СПАСИБО, только что приготовила и один в один как магазинная я в восторге, муж попробует и оболдеет, и в очередной раз скажет, что я кудесница, а это благодаря Вам и я всегда объявляю домашним о том, что есть на Ютубе......... Огромное ещё раз спасибо. Я счастлива, что в мои 50 лет, учусь у молодого парня. Процветания Вам и всех благ.
С икрой Саша насмешил.Во первых перец-горох, есть под рукой молотый перец, далее помидоры ни к чему, только томат-паста.И наконец добавление воды совершенно ни к чему.Сразу посолить кабачки и появится много сока кабачков.Поэтому его икра получилась жидкая.Замечательный рецепт имеется от цыганки. Очень вкусная , густая и красивого цвета.
Сколько смотрю и всегда отмечаю… какой тактичный молодой человек… и без рекламы….. так надоело видеть латинские названия разных фирм….. очень правильный подход.. профессионал !!!!!
Привет вам из Минска,Алессандр. Сделала по вашему рецепту кабачковую икру. Шикардос. Бегала по всему Минску ,что бы купить том.пасту...,но ее у нас в период закаток,в конце июля не оказалось. Заменила томатным соусом нашего производства под названием" Краснодарский" Получилась икра -- очень вкусная! Благодарна вам. На вас подписана давно и это уже второе блюдо ,кот орое делаю по вашему рецепту. Огромное спасибо!! Жду новых доступных рецептов! Вы--- профи!!!
Я была на съёмках программы "Просто Кухня". Скажу, что Александр такой и в жизни - настоящая душка, обояшка и Человечище с большой буквы. Все его рецепты, которые я делала - все удались. Маэстро! Что ещё сказать. 👍
Благодарю Александр за вкуснейший рецепт ,я сколько делала иккру из многих рецептов и уже перестала верить что кто то вкусно может посоветовать ,но вам поверила и о чудо,получилось лучше чем я ожидала ! Огромная благлдаоность шефу настоящему ! Да благословит вас Господь и вашу прекрасную команду!
Мне больше 70 лет, никогда не любила кабачковую икру. В этом году решила сделать икру на пробу. Сделала по рецепту повара из "кухня с акцентом". Там перцы, сельдерей. Получилось очень вкусно.
Александр, ну это что то! Впервые попала на вашу кухню и обалдела! Как же вы классно всё преподнесли! Конечно же подписалась! Здоровья вам доброго и активного долголетия!
Самая вкусная икра была у моей бабули. Секрет её икры был в том что она обжаривала морковь и лук отдельно, а кабачки ( тертые на крупной тёрке) запекала в духовке. Потом смешивала и тушила вместе. И лука всегда было много.
@@АфинаАфинова-л1р Бабушки нет , а рецепт не сохранился. Я пыталась приготовить , вкусно , но не то. Ещё знаю точно что она добавляла несколько ложек душистого подсолнечного масла.
Александр белькович ну какой же ты все таки красавец и умница. Моя бабушка твоя кумирка. (Александр а вы повар или шеф-повар? , ) я твой кумир!!!!!!!!!!!
Я все овощи с оливковым маслом и со специями запекла в духовке, а потом блендером пробила, и эта такая вкуснятина, намного лучше чем в кастрюле! Как по мне, а так, всё на любителя 🤗
@@RGJ612 поверьте, ничего не надо, просто запечь и всё, потом блендером! То, что показывает Александр, просто другой рецепт, но похож и на этот.)я овощи в масле смешиваю, подсолнечном, или в оливковом и в духовку.
Саша,привет из Казахстана(Алма-Ата). Делала прошлой субботой по вашему рецепту и ни чуть непожалела. Такая вкуусная,нежная и мягкая.😋😋 Уксус вообще не чувствуется!!👍. Именно в советское время такую икру лопала ложками,ммм нямка!🤪😊👏👏
Уже вот второй год готовлю эту икру🎉хотела рискнуть помню когдато попробовать сделать по этому видео на зиму икуру кабачковую, __ и Не ожидала что будет очень вкусно, но!!! оказалось невероятно вкусно🥹😍😍😍 прям как в детстве кушала❤ спасибо вам большое Бельковичу и каналу что создали и выпустили когда то такое видео ❤
Воду никогда не добавляю. Тушить надо под крышкой.тогда жидкость из кабачков появиться. Лучше пасту добавить. Томаты не дадут вкус и чеснок на любителя.в магазинной чеснока нет. 3 кг. Кабачков.1кг.моркови.0,5кг лука.1стакан масла.соль2ст.л.сахар8ст.л.80гр.уксуса. приятного аппетита. Икра на зиму.
Икра кабачковая: кабачки, вычищаем, шкурку снимаем, режем кубиком примерно размер сахар рафинад, обжариваем на сковороде, и в казан или большую кастрюлю, тушим, лук репчатый кубиком, морковь соломкой, чем больше моркови, тем оранжевее будет, вместе жарим на сковороде, до приятного золотистого цвета, скидываем к кабачкам, режем болгарский перец, помидоры, тоже кубиком, обжаривем на скороде, чем больше помидор, тем краснее, туда чеснок, скидываем к икре, перемешиваем, тушим до загустения, сахар, соль по вкусу, перец, немного кориандра, мускатный орех, и в конце уксус 9%, немного, что бы был сладко-кисловатый вкус, я на 6 литровую кастрюлю кладу 2 ст. ложки, горячую раскладываем в стерлизованные сухие банки и, закрываем горячими стерлизованными крышками (любые, можно твист или под ключ), переворачиваем и под шубу до полного остывания. Пропорции не напишу, потому что всегда делаю на глаз, из того, что есть, количества, овощей.
@@НатальяВасильева-г7я с томат.пастой не люблю ни какие рецепты, и даже борщ ни когда с ней не варю, ну не люблю и все, ее и так где то на казённом производстве варили варили, законсервировали, пережарили, да ещё и тут, снова тушить и жарить, вкус отвратный. А пять штук свежих помидор для икры у всех в наличии найдется, туда же их не килограммами надо, это же икра, а не лечо)))
Я тоже готовлю по Вашему рецепту. Изумительная икра. Сеурет в том, что лук ч морковкой хорошо обжариваются на сковороде да золотистого цвета. Похожий рецепт иуры на канале " Кухня с акцентом".
Я тоже готовлю по Вашему рецепту. Изумительная икра. Сеурет в том, что лук ч морковкой хорошо обжариваются на сковороде да золотистого цвета. Похожий рецепт иуры на канале " Кухня с акцентом".
Я сделала. Получилось вкусно. Воду не добавляла, кабачки тушились в собственном соку. Кастрюли я накрывала крышками. Немножко не хватило пикантности. Спасибо за рецепт.
Икру сделала по рецепту. Очень вкусно. Закатала и теперь посмотрю,как она будет сохраняться в погребе. Напишу позже, как она себя чувствует в погребе. Главное,чтоб крышку не вздуло. Напишу позже как она сохраняется. Банки и крышки стерилизовала. !!!;На данный момемен советует сделать по этому рецепту!!!! Если хотите вкусненькую икру
Обожаю икру "Красная цена". Часто покупала в 5ке. В литве такую, к сожалению, не купить. Буду готовить по вашему рецепту. Спасибо вам, Саша, за рецепт 😊
Отличный рецепт и рассказ о его приготовлении )) Но вы не уточнили в конце, что добавляли СОЛЬ! )) А при приготовлении, когда всё уже готовилось, в очередной раз просматривая видео "перемотками" упустился момент с солью... А без неё икра вышла сладенькой )) Так же мы добавили меньше воды в кабачок, но и так она вышла относительно "водянистой" - так что посоветовали бы поставить кабачки, накрыть крышкой, они дадут сок и уже потом добавить немного воды, но уж точно НЕ покрывая их... Где-то с половинку наверное будет нормально )) В целом спасибо за рецепт :D
Я тоже жарю лук и морковь отдельно от кабачков без воды на масле. Кабачки тушу в духовке. Потом добавляю в них поджарку и тушу вместе в духовке! Помидоры не применяю, ограничиваюсь пастой. Зато добавляю болгарские перцы. Блендером пока не пробивал, всё мельчил ножом и тёркой. Но сейчас попробую. И мне почему-то нравится икра не красноватая, а коричневая. Так было в СССР.
Добрый день Александр. Сделал по вашему рецепту икру но что то пошло не так. Получилась жидкой. Но семья осталась довольной. Сьели как крем суп. Было вкусно.
Готовила и в казане и в духовке - вкусно. Но... Этот рецепт бесподобный. Добавляю ещё болгарский перец. Просто слейте воду, в которой варились кабачки)
Икра СУПЕР!!! Под себя уменьшила масло и сахар и всё равно вкус замечательный. Брала жёлтый зрелый кабачок. Масса получилась очень густая, ложка стоит. СПАСИБО!!!
Чеснок в икре кабачковой не нужен ни разу.) Вы даже не представляете, какой вкусной была копеечная икра в Союзе... И не было там никакого чеснока. И была она тёмного, золотистого цвета. Потому что кабачки сначала ЖАРИЛИ в масле, кружочками, и только потом тушили с ЖАРЕНЫМ луком и морковью. Добавляли специи (перец молотый, лавровый лист). И при всём том готовили ту икру на нерафинированном подсолнечном масле, потому она и была такой ароматной. Ни одного блогера нет на ютубе с правильным рецептом. Нет, это тоже можно есть, конечно... Но по сравнению - это совсем не то, что надо.
@@ГалинаМотузенко-и8ь Вот, только вчера как раз закрыла девять баночек пол литровых икры. Я никогда в таких закрутках особенно пропорций не соблюдаю, всё на глаз и на вкус. В этот раз (так как кабачков было много), я их запекла в духовке. Три больших противня, до коричневатой корочки. Лишняя вода с них ушла, получились мягенькие и цвет потемнел. Отдельно пережарила лук и морковь. Приблизительно по килограмму и лука и моркови. Сначала погружным блендером взбила лук и морковь прямо в казанке, где жарились, вылила в большую кастрюлю с толстым дном, затем, понемногу в тот же казанке перебивала кабачки, и в большую кастрюлю всё вместе. Сразу добавила туда ещё масла подсолнечного (это по вкусу), лаврушку, соль и сахар, сахара немного, морковь и так сладкая и томатную пасту в пакетах, два пакетика. Проварила минут десять, добавила уксус, (в расчёте на пол литровую баночку пол ложки столовой 9-ти процентного), и в подготовленные банки. Закатала и немного укутала. ВСЁ! Получилась ГУСТАЯ, вилкой можно кушать, ароматная, красивого цвета кабачковая икра. А не такая вот юшка.
Вы мои мысли читаете. В моем детстве вС сср.продавали кабачковую кружочками. Оч мне нравилось. Теперь иногда жарю их и не нравится. Жирные. И чет невкусно..
СПАСИБО, только что приготовила и один в один как магазинная я в восторге, муж попробует и оболдеет, и в очередной раз скажет, что я кудесница, а это благодаря Вам и я всегда объявляю домашним о том, что есть на Ютубе.........
Огромное ещё раз спасибо.
Я счастлива, что в мои 50 лет, учусь у молодого парня. Процветания Вам и всех благ.
Мне нравится этот открытый ,щедрый человек,как он душевно делится рецептами,спасибо Саша!
С икрой Саша насмешил.Во первых перец-горох, есть под рукой молотый перец, далее помидоры ни к чему, только томат-паста.И наконец добавление воды совершенно ни к чему.Сразу посолить кабачки и появится много сока кабачков.Поэтому его икра получилась жидкая.Замечательный рецепт имеется от цыганки. Очень вкусная , густая и красивого цвета.
Он еще и готовить не умеет
У меня бабушка делает вкуснее, чем в магазине. После её икры магазинная кажется пресненькой)
Сколько смотрю и всегда отмечаю… какой тактичный молодой человек… и без рекламы….. так надоело видеть латинские названия разных фирм….. очень правильный подход.. профессионал !!!!!
Понторез.
Санкции, поэтому на Российской ютюбе нет рекламы
Привет вам из Минска,Алессандр.
Сделала по вашему рецепту кабачковую икру.
Шикардос.
Бегала по всему Минску ,что бы купить том.пасту...,но ее у нас в период закаток,в конце июля не оказалось.
Заменила томатным соусом нашего производства под названием" Краснодарский"
Получилась икра -- очень вкусная! Благодарна вам.
На вас подписана давно и это уже второе блюдо ,кот орое делаю по вашему рецепту.
Огромное спасибо!!
Жду новых доступных рецептов!
Вы--- профи!!!
Спасибо за рецепт, вы позитивный прикольный повар! Дай вам Бог здоровья! И успехов!!!
Я постоянно смотрю передачи с участием этого замечательного повара, много готовила как и он, рецепты просто класс
Только немного не правильно закатали горячую икру и сразу в холодильник вот этого делать нельзя
А я ещё добавляю болгарский перец
Он даёт вкус ,цвет и аромат все это в пережарку
Я была на съёмках программы "Просто Кухня". Скажу, что Александр такой и в жизни - настоящая душка, обояшка и Человечище с большой буквы. Все его рецепты, которые я делала - все удались. Маэстро! Что ещё сказать. 👍
Полная фуйня😄
Ерунда тушить все вместе вкусней и воду ненадо добавлять в кабаяках и так воды много
Шеф-повар - супер-обаяшка! Недаром говорят, что из мужчин повара круче получаются, чем из женщин.
Готоалю креветки по его 6 минутному рецепту, бомба, даже ребенок стал есть
@@L.grig48всегда сначала всё по отдельности тушу, потом через мясорубку ( можно блендерем) , потом всё вместе тушу. Очень вкусная.
Конечно далеко еще не все приготовила по рецепту Саши,но и того,что готовила,хватило на восхищегие,вкуснотища.Люблю,обожаю.❤
Благодарю Александр за вкуснейший рецепт ,я сколько делала иккру из многих рецептов и уже перестала верить что кто то вкусно может посоветовать ,но вам поверила и о чудо,получилось лучше чем я ожидала ! Огромная благлдаоность шефу настоящему ! Да благословит вас Господь и вашу прекрасную команду!
Харизма шефа шкалит. а энергетика такова, что еда будет заряжать позитивом и радостью...
Ничего не шкалит. Много шума из ничего.
Саша, какой ты позитивный, так бы и слушала....♥️♥️☀️☀️💯
@@ТатьянаЕлагина-е2итж
Спасибочки, шеф! Для того чтобы поесть кабачковую икру, нужно вернуться в детство, причем каждому в своё 🤗
Юля
Как же Вы вкусно рассксзываете и готовите икру! Пойду готовить! В детстве очень ее любила! Спасибо Вам! 😊
Мне больше 70 лет, никогда не любила кабачковую икру. В этом году решила сделать икру на пробу. Сделала по рецепту повара из "кухня с акцентом". Там перцы, сельдерей. Получилось очень вкусно.
Сегодня закрывала кабачковую икру. Всё так, только с томатной пастой, так ярче выходит. И по вкусу тоже. Белькевичу-спасибо.
Александр, огромное спасибо за рецепт!! Икра получилась бомбическая, оооочень вкусная настоящая кабачковая икра !!! Перфекто👏👍👍👍
Круто когда сам готовишь❤. Из кабачков, моркови, томатов что сам вырастил😊
Александр, ну это что то! Впервые попала на вашу кухню и обалдела! Как же вы классно всё преподнесли! Конечно же подписалась! Здоровья вам доброго и активного долголетия!
А у нас соседка по даче делает кабачковую икру на костре в чугуне. Такой вкусной икры как у нее я больше нигде никогда не ела.
вас соседи что ли кормят
Дааа, на костре будет самый лучший вкус ❤❤❤
Да, лучшая икра готовится в казане, с дымком. Каждый год такую на даче делаем. За уши не оттащишь!😊
Огромное спасибо за рецепт икры кабачковой! Вчера приготовила. Просто супер! Бомба!
В рецепте под видео забыли указать соль. Спасибо за рецепт, сегодня опробую ! И спасибо за понятное название рецепта ! Искать легко! )👍
Уже несколько лет так делаю😊 получается огонь 🔥. Всем нравится. Спасибо)
Спасибо за Ваш рецепт, готовлю второй год, семья и знакомые в восторге
Приготовила по Вашему рецепту. Легко, просто. Очень понравилась. Благодарю
Александр, вы классный шеф и хороший человек, приятно смотреть на вас.👍процветания вашему каналу и всех благ вам.
Да,согласна Саша молодчина . у каждого повара свои секреты приготовления блюд. И не обращайте внимания на диванных критиков.
😁Да , здорово всё получается , и готовить , и речь отличная с юмором 🌈☀️🛸
@@ЛюдмилаМиронова-ы4ъ п9
вот видно что человек любит то чем занимается ...все приготовлено с любовью
Самая вкусная икра была у моей бабули. Секрет её икры был в том что она обжаривала морковь и лук отдельно, а кабачки ( тертые на крупной тёрке) запекала в духовке. Потом смешивала и тушила вместе. И лука всегда было много.
Пожалуйста, поделитесь рецептом!
@@АфинаАфинова-л1р Бабушки нет , а рецепт не сохранился. Я пыталась приготовить , вкусно , но не то. Ещё знаю точно что она добавляла несколько ложек душистого подсолнечного масла.
👍и Никакого блендера , мне именно такая икра и нравится - а не детское пюре .
Я все мелко крошу,а потом все обжариваю отдельно и все ингредиенты соединяю и тушу.Икра будет вкуснее ,если кабачки будут зрелые
@@elenavanderhaven8698 Жаль, что не сохранился рецепт.
Александр белькович ну какой же ты все таки красавец и умница.
Моя бабушка твоя кумирка. (Александр а вы повар или шеф-повар? , ) я твой кумир!!!!!!!!!!!
Делаю икру из зрелых кабачечков .Намного вкуснее чем из зеленых.И кабачки лучше запекать. Получается густая ,цвет красивый .
Слелала по вашему рецепту.прямь получилось советская .как продавались в магазинах !!Огромное спасибо!!!Процветание вашему каналу!!!!
Думаю это вкуснятина!!! Как раз вовремя, буду делать. Делала с майонезом, по модному😂, не хранится, столько выбросила! БЛАГОДАРЮ за рецепт!
Я все овощи с оливковым маслом и со специями запекла в духовке, а потом блендером пробила, и эта такая вкуснятина, намного лучше чем в кастрюле! Как по мне, а так, всё на любителя 🤗
Согласна👍
А кабачки по половинке запекать? Или на мелкой терке. Подскажите пожалуйста как правильно
@@RGJ612 да, конечно, на средние кубики порежьте их, все овощи практически одного размера, так равномерно пропекуться😊
@@user-ketrin я думала одни кабачки надо запечь. Оказывается и морковь с помидорами надо? Это получается что не надо будет обжаривать лук с морковкой?
@@RGJ612 поверьте, ничего не надо, просто запечь и всё, потом блендером! То, что показывает Александр, просто другой рецепт, но похож и на этот.)я овощи в масле смешиваю, подсолнечном, или в оливковом и в духовку.
Обожаю кабачковую икру.Приготовила по вашему рецепту. Получилось супер вкусно. Спасибо
Будем по вашему рецепту готовить !Очень полезное блюдо!!!!Наш Господь небесный все прекрасным полезным создал
14:54. Крышку закрыть, перевернуть крышкой вниз и поставить остывать при комнатной t°, но никак не убрать горячей в холодильник.
И я не умничаю.
Спасибо большое.Очень аппетитно.Александр великолепен.Приятно смотреть.
Сашенька если все запечь в рукаве и пробить блендером, тоже классно. Можно лучок только обжарить и туда пробить вместе. Супер! У плиты стоять не надо
Спасибочки за идею.Классно.
Саша,привет из Казахстана(Алма-Ата). Делала прошлой субботой по вашему рецепту и ни чуть непожалела. Такая вкуусная,нежная и мягкая.😋😋 Уксус вообще не чувствуется!!👍. Именно в советское время такую икру лопала ложками,ммм нямка!🤪😊👏👏
Я кабачковую икру обожаю,без нее ни дня,покупаю в магазине,мне нравится👍,спасибо за рецепт,я обязательно приготовлю,кабачки уродились на огороде🤗
Уже вот второй год готовлю эту икру🎉хотела рискнуть помню когдато попробовать сделать по этому видео на зиму икуру кабачковую, __ и Не ожидала что будет очень вкусно, но!!! оказалось невероятно вкусно🥹😍😍😍 прям как в детстве кушала❤ спасибо вам большое Бельковичу и каналу что создали и выпустили когда то такое видео ❤
Спасибо шеф повору Бельковичу🙏🫰
Это самая вкусная кабачковая икра, я даже не ожидала такого результата))) от души спасибо за рецепт!
Делали по этому рецепту? Советуете? Хочу попробовать.
Воду никогда не добавляю. Тушить надо под крышкой.тогда жидкость из кабачков появиться. Лучше пасту добавить. Томаты не дадут вкус
и чеснок на любителя.в магазинной чеснока нет. 3 кг. Кабачков.1кг.моркови.0,5кг лука.1стакан масла.соль2ст.л.сахар8ст.л.80гр.уксуса. приятного аппетита. Икра на зиму.
А ск том пасты нужно?
@@РазимаИльясова-и7фА ХЗ😝
Отличный рецепт!
Какой процентный уксус?
@@ЗаниляСафина 9%
Спасибо за рецепт. У вас всегда Просто и вкусно. Пользуюсь вашими рецептами. 👍
Икра кабачковая: кабачки, вычищаем, шкурку снимаем, режем кубиком примерно размер сахар рафинад, обжариваем на сковороде, и в казан или большую кастрюлю, тушим, лук репчатый кубиком, морковь соломкой, чем больше моркови, тем оранжевее будет, вместе жарим на сковороде, до приятного золотистого цвета, скидываем к кабачкам, режем болгарский перец, помидоры, тоже кубиком, обжаривем на скороде, чем больше помидор, тем краснее, туда чеснок, скидываем к икре, перемешиваем, тушим до загустения, сахар, соль по вкусу, перец, немного кориандра, мускатный орех, и в конце уксус 9%, немного, что бы был сладко-кисловатый вкус, я на 6 литровую кастрюлю кладу 2 ст. ложки, горячую раскладываем в стерлизованные сухие банки и, закрываем горячими стерлизованными крышками (любые, можно твист или под ключ), переворачиваем и под шубу до полного остывания. Пропорции не напишу, потому что всегда делаю на глаз, из того, что есть, количества, овощей.
Шикарный рецепт! 👍
Надо делать с томатной пастой, её уходит меньше в 2 раза.Если конечно свои девать некуда.Надо упрощать рецепты.
@@НатальяВасильева-г7я с томат.пастой не люблю ни какие рецепты, и даже борщ ни когда с ней не варю, ну не люблю и все, ее и так где то на казённом производстве варили варили, законсервировали, пережарили, да ещё и тут, снова тушить и жарить, вкус отвратный. А пять штук свежих помидор для икры у всех в наличии найдется, туда же их не килограммами надо, это же икра, а не лечо)))
Я тоже готовлю по Вашему рецепту. Изумительная икра. Сеурет в том, что лук ч морковкой хорошо обжариваются на сковороде да золотистого цвета. Похожий рецепт иуры на канале " Кухня с акцентом".
Я тоже готовлю по Вашему рецепту. Изумительная икра. Сеурет в том, что лук ч морковкой хорошо обжариваются на сковороде да золотистого цвета. Похожий рецепт иуры на канале " Кухня с акцентом".
Собираюсь готовить кобачковую икру, искала рецепты. Остановилась на вашей кухни. Результат сообщу.! Спасибо за рецепт. ❤❤❤
Саша,что вы с нами делаете?Вкуснятина.Захотелось приготовить.Мира.Здоровья.Творите для подписчиков что-нибудь новенькое.Летнее.
Спасибо Вам за рецепт! Вы очень позитивный, а по вашему рецепту будем готовить👍👍👍
Лучший рецепт и Любы Ким ,попробуйте,не пожалеете,и никакой рекламы,все по этапно , всё делу
Единственный шеф хороший, из всех которых я смотрела. Все четко, по делу и вкусно!
Сделала икру по вашему рецепту, получилось очень вкусно! Спасибо за видео!
Ура! Ура! Ура! Вот она - кабачковая икра! 💥 Спасибо за рецепт! 😋
А, вы уже попробовали?
Спасибо за рецепты. Обожаю кабачковая икру, ещё из баклажанов. 😋
Всех пробовала производителей огонь именно в жестяной банке, всегда беру много её.
Сейчас буду готовить по вашему рецепту! Спасибо. ❤
Умница и пошагово и не нудно без лиших слов😊
Безумно вкусная икра получается 🤗 спасибо за рецепт!
Вкус детства - это всегда самое крутое 👍👍👍
Всё получилось!!! Обалденный вкус!!! Сын сразу половину кастрюли уничтожил)))) Спасибо Вам огромное!!!! Привет из Архангельска)))
Обязательно сохраню рецепт до осени! Шашлык Вы тоже готовите очень вкусно!!!
Делаю ,как Александр,только под крышкой и воду не добавляю,а пасту чуть разбавила водой и сразу в кабачки,жду результат,верю,что вкусно!😂
Благодарю. Очень вкусно получилось. Перца горохом и лаврушки не было. С приветом из Испании.
Спасибо,рецепт"пальчики оближешь",рассказано очень доходчиво.Молодец!!!🎉🎉🎉🎉
Я сделала. Получилось вкусно. Воду не добавляла, кабачки тушились в собственном соку. Кастрюли я накрывала крышками. Немножко не хватило пикантности. Спасибо за рецепт.
В кабаке достаточно собственного сока, вы правы, вода там ни к чему.
Комментаторы! Лучший рецепт у Любы Ким !
:27
Смотрю его с удовольствием, все рецепты доступные,много схожие с моими..человек из народа...супер
Aleksandr,vi prekrasnii povar,sdelala po vashemu rezeptu,no vodu ne dobavljala,polucilis ocen vkusno,spasibo
Сегодня попробовала сделать кабачковую икру по вашему рецепту, дети уминали за обе щеки! Спасибо, рецепт забрала в копилочку.
Спасибо большое за рецепт! Приготовила очень вкусно 👍👍👍👍👍
Классно, люблю кабачки, ещё бы хотелось икру баклажанную посмотреть
Если получилась та самая, советская, то это круто. Давно уже не попадалась, даже в продаже )
умница от ваших блюд нельзя оторваться как вы прекрасно готовите браво
Спасибо, вы/ты просто прелесть и такая же еда, Супер👍 всех благ❤❤❤❤❤
Сделала сегодня икру - пальчики оближешь! Что я периодически и делала😂Благодарю!
Привет, всё сделал по Вашему рецепту, результат мягко говоря бомбический!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
Такой как вы Александр только вкусное рекомендуете,обязательном сделаю по вашему рецепту.
Очень получилось вкусно! Александр! Благодарю Вас! Вы чудо🎉
Икру сделала по рецепту. Очень вкусно. Закатала и теперь посмотрю,как она будет сохраняться в погребе. Напишу позже, как она себя чувствует в погребе. Главное,чтоб крышку не вздуло. Напишу позже как она сохраняется.
Банки и крышки стерилизовала.
!!!;На данный момемен советует сделать по этому рецепту!!!! Если хотите вкусненькую икру
💣💥💣💥💣💥 Самая вкусная икра, самый лучший рецепт. Помог исправить не удачный рецепт, СПАСИБО👍🤗🤝💞💖🔥
Обожаю икру "Красная цена". Часто покупала в 5ке. В литве такую, к сожалению, не купить. Буду готовить по вашему рецепту. Спасибо вам, Саша, за рецепт 😊
Это просто огонь! Очень вкусно получилось👌 Благодарю!
У меня очень вкусно подучилось по этому рецепту! 👍🏻🤤
Рецепт класс. Обязательно сделаю. Благодарю.
Ну артист,как жонглёр, ни одной банки не уронил. Золотой человек,удачи тебе,на кухни. Анастасия....
Спасибо большое за рецепт,супер рецептик ,приготовила ,пальчики оближешь!
Отличный рецепт и рассказ о его приготовлении )) Но вы не уточнили в конце, что добавляли СОЛЬ! )) А при приготовлении, когда всё уже готовилось, в очередной раз просматривая видео "перемотками" упустился момент с солью... А без неё икра вышла сладенькой ))
Так же мы добавили меньше воды в кабачок, но и так она вышла относительно "водянистой" - так что посоветовали бы поставить кабачки, накрыть крышкой, они дадут сок и уже потом добавить немного воды, но уж точно НЕ покрывая их... Где-то с половинку наверное будет нормально ))
В целом спасибо за рецепт :D
Я тоже жарю лук и морковь отдельно от кабачков без воды на масле. Кабачки тушу в духовке. Потом добавляю в них поджарку и тушу вместе в духовке! Помидоры не применяю, ограничиваюсь пастой. Зато добавляю болгарские перцы.
Блендером пока не пробивал, всё мельчил ножом и тёркой. Но сейчас попробую.
И мне почему-то нравится икра не красноватая, а коричневая. Так было в СССР.
Добрый день Александр. Сделал по вашему рецепту икру но что то пошло не так. Получилась жидкой. Но семья осталась довольной. Сьели как крем суп. Было вкусно.
Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую приготовить.
Приятно было с вами на вашем канале познакомиться. Удачи вам.
Супер!Приготовили,получилось очень вкусно!
Александр, спасибо большое! Только что приготовила икру! Оооочень вкусно!
Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, люблю ваш канал❤
Готовила и в казане и в духовке - вкусно. Но... Этот рецепт бесподобный. Добавляю ещё болгарский перец.
Просто слейте воду, в которой варились кабачки)
Чудный способ. Получилась вкуснятина
Приготовил по вашему рецепту икра как в детстве . Александр.
сделал икру по рецепту АЛЕКСАНДРА все кто пробовал сказали очень вкусно получилось ,другу дал одну баночку ....спасибо
Привет. Сделал икру по твоему рецепту. Получилось просто огонь 👍👍👍👍
Икра СУПЕР!!! Под себя уменьшила масло и сахар и всё равно вкус замечательный. Брала жёлтый зрелый кабачок. Масса получилась очень густая, ложка стоит. СПАСИБО!!!
Чеснок в икре кабачковой не нужен ни разу.) Вы даже не представляете, какой вкусной была копеечная икра в Союзе... И не было там никакого чеснока.
И была она тёмного, золотистого цвета. Потому что кабачки сначала ЖАРИЛИ в масле, кружочками, и только потом тушили с ЖАРЕНЫМ луком и морковью. Добавляли специи (перец молотый, лавровый лист). И при всём том готовили ту икру на нерафинированном подсолнечном масле, потому она и была такой ароматной. Ни одного блогера нет на ютубе с правильным рецептом. Нет, это тоже можно есть, конечно... Но по сравнению - это совсем не то, что надо.
Представляем ((( 👍👍👍🥄🥄🥄
@@ГалинаМотузенко-и8ь Вот, только вчера как раз закрыла девять баночек пол литровых икры. Я никогда в таких закрутках особенно пропорций не соблюдаю, всё на глаз и на вкус. В этот раз (так как кабачков было много), я их запекла в духовке. Три больших противня, до коричневатой корочки. Лишняя вода с них ушла, получились мягенькие и цвет потемнел. Отдельно пережарила лук и морковь. Приблизительно по килограмму и лука и моркови. Сначала погружным блендером взбила лук и морковь прямо в казанке, где жарились, вылила в большую кастрюлю с толстым дном, затем, понемногу в тот же казанке перебивала кабачки, и в большую кастрюлю всё вместе. Сразу добавила туда ещё масла подсолнечного (это по вкусу), лаврушку, соль и сахар, сахара немного, морковь и так сладкая и томатную пасту в пакетах, два пакетика. Проварила минут десять, добавила уксус, (в расчёте на пол литровую баночку пол ложки столовой 9-ти процентного), и в подготовленные банки. Закатала и немного укутала. ВСЁ! Получилась ГУСТАЯ, вилкой можно кушать, ароматная, красивого цвета кабачковая икра. А не такая вот юшка.
Да, забыла сказать, если кому-то пригодиться - кабачки нужно в подсолнечном масле слегка обкатать, перед духовкой.
Вы мои мысли читаете. В моем детстве вС сср.продавали кабачковую кружочками. Оч мне нравилось. Теперь иногда жарю их и не нравится. Жирные. И чет невкусно..
И эта икра была очень, даже, не диетическая,- жареная, пережаренная.
привет делаю икру оттебя большой позитив всегда с тобой в готовге кулинарных блюд
шеф, вы супер вдохновляете. но я водички почти не добавляла в кабачки. и не стала блендерить, оно и так долго тушилось и измельчилось.