洋蔥豬扒🔥YouTube 熱爆影片🔥家庭做法最健康👍 做法簡單容易👍酒樓菜式 😋 好食過茶餐廳👋 洋蔥豬扒 Panfried pork chop with onion
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- Опубліковано 28 лис 2018
- ⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
洋蔥豬扒：
材料：
豬水腱1隻
洋蔥1個
蒜頭幾粒
調味料：
喼汁
雞汁
糖
處理：
1. 水腱清洗乾淨，擎乾水。
2. 切蒜片。
3. 洋蔥去皮，洗淨，切大片，分開一片片。
4. 廚紙索乾水腱。
5. 水腱切開一片片薄片。
6. 水腱調味：
a. 生粉1茶匙
b. 油1茶匙
c. 雞汁1湯匙
攪勻。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 豬扒一件件分散放好在鑊中，中慢火繼續煎。
3. 豬扒煎了2分鐘，反轉另一邊繼續煎。
4. 煎了2分鐘，推豬扒向鑊邊，繼續煎。
5. 放蒜片及洋蔥，煎至洋蔥散開，轉慢火。
6. 加入1湯匙雞汁。
7. 轉大火，加入2至3湯匙喼汁，炒勻。
8. 加入1/2茶匙糖，炒勻，上碟。
Panfried pork chop with onion:
Ingredients:
Pork shank 1 No.
Onion 1 No.
Garlics few cubes
Seasoning:
Worcestershire sauce
Chicken sauce
Sugar
Preparation:
1. Rinse pork shank thoroughly. Hang dry.
2. Cut garlics into slices.
3. Peel and rinse onion. Cut into big slices and separate it slice by slice.
4. Dry pork shank with kitchen towel.
5. Cut pork shank into thin slices.
6. Season the pork:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Oil 1 tsp
c. Chicken sauce 1 tbsp
Mix well.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put pork in wok one by one. Turn to medium ~low flame and continue frying.
3. Pork chop has been fried for 2 minutes, flip over and continue frying.
4. Push pork chop to edge of wok and continue frying after frying for 2 minutes..
5. Put garlic slices and onion. Continue frying until onion is separated slice by slice. Then turn to low flame.
6. Put 1 tbsp chicken sauce.
7. Turn to high flame, fry well with 2~3 tbsp Worcestershire sauce.
8. Put 1/2 tsp sugar, then fry well. Serve.
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![[好食又靠得住] 焗豬扒飯 Hong Kong Style Baked Pork Chop Rice](http://i.ytimg.com/vi/CrB8fR9N4VM/mqdefault.jpg)
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已經日日睇; 有時跟住做 1條片要睇好多次 😁😁😁
師父條link 小佐個a字
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中毒網站
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
洋蔥豬扒：
材料：
豬水腱1隻
洋蔥1個
蒜頭幾粒
調味料：
喼汁
雞汁
糖
處理：
1. 水腱清洗乾淨，擎乾水。
2. 切蒜片。
3. 洋蔥去皮，洗淨，切大片，分開一片片。
4. 廚紙索乾水腱。
5. 水腱切開一片片薄片。
6. 水腱調味：
a. 生粉1茶匙
b. 油1茶匙
c. 雞汁1湯匙
攪勻。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 豬扒一件件分散放好在鑊中，中慢火繼續煎。
3. 豬扒煎了2分鐘，反轉另一邊繼續煎。
4. 煎了2分鐘，推豬扒向鑊邊，繼續煎。
5. 放蒜片及洋蔥，煎至洋蔥散開，轉慢火。
6. 加入1湯匙雞汁。
7. 轉大火，加入2至3湯匙喼汁，炒勻。
8. 加入1/2茶匙糖，炒勻，上碟。
Panfried pork chop with onion:
Ingredients:
Pork shank 1 No.
Onion 1 No.
Garlics few cubes
Seasoning:
Worcestershire sauce
Chicken sauce
Sugar
Preparation:
1. Rinse pork shank thoroughly. Hang dry.
2. Cut garlics into slices.
3. Peel and rinse onion. Cut into big slices and separate it slice by slice.
4. Dry pork shank with kitchen towel.
5. Cut pork shank into thin slices.
6. Season the pork:
a. Tapioca starch 1 tsp
b. Oil 1 tsp
c. Chicken sauce 1 tbsp
Mix well.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at high flame in wok.
2. Put pork in wok one by one. Turn to medium ~low flame and continue frying.
3. Pork chop has been fried for 2 minutes, flip over and continue frying.
4. Push pork chop to edge of wok and continue frying after frying for 2 minutes..
5. Put garlic slices and onion. Continue frying until onion is separated slice by slice. Then turn to low flame.
6. Put 1 tbsp chicken sauce.
7. Turn to high flame, fry well with 2~3 tbsp Worcestershire sauce.
8. Put 1/2 tsp sugar, then fry well. Serve.
好師傅, 始終都是你做的水展豬扒最淋滑,最好味!😋👍👏💯
又學到野, 水展做豬扒林滑; 肉深色有肉味! 👍👍👍
多謝你呀🙏😁大家分享🤝
1）豬扒、生粉、油、雞汁、
2）煎豬扒慢煎到起焦、
3）炒洋蔥至軟身、
4）雞汁、喼汁2湯匙、糖1/2湯匙
抄好！
謝謝好師父，今晚又學下你咁整先～^^
無論 煎成點 🐖🍳記得話我知🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 煎過左龍比較硬>< ”，不過D 豬扒味道真係好好食 ，一餐清曬^^～
請問無雞汁可用咩呢?
我今晚煮
一定要去買先，俾小朋友食最好(正)👍👍👍
感謝分享！
正啊！多謝分享 🙏
用豬展唔錯和，又平 又新鮮，小朋友又而入口 又食到豬扒味道
係呀 🙏😊水展好林滑㗎🐖 好多婆婆👵都買嚟煎豬扒食㗎🍳😋🙏😁
亞好師傅早。
水展淋又滑。
水展香又甜。
睇見漏口水。
一於學試做。
👍👍👍
水展滑 😋朋友好 🤝
馬上感受到🙏😁
又學到野啦！多謝師傅！好正吖！
我都好鍾意買水 ，炒菜，碎肉，煲粥都鍾意用水 。不過無諗過水整豬扒，一定要試下！謝謝分享！
试过了， 味道好吃！！谢谢师傅。
學到野！多謝師傅！
果然新煮法！👍！
學到嘢！👍🏻多謝師父！
Kristy 聽到Kristy您咁講我真係開心啦😬千祈唔好客氣啊🙏🏻😍
又學到野,多謝曬
好正，多謝分享。
多謝師傅又教一道好餸！👍🏼👍🏼👍🏼
呢度唔準咁客氣㗎👋👋🙏😁😁🤝👧👈
嘩好味😋😋又學到野，謝謝好師傅分享💪😄
你又咁客氣😠🙏🙏😁
師傅早晨
豬扒淋滑跟住做
包你食完冇sayNo
👍👍👍👏👏👏
你叻咗好多好多呀👧👈👍🌷
又學到新嘢!(水展)👍👍👍我真係吾認識(失禮)啱我小朋友食。謝謝
唔好客氣啦👋跟住你樣樣都識🙏😁
嘩，香噴噴，好正呀。
一定要整呢個 無得頭👍👍😋😋😋
包你話好食😋🙏😁
支持越煮越好 你個豬扒好靚嘅 煎到金黃色 非常吸引👍👍👍👏👏👏
早晨师傅，多谢。👍
唔好咁客氣啦👋🙏😁
Thx for share 😍😍😍
🤤🤤好好味 謝謝師傅
唔好客氣啦👋😁
師傅，我尋晚都係煎洋蔥豬扒，好鞋口，早一日睇到你既教法就好啦，不過，學到嘢都未係遲，多謝🙏🙏
多謝你呀🙏咁樣先好👈當你比較過🙏就明白箇中嘅道理啦😁😁🙏👍
正！一定要試整！👍🏻👍🏻👍🏻
多謝🙏😁呀快啲試下🤝🤝🙏
Well done 👍
👍 nice
Yummy 😋
😭😭😭😭😭 我拍咗youtube咁耐 你第一個讚我well-done😭😭😭🙏🤝🌷👈
謝謝師傅，明天試下做，
多謝多謝🙏🤝🤝😁
我已经试煮这道菜了。它确实很美味，肉很嫩。谢谢你的分享
你係咪咁樣👈令我眼淚不斷流😭 好多謝你呀🙏🙏🤝🌷👈
多谢你啊，师傅
唔好客氣呀👋 好朋友🤝
啱聽！幾時都係買新鮮肉好，成日見到水都5識怎煮，同時又真係要試吓下喼汁嘅效果👍👍👍👍💕💕💕💖💖💖
老友🤝記得試過 🙏就話番畀我知啦😁😁😋🙏
好高興有人懂得用水作朱扒，但切得太细似洋蔥炒肉片，我打斜切或切双飛。其實我喜歡連皮浸熟做白切肉，盬水，鹵水你一定喜歡，你介紹一定多人欣賞。😋
Thank you from UK
隔住個『芒』都聞到香味！👍👍👍👍👍
謝謝分享師傅!!我今晚跟你的方法學做了水展扒，味道不錯就是有點淡味道。才發現你做的過程沒有加鹽，你的做法實際是沒有放鹽嗎？謝謝解答!
我好少落鹽 👋我今次有落雞汁🐓👈🙏😁
嘩！識貨喎，我都好鍾意食水展肉㗎！肉質比較鮮甜，煎炸煮乜都得 ，色香味俱全，食到舐舐脷🎶🎤🎤🎸🎵
梗係啦🙏我哋梗係識食啦😋🙏🤝🤝👧
拍攝進步了!!! 加油
Thx
好鍾意呢個頻道嘅街坊撲實feel，又學到嘢，支持！
多謝曬你呀👈🙏我好開心呀💖😁
😍😍😍😍😋😋😋😋👍👍👍👍好味！
老友記🤝今日好開心💖
買淋滑水展做豬扒，學到嘢喇！多謝 師傅！
唔好客氣啦👋真係試下啦🙏😁
早晨師父: 隔咁遠都聞到啲香味呀！正！😋😋😋😋😋
呢個豬扒🐖包唔嚡口👋非常林滑😋😋🙏
好好師傅，呢個洋蔥煎豬扒好正呀睇到都好想食等我都試吓先，以前煎啲豬扒用豉油糖嚟醃肉煎到黑擝擝仲好容易燶唔好食㗎，而家試吓這個方法明天去肉檔買舊水展嚟試下應該會好好食，多謝好好師父嘅教導！
好朋友放心啦👋 包你話正🙏👈
呢個超簡單 ~~~~ 快靚正
真係好正 🙏好林滑😋🙏
好哥，好嘢👍，等我一買到喼汁，一定要試下啦，多謝晒，加油。👍
好難買㗎咩🙁 可能你太林🙏善😁 畀人搶曬啦👈🤝🤝🙏
🤗🤤🤤 好味道 👍👍👍
有時間就試下啦🙏😁
師傅多謝你，我至鍾意食洋蔥
唔好客氣啦
👋快啲試下😋🙏😁
你果句煎到茄一堆我笑左好耐呀！😂😂😂
好正
又學到一味可以帶飯，✌🏻️✌🏻✌🏻
支持好師傅
你好好👧👈👍自己煮自己 帶飯👍 好健康🙏
{{越煮越好}} 我呢啲打工仔，餐搵餐食，餐餐清啊好師傅😂😂😂出街食好貴啊🙈🙈🙈
真係無諗過，水可以用來做豬扒。這樣慳了很多功夫，又學到野。好想快些學煮👍👍👍
慢慢一步一步就成功㗎啦👈👍👍😁
C父早晨呀，原來水展可以做豬扒，我都係宜家先知，多謝C父分享。
快啲試下啦🐖🍳
正，要試你方法先😍
多謝呀🙏快啲試下🙏
正👍👍👍
多謝你呀🙏🤝
嘩！見到流口水。👍👍👍從未試過用水展做豬排，下次要試吓用水展做洋葱豬排。
包你話我冇介紹錯👧👈🙏😁
Thank you 😊 學咗好多嘢
「佢（乾蔥頭）同佢（洋蔥係）「同類」傢喇！」😂😂😂笑死
我之前整洋蔥豬扒，時得時唔得，原來真係竅門！
多謝師傅無私教導！
拋鍋嗰吓夠功力喎師傅！新品種豬扒用水展肉、又吾使去鎚、簡單快捷。讚！
多謝你呀🙏我今日好開心💖😁
Very good!!!!
Thank you very much🙏😁
買水展試下先，正👍🏻改用蕃茄都好😋
番茄都可以呀👍😋😁
完來要買水展，多謝師傅
好介詔.ㄧ定會做
多謝呀🙏盡快試下😋🙏😁
喜歡，每次在家正豬排都吾够淋，放棄，出街食多，要學下你的做法，買水做☺
包你以後唔出街食豬扒🐖👋
豬展煲湯好好飲好甜D肉都好食。😋😋👍👍👍
試下啦🙏😁
下下剁豬扒好花時間又唔多淋
師傅你呢個idea提供多一個選擇俾我
Thank you 👏🏻👏🏻👏🏻
唔好客氣啦👋😁 真係好冧㗎👈👍😋
多謝師傅
多謝曬呀🙏唔好咁客氣👋
This recipe my Mom used to make when I was young and is absolutely delicious for the flavorful onion. Of course she used pork chops. But still yours are good too.🙌🏼🙌🏼😋😋
😭Thank you very much🙏🤝🤝🤝🌷
嘩！無得頂👍👍👍
開心到我跳跳紮💃💃🙏💖
我諗我會得 等我煮下先 多謝你brother good🙄
喼汁是我家常备酱料👍👍👍
我都有一支👍🙏👈😁
師傅，請問你是否用李派林喼汁？格住個mon都感受到香啊！一定好好味！
係呀係呀🙏😁
第一次睇 正訂閱
開心死我啦💖🤝😁多啲你傾計呀🙏🙏🌷👈
如果用紫色嘅洋蔥嚟做洋蔥豬扒仲正呀，不過而家都已經好好食㗎喇🤗
師傅
尋晚整咗了，只用了家中的雪藏梅頭，家人都大贊，終於成功地煮豬扒，多謝您
有潛質👈👍💃🙏😁
立即收看👍👍👍
真係夠老友L🤝🙏🥇😁
喼汁 會酸味嗎
師傅！好嘢
多謝你呀🙏 開心死我💖😁
@@VeryGood_VeryGood 我長期支持你果個發仔，希望你記得我,
平時我極少煮豬扒，因為會好乾…今次學下你個水展豬扒做法先😆
記得話番畀我知🙏😁
今晚試試
估唔到咁好食👈🙏👍😋
阿好， 你話用水展做🐖扒，唔錯呀 ，謝謝你分享 ，我下次都試下， 你個洋蔥🐷扒睇到我流曬口水嗱，吾…… 香噴噴咁🖒🖒🖒
真係幾好㗎😁👍有機會快啲試下😋
長知識🤣，之前買黑毛豬梅頭豬扒都（鞋）😭，激死... 落喼汁買水展，我試吓先，唔該師傅
食個記得話我知🙏無論好定壞😁😁🙏
請問點樣切洋蔥先唔會流眼淚？
😎👍👍好味呀👍👍👍D豬扒好淋😎😎😎正呀
呢個好有口感😋冇曬嘢👍👍😁🙏
@@VeryGood_VeryGood 😁😎我昨晚整咗超好食😎😎😎
Very good
好想食呀。。。
我喜欢拿瘦肉煎猪扒。但煎前切片拿刀背敲肉片断筋，然后＋生粉＋蛋白＋酱油，腌15分鐘再拿去煎。多数黑椒酱当酱汁。
你應該係好叻嘅👈👍👍👍🙏😁
@@VeryGood_VeryGood额。。。我平时唔係几入厨房，但係要求煮野时，1定要入得口。
觉得你识得选肉选材料煮想煮的菜式，很厉害吖～～
越煮越好师傅请问什么是（急汁）？我是新加坡粉丝，好喜欢和你学做菜
食山竹牛肉要點那個酸酸的那個就是喼汁
現在的豬太貴了~
還是讓我買凍豬排，
就是了！
Hung Yee Wong
係呀！
新鮮豬肉已經係「貴價食材」😂
師傅,下次可唔可以教下我點整潮州芋頭飯啊?plz
拍過片㗎啦潮州芋頭煲仔飯ua-cam.com/video/Iu7EqCni2wk/v-deo.html 你睇下🙏😁
@@VeryGood_VeryGood 哇,多謝師傅!
多謝水展又名pork tenderloin 滑 淋好過pork chop
師傅，可不可以教做酸菜魚🙏
比我思維一下🙏😁
水展煎成 滑豬扒👨🍳😍
今晚歡樂 在我家👍👍😍
今晚有冇煎豬扒🙏😁😁
大哥，整集講吓有排豬扒啦！🙏🙏🙏✌✌
師傅搵次教用新鮮牛肉煎牛扒！
都要盡快做🐂 放心💖😁
住家做法，吾使搞咁多。非常好！
正
醃咗但未得閒煮 先放入冰格有冇問题?
醃咗嘅肉 👈兩日內一定要食😋如果唔係就會臭㗎啦😢🙏
師傅有野想請教你，因我每次整蘿蔔糕D蘿蔔都带苦，請指教。🙏今晚跟你煮呢真係好林，谢謝你！希望今次有人食啦！
蘿蔔先落鑊，加一至二粒冰糖炒炒佢先，就5會苦
@@angus-3250 謝謝你！