serve this Koodai boothi as evening snacks for us . Now also I am buying from Mayil Mark sweets Trichy for my friends & relatives in Chennai. Very, very thanks 🙏🙏🙏👌👌👌👍👍👍🕉️🙏 for Mr. Balan sweet master & also for Chef Deena for remebering the Traditional sweet of Trichy thanks 🙏🙏🙏👍👍👍👌👌👌🕉️🙏
Tku chef we like this very much,and searching for this,
உங்களால் பாரம்பரியமாக பலகார தொழில் செய்பவர்களின் வாழ்க்கை தரம் மேம்படுகிறது மிக்க நன்றி 26:51
kandippa Thircy poven.... From Malaysia
Enga area sir... poondhi supera erukkum .
Awesome. Remember to childhood memories. What a trichy life. ❤
Halwa from this kadai we want recipe. Please show.
My favourite sweet shop in my street 🎉 16:59
Chef u r chef, so pls make videos in English also so that it will be accessible to everyone.
TQ so much for this receipe one doubt. Where can we buy that big hole Jaarini Karandi.
Certainly traditional sweets are of different level,no wonder that's why older time people are considered special.there thinking for making the recipe should be loved by people and should be safer them.we should bring back them and encourage them to show newer generation.👌
திருச்சி பூந்தி எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்
தினா அவர்களே உத்தரமேரூரில் ஐயர் பொட்டல கடை என்று ஒரு கடை உள்ளது அதனைப் பற்றி ஒரு வீடியோ போடவும்
Super ah iruku boondi .Tq for sharing sweet🙏🙏👍👌
i remember having this(boondi in koodai) when i was a kid, i always thought this has faded away in years but very happy to see its still there...
வினிகர் சேர்த்தால் வயிறு புண்ணாகும். மிக யதார்த்தமான பேச்சு சுவை மட்டுமல்ல பயன்படுத்துவோர் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும் என்ற எண்ணம் வாழ்க இருவரும் பல்லாண்டு ஸ்ரீரங்கனும் சமயபுரத்தாலும் ஆட்சி செய்யும் மண்ணல்லவா திருச்சிறாப்பள்ளி . மாதக்கணக்கில் வருடக்கணக்கில் வைக்கலாம் என்று பொய்சொல்லாமல் நேர்மையான மனிதர். ஐயா விமானநிலையம் அருகில் விற்பனைமையம் ஆரம்பியுங்கள் அயலகம் வாழ் நம் பிள்ளைகள் சுவைக்கட்டும் உள்நாட்டு தித்தித்க்கும் மணிப்பூந்திகளை வாழ்க வளர்க
இதே போல முழு முந்திரிப் பருப்பில் சர்க்கரை பூச்சுடன் செய்யப்படும் நொக்கல் இனிப்பும் செய்து காட்டவும்.
ஜீரா காச்சியும் போது நான்கு கிராம்பு மற்றும் சில ஏலக்காய் சேர்த்தால் பூந்தி இன்னும் நல்ல மனமா இருக்கும். அந்த அய்யா அருமையான குறிப்புகள் கொடுத்தாங்க வரவேற்க வேண்டிய விசயம்.வாழ்க வளமுடன்.
என் தந்தை வேலை நிமித்தமாக வெளியூர் சென்று வரும் போது கூடை நிறைய இனிப்பு வகையை வாங்கி வருவார்! என் தந்தையை நினைத்து அழ வைத்த விட்டீர்கள்!
🙏🙏🙏
Enga Trichy sir.kaveri water thani suvai.myil mark kadai also famous for boonthi.i am sixty years old living in vellore now.trichy trichy than
Halwa and koodai bhoondi courier anuppuveengala pl
My family favorite and family sweets ❤
நாங்கள் சென்னை திருவல்லிக்கேணியில் பிறந்தவர்கள்.அங்கு மந்தாரை இலையில் பூந்தி மடித்து தருவார்கள்.அமிர்தமாக இருக்கும். தற்போது தெரியவில்லை. அடையாறு க்கு வந்து விட்டோம்
Wow what a treat, lovely memories and a sweet boondi!
🙏🙏🙏🙏🙏🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 I am crazy to eat bhoonthi🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
சிறு வயதில் விரும்பி சாப்பிட்ட ஸ்வீட் இப்பொழுது அந்த ருசி கிடையாது
So lovely ❤❤❤ eppove sapdanum pola eruku ❤ i love this Shop......❤
Super recipe! Please ask recipe for more sweets and snacks!
My house near Sweet shop, since my childhood i know this shop. I love this Boondi ❤❤❤
Good Morning Chef, am a regular viewer of your channel. All your cooking videos are homely rather than professional. Very quite interested to watch this sweet recipe. He is very much dedicated to his profession, his interest over teaching the recipe is awesome. Such a clear explanation. Kind regards. Valga Valamudan.
🤤🤤
yes பழக்கூடை
பலகாரகூடை வைப்பார்கள்.
கூடை பூத்தி திருச்சி கடை வாழ்க புகழ் என் ஆசைவழங்கள்🌞✋🌹👌🎈💐🎁🌟🍒🚗👍🌿
தீனா சார் நீங்கள் வெங்காயம் தொக்கு வீடியோ போட்டீர்கள் அது மாதிரியே செய்தேன் சூப்பர் ❤
My Favorite.
Complimentary small gift is the special ❤
During seventies it was famous in Singarathoopu ,ghee boondi,koodai boondi
My grandfather favourite shop everyday he went and buy lots of snacks for me also the shop owner who is the best person
I have bought sweets here for n no.of times from my childhood. Thanks for coming to this shop. Currently I live in North America, last year when I came to Trichy before my flight I bought sweet from this shop.
🙏❤️🙏
Super sweet
Good night
Good person .great he s sharing his ancestors recipe...
Super. This is the first heard and seened🎉
At 18:54 we can see the difference between our traditional sweets and corporate ones.
I always admire from you that you never show your knowledge on any way in between discussion with ayya. That was a wonderful skill to learn.
Now a days people with half baked knowledge shouting loud.
Deena,,,, TAT HUMBLE ,,,, EVEN HE WAS STAR HOTEL CHEF,,,,, GREAT.....
Thiruchi dosai something special.plz Explain it 😊
Nice explanation, experienced person
Enga appa Ayutha poojaikku officela ellarukkum ithuthaan vaangi kudupparu, Arumaiyana suvai naakil ooruthu
Thank you so much brother few months before I asked you this recipe my favourite boondhi
It's just not a recipe. Recipe blended with traditional values and kalaachaaram.
Really great that owner share the information in open forum for public
Very nice 👍 dear brother Deena
இந்த பூந்தி கடை எங்கு உள்ளது திருச்சியில் தயவு செய்து என்னிடம் அட்ரஸ் சொல்லவும்
Chef Dheena is very humble even though he is a renowned Chef! Both r experts in food industry. Gud video
I too like this boondi it's different test from normal boondi. I am living in Trichy
Our favourite sweet ❤️ 😋
Step by step details explained so nicely...Thiruchy bhoodhiku Jae...
Wonderful dheena. A must try dish when I next visit trichy 😊
Sir,
In your recipe u didn't add rice flour.
Whether rice flour is necessary or not. Please guide us
சிறு வயதில் இவரது கடைக்கு அருகில் உள்ள விநாயகர் கோயிலுக்கு சென்று விபூதி பூசி வந்தால் இலவசமாக கை நிறைய பூந்தி தருவார். தினமும் மாலை வேளைகளில் இவர் கடையில் பூந்தி சாப்பிட்டுள்ளேன். மலரும் இனிமையான நினைவுகள். மிக்க நன்றி
Try Trichy mayilmar laddu and mundiri mixture
கூடை பூந்தி! எப்படி இருந்தாலும்
பூந்தி பூந்திதானே! ?கூடையில
கொடுத்தா என்ன, டப்பாவு
கொடுத்தா என்ன?இதுக்கு ஒரு
பதிவு தேவையா? திண்ணு
ருசி கண்டுட்டீங்க! கல்லா கட்ட
வேண்டும்.எதாவது புசுசா
செய்ங்க சாமி!
Superb Well experienced and very hard working person I want to taste
Beautiful to see with the small basket Old tradition is always wonderful
மதுரை இனிப்பு காரசேவு போடுங்க, ஆ திகடை அல்வா
நாங்கள் சிறுவனகயிருக்கும் போதுஎனக்கும் அக்காவுக்கும்திருச்சியிலிருந்து அத்தை மாமா வாங்கி வருவாா்கள் .மற்றும் எங்கள் சித்தப்பா திருச்சி சென்றாலும் வாங்கி "வருவாா்கள். அந்த ,நாள் ஞாபகம் வந்தது.
My favourite boondi ,❤❤❤❤❤ koodai vaithu thoppi pola vilaiyaduvom.
This is my favourite boondi. Thank you so much for sharing👍