Kakaós csiga, ami kovásszal készült.
Вставка
- Опубліковано 8 тра 2019
- Nagyon finom, érdemes nekiállni.
Sült = légkeverés, 200 fok, előmelegített sütő.
Hozzávalók:
500gr sima finomliszt
160gr kovász ( kétszer frissítve )
350gr. tej, langyos ( óvatosan adagolni, kevesebb is elég lehet)
80gr. kristálycukor
6gr só
50gr vaj ( lágy)
Töltelék:
60gr. kakaó
120gr. kristálycukor
80gr vaj( olvasztva)
60gr. csokidarabok ( én étcsokit használtam)
Tetejére:
1db. tojás
1. csapott kávéskanál porcukor
Megkóstoltuk nagyon finom lett.
Csak gratulálni tudok hozzá , nagyon szépek lettek ! Ha nem szoros egy kissé a tészta akkor nagyon elterül , szerintem ez így ahogy van szuper lett ! Igényes munka ! Üdvözlettel Zoli
Köszönöm szépen, Tőled ez nagy dicséret nekem.
Nagyon szívesen és tényleg szuper a végtermék !!! Szép hétvégét kívánok nektek ! Zoli
Csodálatosan szèpek! Jo ránézéni, mindjart meg is kívânom!
Köszönöm az élményt!
Puszillak szeretettel!
,
Köszönöm szépen, puszillak én is ♥♥♥
SMSZIA MARIKA,NAGYON SZÉPEK A CSIGÁID,BIZTOS NAGYON FINOM LETT!JÓ ÉJSZAKÁT KIVÁNOK!!😘😘
Köszönöm Erzsébet, nagyon finom volt. Érdemes kipróbálni. Jó éjszakát kívánok én is ♥♥♥
Kedves Marika! Tegnap megsütöttem recepted után a kakaós csigát. Nagyon finom lett, a lányom, fiam, vőm is nagyon dicsérte. Lányomnak az élesztős csigától mindig égett a gyomra, és savat csinált neki. Most semmi baja nem volt. Csak kérte sokszor ne süssek, mert nem tud neki ellenállni olyan finom, és egymás után 3 db megevett. Köszi a receptet. Ma a pizzát sütöttem meg az is nagyon finom lett. Csak a kenyér az még nem nem akar olyan szép lenni mint a Tiéd. Azt tegnap előtt sütöttem és amikor megvágtam pengével összeesett, ízre nem volt rossz, de csúnya volt. A csigának és a pizzának nagyon örültem, ilyen apró dolgoknak is nagyon lehet örülni. Üdvözlettel: Veszprémből Takács Erzsébet
Kedves Erzsébet, nagyon örülök, hogy sikerült a süti és a pizza. A kenyér lehet túlkelt azért esett össze, de ebben nem vagyok biztos. De attól még ízre jó lehet, mert azt mondják a túlkelt kenyér finom. Én csak keletlent sütök mindig, ahogy látod is.
Fuu Marika néni! Nagyon jól néznek ki🤤🤤
Köszi Noel.
Üdvözlöm, gratulálok, szeretem hallgatni a videók közben a hangját, és hasznos tanácsok is elhangzanak,
kérdezném, hogy itt a leírt recepthez képest kevesebb lett végül a liszt vagy ez már a végleges recept?
Szia, nem gondolnám, hogy mást írtam le mint ahogy készült. Nyugodtan készítsd el így ha akarod. Már többször ez szerint készítettem , ugyan úgy jó lett. Érdemes este 9 órakor bekeverni a tésztát, akkor ha 18 fokon tud lenni akkor reggelre felfut, mert így csak délutánra lesz kész, még ha 30 fok van akkor is. Vagy hajnalban felkelni összekeverni a tésztát és visszafeküdni aludni, na ezt ki is próbálom. ♥♥
Kedves Marika ! Ma ezt is kipróbáltam, nagyon finom lett, el is fogyasztottuk ügyesen. Képzeld el nekem 3 óra alatt megkelt a tészta, de 25,6 °C fok volt a konyhámban. Gondolom függ a hőmérséklettől is mikorra kel meg a tészta. Az is igaz, hogy 200 gr. kovászt használtam. Marika mindig 2x frissíted a kovászt sütés előtt ? A válaszod előre is köszönöm !🙏🙏🙏 Nagyon imádom amit csinálsz. Szeretnék én is ilyen aktív nyugdíjaséveket magamnak. De ez egypicit még odébb van. A kertes videóidat is szeretem. Nagyon hasonló hobbijaim vannak mint neked. Imádom a kertünket és virágaimat, amikkel szivesen foglalkozom. Nekem ez a relax.😘😘😘
Köszönöm szépen Klára, örülök neki, hogy jól sikerült a csiga. Igen a melegben minden gyorsabban dolgozik. Most nem emlékezem rá, hogy ennél a csigánál hogyan etettem a kovászomat. De, most már szerintem nem úgy. Most napi kétszer etetem, 10-8-13 gr. arányban. Ha nem sütök eldobom a fölösleget, de általában sütök. ♥️♥️
Marika szeretném megkérdezni, mikor kétszer megeteted a kovászt, azt milyen mennyiséggel, és milyen időközönként?
Köszi a válaszod!🌼🌻🌷⚘🌺🌸
Kedves Éva, Most már így csinálom ahogy itt a videóban elmondom.ua-cam.com/video/fmgbCzECgqw/v-deo.html De ha arra vagy kíváncsi hogy sütés előtt, hogy etetem kétszer akkor ugye nem így hanem mondjuk ha kell 200 gr. kovász akkor az én etetési módszeremmel kb. 30 gr. kovásszal kezdek ugye ahhoz víz, liszt, ha duplája fölé emelkedik, akkor újra víz, liszt hozzá. Így kb. 200 gr. lesz. Nem tudom Te , hogyan eteted a kovászod azért így írom.
Kedves Marika! ☺️ Van kovászom a hűtőben, de nem értem a kétszeri frissítést. Köszönöm, ha válaszolsz. 🥰 3 napja találtam az oldaladra, de valami csoda amiket csinálsz. 💗
Kedves Krisztina, a kétszeri frissítés az amikor a kovászodat megeteted, ha duplája fölé emelkedett akkor megint megeteted. Most már nem így etetem a kovászomat, ez egy régebbi videó, ugye én is fejlődök. A videókra kattintva az oldalamon láthatod sorban ahogyan teszem fel a videókat, ott nézzél körül. Ide belinkelem az oldalamat meg egy mostani videót ♥♥ ua-cam.com/channels/6dyyk-YHQLKb7O7zFoby8g.htmlvideos ua-cam.com/video/1tTsfjoxUN8/v-deo.html
@@Maria-19-55 nagyon szépen köszönöm ☺️
Szívesen ♥♥
Kedves Marika, a recept mennyisegeinek leirasat hol talalom? Udv
Kedves Katalin a videó alatt a leírás a több szövegre kattintva találod, de most ide másolom.
Nagyon finom, érdemes nekiállni.
Sült = légkeverés, 200 fok, előmelegített sütő.
Hozzávalók:
500gr sima finomliszt
160gr kovász ( kétszer frissítve )
350gr. tej, langyos ( óvatosan adagolni, kevesebb is elég lehet)
80gr. kristálycukor
6gr só
50gr vaj ( lágy)
Töltelék:
60gr. kakaó
120gr. kristálycukor
80gr vaj( olvasztva)
60gr. csokidarabok ( én étcsokit használtam)
Tetejére:
1db. tojás
1. csapott kávéskanál porcukor
köszönöm.🙂@@Maria-19-55
Kedves Marika! Milyen hőfokon sütötted a csigàkat?
Kedves Ildikó, légkeverés, előmelegített sütő 200 fok ♥♥♥
@@Maria-19-55 köszönöm a gyors választ! Ma este bedagasztottam , reggel sütöm. Remélem, nem kel ki a fazékból addig. A teraszra raktam ki, ott hűvösebb van mint a lakásban. Kb hàny perc a sütési idő ezen a hőfokon?
Hát bocs, most értem ide, remélem jól sikerült. Amúgy nem hiszem, hogy pontos sütési időt tudtam volna mondani. ♥♥♥
tessék hody kel csinalni kovász kétszer frissítve én nemcsinaltam soha se 🤔
Julianna, ha az oldalamon a videókra kattintasz, akkor ott a videók között megtalálod a LIVEITO MADRE NEVELESE videót. Igy kell készíteni, aztán ha már van kovászod akkor irj megbeszéljük hogyan tovább.
Hol vetted a pasztillákat?
Tescóban, de láttam az sparban is.
@@Maria-19-55 köszi.!
Szívesen.
Működött a gombócos időzités, meg is kelt, de nagyon tömör lett a magos kenyerem.
Lehet más lisztet használtál, sőt biztos ezért több folyadék kellett volna. Amugy irj oda amelyiket készítetted, vagy ha nem az én receptem akkor ird ide az összetevőket. Amúgy ez a csiga annyira finom, de szerintem még senki nem keszitette el.
Nem mértem sosem a kovász etetést sem, meg a kenyérhezvalóz sem. 2 szer keledztrttem, gombócosan, az első hosszabb volt, a második rövidebb. Sok magot tettem bele nyerset lent és chia magot. Szépen megkelt, de a sütés nem sikerült. Tovább kellett volna sütni, meg a mag is sok volt. Nem lett olyan szép lyukacsos, nehéz lett, de ehető. 8 napps volt a kovász, felét használtam el, a másikat megetettem és a hűtőben várakozik a következő sütésig.
Hát, akkor Te teljesen másképpen csinálod mint én. Esetleg ha elégedetlen Vagy a végeredménnyel akkor nézd meg én hogyan csinálom hátha megtetszik. A videókra kattintva megtalálod a kovász etetést és a magvas kenyérről is van több videó.
@@liviamama én úgy gondolom a chia mag volt a bűnös.... Felszívta a nedvességet a tésztából.. lehet jobb lenne ha előbb beáztatnád a chiat. A sok magos kenyér nekem is nehéz szokot lenni... Ezért szoktam plusz sikért beletenni. Ugy mindig szuper lesz. Kicsit másként kell a magos kenyér tésztával bánni. Sok sikert ...ne add fel megéri 😁