ТРАДИЦИОННАЯ паска. Сдобная, влажная, волокнистая / Easter cake
Вставка
- Опубліковано 15 кві 2024
- #ПасхальнаяВыпечка #ukrainianblogger #СдобноеТесто
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": / @blitz_recipes_from_ga...
Канал мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Глазур на шоколаді: • Глазурь быстрого засты...
Рецепт:
250 мл молока,
30 гр пресованих дріжджів,
175 гр цукру,
120 гр вершкового масла,
1 столова ложка рослинної олії,
2 яйця,
4 жовтки,
50 гр сметани,
2 чайні ложки ванільного екстракту,
15 гр коньяку,
3 гр солі,
750 гр борошна (10.8% білка)
Начинка:
200 гр родзинок,
30 г коньяку.
Температура випічки 170 градусів,
Час 30-35-45 хвилин.
Розмір форм:
Діаметр 11 см, висота 10 см.
Діаметр 8.5 см, висота 9 см.
Діаметр 7 см, висота 9 см.
Глазурь на шоколаде: • Глазурь быстрого засты...
Рецепт:
250 мл молока,
30 гр прессованных дрожжей,
175 гр сахара,
120 гр сливочного масла,
1 столовая ложка растительного масла,
2 яйца,
4 яичных желтка,
50 гр сметаны,
2 чайные ложки ванильного экстракта,
15 гр коньяка,
3 гр соли,
750 гр муки ( 10.8 % белка)
Начинка:
200 гр изюма,
30 гр коньяка.
Температура выпечки 170 градусов,
Время 30-35-45 минут.
Размер форм:
Диаметр 11 см, высота 10 см.
Диаметр8.5 см, высота 9 см.
Диаметр 7 см, высота 9 см.
Glaze on chocolate: • Глазурь быстрого засты...
Recipe:
250 ml milk,
30 grams of pressed yeast,
175 grams of sugar,
120 g butter,
1 tablespoon vegetable oil,
2 eggs,
4 egg yolks,
50 grams of sour cream,
2 teaspoons vanilla extract,
15 grams of cognac,
3 grams of salt,
750 g flour (10.8% protein)
Filling:
200 g raisins,
30 grams of cognac.
Baking temperature 170 degrees,
Time 30-35-45 minutes.
Mold size:
Diameter 11 cm, height 10 cm.
Diameter 8.5 cm, height 9 cm.
Diameter 7 cm, height 9 cm.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики - Навчання та стиль
Галина Ивановна, примите мою глубокую признательность за Ваши кулинарные изыски! Приготовленная Вами еда - это отдельный вид искусства! Всем мира и добра!
Галина,я хочу Вас попросить,чтобы Вы дали рецепт паски на 1 кг муки,очень Вас прошу,пожайлуста
@@user-ho6jz3dq6p
А какой именно рецепт Вам пересчитать на 1 кг муки.
Спасибо 🙏 ❤
340 мл молока,
40гр прессованных дрожжей,
160 гр сливочного масла,
1.5 столовая ложка растительного масла,
3 яйца,
6 яичных желтка,
67 гр сметаны,
20 гр коньяка,
4 гр соли,
1000гр муки ( 10.8 % белка)
Начинка:
270 гр изюма,
40 гр коньяка.@@user-ho6jz3dq6p
@@user-rw7sk1li6q да
❤❤❤❤люблю ВАС..ГАЛИНА×!!! ЗА ВАШ ТРУД!! САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! ❤❤❤ ПЕКУ КАЖДЫЙ ГОД ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ!! САМАЯ ПРОВЕРЕННАЯ..ЭТО НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ...В ЭТОМ ГОДУ И ЭТУ ИСПЕКУ ВДОБАВОК ❤❤❤
Галина.огромная благодарность за Ваш Труд!Вы замечательный учитель Ваши советы бесценны!❤❤❤
Очень приятно что могу чем то помочь. 👋👋👋
Галина Ивановна.
Не перестаю Вами восхищаться! Вашим голосом, вашей правильно поставленной речью. Вы необыкновенная женщина!
В Галини Іванівни все супер 👍, рецепти і вимова 👍і її чаріаний голос👍Ми УКРАЇНЦІ такі і є 💛💙👍,а ще ми дуже миролюбиві люди 🙏💙💛,АкацапинанаспішливійноюВбиваютьнашихдітокГорітьсукиВпеклі🔥
Хороша, разрез шикарный, не сомневаюсь и вкус хороший
Приготовила, пасха обалденная❤❤❤❤!!!! Все получилось!!!! Галина низкий поклон Вам и огромная благодарность, что делитесь своим мастерством!!! Настоятельно рекомендую !!! Вкуснятина!!!! 🌸🌸🌸🌸🌸 И с нетерпением жду Панеттоне
Кулинарный шедевр.
Наша українська Паска! Дякую пані Галина ❤️🇺🇦🙏
Будь ласка, готуйте із задоволенням. 🌹💕💙💛
Супер рецепт, у вас все рецепты восхитительны, а можно эти куличи заморозить
@@user-up5bs5wb7f коли вам собака зробить куліч під кущем, можете заморозити, а наші паски навіть пекти не смійте, не заслуговуєте!
А с чего Вы взяли, что это украинская паска? Просто очередной хороший рецепт пасхальной выпечки.
@@user-xh5op1kh2m Це для вас ,,просто,,.А для нас-магія свята Великодня , частина української кухні/ікультури. Доречі,не варто нав'язувати своє бачення -це не культурно.💛💙
Добрый вечер. Спасибо большое. Здоровья ВАШИМ РУЧКАМ. С уважением
Безумная красота
Галино, ви наша українська господиня.
Дуже люблю ваші відео, все так доступно, зрозуміло і ще у вас дуже лагідний, приємний голос.
Здоров'я вам, довгих років життя і головне радуйте нас новими рецептами.❤️
Тільки сьогодні подумала, що має від вас вийти нове відео. Дякую!
Обожаю эту женщину! Руки золотые! Конечно буду печь только по её рецепту. Спасибо Вам, уважаемая Галина Ивановна!
Дорога , Ви наша украіночка, з золотими руками👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻💐💐💐🥰🥰💙💛💙💛Дякую💕
Дуже чекала від Вас свіжий рецепт, хоча і паски по рецепту минулого року були чудові. Ви справжня майстриня, тому завжди довіряю Вам. Все, що випікаю за Вашими рецептами завжди вдається. А випічка паски це особливий ритуал, тому готуватиму тільки так, як радите Ви. Дай Бог Вам здоров’я і успіхів вашому каналу!
Дякую, пані Наталія. Мені дуже приємно що Вам подобаються мої рецепти, дуже дорожу Вашою довірою.
@@user-rw7sk1li6q Дуже чекаю Ваших рецептів і порад професіонала високого класу!
Профессионал!!! Молодец очень хорошие пачки.
Как всегда-высший пилотаж Спасибо!!!
Галина Іванівна, дякую Вам, це мій рецепт, якраз по силі і часу хватить. Бо роботи...!!! Ще город не сіяний, не сажений, земля вогка, в погребі стоїть вода, вище 3 літрової банки.
Дякую за дуже добре роз'яснення!!! Ну хто як не Ви отак вчите і розтовкмачуєте.
А за глазур - окреме ДЯКУЮ!!! БУДЕ СМАКОТА ВЖЕ БАЧУ
Очень похож рецепт на тот, которым я пользуюсь уже много лет. Тесто с обязательным добавлением сметаны. Паски получаются очень вкусными. Правда, у меня по рецепту сахара больше идёт - мы любим сладкие. Яйца желательно брать домашние, - с базара. Тогда тесто будет жёлтого цвета, никакой куркумы добавлять не нужно. Я и молоко со сметаной тоже домашние беру.
Рецепт замечательный. Галя по дрожжевой выпечке - спец №1. Очень много нюансов я у неё почерпнула. Дай Бог ей здоровья!
Я теж люблю солодки паски. А скільки цукру ви в тісто додаєте?
@@natalkaczech4617 Честно говоря, я люблю тяжёлые паски, поэтому и масла гораздо больше уходит, и сахара, и сметаны, и, соответственно, дрожжей. Естественно, и муки тоже. На 250 мл молока беру 2,5 стакана сахара, 100 г сметаны и 300 г масла. По рецепту полагается 50 г дрожжей (но я кладу больше, так как и масло жирное, и сметана). Муки - 1,2 кг. Но тут надо смотреть и на качество муки, и на яйца. Может уйти меньше. Очень зависит, какая мука.
Простите, а яиц сколько кладëте? @@user-kl9qu8ct4c
А сколько у Вас яиц и желтков?
@@user-mn7rn1td1y От размера яиц зависит. Но в среднем, 3 яйца и 5 желтков.
Галина Ивановна,непременно воспользуюсь Вашим рецептом.Уже предвосхищаю вкус этих волшебных изделий.Будем ожидать Светлое Христово Воскресение.Спасибо большое ,как я люблю наблюдать за Вашей работой,очень красивые куличики получились.👍И Вам всего.самого доброго.❤
Благодарю за новый рецепт, но я в восторге от Вашей заварной пасочки…!!!! Даст Бог, буду печь ее и в этом году ….
Спасибо за отзыв, пеките с удовольствием.
И я 😂
Спасибо, милая Галина. ❤
Низкий вам поклон Галина за ваш труд и за те знания которыми аы делитесь м нами ❤❤❤❤
Дякую за рецепт такої смакоти.Пасочки супер,на розрізі плотненькі,щільні, чудові.
Гляжу и оторваться невозможна от этого действа😮!! Прямо дух захватывает! Ну просто волшебство какое-то!❤
Сердечная Вам благодарность, непревзойдённая наша МАСТЕРИЦА ❤❤❤❤
Як же я хотіла знайти перевірений, смачний рецепт вологої, важкої паски! Дякую Вам за рецепт ❤
Здравствуйте, Галина! Большое спасибо за такой великолепный рецепт и за подробное объяснение всех тонкостей приготовления!Всего Вам наилучшего!🎉
Ну что за чудо такое- ниии одного вопроса нет- все понятно на 100%!
❤❤❤
Спасибо огромное!!!
Благодарю Вас, Галина, от всей души !!!🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼 Ваши рецепты всегда шедевр🏆 и получается всё 💯 Мира, света и добра Вам и вашим близким !!!🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Дай Бог вам здоров'я,і Божого благословіння!!!
Дуже і дуже дякую Вам! Добра, здоровʼя і мирного неба! 🌺
Как же хорошо и приятно с Вами готовить. Все скажите и покажите. Ни одной мелочи не упустите.
А ручки умелые. Просто любовалась , как Вы вымешивали тесто.
Спасибо огромное.
Мира, покоя и добра Вашему дому. Здоровья Вам и Вашим близким.❤🙏🪻😊
Спасибо огромное 🙏 особенно за пожелания.⚘️💕
Дякую вам Галина за такі деталі з якими ви ділитися з нами. Пам'ятаю як моя бабуся місила паски в дерев'яному кориті, усе в ручну, бідна у неї виходила на чолі роса. То була важка праця,але запах і смак пасок спечених в печі,того вартувало ❤
Так та й місили ж не на стакан молока...моя бабуся так само замішувала тісто великими порціями.💕👋
Спасибо❤Какая вы Молодец. Здоровье, спокойствие и мира!!! ❤❤❤🎉🎉🎉
Стильные пасхи... Хочется такой же красоты
Галина Ивановна, огромное спасибо за Ваш чудесный канал, что Вы делитесь своими знаниями и мастерством 🙏 Всего Вам самого доброго и светлого ❤❤❤❤❤
Дуже підходить до пасхи, дякую за таку красуню (смачну)😅😊
Спасибо большое,голос,ручки все горманично,клас🎉🎉🎉
Галина Іванівна, дорогенька.,Ви не перевершена.
Талантіще.
Здоров'я Вам, вашим рідним і миру нам усім.
Ваша підписувачка
Дуже-дуже дякую за такий гарний рецепт!!Ваші рецепти як завжди найкращий!!!!❤❤❤
Спасибо, спасибо и ещё раз спасибо! Теперь рецепт под рукой, осталось только дождаться Великодня!❤❤❤❤❤❤
Как всегда - великолепно!!!!❤❤❤
Як завжди, дякую! Дніпро
Я на ваш краффин "присела"... Тренируюсь к пасхе... С каждым разом получается вкуснее... Теперь - кулич вы показываете... Вкуснее и проще ваших рецептов не встречала... Спасибо, Галина, за простоту в исполнении...
Доброе утро! Галина, по Вашим рецептам вообще все очень вкусно!!! Вы профессионал! Дай Вам Бог здоровья!❤
Вот такие ролики как у вас приятно слушать , и смотреть приготовление блюда из муки! За Пасху спасибо огромное! Здоровье вам, и спасибо за то что вы дружите с тестом.
За Пасху то Богу дякувати.А за пасочки автору.
Галина Іванівна,ви просто неперевершенна майстриня🥰Дуже зручно та зрозуміло подаєте інформацію.Дякую за Вашу працю🙏
Спасибо.❤❤❤
Дякую. Завжди люблю дивитися Ваші рецепти: професійно, доступно, цікаво, повчально.
Спасибо Вам, Галина за рецепт. На Пасху обязательно по нему буду печь❤❤❤❤
Низкий поклон и огромная благодарность Вам Галина Ивановна! Все ваши рецепты просто шедевры домашней кулинарии! Скорейшего мира Вам и всей благословен ной Украине. Берегите себя люди!
Спасибо огромное 🙏 💕
@@user-rw7sk1li6qДобрый вечер, Галина. А где посмотреть рецепт?
А мне бабушка вспомнилась - мы с ней паски пекли, а выпеченные выкладывали на полотенце на подушке, часто перекатывали, чтоб ровненькие были... Спасибо Вам!
Дякую вам, буду готувати по цьому рецепту. Ви як завжди на висоті. Божого благословіння вашій родині, і для всієї України.❤❤❤❤❤❤.
Благодарю вас Галочка за ваш чудесный голос,все нюансы, ваш проффесионализм❤Мира скорейшего всем и здоровья! Берегите себя!❤❤❤🌹
Какая красота! Спасибо,что поделились)
Спасибо Вам большое за рецепт!❤
Глазурь чудесная, буду делать снова такую же!
Надо успеть потренироваться, поработать с таким замечательным тестом.
Дорогая Галина. Люблю Вас и Ваши рецепты.❤
Галя, дай бог вам здоровья и мира. Вы чудесная
Мира, здоровья и счастья. Спасибо Вам.
Добрый день! Пасочки красавицы! Всегда с большим удовольствием наблюдаю за вашей работой со сдобным тестом! Спасибо большое за ваши нужные советы!🤗🤗👍👍👍❤️❤️❤️💐💐💐💐🇬🇪
Как всегда - великолепно! Дай Бог вам здоровья!♥️
Сегодня испекла пасочки, получились нежные, волокнистые, пахучие! Галина Ивановна, спасибо Вам огромное!
Пожалуйста, очень приятно что Вам понравилось. ⚘️
Мне очень нравится по вашему рецепту глазурь на желатине.
Ой! А я тільки вчора передівлялася попередні відео з паскою за три останніх роки. А ви вже новий презентували!👏👏👏👏 Дякуємо. Спробуємо!
Благодарю за рецепт пасочек.Очень нежные и красивые получились .👍💐
Какая Вы молодец!!! Я доверяю только Вашим рецептам!!!
Спасибо, с уважением к Вашему труду 💖💖💖
С П А С И Б О !!! ЕСТЬ СВОЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ ПЕКУ УЖЕ С КОНЦА 90-Х ГОДОВ, ВЛАЖНАЯ , АРОМАТНАЯ, ВКУСНАЯ. ВСЯ РОДНЯ ХВАЛИТ. НО ПОПРОБУЮ ВАШ РЕЦЕПТ !!! УВАЖАЮ ВАШ ТРУД И ПРЕКРАСНЫЙ ВАШ КАНАЛ !!!!
Добрый день может напишете если не трудно и ваш рецепт ❤спасибо
Напишите пожалуйста свой рецепт.Заранее признательна❤
@@user-mx6oy2kk6iэто бот, на всех каналах пишет
Спасибо большое за вашу работу , пользуюсь вашими рецептами, в этом году буду выпекать по этому рецепту , желаю Вам творческих успехов.❤❤❤
🌹☺️дякую!
гарний рецепт
Дякую Вам щиро за працю, за рецепти,бажаю здоров'я і всього найкращого!!!❤
Шикарные кулич
Спасибо ❤
В Украине ПАСХА
@@user-uw2gq9dx5d Пасха это праздник, а выпечка паска.
@@user-ei9uw5ed4lСвято називається Великдень, на випічка - паска!
Шановні, зверніть увагу, наскільки менше в коментарях вживають оцей покруч "куліч".
@@user-uw2gq9dx5d пані, в Україні на Великдень їдять паски!
Благодарю Вас за рецепт пасхи! Обязательно испеку по вашему рецепту! Уверена,что это очень вкусно! Всех благ Вам!❤
Давно дружу з Вашим каналом.Велика подяка за смачні рецепти та за важливі секретики якими Ви щиро ділетесь.Здоров'я Вам і Вашим рідним,Миру,процвітання❤❤❤
Галина, большое спасибо за подробное видео. Всё доступно и понятно. Как красиво вы украсили выпечку!!!
❤ дякую,.. Галіна як завжди приємно будьте здоровими та щасливі
Галина, спасибо. Все на высшем уровне
Спасибо большое за рецепт дорогая Галина!!!
Спасибо большое за ваш труд!Вас очень приятно слушать!!!❤❤❤
Благодарю, дорогая Галина ❤
Очень приятно Вас смотреть. В этом году испеку паску по этому рецепту❤
Давно не видела ваши видео...думала вы уехала, очень рада видеть вас!
Уважаемая Галина Ивановна, огромное спасибо за науку! Скажите, а какой Ваш самый любимый рецепт паски?Сегодня испекла творожную, боялась, что не смогу выместить руками такое мягкое тесто, но всё получилось. Пасочки изумительные! Теперь не знаю какой рецепт выбрать следующий, их на канале так много и все такие хорошие
Уже затарился сегодня по вашему рецепту в супермаркете ) Буду выпекать накануне Пасхи. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
огромное спасибо .Галина.за такой прекрасный рецепт.можно без ошибки выбрать вашу пасочку.всегда вкусно.аккуратно.чисто.
Спасибо большое! Я прям через экран слышу запах😊! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!❤
Вкуснота и Красота!!! Спасибо вам!!!
Спасибо большое!!! Обязательно попробую на паску испечь! ❤
Дякую Галина за гарні і смачні пасочки.
Vsu VASHU VYPECHKU obojaiu! Gotovila i budu gotoviti!
Смотреть как руки работают одно удовольствие! Но сама когда буду пробовать , побаиваюсь получится ли? 😅 Попробуем! Спасибо за рецепт!
Благодарю вас, Галина, за прекрасный рецепт Успехов в работе и творчестве
Шановна пані Галино! Дякую за Вашу працю, за Ваші відео уроки, де ділитеся своїми знаннями, за Вашу майстерність, за вашу любов до справи, якою Ви займаєтесь!!! Як завжди, все спокійно та зрозуміло все пояснюєте. За Вашими рецептами багато, що я вже робила - пишні оладки на кефірі, млинці, осетинські пироги, крем «Шарлотт», тісто «Водолаз» та пиріжки з нього, Олександрійське тісто та рулети з маком, і звичайно минулого року робила Паски на заварному тісті за торішнім Вашим рецептом. Все вийшло чудово! Дуже дякую!!! Думала, робитиму і цього року, але тут новий шедевр і тепер не знаю, що вибрати. Скажіть будь ласка, за яким рецептом пасочки виходять більш вологі та солодкі? Буду дуже вдячна за відповідь! Бажаю Вам та Вашій родині здоров'я та благополуччя! З наступаючим святом світлого Великодня! Миру та добра!
Пані Анна, дякую за коментар, дуже приємно що Ви довіряєте і готовите за моїми рецептами. Більш волога паска виходить на заварному тісті, але на смак пасочки різні, тут більше масла, є сметана і друге борошно, яке теж робить випічку більш вологою. Ще є час, спробуйте і цей рецепт, може зробите просто булочки і посмакуєте...а щоб зрозуміти які вони на смак, дайте їм повністю вичахнути. 💙💛❤️
@@user-rw7sk1li6q Дуже дякую за відповідь!🙏Бажаю Вам усього найкращого 🥰
Моя бабуля на подушку ложила паски, остывали как барыни. Но по высоте они были мс 30 такие высокие были красавицы.
Дякую, спробую зробити
Спасибо Галина Ивановна за подробный видео урок. Все рецепты ваши на бис. Учусь у Вас, хоть и сама умею хорошо готовить. И у Танюши тоже отличные рецепты.
Огромное спасибо за МК и вкусный рецепт.👍💞💕
Спасибо за рецепт!
Цінність ваших відео не тільки у точних вивірених рецептах, а в тому, що ви все ретельно показуєте, як робити і навіщо. Я ніколи не вміла працювати з дріжджовим тістом, забивала його мукою, замість пиріжків виліпляла якесь страхіття)))), але тепер я навчилась пекти не тільки смачні, а ще й гарні смаколики. Дякую вам, бажаю миру та щастя і Перемоги)
Пані Вікторія, дякую за коментар, мені дуже приємно що я змогла Вам допомогти з дріжджовим тістом. ..це саме домашнє тісто і його має вміти готувати кожна господиня.❤🌹
Красота !