KOVÁSZOS Tejes Kifli - Kifli formázása - RG KONYHÁJA
Вставка
- Опубліковано 17 лис 2019
- Fogadjátok szeretettel a kovászos tejes kiflis videónkat. Legyen segítség, sok sikert.
FELIRATKOZÁS: bit.ly/2NAP6yj
#rgkonyhája
Névjegy: / magyarfoodv. .
Leveles tészta receptek: www.youtube.com/watch?v=d1RJo...
Csirke hus receptek: www.youtube.com/watch?v=I3iNF...
Kedvencem recept Fokhagymakrémleves: www.youtube.com/watch?v=d94pN...
FACEBOOK: / foodvloggers
INSTAGRAM: / foodvloggers
Iratkozz fel a csatornámra itt: bit.ly/2NAP6yj
Vadkovászos kifli - vadkovászos tejes kifli - kovászos kifli
MUSIC - ZENE: RG KONYHÁJA - Навчання та стиль
Amíg egy ilyen ember van a Földön, érdemes megszületni erre a világra! Köszönöm én is mindenki nevében!
Kedves Judit. Köszönöm szépen. 🤗🤗🤗🤗
Kedves Judit! Koszonom hogy a nevemben is koszoni😂😅
Sajnos nem tudom, hogy Önt miképpen szólíthatom meg, annyit viszont mondhatok, hogy az Isten áldja meg
a tökéletes, szívhez szóló receptje miatt! Mindnyájunk nevében köszönöm Önnek!
Üdvözlöm. Örülök hogy a recept hasznos volt és köszönöm a kedvességét. További sok sikert kívánok. Üdvözlettel István (Repy)
Nagyon jó a recept,köszönet érte!Egyre jobban sikerül.
Jók ezek a kovászos kenyerek, kiflik . Régebben sokat sütöttem, csak nagyon sok időbe tellik mire elkészül. Egy egész nap elmegy a készitéssel.
na es? nem kell ott allnod mellette :)
Kipróbáltam, isteni finom. Egy kicsit macerás, sok műveletet igényel, csak home office-ban tudom ezt mind betartani, de megérte. A stílusod nagyon jó, az alázatod és szereteted ahhoz amit csinálsz példaértékű. Köszi!
Kedves Klára. Örülök, hogy sikerült. Köszönöm, szépen.
Jonapot kivanok francia vagyok a fériém magyar volt nagyon szeretem a Magyarorszag szeretnek a recept Goulyas bocsanat nem Tudom nagyon jo beszelni magyarul nagyon szeretem a keto fiu nagyon Hugues vannak Lucette alias Kalinka
Köszönjük szépen🙂🙂🙂 nagyon kedves vagy, hogy írtál. Majd lesznek jó magyaros receptek. Üdvözlet a Franciáknam🥂🥂🥂🥂🤗🤗🤗
Nagyon szép kiflik lettek, ügyes voltál!! :)
Köszönöm a receptet,minden héten megsütöm,mert ebből készül a szendvics a fiamnak az iskolàba ❤️🥰
Szuper a videód, jól adod elő, szemléletes, látványos, ma meg is sütöttem életem első 15 darab kiflijét. A tiéd jobban néz ki, de ez is felséges lett, már a sütő ajtóban elkaptunk egyet! :) Köszönet a tanításért!
Öröm volt nézni, jegyzeteltem és elkészítem. Köszönet!
Nagyon profi! Szakad a nyálam! Köszönjük!👍👌💕
Köszi🙂🍻🍻🍻
Nagyon jó a stílusod minden tekintetben. Köszönöm szépen a részletes magyarázatokat!
Köszi szépen. 🍻
Nagyon tudsz, ma meg sütem nagyon finom lett. Köszönöm.
Szuper, tökéletes, gratulálok, és köszönöm a fáradozásodat. Már hozzá is fogtam, van jó kovászom...
Sok sikert kívánok. Ez a videó azért készűlt, hogy legyen egy kiindulópont. Lehet variálni pl a liszteket, sok lehetőség van még a kifliben. Köszönöm a megtekintést. Repy.
Ez a kifli recept nagyon jó! Köszönöm szépen! További jó munkát!
Köszi Ibolya. Sok sikert. 😀😀😀😀😀
Köszi. Jól követhető a videód, nagy segitség. 🙂👍
Jó estét kívánok! Már négyszer is sütöttem a tanácsai alapján kiflit! Egyre finomabb és finomabb! Nagyon szépen köszönöm, hogy megosztotta velünk a tudását!
Szuper a recept! Jóérzéssel tölt el nézni a videóidat, olyan szeretettel és gondoskodással bánsz a tésztával, hogy nekem is
meghoztad a kedvem hozzá és életem első kovászos kiflije nagyon finom lett. Egy élmény volt, nagyon köszönöm!
Kedves Eszter. Nekem meg olvasni volt ezt élmény. Nagyon szeretek sütni és örülök, hogy segíthettem. 🤗🤗🤗😀😀😀
Az előadásod,zene,videovágás,tökéletes,1000 még hasonló feltöltést kívánok,isteni finom lett a kiflink,köszönjük,köszönjük.
Kedves Zsolt. Köszi szépen. Örülök, hogy sikerült elkészíteni és hogy megosztottad ezt velünk. 🙂🙂🥂🍻🍻🍻
Köszönöm szépen nagyon jó recept ❤
Köszönöm a videót, a nagyon részletes, alapos magyarázatot és bemutatót! :) Most csináltam kifliket először ilyen formán, és gyönyörűek lettek. Igaz, még most kelnek a sütés előtt, de eddig minden nagyon jól néz ki... :)
Szuper😃 köszi szépen.
Imádom , olyan finom
Szívesen🤗
Jaj összefut a nyal a szamban.Holnap megsütöm.❤
Csodálatos...... hát van türelme.....de megérte .....de az biztos...amit mi otthon elkészitünk annál nincs jobb...👍tudjuk hogy mit eszünk....bár én tudnék ilyen gyönyörűségeket készíteni..... köszönöm.....👍
A nyálam csorog ! Isteni finom lehet . Reggelre elkészítés !
Köszönöm !
Megcsináltam és isteni lett,ezer hála a receptért!
Kipróbáltam ezt a receptet, mondhatni tökéletes! Nagyon eltalálta az én ízlésemet (is). Mától hiszek neked! Köszi! :-D :-D :-D
Szia. Szuper🥂🥂🤗🤗🤗
Már második alkalommal sütöm az elmúlt két hétben, mindig nagyon finom. Szuper recept!
Ennek örülök. Köszi hogy megírtad.
Megsutottem.Nagyon jo lett.Koszi a receptet.Kiraly vagy!!!
Köszönöm Mária. Nagyon örülünk😀😀😀
Egy hiba van , hogy nem hallom a pontos só mennyiséget . Nagyon örulök , erre a receptre vártam , Köszönöm szépen !
Én 10 grammnak hallom
Nagyon ügyes vagy,gratulálok csodásak lettek,biztosan finom.Üdv Jutka.
Köszi szépen. Finomak lettek. 🙂
Én és csináltam
1/3 teljes kiőrlésű lisztet tettem
Nagyon finom lett
Köszönöm a receptet
Köszi!!! Csinàlom.
Áldás van minden egyes mozdulatán és az Úristentől nagy tálentumot kapott kedves RG amivel jól gazdálkodik. Hálás köszönet a sok csodás ételekért és a türelmes részletes tanításért. Szeretettel és nagy tisztelettel köszönöm :)
Köszönjük szépen🙂
Isten Áldjon meg ember! Köszönjük.
Köszönöm 🤗🤗🤗
Kedves RG! / jobb megszólítás hiányában/
Köszönöm a linket. Csodás élmény a videód. Megpróbálom leutánozni a kifliket is a kenyérrel együtt.. Csatlakozom az előttem szólóhoz, az Isten áldása legyen Rajtad és a munkádon!
Köszönjük szépen. 😀😀😀 sok sikert.
Hú,ez nagyon jól néz ki👍méghozzá kovászos😊eddig csak kenyeret sütōttem kovásszal,ezt biztos kipróbálom😋Kōszōnōm😊
Kedves Piriska. Sok sikert kívánunk. a sütésnél a hőfokra figyelj oda inkább alacsonyabb hőfokon süsd mint ahogy montam, de minden sütő más. Köszönjük a kommentet és hogy itt jártál az oldalunkon. 😀🤗🤗🤗
@@rg.konyhaja sziasztok😊nemcsak itt jártam,de fel is iratkoztam a csatornátokra😊👋👋👋kōszōnōm👋
Kedves Repy! Ma vacsorára elkészült a kovászos kifli videód alapján. 16 db lett. Nagyon finom lett. Mind elfogyott. 😁🙈 Ez azt jelenti, hogy a népes családomnak nagyon ízlett. 🥰 Ezer köszönet a receptért, videódért! Annyira jól magyarázod a videóban, hogy a teljesen értetlen, mint én is megérti. 😁🥰 Holnap megpróbálkozom a kovászos fonott kalács recepteddel. Nálam kicsit macerás a kovászos dolog készítés, mert 16 fokos konyhám van. De megoldom. 😁
Kb.5 éve sütök rendszeresen kovásszal. A videóidat nézve újra tanulóm a sütést. Nagyon értékes percek, köszönöm.
Köszönöm. 🤗🤗🤗
Majd elsírtam magam a végén.
Köszi🤗🤗🤗🤗
gyönyörűek 😍😍
Köszönöm a receptet :) Finom kiflik készültek ma nálam :)
Szívesen. 😀
Megsütöttem es valami isteni lett!!!! Nem emlekszem hogy valaha is ettem volna ilyen finom kiflit!!! Idöigenyes, de mindenkeppen megeri!!! Ezer köszönet!!!!
Szuper 😃😃😃😃. Örülök neki és gratulálok. Köszönjük, hogy megosztottad velünk. 🤗
Lehet hogy kicsit több idő mint egy kenyér elkészítése, de ha egyszer készítesz több kiflit és a felét csak félig sütöd meg, majd lefagyasztod, később jól jön és csak egy kicsit kell betenni a sütőbe vagy félbevágva a pirítós gépbe. ;)
Imádom a friss vajas kiflit!!
Teljesen kezdő kovászoló vagyok, a kovász viszont már szépen működik. Dupla vagy semmi alapon belevágtam ebbe a kiflibe, majd írok hogy mi lett az eredmény. Maga a video fantasztikus. :)
András!!! Sok sikert🍻🍻🍻
Repy, bocsi, adós maradtam a végeredménnyel. Az íz, a bélzet szerintem tuti lett, a formázáson még dolgoznom kell. :) Ide nem tudok kepet bebokni? Pazar a videod, respect!
Gratulálok .!
Most fogom elkészíteni a párom Édesanyjának, ezzel a recepttel biztos nem nyúlok mellé!💛
Sok sikert. Remélem sikerül.
Köszönöm a receptet! Hűtős kelesztésnél hány órát legyen a hűtőben?
Koszonom hogy ilyen erthetoen es vilagosan elmagyarazod. Orom toled tanulni. Meg soha nem sutottem kiflit de nagyon szeretem es most ki is probalom. Koszi.
Sok sikert Ildikó. Köszönöm szépen. 😀😀😀
Jó volt nézni ahogy csináltad! 😊🙏
Köszönöm szépen. 😀🥂🥂🥂
@@rg.konyhaja 1 éve!😅Hogy megy az idő! Nagyon szeretek kovasszal sutni! Koszonom!😊
Kedves R.G.! Kezdő vagyok a kovásszal sütésben, percízen követtük az útmutatást és nagyon finom lett! Köszönjük!
Szuper😃😃😃🤗🤗🤗
Nagyon guszta! Próbálom én is, de a kenyerem csak-csak, viszont a kiflik kemények, és tömöttek lesznek, de nem adom fel. Köszönöm a videót nagyon jó és érthető.
Sok sikert Erzsébet. Köszi, hogy írtál. 🤗🤗🤗
Szuper. Ugyanúgy néz ki mint a boltban :) .Gratu ! Biztos finom...
Köszi szépen.
Fantasztikus! Szeretnék anyakovászt készíteni de nem látom a receptjét. Köszönöm, ha megkapom.
ua-cam.com/video/JxBDDP-WLgU/v-deo.html
Sok sikert. 🙂🤗🤗🤗
Nagyon köszönöm!
Irtam messengeren hogy kifogom probalni! Nagyon guszta volt amikor etted.😊👌
Meg finom is. Sok sikert.
Kedves RG. A videód alapján ez is egyből sikerült, akár csak a kovászos kenyér! Igaz az első nyolc kiflim, gnómul nézett ki, azután szép lassan belejöttem. Nagyon finom lett! A gnómok is. :-) Sajnos a család hamar felszívja. :-)
Szia Gyula. Ha valaki jól készíti el és odafigyel , akkor működni kell neki. Gratulálok. 😃😃😃 azért ez nem könnyű feladat.
Tökéletes a magyarázat :-)) Köszönöm!
Köszi szépen. Sok sikert.
Hú!!! Vénasszony létemre is sokat tanultam a videóból : D Nagyon érthető , pontos a magyarázat, a bemutatás. Rajongója vagyok : D
Köszönöm szépen😀
Megsütöttem, féltem, hogy nem lesz jó, mert sűrűnek itéltem. De nem változtattam rajta, s milyen jól tettem, pont jók lettek. A kovászos tésztáknál ha van türelmed kivárni a lépéseket, pihentetést, stb. akkor kapsz egy különleges ízvilágot. Az élesztősek gyorsabbak, de nincs ez a különleges ízhatás. A kezdő otthoni '"pékeknek" azt nehéz eltalálni, hogy megkeljen kellőképpen, de ne is keljen túl. Javaslom ezt a receptet mindenkinek.
Nagyon örülök, hogy sikerült. Köszönöm. 😀😀😀
Köszi
Nagyon jó a videód, teljesen érthető, és szép a végeredmény. Azt szeretném kérdezni, hogy meg lehet-e csinálni bl80-as kenyérlisztből és ugyanilyen kovászból. Köszönöm a választ.
Kedves Gábor. A liszteket lehet cserélni. Bl80 az is tökéletes. Nem kell változtatni semmit. Köszönöm szépen.
@@rg.konyhaja köszönöm a választ.
Naon finom :)
Gyönyörű kiflik! Én még most vagyok kezdő kovászoló, kifliket szoktam sütni de élesztővel. Ezt fogom először kipróbálni 😉
Kérdésem az lenn hogy lehet felét fagyasztani? Ha igen melyik fázisban és hogy történjen a sütés? Mikor kiveszem a fagyasztóból hagyjam állni vagy hideg sütőbe rakjam?
Köszönöm szépen a választ előre is!! 😆😆
Köszi szépen. Még nem fagyasztottam, így nem tudok pontos információt adni erről. Ki kell próbálni. Tekerés után félkelt állapotban fagyasztanám.
Pont most készül az első adag, nagyon izgi. :) Köszönöm az érhető magyarázatot!
Hajrá😀😀 remélem sikerül.
@@rg.konyhaja most fogom sütni, de nekem nem kelt meg. A videón majdnem 2* nőtt a két óra alatt. A kovász jó volt, kivettem lépésről lépésre. Mi lehet a gond? Sütés után azért tesztelem persze.
@@rg.konyhaja drive.google.com/folderview?id=1dYsDaAdqPdTo1EMu3_cMqwY4HAM9SDbs ide feltettem a képeket. Mi lehet az oka ha nem kel meg az utolsó két órában olyan szépen? Hőmérséklet? Lakásban 21,5-22 fok volt... Ízre nagyon jók, bepuszilta a család.
Nem tűnik vészesen kicsininek. Nálam melegebb volt így hamarabb keltek meg. Ezeket a dolgokat ki kell tapasztalni. De ügyes vagy. Gratula.
@@rg.konyhaja köszönöm, ízre/állagra rendben volt, de méretre csak a videón látottnak a fele. Gyakorlok! Nézem a többi videót is, köszönöm!
"MHHH...MHHH..."-19:47-nél...könnybe lábadt a szemem tőle."A puding próbája az evés"-szokták vót mondani.Nem azt mondtad,hogy "Isteni",vagy hasonló,hanem "mhhh..." és ezt KÉTSZER...
Drága kedves Repi ! Remélem nem gond ha tegeződünk,szerintem max. 5 évvel lehetsz idősebb( '77-es vagyok).Szuper a videó olyan amatőr kezdőnek,mint én.Ez a negyedik videó amit megnéztem,de tuti,hogy mindet meg fogom nézni,és lájkolni.Mindent bele ! Ne hagyd abba !
Szia Attila. Köszi a bíztatást nagyon jól esik. Nagyon szeretek sütni és ezt nem tudom és nem is lehet megjátszani. Örülök, hogy ez àtmegy nektek. Amúgy én is 77-vagyok🤔🤔🤔. Próbáld ki a recepteket és sok sikert kívánok.
Csodálatos mestermű!
Köszönöm szépen. 🙂
Repy, nagyon köszönöm, fantasztikus lett. Sajnos a másnapot nem érte meg, olyan finom lett! 😍 Az lenne a kérdésem, hogy ha dupla adaggal dolgoznék, ugyanúgy elég egy kelesztőtál? Csak így tovább!! Köszönöm még egyszer! 😘
Szia. Szerintem igen elég egy tál. Figyelni kell nehogy túlkeljen az utolsó tepsi. Köszönöm szépen és sok sikert. 🤗🤗🤗😀😀😀
Szia! Köszi ezt a jó receptet! Ha a cukrot elhagyom, akkor is jó lesz? Méz is elég a kelesztéshez?
cukor csak az iz miatt kell, de mezzel is helyettesitheto, tokmindegy, mer szinte az is csak cukor, csak nem cukorrepabol.
Üdv! A margarin helyett lehet vaj?
Nagyon jól néznek ki! :-) Kérdezni szeretném, hogy végig gőzösítve van, vagy a vizes tepsit mikor veszed ki?
Köszönöm szépen. Csak 5 percig hagytam bent, amíg jól megemelkedtek a kiflik, és gyorsan kivettem. Így jó ropogós lesz a héj. A videóban egy kicsit erőssen lett megsütve, óvatosan a hőfokkal. Sok sikert.
Szia RG! Van jelentősége, hogy BL55-ös, vagy BL80-as lisztből készül a kifli? Köszönöm!
Ááááá..., megpusztulok! Ezt meg kell sütnünk (most néztem meg a kovászkészítős videód)! Basszus, már ahogy kinéz..., ide éreztem az illatát! Istenkirály vagy. Ma fél délután a videóid néztem. A feleségem azt mondta, mazochista vagyok...
Köszi szépen. Legyen sikered. De kovásszal való sütést gyakorolgatni kell.
Először is szuperek a receptjeid!! Most kezdem a kovásszal sütést,már egy éve itthon készült kiflit eszünk,de élesztőset,most álok át a kovászosra. Ezt a kiflit csinálom ,de úgy elment az idő a részletekkel hogy már este van,és most már inkább nem sütném ki őket. A kérdésem az lenne ,hogy a hűtős kelesztés amit éjszakára tervezek,hogyan folytassam reggel?
Kedves Erika. Formázás után mehet a hűtőbe és reggel látni fogod hogy még kelt e. Ha igen mehet egyenesen a sütőbe ha úgy érzed keleten akkor 1-2 órát még kelhet a pulton.
Nagyon szépek! De nem ér így elfogyasztani egyet!! ☺
Fehér tönköly liszttel is jó lehet?
Kedves Éva. Fel- fele liszt, szerintem úgy fog működni. Köszi. 🙂
Kedves RG! Nagyon szépek lettek a kiflik, szép ruganyos a bélzete és klasszul ropog a héja! :) Én most kezdek újra kovászolni - izgalmas kaland. Távol álljon tőlem a kekeckedés, csak szeretném felhívni a figyelmedet, hogy nem autizálásnak hívjuk, hanem autolizálásnak. ;)
Kedves Gabi. Örülök a sikerednek és, hogy újra kovászos termékeket készítesz. Ha valaki építő kritikával ír nekünk annak csak örülök. Nem nagyon használom a kifejezést nem is tanították ezt így. A technikát alkalmaztuk viszont. Kedves Gabi további sok sikert kívánok.
Szia! Szeretném megkérdezni, hogy ezt a receptet használhatom-e zsemle készítéshez. Nem találok jó kovászos zsemle receptet sajnos, és ez a tészta szuper! Köszönöm! Timi
Szia. Nem zsemle lesz eredetileg, de boltba nem viszed😀 próbáld meg nyugodtan. 😀
Gratulálok, tökéletes a recept és videó. Elkészítettem és sikerült! Kérdésem lenne: hűtős kelesztéskor sütés előtt szoba hőmérsékleten kell e pihentetni és meddig.
Könjük szépen. Fél órát hagyni kell és mehet a hűtőbe. Mikor a sütés jön, látni hogy estleg kell még keleszteni előtte. Sok sikert.
A hűtős kelesztés mehet egész éjjel, mint a kenyérnél? Gondolom nem kelne túl. Sajnos lusta vagyok hajnalban kelni. :-D Viszont így lehetne enni frisset reggel.
Szia. Igen.
Szia megszeretném kérdezni hogyha kenyeret akarok sütni milyen arányba kell felszaporitsam a kovászt ?köszönöm szépen
Nagyon preciz , oktató videó. Már kétszer megsütöttem, és jól sikerült.Alázatos vagy a szakmával szemben, nagyon jól tanitasz. Az lenne a kérdésem, hogy nekem a köménymag lepereg róla, nem marad meg úgy mint neked. Mit tegyek?
Kedves Ágnes. Lekell vizezni alaposan a kiflit illetve össze kell keverni a sót és köménymagot. Nem látom így nehéz jó választ adnom. Köszönöm szépen.
Kedves RG! Más lisztekkel is sütötted már a kifliket? Teljes kiőrlésű liszttel is működhet? Fele BL 55,fele teljes kiőrlésű? Esetleg más arányban javaslod? Köszönöm válaszod!
Kedves Katalin. Fog működni fele fele arányban. Talán még jobb is lesz az eredmény. Sok sikert.
Gyönyörű kiflik! Miért kell lekenni olajjal? Csak, hogy a zacskó ne ragadjon rá?
Köszönöm. Ezzel is biztosítom a védelmét, hogy ne száradjon a tészta felülete. De formázás után már nem szabad kenni.
Nagyon guszta! Zsomlet is igy kell csinalni? Ha sutjuk a zsomlet mennyi ideig es hany fokon? Esetleg keszitenel kovaszos zsemlet is? Koszi szepen!😊
Szia. A zsemlét nem ebből a tésztából kell készíteni. A sütése hasonló. Tervezem a készítését. 🤗🍻
RG Konyhája szeretettel varom! Koszonom szepen!😊
Köszönöm a receptet, elkészítettem, isteni lett :) Kérdezném, ha a formázott kifliket este mondjuk hűtőbe teszem és reggel sütném, az működik-e?
Üdv. Igen működik, ugyan úgy mint a kenyereknél. Csak figyelni kell, de rendben lesz.
Szia.
Dolgozol is a pék szakmába?
Azonnal megyek tanulónak.😊
Nem dolgozom benne. De sosem lehet tudni🍻
Kedves Repy! Nagyon szépen köszönöm a receptet! A 10 éves fiam imádja. Hetente 2x biztos, hogy meg kell sütnöm . Kovászos perc videót is tudnál feltölteni? Előre is köszönöm!
Kedves Tímea. Valahogy beillesztem a tervbe. Köszönöm szépen. Üdv a fiadnak is.
Finom Toldis kifli nagyon szerettem
Az bizony🙂🙂🙂
Köszönöm a receptet! Arra lennék kíváncsi, hogy formázás után berakható-e a hűtőbe, hogy csak reggel süssük ki?
Szia. Igen be lehet rakni és úgy keleszteni. Még jobb lesz.
Nagyon guszták a kiflik, remélem sikerül hasonlót készíteni! :) Olyan kérdésem lenne, hogy a kifli tésztájába mindenképp kell a cukor, vagy esetleg elhagyható vagy helyettesíthető mással? :) Köszönöm a segítséget!
Kedves Emese. Mézre cseréld le ha az megfelel. A cukor vagy méz táplálék a gombáknak baktériumoknak. Ez mellet, ízében és tápértékében is befolyáolja a kész terméket. Sütés során apró, de fontos szerepe van hogy ropogós szép aranysága legyen a termék. Gyakorlás és menni fog. Sok sikert.😀
@@rg.konyhaja
Köszönöm a segítséget, ki is fogom próbálni!! :) Még annyi kérdésem lenne, hogy a kovásznál, ha van egy kész hasznalható (anya) kovász, ami mondjuk 8 napos és több is mint amennyire a receptben szükség van, akkor is kell ez a 8 órás kelesztés plusz lisztel, vagy rögtön használható is a fél kész tésztához? :)
Az már akkor megvan érve szerintem, tehát felhasználható.
@@rg.konyhaja Köszönöm a segítséget, nagyon finik lettek a kiflik, ki is próbálom a másik kovásszal is!!! 😊😊
Kedves RG! Nagyon tetszett a videod, gratulálok. Végig élvezetes , érthető. Látszik hogy imádod amit csinálsz. Jó egészséget, még sok ilyen vagy hasonló videóhoz kitartást, mindannyiónk örömére. Kérdésem is lenne. Van e arra lehetőség, hogy mikor megformázzuk a kifliket kelesztés előtt lefagyasztjuk, sütés előttre téve a kelesztést. Így előre el lehet készíteni. (különösen akkor lehet hasznos ha vendégeket várunk)
Köszönöm.
Köszönöm. Ha kisül úgy is le lehet fagyasztani. Forró sütőben pár perc alatt kész is. A nyers tésztát még keletlenül kellene lefagyasztani. Próbáld ki mert nem mindíg sikerül jó.
@@rg.konyhaja Nagyon köszönöm!
Szia!
Éjszakára lehet hűtőben keleszteni?
Hogy reggelre legyen forró kifli?
Köszönöm szépen
Szia. Igen lehet. Formázás után mehet is be. Nagyon jót tesz neki. Ropogós héj lesz❤️🙂🙂 hajrá
Kedves Repy!
Amikor aktív kovászt készítek, akkor számít hogy mikor használom fel? 6-8 óra, de van aki előző este készíti, és másnap reggel használja. De ha már az összeesés fázisában van, akkor még használható?
A másik kérdésem pedig az lenne, hogy meddig kelhet a kész, formázott tészta? A kenyerem sem jön fel egy éjszaka alatt, és a kiflik sem lesznek ekkorak két óra alatt. Gondolom a kovászom nem elég erős még. Megromlik vagy rossz ízű lesz bizonyos idő után a tészta ha többet várok vele?
Köszönöm,
Timi
Szia. Ha már összeesik a kovász akkor màr túl van érve. Egy kicsit hamarabb kell vele dolgozni. Ezt nem lehet időhöz kötni. Valószínű ezért nem emelkedik meg úgy a kenyered. Nagyobb liszt menbyisséggel lehet tolni az időt a kovász érését.
Kedves RG én kenyeret csak kovászosat készítek a családnak 3 éve. Olyan kérdésem lenne,hogy ha màsnap sütném frissen a családnak,azt,hogy csináljam?
Kedves Anita. Kifliket hűtőben kell keleszteni. Még jobb lesz
Folyik a nyálam, ahogy eszed....:)))
Köszönöm a receptet! Az a kérdésem, ha éjjel keleszteném a hűtőbe(8-10 órát), akkor is ennyi időt kell szobahőn keleszteni a hajtogatások és a formázás között vagy lehet rövidíteni?
Szia. Mehet a hűtőbe nem kell keleszteni szobahőn akkor.
Köszönöm szépen!@@rg.konyhaja
Szia! Lehet hogy a formázás után beteszem a hűtőbe és reggel veszem ki keleszteni?
Szia. Igen. Ugyan úgy mint a kenyereknél.
Elkészítettem, köszönöm a receptet. Feltöltöttem a Vidám kovászolók csoportba. Nem lettek túl szépek, viszont nagyon finomak. Nem sült egyenletesen, lehet a vizes tepsi miatt. Ha legközelebb fedeles tepsiben sütném, jó lehet vajon?
Kedves Éva. Köszönöm. A vizes tepsi csak 5 percig legyen bent utána ki kell venni hogy süljön a kifli. Fedelesen nem ajánlom. Sok sikert és köszönöm Repy
@@rg.konyhaja 5 percig volt, bent, láttam, már kérdezte más a hozzászólásokban, így tudtam, hogy csak 5 perc.
Szia! Köszönöm a receptet. A kérdésem az lenne, mit tehetek, ha nem jön fel ilyen tökéletesen a tészta, vagy a kovász.
Szia. Akkor próbálj meg lisztet váltani. Érdemes jó minőségű lisztekkel dolgozni. Ha a kovászod nem elég aktív az gond. Reggel este etesd 1.1.1 arányban. Utána a 1.2.2 arányban. Fel kell egy kicsit erősíteni. A jó kovász a titka mindennek.
Formázás után esetleg berakhatom éjszakára hűtőbe és majd reggel kisütöm?
Szia igen. Ugyan úgy mint a kenyereknél. Sok sikert
Szia! Ha a mézre allergiás vagyok a cukor is megeszi? Köszi a receptet!
Szia. Igen. Jó az is.
Szia,
Kb. hány cm-esre nyújtsuk ki a tésztát? Köszönöm a vàlaszt előre is.
Szia. Ez a 70 g tésztát kb 15 cm-re. Én még soha nem mértem le. Többször nyújtani oda vissza, hogy ne szakadjon, ne legyen benne feszültség. Érezni fogod mikor már elég vékony. Sok sikert.
@@rg.konyhaja
Köszönöm a gyors választ! 😃
Holnap akarom elkészíteni, igaz èlesztős èrlelt kovásszal. Én 20-30cm nek láttam így, nem látni rendesen videón. Már règóta szeretnèk kèszíteni olyant mint a bolti. Mègegyszer köszönöm a segítsèget! ❤
Ha egyelőre rozsliszt és kenyérliszt keverékes kovászom van, abból is jó ez a kifli?
Igen meglehet csinálni.