Икру в магазине не покупаю Делаю сама! Домашняя кабачковая икра на зиму.
Вставка
- Опубліковано 21 лис 2024
- Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов / @kuhnya_bez_boltovni
Рецепт вкусной кабачковой икры на зиму:
кабачки - 2 кг.
морковь - 700 гр.
лук - 600 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.
томат паста - 2 ст.л. с горкой (у меня домашняя 200 гр.)
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ст.л. с небольшой горкой (30 гр.)
лавровый лист - 1-2 шт.
уксус 9% - 1 ст.л.
Выход - 4 банки 0,5 л. + 150 гр. на пробу.
Икра из баклажанов на зиму, через мясорубку • Лучшая вкуснятина из б...
Всех приглашаю на мой второй канал «Кухня без болтовни», где я выкладываю все рецепты без лишних слов ua-cam.com/channels/Gn0XOr6TDYYyXGx7LvrJzQ.html
Рецепт:
кабачки - 2 кг.
морковь - 700 гр.
лук - 600 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.
томат паста - 2 ст.л. с горкой (у меня домашняя 200 гр.)
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ст.л. с небольшой горкой (30 гр.)
лавровый лист - 1-2 шт.
уксус 9% - 1 ст.л.
Выход - 4 банки 0,5 л. + 150 гр. на пробу.
Лавровый лист убрать из массы перед взбиванием блендером.
Спасибо большое за рецепт!🥒🥕
Спасибо за рецепт
Сахара мало.
Сколько времени тушили кабачки!
Я всё стерилизую в мантоварке, на пару , уже много лет. Очень удобно. Решетки вытащить, нижнюю перевернуть.
Перед варкой кабачки посолить и слить воду -
это для меня открытие! И жёлтые цукини-гениально!
Подивилась рецепт, сподобався і зразу зробила дві порції, замість томату додала кетчуп лагідний 400 гр.на дві порції( томатної пасти небуло),вийшло десять банок по 0,5 л.і ще 100 гр.на хліб. І я сказала собі, невже я змогла зробити таку смакоту. Дуже смачно, дякую за рецепт.
Божих благословінь вам.
Прекрасно и самое главное ЧЕТКО без лишнего👍👍👍
Просмотрел ролик, прочитал комментарии, всё понравилось, сейчас займусь икрой. Но особо хотелось бы отметить прекрасную, просто идеальную, операторскую работу, идеальный монтаж, идеальный (тоже других слов не подберу) текст (ни одного лишнего слова, и каждое слово вовремя), идеальную дикторскую озвучку (без всяких местных диалектов и акцентов). Да и музыка подобрана удачно - не раздражает, не вызывает негативных эмоций, не навязывает авторскую вкусовщину и не заглушает речь. Сто баллов, Татьяна - и за рецепт, и за качество ролика
СОГЛАСНА , присоединяюсь к Вашему комментарию , Alexander.👍.
Только не поняла, что значит "икра начнет сильно ляпаться"?
Спасибо,коротко,ясно,ценит своё и наше время.
(ляпаться),это если не накрыть крышкой,вся плита будет забрызгана ....
@@ЛидияАрутюнова-д3з понятно. Т. е., булькать и разбрызгиваться🤔. Интересное слово "ляпаться" 😀
Умничка! Отличная подача рецепта , без лишний болтовни, и ненужных советов. Спасибо!
Отдельное спасибо за то, что пишете какой выход готовой продукции. Это очень важно и помогает. Спасибо.
Такая молодец.Все кратко ,чётко, без всякой болтовни .😊😊😊
Ваш рецепт лучший. Делала в прошлом году, нашла - и делаю в этом. Жёлтые кабачки специально выращивала. Один оказался 4кг 100г
Благодарю за рецепт, все хорошо видно и понятно, а самое главное без лишнего. Спокойно и очень аккуратно.👌
Пишу через год, после того, как сделала икру, потому что опять буду делать именно по этому рецепту.
Если соблюдать все пропорции и шаги, то икра получается отменная. ❤
Спасибо большое за такой замечательный рецепт
Я добавляю ещё болгарский красный перец , закладываю после моркови . Получается ну очень вкусно !
Да что там соблюдать? Я беру овощи "на глазок" и всегда получается вкуснейше!👆
Взял на заметку засаливание каб. перед тушением... И кон. лайк... СПАСИБО!
Спасибо за рецепт .Все понятно ,спокойно,просто .очень вкусная икра .мужу очень понравилось .❤
Только,что я попробовала икру по этому рецепту! Это действительно вкусно! Я пересмотрела кучу рецептов,остановилась на этом! И сейчас попробовав,не пожалела! Она ещё теплая,не настоявшаяся но уже понятно,что рецепт удачный! Спасибо!❤
Татьяна, Ваши рецепты неповторимы
Спасибо
Спасибо за рецепт,согласна с предыдущими товарищами,вкусная икра.
Татьяна! Огромное спасибо Вам!! Как раз искала рецепт, как сделать икру! 🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍
Как же я люблю смотреть ваши видео. Потом очень легко все приго товить по вашим рецептам. И главное, все очень вкусно. Спасибо за ваш труд.
Правильно ,что стерилизовали.Несколько раз готовила и все вздувалось.А потом стала стерилизовать.Красота и все стоит.
Спасибо,надо пробовать.Нравится,когда в рецепте все выверено до граммулек
Bonjour j'adore vos recettes j'ai fait 10 bocaux à vis caviar d de courgettes bisous betty
Мне очень нравится,что у Вас много рецептов именно со стерилизацией и рецепты в граммах! Спасибо Вам огромное
Благодарю, Татьяна, за рецепты! Делала в прошлом году некоторые ваши рецепты, очень понравилось! Приятно вас слушать, ничего лишнего, всё коментарии по существу! Благополучия вам и вашей семье!
Большое спасибо! Редко,кто даёт рецепт перед комментариями. Замечательно всё объяснили!
Большое спасибо, всё коротко и очень понятно
Спасибо большое а если нет блендера что делать
Икру приготовила по вашему рецепту, просто " пальчики оближешь ". Благодарю за рецепт!
Танечка. Большое. Спасибо.. Ясно.. Чётко. Приятный. Голос. Хорошая. Дикция
Два годв делаю по этому рецепту ни чего не вздувается икра вкусная буду делать и в этом году спасибо таня
Рецепт отличный ! Приготовила . Спасибо за полезный совет не варить пюре ! Делала два раза , первый раз по Вашему совету , все получилось отлично . Второй раз решила пюре поварить , ошпарила руку ! Получила бесценный опыт . 😆
Татьяна здравствуйте.
Спасибо большое вам, что делитесь с нами рецептами - вкусняшками.
Там же сказано, чтобы быстрее уварилась
Сделала по рецепту. Наивкуснейшая икра.Спасибо ,Татьяна, за рецепт.
Икорка - НЕЖЕНКА! ОЧЕНЬ ВКУСНО! Её можно и на хлебушек положить, потому что она крупная и нежная 👍
Второй рецепт Ваш готовила и оба понравились! Спасибо огромное и дай Бог здоровья крепкого и на долгие годы❤️
Спасибо, Танечка, отличный рецепт! Самое главное , что не брызгает !👍👍👍💯💯💯
Готовлю уже третью порцию. Очень понравился рецепт. Масло, правда, уходит больше.
Татьяна,огромное спасибо Вам за замечательный рецепт!!! Получилось ооооочень вкусно!!! И, если следовать точно рецепту,то всё просто,понятно и в итоге ,как говорится "пальчики оближешь"😋
Очень вкусно получилось.Икрв густая :хоть так покушать,хоть просто на хлебушек,да с сальцем холодненьким.Спасибо.
Сегодня приготовила по вашему рецепту, так как раньше делала с помидорами. Мне немножко не хватило сахара и масла, а так всё вкусно получилось, первый раз сделала с усусом.Просто все годы делала без него, хранила в холодильнике, посмотрю как будут стоять ,у меня получилось 5баночек по 0,5 ровно , на пробу не осталось только на ложечки чуть , чуть. Советую кто будет делать , консерванты по вкусу.
Здравствуйте ! Сегодня сделала кабачковую икру по вашему рецепту, всё очень вкусно просто обалденно,но хочу посоветовать обжаривать каждый ингредиент отдельно,я имею ввиду морковь и лук репчатый,а так всё отлично.
Слишком заморочисто, мне допустим делать от тридцати литровых банок, а бывает и больше, у нас казан идёт на 15 кг, представьте сколько по времени будет обжарка каждого ингредиента.🤔🤔🤔
Спасибо за рецепт очень вкусной кабачковой икры.Теперь буду делатьТОЛЬКО такую.Все, что ни делала по вашим рецептам, - получается на "ура".Спасибо,Татьяна.
Готовила в том году икру по этому рецепту; какая вкуснятина 🙋♀️; в этом году тоже буду готовить 🙋♀️
Просто, понятно, классно. Молодец, что без прелюдий. Спасибо.
Здравствуйте Татьяна. Большое спасибо за рецепт.
Спасибо вам большое рецепт, у вас проще рецепт, но стерилизовать надо. Можно попробовать сделать.
Большущее спасибо за рецепт!уже два захода делаю и получается 5 б. по 0,5, а не 4...на вкус изумительная и не редкая!каналу процветания и оч. много подписчиков и лайков!
Приготовила сегодня, вкусно очень, понравилась идея со стерилизацией вместо варки чтоб не ляпалось, спасибо большое за рецепт
Благодарю Вас за рецепт приготовления икры!!! Всего вам самого доброго!!! Крепкого здоровья вам и вашим близким!!!
Сдела по этому рецепту икру, отличный рецепт, спасибо!
Спасибо!! Это действительно вкусно.сейчас буду делать вторую порцию!
Сделала по вашему рецепту , вкуснотища , моим всем понравилась. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт и хорошую его подачу.Все чётко, ясно, понятно. Будьте здоровы и счастливы!❤😂❤😢❤😮❤
Подробно, и без лишних слов. Спасибо !
Огромное спасибо за рецепт🤗Это теперь самая любимая икра очень вкусная мы пробу сняли👍
Татьяна, хочу Вас поблагодарить за этот рецепт. Знакомые, попробовав, просят его переписать. Всё в норме, густая и вкусная! Спасибо!
Спасибо большое вам за рецепт сейчас приготовила очень вкусно и главное просто посмотрю как будет хранится ❤❤
Обычно добавляю помидоры, слад. перец, горький к вашему рецепту.Нужно попробовать ваш рецепт.
Мы с мужем в прошлом году делали эту икру по способу Татьяны. Сделали один раз , и так она понравилась, что мы ещё несколько раз делали. Просто обьедение, с большим удовольствием ели целый год, ел даже внук, который очень капризен в еде, ему тоже очень понравилась!!! Татьяна, большое - большое Вам спасибо за этот рецепт!
В прошлом году делала таким способом, только из зелёных кабачков. Получилась очень вкусная.
Раскладывала в банки и закрывала. Храниться прекрасно.
Спасибо! Супер! Такая вкусная. Все в меру! ❤
Пишу, как повар с 45летним стажем- лук в первую очередь, затем морковь и остальное- все вместе, 1
5 часа тушим- доб сахар, соль , уксус и блендером-
За 5часов , все пригорит.Ерунда
Я поняла, что 1.5
@@Наталья-п8д2у 1.5 очень много, 30--40 мин.,достаточно
У вас что, кабачок из дерева?
Каких 5 часов?
И почему первой обжаривается именно морковь, она по своей структуре плотнее лука, а лук очень быстро готовится и чтобы лук не сгорел делаем это в такой последовательности. Всем вкусных закаток!))
Стерилизацию в банках,не делаю...со сковороды и в банки
Как же вас приятно слушать,я выбрала ваши рецепты,будем готовить!🎉
Спасибо за простой и доступный в приготовлении рецепт..Сделала из ,,цукини,, очень понравилось, собираюсь повторить...👍🌺
Сделала по Вашему рецепту неделю назад, стоят в погребе без проблем, хочу ещё порцию сделать, но уксуса чуть меньше, мне кисловато и попробую без стерилизации- закипело и в стер.банки закатать. Спасибо Вам за рецепт и прекрасным людям за полезный личный опыт ❤️
Спасибо за рецепт, приготовлю.
Не уксуса меньше, а сахара больше, будет вкуснее.
Кисловато от томатной пасты, а не от уксуса
Доброго времени суток уважаемая хозяйка,делала вчера икру по вашему рецепту получила офигенная икра как раньше была в магазинах я ее очень любила , только моркови я кило добавила и в кабачки лила стакан воды уж очень они у меня зрелые 😂 как тыква,но икра получилась супер,спасибо.
Идеальная получилась икра! 👍👍👍Теперь только так! Огромное спасибо! 🌹🌹🌹
Попробовала ваш рецепт - просто замечательный! Сделала сразу 2 порции. Рекомендую к заготовке таким образом)
Здравствуйте Татьяна!Очень вкусная кабачковая икра получилась!Спасибо вам за рецепт!)
Ес помидоров это не икра это подделка с уксусом
Спасибо огромное ❤️! Сделала по Вашему рецепту, вкуснющая 😋 получилась👍!
Спасибо за рецепт! Оооочень вкусно. Делала сразу 2 порции. Действительно, дело в поджарке. Она и даёт вкус. Вместо томатной пасты взяла помидоры и потушила отдельно в кастрюле. Отдельное спасибо за подсаливание кабачков - оставила так на ночь. Отлично! Вкус шикарный. Стерилизовать было лень - закрыла плотно крышкой и грелку минут 10. Крышка, конечно, уляпалась. Но вкус того стоит! Татьяна - Вы, как всегда, молодец!!!!
Спасибо вам Татьяна, я готовлю по такому же принципу, действительно очень вкусно и хранится прекрасно!
Только что создали икру по вашему рецепту. Очень понравилась. Вкусно! Спасибо большое!!!!❤
Спасибо, приготовили по вашему рецепту, очень вкусно получилось. 👍👍👍
Сегодня попробовала приготовить, очень вкусно получилось!!! Давно искала такой рецепт, спасибо огромное!!!
Согласна. Очень хороший рецепт. Тоже попробовала. Прекрасно. Большое спасибо
Спасибо за рецепт. Готовила сама и сегодня готовит моя сестра. Очень вкусно.
Большое спасибо, Танюша! Всех Вам благ!!!
Спасибо Вам, Танюша, за рецепт. Непременно сделаю по Вашему совету. 👍❤❤❤
Спасибо, Татьяна за рецепт, и отдельное спасибо за короткое, ничего лишнего, видео. Добра и тепла Вам.
Благодарю за рецепт! Икра очень понравилась! Отличный вкус, несложный рецепт!!! Обязательно сделаю ещё.😋👍🌿
Готовила икру по вашему рецепту очень понравилось большое спасибо икра реально очень вкусная спаси❤
Танюша,как всегда вовремя,в период созревания кабачков, спасибо, обязательно приготовим
Спасибо за рецепт очень оригинальный красиво смотрит9я
Мы блендором не трудились оставили как получилось как рагу получился сочно вкусно ароматно
Большое спасибо за рецепт, без заморочек и по времени экономно, всё доступно и понятно, здоровья вам и процветания❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
все четко и ясно и без лишних слов ! ДЯКУЮ !
Спасибо за рецепт и подробный рассказ. Икра понравилась, готовлю второй раз.
Всё очень понятно! Вы умница!
Доброго дня Тетяно!!!!
Щиро дякую за рецепт!!!
Все як завжди -- суперово!!!
🙂👍🙂👍🙂👍❤
Танечка, сделала икру по вашему рецепту...это лучшая икра в моей жизни! Благодарю за рецепт! Мира и удачи Вам!
И вам спасибо за отзыв!
😍
Да, важно когда пишут проверенные отзывы. Спасибо.
@@natalyadidenko6668 я сделала вторую порцию и планирую еще третью...рецепт правда очень удачный. Мне и моим очень понравилась икра, внуки просят и к картошечке , и к макарошкам...
Хороший рецепт. Вкусный. Проверено. Молодец.Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт!♥️ Всегда добавляла в икру чеснок,но здесь решила попробовать сделать точно по рецепту и не прогадала! Вкус отличный и всего в меру!🩸
Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно! А главное просто! 🌸
Делала также, лук даже перебитый чувствуется, хотя жарила до мягкости. Второй раз попробую его очень мелко измельчить..
Привет из Казахстана 🤚 Благодарю вас Татьяна за такой рецепт ,чувствую через экран как это вкусно 😀приятно видеть такую чистоту приготовления👍Обязательно приготовлю по вашему рецепту ❤❤❤
Прекрасный рецепт, спасибо! А я ещё добавляю болгарский перец и зелень. Вкусно!👍
Да, в прошлом году добавила сладкий перец, намного вкуснее получилось.
Как хорошо что вы у меня нашлись. Я в прошлом году готовила так икру мне понравился рецепт. но не сохранила видео. 👍👍
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт Хорошо , что без мацонеза
Самьій лучший рецепт и хозяюшка! Проверено!🎉🎉🎉❤❤❤
Смотрела много видео с рецептами и под каждым пишут, что этот рецепт самый лучший.)
Девочкия уже делаю от неё уже третий год огуречная икра ооочень вкусный 👍👍👍🙏❤️
Спасибо Татьяна за рецепт.
Все понятно,быстро,удобно.
Удачи вам.
Хозяюшка, еще и умница, по научному ответила на комментарии.
Спасибо большое ! Приготовила в этом году, вкуснятина!
Спасибо Татьяна! Мне очень понравился ваш рецепт. Бегу уже на рынок за желтыми кабачками.❤
Дякую за рецепт. Я її відразу роблю.