Don Roberto una vez mas superándose en sus presentaciones saludos. Luz maria sin duda tu carisma es de un aporte agregado siempre, un abrazo. Su incondicional chileno.
Por que la empezais con la pezuña hacia abajo?? Hago mal empezandola con la pezuña hacia arriba? Trabajo en un restaurante pero aun estoy aprendiendo! Suele durar la paleta menos de 5 dias abierta!
¡Hola WalterNut99! La experiencia que tenemos es que se le saca mayor rendimiento si la empezamos por la babilla. No hay otro motivo que ese para haberla empezado por aquí. Te dejamos un post donde lo comentamos: www.jamonlovers.es/como-cortar-paleta-como-empezar-la-paleta/ Si quieres ver el video tutorial completo puedes seguirlo desde este otro enlace: www.jamonlovers.es/como-cortar-paleta-video-tutorial-paletilla/ Esperamos que te sirvan. Un abrazo y gracias por seguirnos.
@@GabrielGonzalez-ln7kx Estamos en un momento complicado de curación en el mercado. Más demanda que oferta está haciendo que nos comamos la piezas con menor curación. Es algo generalizado.
Evidentemente un soporte basculante te facilita las cosas. Si no lo tienes puedes poner en el tuyo algo que levante la pieza para tener esas inclinaciones, desde un bol, un rollo de papel... etc... nosotros hemos visto de todo ;-) Imaginación al poder! Un abrazo Ismael!
Pedazo de turorial😍😍
Muchas gracias Alejandro 🤗 Mañana seguimos 🤟 Un abrazo!!!!
Don Roberto una vez mas superándose en sus presentaciones saludos. Luz maria sin duda tu carisma es de un aporte agregado siempre, un abrazo. Su incondicional chileno.
Gracias Gabriel! Hacen un buen tándem Roberto y Luz. Grandes fichajes 😉 Un abrazo grande!!
Muchas gracias Gabriel! #JuntosSumamosMás😉 Felices Fiestas! 🤗
@@luzmariazamoranoandres2433 ...ya lo dije!! Vuestro incondicional del cono sur. ;)
@@SomosJamonLovers ... Sus palabras son eco acá... Gran fichaje!!! :)
@@GabrielGonzalez-ln7kx La verdad es que Luz es una gran incorporación al equipo ;-) Gracias por todo Gabriel!!!
Como siempre Roberto . Mi admiración, gracias por todo
Es una suerte contar con él. Mañana continuamos 😉 Un abrazo Jesús!
leccion fantastica sobre todo para los que tocamos pocas paletas
Genial que os sirva José María 😉
Muy buena la técnica y la paleta por la pinta que tiene también 😆
Van a juego 😉 Un abrazo Javier!
Buenisima explicacion 👏👏👏👏
Gracias Carmina, nos alegra que te guste ;-) Un abrazo!!!
Espero que con este tutorial y un buen cuchillo el próximo jamón o paletilla pueda sacarle el máximo provecho...
Ya nos contarás. Esperamos que te sirva ;-)
Simplemente fántastico. Gracias por estas lecciones, Roberto.
Genial que os ayude, Rober un crack como siempre 😉 Un abrazo!
un genio!...
Una suerte contar con Roberto ;-) Un abrazo Guillermo!!
ARTISTAAAAA
Muchas gracias Luis Fernando!
Auténtico profesional 👍👏
Que delicia, saludos desde CDMX, felicidades!!
Muchas gracias Joel! Un abrazo desde Madrid 😉
Graciasssss
Hoy llegamos hasta aquí, mañana más. Esperamos que os ayuden! Un abrazo y gracias por el comentario 🤗
Por que la empezais con la pezuña hacia abajo?? Hago mal empezandola con la pezuña hacia arriba? Trabajo en un restaurante pero aun estoy aprendiendo! Suele durar la paleta menos de 5 dias abierta!
¡Hola WalterNut99! La experiencia que tenemos es que se le saca mayor rendimiento si la empezamos por la babilla. No hay otro motivo que ese para haberla empezado por aquí. Te dejamos un post donde lo comentamos: www.jamonlovers.es/como-cortar-paleta-como-empezar-la-paleta/ Si quieres ver el video tutorial completo puedes seguirlo desde este otro enlace: www.jamonlovers.es/como-cortar-paleta-video-tutorial-paletilla/ Esperamos que te sirvan. Un abrazo y gracias por seguirnos.
No como cerdo, por favor me gusta como lo cortan con tanto cariño al jamon que da ganas de comerlo
Muchas gracias Luis! Un abrazo!!!!
Esa paleta parece que no esta muy curada
Le faltaba un pelín.
De todos modos el video y los consejos son buenos se agradecen. 👍
@@Cramlock25 Nos alegra que te sirvan 😉
Tienes razón, no me había percatado, buena observación.
@@GabrielGonzalez-ln7kx Estamos en un momento complicado de curación en el mercado. Más demanda que oferta está haciendo que nos comamos la piezas con menor curación. Es algo generalizado.
Este tutorial no vale si no tenemos un soporte bsculante no se uede cortar asi
Evidentemente un soporte basculante te facilita las cosas. Si no lo tienes puedes poner en el tuyo algo que levante la pieza para tener esas inclinaciones, desde un bol, un rollo de papel... etc... nosotros hemos visto de todo ;-) Imaginación al poder! Un abrazo Ismael!