Я сделала Ваши огурчики холодным способомЭТО ПРОСТО БОМБА,зимы еще нет,а две банки улетело,конечно не по теме но очень хотелось написать смотрела про йогурт и опять Вас нашла петерь на очереди йогурт 🎉
Здравствуйте, Андрей, вы пробовали приготовленным ранее йогуртом повторно квасить молоко, ну как бы "вечная закваска"? Если да, получается ли снова йогурт? Ваше мнение, возможно ли так делать? Спасибо!
@@AndreyRostovskiy можно еще вопрос об этом йогурте, у него очень выражен молочный привкус? Просто с детства не люблю молоко, только кисломолочные продукты из него)) Чтобы не "разочароваться" потом)) Спасибо!
В поиске наберите, выйдете на сайт, там всяких заквасок и пробиотиков прибавилось уйма, заказываете как в любом интернет магазине, присылают в любой город.
Я открывал, ничего страшного вроде не случилось, это скорее всего что-то с технологией нарушено, может бактерии дикие остались, может сама закваска не качественная или молоко!
Ну вроде не должно от этого испортиться, я в обычной кастрюле раньше делал и ничего, но закваску хорошую использовал, еще может быть не удачный результат, если предварительно не довели молоко до кипения, там тогда могут развиться дикие бактерии и подпортить вид!))
Я сделала Ваши
огурчики холодным способомЭТО ПРОСТО БОМБА,зимы еще нет,а две банки улетело,конечно не по теме но очень хотелось написать смотрела про йогурт и опять Вас нашла петерь на очереди йогурт 🎉
Пересмотрела кучу рецептов остановилась на вашем Спасибо
Спасибо, очень хорошо объяснили, поэтапно ❤️
Спасибо за рецепт👍
Спасибо за рецепт.
Спасибо,все было понятно🙂
Спасибо Вам за полезные и интересные видео. ВЫ рассказываете интересно)
Спасибо!))
Спасибо!; ) То что искала
Спасибо за рецепт. Только ваше видео зацепило.😂Все четко и ясно.сейчас начну делать .💪
Дякую за рецепт😉😉😉
Вы супер 🥰
Спасибо!
Спасибо
Ясно) спасибо.
Добрый день 😃 а где можно приобрести закваску
Здравствуйте! В описании ролика ссылка на сайт БакЗдрав, там всё есть, цены, доставка, описание, все без проблем, доходит очень быстро!
Здравствуйте, Андрей, вы пробовали приготовленным ранее йогуртом повторно квасить молоко, ну как бы "вечная закваска"? Если да, получается ли снова йогурт?
Ваше мнение, возможно ли так делать? Спасибо!
Да, пробовал, получается тоже самое!
@@AndreyRostovskiy можно еще вопрос об этом йогурте, у него очень выражен молочный привкус? Просто с детства не люблю молоко, только кисломолочные продукты из него)) Чтобы не "разочароваться" потом)) Спасибо!
Ну я всё делаю из домашнего молока, естественно у него вкус кислого молока!
@@AndreyRostovskiy Ой, спасибо вам!!!!
@@AndreyRostovskiy сколько храниться может готовая закваска? Чтобы из нее еще раз сделать йогурт?
Скажите. ..а эти закваски что вы показали. ..их сколько можно заказать. ... количество пачек. Или по одной с каждого комплекта?
Пачек сколько угодно, в пачке 5 шт.
Andrey Rostovskiy спасибо
можно даже не пачками а пакетиками заказывать,по 1-2 например каждого вида
Подскажите, а если нет режима йогурт и мультиповар ? Какой режим выбирать ?
Нужен режим с температурой не выше 45°
Скажите,а почему вы используете режим мультиповар,а не йогурт? В чём разница?
Мультиповар удобнее для меня, я там выставляю параметры не те, которые запрограммированы для йогурта, а те, которые написаны на заквасках!
Здравствуйте, где брать такую закваску?
Здравствуйте! Бакздрав по интернету высылают, наберите в поиске.
А как узнать что остыла на 38 градусов? Если нет измерителя или как называется градусника?
Если вы опустите палец в молоко, то ему должно быть чуточку тепло, но не холодно
Скажите, пожалуйста, а как сделать жидкий питьевой йогурт?
Разбавить чистой водой! С домашнего молока жидкий не получится, это на предприятиях обезжиривают и разбавляют, потому он как вода!))
Андрей скажите пожалуйста йогурт на этой закваске не кислит?
Нет! Йогурт как йогурт, но смотря с чем сравнивать, магазинный не понятно то вообще йогурт!))
Спасибо за ответ, хочется купить закваски и попробовать. А на счет магазинного вообще на вкус даже не нравится и не понятно что внутри.
С заквасками хотя бы понимаешь, что это натуральные процессы, иначе молоко не квасится!))
@@user-fh7bd2ux8r можно состав прочитать на упаковке, понятно станет
А почему Вы не делали на режиме "Йогурт"? - может, это было бы правильнее и лучше?
Можно и так, в принципе одно и то же, просто не у всех мультиварок есть этот режим.
@@AndreyRostovskiy Понятно. Спасибо!
Так на мультиварке же была программа йогурт,зачем вручную ставить температуру?
Не во всех мультиварках есть эти режимы, важно знать температуры, тогда можно настроить на любой.
Здравствуйте! А где приобрести эту закваску?
Здравствуйте! bakzdrav.ru/
👍
Скажите, а если сладкий нужен? Потом добавлять сахар?
Конечно!
@@AndreyRostovskiy А после смешивания с сахаром, йогурт опять стабилизируется по плотности? Или как каша останется?
Не знаю, я с сахаром не ем!))
Где заказывать то закваску?
На сайте Бакздрав, наберите в поиске или на Озоне много других заквасок.
Так в этой мультиварке же есть функция йогурт, почему вы ей не воспользовались ?
Можно и ей пользоваться, параметры примерно одинаковые.
Здравствуйте. Сахар нужно добавить до или после приготовление?
Сразу не нужно! А перед употреблением как хотите!
@@AndreyRostovskiy Я имею в виду в загатовку перед кем как ставить в мультиварку можно добавить сахар?
@@feridxanovferidxanov6917 нельзя
@@AndreyRostovskiy Потому что сахар мешает процессу заквасывание?
@@feridxanovferidxanov6917 да, он только усиливает брожение.
Если нет такой функции,можно ,же поставить на подогрев?
Должна быть функция, чтобы температура была около 40°
А подогрев подойдёт?
Я не знаю какие температуры на подогреве, скорее всего около 60, это много, не подойдет.
Йогурт - моя слабость...😊👋
Где купить бакздрав??
В поиске наберите, выйдете на сайт, там всяких заквасок и пробиотиков прибавилось уйма, заказываете как в любом интернет магазине, присылают в любой город.
@@AndreyRostovskiy спасибо
Мультиварку походу нельза открывать до окончания процесса, я открыл и у меня мягко сказать там всё не то что ожидал увидитт😂
Я открывал, ничего страшного вроде не случилось, это скорее всего что-то с технологией нарушено, может бактерии дикие остались, может сама закваска не качественная или молоко!
Ну не знаю, молоко домашнее
Просто до того как я еë открыл за два часа до готовки вид был прекрасен
Ну вроде не должно от этого испортиться, я в обычной кастрюле раньше делал и ничего, но закваску хорошую использовал, еще может быть не удачный результат, если предварительно не довели молоко до кипения, там тогда могут развиться дикие бактерии и подпортить вид!))
@@AndreyRostovskiy А то что передержал часа на три в мультиварке, из за этого может быть?
если не кипятить, что будет?
Могут подселиться дикие бактерии.
Здравствуйте. Не поймеш. Одни говорят выше 40 градусов нелзя а некоторые до 50 поднимают
Никого не слушайте, а делайте как рекомендуют производители заквасок!: Оптимальная температура 35-43 ºC
@@AndreyRostovskiy Спасибо
@@AndreyRostovskiy В моей мультиварке вставит 40 не получится. Или 35 или 45. Какую посоветуете?
Тогда лучше 35, пусть дольше постоит.
@@AndreyRostovskiy Спасибо
А может суп с грибов или уху? Лайк)
ua-cam.com/video/IPzTzQYe9X4/v-deo.html
ua-cam.com/video/g1lbq8rdLgc/v-deo.html
Спасибо)
У Вас в мультиварке есть функция «йогурт».
Есть
А без болгарской палочки стейки получаются?
А при чем здесь стейки?
Товарищи. А она много электричества жрет? 9 часов стоять то
900 Вт, но она же не всё время включена, она нагревает и после только поддерживает.
@@AndreyRostovskiy а. Хорошо. Спасибо
Я ссылку посмотрела на бак/здрав