Я жил в деревне и тогда почти каждый день мы использовали казан. Так вот, шурпа у вас вышла добротная и хорошая. Я сам родился в Узбекистоне и живу в Казахстане, могу сказать по опыту что не многие используют нут. Если Шурпа праздничный или подают в Тойе, то рецеп сохроняется. А когда готовиш дома то многие состовляющие не добовляется, денги экономится. Помню пробовал Шурпу в деревне которые состояли только из мяса, картошки, морковки и лука вместе их булёном. Ваш варянт Лёха считатеся почти буржуйским. Говорю это от своего опыта проживания...
Но в Шурпу добвляют ещё чеснок и острый перец чили но он должен быть только целым не ломаным далее идёт кинза и базилик именно свежий но если нет свежего то сухой
Классный рецепт.я в таком порядке готовлю плов тушеную картошку получаеться необыкновенно.только воду лью всегда из чайника горячую. Лайк однозначно аж кушать захотелось
Лëха, Ты-Гений!!! Я сам с Востока, обожаю восточную кухню... Увидел твой ролик, посмотрел и... Сразу подписался на твой канал!!! Правильно всë - без понтов, и лишних мудрствований... Хочешь так, хочешь эдак!!! Поехал на базар за зеленью..., пока жена на работе, сделаю настоящий восточный Шурпа( именно так).. Спасибо Тебе - рахмати калон!!!
Мне тоже с изначальной обжаркой больше нравится, насыщеннее получается что ли. С этим блюдом вообще можно экспериментировать - добавлять/убирать приправы, то же самое с овощами. А это очень годный базовый рецепт, попробовав который, каждый сможет понять что и как изменить для себя. Молодец Леха!
Алексей спасипо как всегда очень позитивно и очень вкусно смотреть,сам покушал только что плова думал наелся,ан нет посмотрел и сново кушать захотелось
Так же делаю, только погуще. Все друзья и семья в восторге. А на прошлых выходных лень было идти в магаз, сделал со свининой, и заливал куриным бульоном, тоже круто получается
Прям слюной исхожу, глядя на эту шурпу!! 😍 Обязательно сделаю. Спасибо, и с праздником вас! По поводу жара. Уже давно заметила, что китайцы делают следующим образом: щипцами вынимают пару поленьев и выкладывают их в железную ёмкость. Можно использовать чашу для углей, например. Это сразу понизить жар. Потом, в следующий раз когда готовят, докладывают их опять в печь.
Так же делаю. Только вместо томат пасты добавляю пару банок перетертых томатов, а вместо свежего чили, чили пасту азиатскую. И на подаче свежая кинза, фиолетовое базло, чеснок и сочный красный лук тонкими колосьями. Последнее попробуй, мне кажется тебе зайдет
Кстати если в технологии заменить картофель на кукурузу или сладкий картофель батат. Добавить больше чили, а в конце вместе с кинзой положить несладкий йогурт или сметану. То блюдо кардинально изменится во вкусе. Со средне-азиатского на мексиканское))
Лёха! Ты лучший! Не читай выпердыши всяких хейтеров и несогласных, ты же с самого начала объясняешь, что делаешь ТАК КАК ХОЧЕШЬ! Молодцца! Не отпишусь и буду поддерживать комментом по жизни! )))
Леш, спасибо за рецепт, но как и про борщ у каждого свой рецепт. а на счет яблока скажу так. яблоко иногда даже и алычу, кизил добавляли в тех районах где не было томатов или как альтернатива. а подают обычно как первое- сама шурпа то есть бульон с луком и второе - отдельно овощи с мясом, как некая дальняя родственница бишбармака
@@МударисТалалайкин, много пробовала разных.Эта -лучшая. Но это лишь мое мнение. У всех вкусы разные. Но ,похоже, у Грилькова они совпали на этот счет, раз использует ее.
Шикарно ! Помидор -отличный, оч вкусный, зря наезжаете на него. Завтра же закажу армейскую буржуйку, тож на огне в казане готовить буду ) А зира -шикарная приправа к баранине, особенно в плов. Спасибо за рецепт !
Смотреть этот ролик между приемами еды категорически запрещается. А то есть риск объесться вне графика. Слишком аппетитный ролик)) Спасибо, одна приятность смотреть! ЗЫ яблоко тож не люблю в таких блюдах)
О даа, рецепт просто закачаешься, и очень грамотный, всё по красоте, но "вишенкой на торте" было бы если б ещё и картошечку зажарили вместе со всем остальным, иии в итоге, когда достаешь её, она вся разваренная, настолько, что не видно её острых краёв, уммм, и с привкусом дымка, это прооосто божественно!
Лёха ты молодец мне всё понравилось как ты готовишь это всё просто и идеально я по твоему рецепту это сделал все были в шоке но я естественно сказал кто был моим наставником и прошу тебя продолжай в том же темпе твоё приготовление и азарт в этой кухне ты молодец.всегда буду рад тебя увидеть на этом канале в качестве повара Спасибо Тебе с Уважением Игорь с гор Тольятти
Леха привет. Попробуй добавлять не свежие помидоры и воду, а томаты в собственном соку и если нужно немного воды. К тому же они есть аля пикантные, с добавлением чили и стоят дешевле свежих помидор, результат должен порадовать! Вкусной еды тебе и гастрономических успехов!))
Я такое блюдо называю жаркое. Делал только на плите, так как нет ни казана, ни дачи! Лёха! Ты молодец! Действительно, нет каких-то определённых критерий в приготовлении блюд. А ещё есть такое понятие, как импровизация! Так держать. Будь с народом.
впервые попробовал шурпу и это была бомба, кстате если вместо картофеля рис засыпать, то получите хороший плов. Ну прям видно одну основу блюд. Возможно не прав, чисто мой опыт и наблюдение!)
Рецепт годный, готовил также дома плюс минус думаю вкус одинаковый))) Леха есть просьба, давно хочу замутить лазанью. Рецептов море какой использовать х.з... может приготовишь как нибудь?
Спасибо за рецепт! Из всего, что пересмотрел в инете - Ваш рецепт самый оптимальный, адекватный и лучший!
Я жил в деревне и тогда почти каждый день мы использовали казан. Так вот, шурпа у вас вышла добротная и хорошая. Я сам родился в Узбекистоне и живу в Казахстане, могу сказать по опыту что не многие используют нут. Если Шурпа праздничный или подают в Тойе, то рецеп сохроняется. А когда готовиш дома то многие состовляющие не добовляется, денги экономится. Помню пробовал Шурпу в деревне которые состояли только из мяса, картошки, морковки и лука вместе их булёном. Ваш варянт Лёха считатеся почти буржуйским. Говорю это от своего опыта проживания...
Но в Шурпу добвляют ещё чеснок и острый перец чили но он должен быть только целым не ломаным далее идёт кинза и базилик именно свежий но если нет свежего то сухой
Классный рецепт.я в таком порядке готовлю плов тушеную картошку получаеться необыкновенно.только воду лью всегда из чайника горячую.
Лайк однозначно аж кушать захотелось
Лëха, Ты-Гений!!! Я сам с Востока, обожаю восточную кухню... Увидел твой ролик, посмотрел и... Сразу подписался на твой канал!!! Правильно всë - без понтов, и лишних мудрствований... Хочешь так, хочешь эдак!!! Поехал на базар за зеленью..., пока жена на работе, сделаю настоящий восточный Шурпа( именно так).. Спасибо Тебе - рахмати калон!!!
Красава. В отличие от многих объясняешь прям очень доходчиво 👏👏👏👏👏
Готовим только по вашему рецепту уже около 2х лет. Рецепт супер 👍🔥🔥🔥
Мне тоже с изначальной обжаркой больше нравится, насыщеннее получается что ли. С этим блюдом вообще можно экспериментировать - добавлять/убирать приправы, то же самое с овощами. А это очень годный базовый рецепт, попробовав который, каждый сможет понять что и как изменить для себя. Молодец Леха!
Классный рецепт!! Браво
Вот за это я и люблю твой канал"понравилось, палец вверх, не понравилось, палец вниз" всё просто, вкусно и душевно👍👍👍сделай тесто для лагмана
Отличный рецепт. Я тоже не люблю нут, яблоки. Твой рецепт для нас
Лёшенька, родной, спасибо тебе за душевность!!!!
Алексей спасипо как всегда очень позитивно и очень вкусно смотреть,сам покушал только что плова думал наелся,ан нет посмотрел и сново кушать захотелось
Так же делаю, только погуще. Все друзья и семья в восторге. А на прошлых выходных лень было идти в магаз, сделал со свининой, и заливал куриным бульоном, тоже круто получается
Прям слюной исхожу, глядя на эту шурпу!! 😍 Обязательно сделаю. Спасибо, и с праздником вас! По поводу жара. Уже давно заметила, что китайцы делают следующим образом: щипцами вынимают пару поленьев и выкладывают их в железную ёмкость. Можно использовать чашу для углей, например. Это сразу понизить жар. Потом, в следующий раз когда готовят, докладывают их опять в печь.
Леха, твой канал очень классный. И самое главное в нем атмосфера - спокойно, приятно, можно уйти от проблем во время обеденного перерыва на работе )
Вернитесь к работе
Сам так всегда делаю. Интуитивно. Красавчик
Так же делаю. Только вместо томат пасты добавляю пару банок перетертых томатов, а вместо свежего чили, чили пасту азиатскую. И на подаче свежая кинза, фиолетовое базло, чеснок и сочный красный лук тонкими колосьями. Последнее попробуй, мне кажется тебе зайдет
Кстати если в технологии заменить картофель на кукурузу или сладкий картофель батат. Добавить больше чили, а в конце вместе с кинзой положить несладкий йогурт или сметану. То блюдо кардинально изменится во вкусе. Со средне-азиатского на мексиканское))
Спасибо, 4 раз готовлю по вашему рецепту, суперрр
Хороший рецепн. Не сложный. СпАСИБО!
Впервые не завидую Лехе, ибо сам нахожусь на даче и кайфую ! А рецепт как всегда огонь
Готовила похожий рецепт шурпы, только было 2 кг говядины! Казан литров 12
Родные в восторге были!
Лёха! Ты лучший! Не читай выпердыши всяких хейтеров и несогласных, ты же с самого начала объясняешь, что делаешь ТАК КАК ХОЧЕШЬ! Молодцца! Не отпишусь и буду поддерживать комментом по жизни! )))
Обзор на кухню офигенный!!!
Обожаю шурпу!!! Представляю как это вкусно!!
Отличный рецепт!!! Попробовал приготовить - семья ела, аж за ушами трещало)))) спасибо!)
Спасибо, Алексей за рецептик! Сделали на 9 мая, это было очень и очень вкусно!
Молодец. Все правильно сделал. Не сомневаюсь что получилось отличный суп. Я бы еще добавил лавровый лист и всё таки нут, но эту уже придирки. 👍
Лавровый лист в шурпу не дабовляют, т.к. он сбивает вкус шурпы.
Леш, спасибо за рецепт, но как и про борщ у каждого свой рецепт. а на счет яблока скажу так. яблоко иногда даже и алычу, кизил добавляли в тех районах где не было томатов или как альтернатива. а подают обычно как первое- сама шурпа то есть бульон с луком и второе - отдельно овощи с мясом, как некая дальняя родственница бишбармака
Ядовитые цвета! В остальном всё прекрасно, спасибо)
Не разглядел название томатной пасты. Какая нужна?
Главное чтоб именно томатноя и БЕЗ крахмала и др.включений !😂😂😂😂
"Кухмастер"
Кухмастер-самая классная. Из нее еще томатный сок хороший получается.
@@Елена-ч8ш1н вы гарантируете?)))
@@МударисТалалайкин, много пробовала разных.Эта -лучшая. Но это лишь мое мнение. У всех вкусы разные. Но ,похоже, у Грилькова они совпали на этот счет, раз использует ее.
В казане, ещё много чего вкусного можно приготовить! Молодец!
Супер) Теперь ждем варёный шашлык
Шикарно ! Помидор -отличный, оч вкусный, зря наезжаете на него. Завтра же закажу армейскую буржуйку, тож на огне в казане готовить буду ) А зира -шикарная приправа к баранине, особенно в плов. Спасибо за рецепт !
С яблоком отстой!!! А твой рецепт Лёха,это вкусно и круто!!!
Супер!!!!!! есть моменты, тоже думал как Вы.
Сменить локацию, это не значит сменить задний фон) Лёх, все всё знают. Но всегда лайк.
у меня вместо костра, индукционная плита и казан с толстыми стенками, конечно до костра немного не дотягивает, но для дома просто афигенно.
Всё. Пошел готовить шурпу. Спасибо за рецепт
Леха молодец, делай больше рецептов! Ты пацан душевный, а не свет за окном✊🏻
Смотреть этот ролик между приемами еды категорически запрещается. А то есть риск объесться вне графика. Слишком аппетитный ролик)) Спасибо, одна приятность смотреть! ЗЫ яблоко тож не люблю в таких блюдах)
лёха братка!!!спасибо тебе за всё!!рецепт бомба!!!удачи твоему каналу!!!!
Е мое,как это вкусно выглядело,когда ты ложил эту вкуснятину в тарелку
Спасибо. Привет из Germany
Ааааа.. Я умерла от зависти 😥Леха, что ты с нами делаешь
от зависти чему?
Всё тоже самое, но я не добавляю чили перец и добавляю куркуму. Вкусно очень , все всегда просят в компании такую вкусняху. 👍
Жареный вариант - огонь проверенно
ГРИЛИЧКА ТЫ ЛУЧШИЙ ТВОЙ СУПЧИК МЕНЯ СПАС С ПОХМЕЛУГИ !!!!!!!!!!!!!!
Лёх, ты вообще молодец. От души спасибо за всё. С удовольствием бы приехал к тебе по кушать чего нибудь.)
примерно так же делаю, НО! накой хрен все фигачат томатную пасту? чистый вкус же теряется
Леха,классный рецепт!👍
Наконец-то весенний выпуск😂
Леха, ну ты маркетолог особенно в конце видео! Лайк от меня!
Красавчик 👍 Лёха опять все вкусно ! 👌
Алексей удачи вам все красиво
О даа, рецепт просто закачаешься, и очень грамотный, всё по красоте, но "вишенкой на торте" было бы если б ещё и картошечку зажарили вместе со всем остальным, иии в итоге, когда достаешь её, она вся разваренная, настолько, что не видно её острых краёв, уммм, и с привкусом дымка, это прооосто божественно!
Ох.... Лёха.... Любишь поговорить....)))))) с праздником всех
Лёша мастерски, одним движением от смеси перцев отделил только чёрный , одно слово профи
Я бы мяты добавил! Кинза с мятой это круто! С уважением Коктейль ТВ
Лайк за возможность выбора зелени по вкусу))
Алексей, приветствую! У меня тетка именно так делает, только без томатпасты и обязательно с курдюком. Полжизни в Ташкенте прожила.
Сцуко Грильков! Как же у тебя всё вкусно !!!!)))))
Давай Леха,скоро миллион!
Всё правильно,отточенный рецепт готовлю так много лет. Только один раз перчик сломался и это стало не съедобно. Так же делаю лагман.
У нас уже все фруктовые деревья отцвели. Привет из Донецка!
Лёха ты молодец мне всё понравилось как ты готовишь это всё просто и идеально я по твоему рецепту это сделал все были в шоке но я естественно сказал кто был моим наставником и прошу тебя продолжай в том же темпе твоё приготовление и азарт в этой кухне ты молодец.всегда буду рад тебя увидеть на этом канале в качестве повара Спасибо Тебе с Уважением Игорь с гор Тольятти
Даже принимая пищу во время просмотра чуть слюной не подавился)
👍👍👍👍👍👍Что касается данного блюда , это не очень хорошо.
Это ОКУЭННО 👍👍👍👍👍
Леха привет. Попробуй добавлять не свежие помидоры и воду, а томаты в собственном соку и если нужно немного воды. К тому же они есть аля пикантные, с добавлением чили и стоят дешевле свежих помидор, результат должен порадовать! Вкусной еды тебе и гастрономических успехов!))
Лайк, приготовь. Чувашско - Татарское шурпе. Суп из потрахов да с кровяной колбасой - Мммм.
Я такое блюдо называю жаркое. Делал только на плите, так как нет ни казана, ни дачи! Лёха! Ты молодец! Действительно, нет каких-то определённых критерий в приготовлении блюд. А ещё есть такое понятие, как импровизация! Так держать. Будь с народом.
хороший незаметный продактплейсмент от кухмастера))))))
Ох и камера крутая. Суп бамба!!!
Все на выходные замуте м спасибо за рецепт
Леха, как всегда красавчег, респект
По сути зирвак, тоже также готовлю, еще имбиря добавляю, но рекомендую сначала имбирь в тарелку, вкус специфический:-)
чем дольше варится шурпа, тем вкуснее она становится))))
С зеленью очень правильно 👍👍👍
Я обожаю ещё сметану с чесноком смешать и добавить. К баранине шикарно подходит. А так рецепт классный, на майские можно забомбить!
Годно!!! Спасибо, на воздухе, как говорится, всё вкусно :)
Нормальный, годный рецепт. Лука порей не хватает и возможно сельдерей, но это уже вкусовщина.
Ого-го скоро миллион!)
Крутяк, выходные сделаю
Леха красава.Лето начинается давай рецепты казана
Офигенная шурпа.
Классный рецепт
Респектос за перец ЧЕРНЫЙ. Я заценил.
Шикардос👍👍
хороший суп! обязательно приготовлю!)
Норм мне понравилось, согласен с тобой Леха буду пробовать
Как же вкусно он ест..)
Леха вылазки на улицу просто супер. Когда тандыр
впервые попробовал шурпу и это была бомба, кстате если вместо картофеля рис засыпать, то получите хороший плов. Ну прям видно одну основу блюд. Возможно не прав, чисто мой опыт и наблюдение!)
Молодец тёзка!
Никогда не пробовала! Летом теперь попробую сделать за городом,если в Лен. области наступит дзен с погодой !:)
Рецепт годный, готовил также дома плюс минус думаю вкус одинаковый))) Леха есть просьба, давно хочу замутить лазанью. Рецептов море какой использовать х.з... может приготовишь как нибудь?
Блин! Подписан на Обломова, но смотрю только тебя! ))
Обломов исчерпал себя чумоход!!!
У Обломыча смотреть нехер сейчас!
Практически так же готовлю, только помидорки чили добавляю, они как раз и дают эту кислинку
Алешенька я с тобой полностью согласна
Прекрасно👍👍👍
Аж говорить начал наподобие Сени! Ближе к концу видео :))))))))))))))))))))))))))