Какие выводы я сделал через 6 месяцев пивоварения? / Домашнее пиво #19
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- 6 месяцев приготовления домашнего пива - позади. Какие выводы можно сделать? Об этом данное видео. Кроме того, расскажу какое оборудование нужно иметь для домашнего пивоварения и где его купить.
Книга Самогон Саныча с рецептами настоек и самогона:
- для зрителей РФ здесь - ridero.ru/book...
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com...
Поддержка канала:
donatepay.ru/do...
Карта СБ РФ 4276590014850274
PayPal www.paypal.com...
Аппарат Горилыч msk.chzda.ru/?t...
По вопросам рекламы пишите: samgon67@mail.ru
Канал Самогон Саныча в Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
Группа в Вконтакте samgon67
Я - фермер и на своем канале Ютюб рассказываю о самогоноварении. Предлагаю рецепты, настоек, наливок, закусок и т.д. Кроме того , объясняю, как сделать самогон без запаха, похмелья и головных болей в домашних условиях. Подписывайтесь на канал! Жмите! / @samogonsanych
****************************************************************
Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
1). #самогоноварение • Самогоноварение
2). Рецепты домашних настоек • Рецепты настоек
3). Рецепты домашних наливок • Рецепты домашних налив...
4). Рецепты браги для самогона • Рецепты самогона, браги.
#СамогонСаныч #ДомашнееПивоварение #ПивоварениеОборудование #ПивоДома
Кран на баке. Не нажимайте на лапку. Потяните ее вверх и он зафиксирует клапан в открытом положении.
вероятность заражение пива из кастрюли и сусловарочного котла одинаково.
Можно было все это рассказать за 5 минут! И как всегда голимая реклама! Китайского производства!!!!
Покупка дорогого котла оправдана только,если он нужен и для варки пива и для приготовления крепких напитков,иначе для варки пива можно обойтись простой кастрюлей,которая в разы дешевле.Заразиться пиво может во всех случаях,НО это вопрос дезинфекции, акцента на которую в видео нет. Да и краны и приспособа для розлива пива-лишние детали,потомучто их трудно дезить,можно обойтись просто силиконовым шлангом,который можно кипятить.
Да, все верно. Не надо покупать пивоварню, надо смотреть в сторону ПВК, там и пиво можно варить и перегонять густые зерновые и фруктовые заторы, что на порядок повысит ваш статус как самогонщика, нет не верно, в этом случае уже винокура!
Не знаю варил пиво летом в эмалированной 25 литровой кастрюле и потом с вечера до утра оставлял сваренное горячее сусло в той же кастрюле под крышкой и никакая патогенная флора моим суслом не заинтересовалась. На следующий день вносил дрожжи и получалось неплохое пиво. Раза четыри так варил и всё было нормально.
Благодарю за опыт!
Класс поставил только за то как он преподнёс всааамом начале. Красота
Добрый день. У бродильной ёмкости если флажок крана не нажимать, а вертикально поднять то кран фиксируется в открытом состоянии сам недавно узнал.
🤪вот такие полезные советы бывалых
Если можно , можете сделать пиво по рецепту пива "солодов" сам пил данное пиво и оно было вкусным , без горчинки -сам не люблю пиво , но то пиво мне понравилось -без горчинки , сладковатая пенка .
Добрый день!
Скажите а пиво в бутылке стеклянном можно поставить? Или нужна такая банка как у вас на видео?
Слышал что в бутылке не факт что выбродит...
Здравствуйте! Вы где-то давали ссылку на трубку слива пива. Никак не найду. Не могли бы скинуть. Спасибо за видео и обзоры.
Что значит скопилось пиво? Во первых этого не может быть а во вторых, как это оно храниться?
Подскажите новичку . Как насчитать соотношение воды и солода я понял . Ёмкость для варки 18 литров . Сколько мне нужно солода и вода на ёмкость 18 литров ? Допустим 16 литров воды и 4 кг солода не будет много для 18 литровой емкости ?
только all grain только хардкор!
Что касается "сусловарочного котла", то это и есть кастрюля большого объема с врезанным краном + термометром. Приблизительная цена всего комплекта который я собрал для себя: кастрюля luxstahle 50л - 100$, нормальный шаровый кран нержавка AISI 304 - 15$, термометр с нерж. карманом - 10$, фильтрсистема из газовой подводки (нерж.) - 5$, чиллер (б/у из промышленных холодильников) - 20$. Итого около 150$ + пару часов времени.
п.с. это будет нормальное оборудование: кастрюля lux с тройным жаропрочным дном а не тонкостенный китайский прокат, пром. кран+терм из настоящей нержавки а не ноунейм китайское шило.
Пиво из концентрата????
Это то же самое что яблочный дистилят из сахарной браги на ароматизаторах, во первых, а во вторых всё что сбраживается при температуре 20 и выше называется эль..
12 и выше это уже эль
Подскажите пожалуйста, варил пиво в первые из экстракта своя кружка ипровизация, все обродила как показал гидрозатвор через 7 дней.отрыл а там образовалось дека как будто на переваренный хмель похож.но я разлил пиво по бутылкам так как плесени там небыло.а сейчас думаю что зря я это сделал оно испортилось?
Саныч кран перекидываешь и он постоянно, открыт держать не надо)))
Благодарю за совет!!!
Добрый день! Готовил из ячменного солодового экстракта "Своя кружка". Сахар не использовал вообще, т.к. добавлял только декстрозу. После настоя пиво имеет немного бражечный запах, а вот вкус нормальный! Не сталкивались с таким?
Не сталкивался.
Он может бвть только сначала, с выдержкой должен уйти
Попробуй вместо декстрозы использовать неохмеленый экстракт, очень удивишься в хорошем смысле.
Исправьте камеру , смотриш как под таблетками какими то, кошмар
Камера - сломалась. Снимал на телефон.
Здравствуйте Саныч! Тоже решил попробовать с простейшего варианта. Купил концетрат и т.д. Но вот в одном беда - живу в квартире, погреба нет) Проблема с хранением!
Здравствуйте. Очень все ясно изложили. Подскажите один момент. После карбонизации в бутылке много дрожжей. Можно ли карбонизировать не в бутылках, а в одной большой ёмкости? Спорится ли пиво если после карбонизации открыть эту ёмкость и разлить для хранения по бутылкам? Так сказать убрать дрожжи.
Надеюсь понятно объяснил.
Карбонизировать надо в бутылках. После карбонизации пиво открывается один раз - для питья.
Можно.но нужно дорогое оборудование ЦКТ,КЕГИ ПИВНЫЕ,КЕГИ КОРНЕЛИУС,все что держит давление и систему розлива
Хорошее пиво это здорово.
Добрый день. Пиво стоит два дня на карбонизации. А бутылки стоят ещё мягкие. Правильно ли это?
Не очень, проверьте температуру, где стоят.
@@SamogonSanych температура 24 градуса.
Ближе к лету пересмотрю все ролики Саныча про пиво, ну а пока самогон и настойки))
Здравствуйте,хотел задать вам вопрос?нужно ли утеплять царгу?
даа
нужно
то же присматриваюсь к такой же кастрюле, правда на 30 литров, пока самаю выгодная по цене и комплектации. а пока в кастрюле на 12 литров варганю на газу
Хорошо разказано. Но я бы не ограничивался только отечественными экстрактами «Своя кружка» да и автор забыл упомянуть серию крафтового пива где сам охмеляешь солодовый экстракт. Они в чёрных пакетах. И если брать зарубеж Inpinto - чехи, muntons - Англия, Coopers- Австрия и многие другие то выбор пива бесконечен))) Для понимания тот же мюнтос имеет более 100 сортов пива! И это не считая Премиум пива. Кстате о нем отличается от обычных солодовых экстрактов тем, что вместо сахара даётся 2 банка неохмеленного солода. Такое пиво без исключения если простоит 3 месяца то получит не забываемый вкус! Да зарубежные солодовые экстракты дороже в среднем на 300₽ а премиум доходить разница до 1400₽.
Пиво очень хитрый предмет ! Если оно есть, то его сразу нет !
Хочу увидеть подробное видео как вы готовите пиво из концентрата!
Вот видео ua-cam.com/video/LafN8Qjxlas/v-deo.html и ua-cam.com/video/16KJM_y5aAg/v-deo.html
Забудь про солодовый экстракт,с него получается такая же шняга как и покупное пиво. не так тяжело сварить из солода дома в кастрюльке,зато качество.
Вообще-то тяжело. 5-6 часов потратить нужно на одну варку. За такое возьмется только человек, который получает большое удовольствие от самого процесса варки
Спасибо, Саныч! Как всегда вдохновляете на творчество!
Господа, помогите!
Первый раз поставил пиво из экстракта ,,своя кружка,, светлый эль.
Дрожжи засыпал сверху, бродить через сутки начало и бродит по сей день(
22 дня, сейчас очень медленно по паре булек в 10-30 минут, плотность начальная 10,5 была, вчера. Измерил 2,7 на вкус пиво без газа, сладости нет, не кислит бражное послевкусие как у хорошего нефильтрованного.
Чего делать не пойму. Ставить на корбанизацию или подождать.
Использовал неохмеленныц экстракт.
Боюсь если по бутылкам щас разлить бабахнуть может.
Или не может.
Помогите!!!
Здравствуйте. Что в итоге получилось?
Материал излагается грамотно,автору спасибо, очень интересно.
Благодарю за добрые слова.
Саныч, а сколько время хранения готового пива? Не в курсе?
Бывалые говорят - 6 месяцев в погребе не проблема. У меня больше 2 месяцев не задерживалось.
Спасибо Саныч! А то в советские времена натуральное долго не хранилось.
спокойно у меня год стоит
Самогон Саныч Маныч скажи говорят это дело муторное и долгое правду говорят нужно большого терпения
Пшеничка хранится меньше всего
Вкуснее однозначно , но ни разу не дешевле. Если конечно ты не оптовик , со скидками.
...слух режит - когда говорят что пиво варят из экстрактов. блин да юпи они готовят. Доширак запаривают. а не пиво варят.
Ну да, нужно же варить в медном котле на берегу реки, штобЪ охладить сусло быстро можно было. И солод не покупать, а готовить самому. И что бы от вспашки, посева, сбора урожая все сам. И что б никаких удобрений. Нахуй вашу нержавейку, нахуй, это ваше электричество или газ. Только дрова и костер:D
@@leostepanoff1957 херню не неси
@@kaptenFlint вари из солода
Эти солодовые экстракты стоят в 4-5 раз дороже, если брать отдельно солод, дрожжи и хмель!! Фасовка по 1.8-1.5 кг, на варку надо, минимум, 5-6 кг солода, это надо три пакета, а цена этих пакетов 1.5 тыр Рублев!! Вот и считайте, во сколько вам обойдется пиво!!
Благодарю за мнение.
Первый раз сварил из готового солодового экстракта,, своя кружка,, но пиво получилось кислое, похожее на квас, в голову дает, но не приятный вкус, что я мог сделать не так?
кислый вкус, это молочно-кислое брожение не дрожжевое, где то прокрались бактерии
Короче , как в пивбаре на посиделках разговор .
Саныч жжёт 👍👍👍 а лимончело то где
Уже работаю над этим!
@@SamogonSanych поставил брагу на мёде все как в пропорциях указано она бродит 1 месяц не конца не края что делать? Может подскажете?
Просто ждать.
Кружка не самый хороший концентрат, варите сразу из солода, а это все херня!
Благодарю за комментарий.
Зачем вводишь людей в заблуждение если сам нехера не знаешь,какие 60-70тысячь за пивоварню?а за 20-30руб.не очень?Я варить начал пиво 9 месяцев назад на пивоварне эси-брю китайская полностью автомат делает очень серьёзный завод ,сварил уже 1,5тонны и не каких проблем а варочные котлы это полный геморой кто хочет экономить ваше дело но в таком деле я бы не советовал экономить потому что если понравится сам процесс то покупайтк сразу хорошую пивоварню
Можно ссылку
Бла-бла-бла. Реклама и откаты. Вы учите пиво варить или выводы делаете? Вывод вот какой должен быть: 6 кг солода по 100 р, плюс дрожжи 250 , плюс хмель еще 250. Выход 20 литров пива по 55 р за литр,а можно и в два раза дешевле. Но еще 6-8 часов времени. Котел это дорогое удовольствие для тех кто хочет варить пиво на продажу , а так вполне хватает на 30-40 литрового бака с фальшдном
Солод по 60 руб, зовисит от твоего вкуса 4 - 6 кг на 20 лит, дрозжи 230 на два раза, а если ты умный то на 8 - 10 раз, хмель 250 на 4 раза, делай выхлоп