Мне в детстве пришлось, по объективным причинам жить у моих дяди и тёти (мадабай и мадямя) светлая им память. Моя мадямя на редкость была умелица. Ну все умела делать и я часто наблюдала, как она готовит корейские национальные блюда, её часто приглашали как главную умелицу. Я наблюдала и, теперь я вспоминаю все и меня тянет готовить наши национальные блюда, что я часто и делаю. Уважаемая Ляна, я очень уважаю ваш труд, я знаю, что надо много времени иметь, чтоб вести канал,я могу с вами делится, а вы выкладывайте. Надо сохранить нашу традиционность- я это с возрастом понимаю. Вы молодец.
Здравствуйте Ляна, дерзайте, творите, готовьте, Вы хорошая хозяйка, Бог в помощь..... Всё у Вас замечательно.... Скоро Новый год, предпраздничного настроения и здоровья.....
По сути, как я понял это не спиртовое, а уксуснокислое брожение на диких дрожжах. Этническая разновидность кваса на рисовой основе. Спасибо за вклад в разнообразие кухни нашей многонациональной родины 😀лайк!
Лена добрый день, большое вам спасибо за полезный рецепт. В конце видео вы сказали принимать перед обедом по 100 мл, напишите пожалуйста по подробнее как принимать. С уважением к вам Елизавета Цой.
Очень извиняюсь, этот камди делается для закваски для приготовления чимпени. Питьевой камди, как освежающий напиток типа кваса, лимонада делается по другому. Если бы я знала ваш номер Ляна, я бы поделилась с вами, я часто делаю камди летом, в жару. Сейчас на столах в праздники много различных напитков, я имею в виду лимонады, морсы, компот и т.д. А вот во времена нашего старшего поколения их не было, вот и готовили на праздники камди но питьевой именно питьевой и называли его муркамди, сладкий, терпкий, очень, очень вкусный. Мне сейчас 64 года, а в детстве я его в праздники пила и пила. Мне поручали наливать в кувшины, следить за пополнением и ставить на столы. Я с командой детей это делала с удовольствием. Кстати, если передержать, то он начинает содержать градусы.
А на простых сухих дрожжах не получиться? У меня просто рецепт есть для хлебопечки там рис вода и дрожжи сухие и всё. Не знаю похоже это рисовое вино на это камди и получится оно вообще
макколи брага @@user-qb9bw7ks8t Макколи (Makgeolli, makkoli) - корейское рисовое вино, которое правильнее называть брагой. Это молочно-белый, немного газированный напиток слегка вязкой консистенции крепостью 6-9% об. с терпковатым сладко-горько-кислым вкусом. В Корее вино Макколи не всегда пастеризуют, нередко его оставляют дображивать в бутылке, в таком случае напиток нельзя долго хранить, поэтому экспортные версии все-таки проходят пастеризацию, теряя при этом часть вкусовых характеристик.
Мне в детстве пришлось, по объективным причинам жить у моих дяди и тёти (мадабай и мадямя) светлая им память. Моя мадямя на редкость была умелица. Ну все умела делать и я часто наблюдала, как она готовит корейские национальные блюда, её часто приглашали как главную умелицу. Я наблюдала и, теперь я вспоминаю все и меня тянет готовить наши национальные блюда, что я часто и делаю. Уважаемая Ляна, я очень уважаю ваш труд, я знаю, что надо много времени иметь, чтоб вести канал,я могу с вами делится, а вы выкладывайте. Надо сохранить нашу традиционность- я это с возрастом понимаю. Вы молодец.
87474485061
Здравствуйте Ляна, дерзайте, творите, готовьте, Вы хорошая хозяйка, Бог в помощь..... Всё у Вас замечательно.... Скоро Новый год, предпраздничного настроения и здоровья.....
Привет! спасибо
По сути, как я понял это не спиртовое, а уксуснокислое брожение на диких дрожжах. Этническая разновидность кваса на рисовой основе. Спасибо за вклад в разнообразие кухни нашей многонациональной родины 😀лайк!
очень вкусный напиток.
когда свежее как квас приятно пить ,а когда перестоит бьёт по мозгам ,как крепкое пиво🙄
Хочется попробовать на вкус.😅
Лена добрый день, большое вам спасибо за полезный рецепт.
В конце видео вы сказали принимать перед обедом по 100 мл, напишите пожалуйста по подробнее как принимать.
С уважением к вам Елизавета Цой.
Здравствуйте, а можно ли использовать отжим еще раз? Или он одноразовый?
Здравствуйте! Как интересно, на вид будто на квас похоже
С малиновым вареньем 😋
Я тоже в детстве пила укорейце
Тесто хорошо ставить.
Здравствуйте, а вы положили 2 ложки сакнурука
Очень извиняюсь, этот камди делается для закваски для приготовления чимпени. Питьевой камди, как освежающий напиток типа кваса, лимонада делается по другому. Если бы я знала ваш номер Ляна, я бы поделилась с вами, я часто делаю камди летом, в жару. Сейчас на столах в праздники много различных напитков, я имею в виду лимонады, морсы, компот и т.д. А вот во времена нашего старшего поколения их не было, вот и готовили на праздники камди но питьевой именно питьевой и называли его муркамди, сладкий, терпкий, очень, очень вкусный. Мне сейчас 64 года, а в детстве я его в праздники пила и пила. Мне поручали наливать в кувшины, следить за пополнением и ставить на столы. Я с командой детей это делала с удовольствием. Кстати, если передержать, то он начинает содержать градусы.
Поделитесь пожалуйста рецептом
Коже по корейский 👍
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста а рис уже в отваренном виде 0.5 кг, или до варки 0.5 кг?
В отваренном виде
Год назад другой гамди был.Слизали с другого канала?
А сколько градусов?
Здравствуйте. Вы наверное отоворились на счёт полкило риса. А написано 500гр. каши. Как правильно?
Ну да готовый рис
А на простых сухих дрожжах не получиться? У меня просто рецепт есть для хлебопечки там рис вода и дрожжи сухие и всё. Не знаю похоже это рисовое вино на это камди и получится оно вообще
Есть у меня рецепт на дрожжах
Как кумыс？👍👍
нет не похоже
Можно ли сделать дрожжи из солода ячменя сушенного, которая продается
Солод норчит
Светлый солод не горчит
Агде вы покупаете ячмень?
там где корма продают
здравствуйте а где взять сакнурук ?
Проростить ячмень
А почему интересно, у некоторых он прозрачный немного?
Это если для кого-то крепкий сильно, водой разводят
У меня почему то кисло сладкий получился, а алкоголь особо не чувствуется
Это брашка по русски.о дальше получиться самогон
Наверное так делают сакэ😃
Чем отличается камди от макколи.
Макколи что это?
@@user-bt1nn5bo1o макколи это рисовое вино готовиться точно как камди.
макколи брага @@user-qb9bw7ks8t Макколи (Makgeolli, makkoli) - корейское рисовое вино, которое правильнее называть брагой. Это молочно-белый, немного газированный напиток слегка вязкой консистенции крепостью 6-9% об. с терпковатым сладко-горько-кислым вкусом. В Корее вино Макколи не всегда пастеризуют, нередко его оставляют дображивать в бутылке, в таком случае напиток нельзя долго хранить, поэтому экспортные версии все-таки проходят пастеризацию, теряя при этом часть вкусовых характеристик.