Fläskfilé med hemgjord potatisgratäng (där satt den!)

Fläskfilé sous vide och en fantastisk potatisgratäng - det innebär en fantastisk helgmiddag!
Hela serien görs i samarbete med FoodSaver.
KitchenLab har satt ihop en bra guide till temperaturer och tider för sous vide: bit.ly/2Rr9hjK
Vill du läsa något riktigt nördigt om sous vide så rekommenderas den här sidan (på engelska): bit.ly/2qncBkk
Joule - ChefSteps cirkulator går att köpa i Sverige.
Pris: 2.700:-
Köp här: bit.ly/2Dvuh5X *
FoodSaver Vakuumförpackare Flow FFS006X (den stora).
Pris: 2.490:-
Köp här: bit.ly/2zokTwK *
Och ja, den är 150:- billigare på en annan sida, men jag gillar Bagaren & Kocken så nu går länken dit.
FoodSaver Vakuumförpackare Stream FFS017X (den lite mindre)
Pris: 1.589:- (kampanj)
Köp här: bit.ly/2kudEyU *
FoodSaver Vakuumförpackare FFS014X (väldigt bra budgetmodell!)
Pris: 890:-
Köp här: bit.ly/2RAgmyp *
Searzall munstycke.
Pris: 1.600:-
Köp här: bit.ly/2AHrAvB
Anova Sous Vide Precision Cooker WiFi
Pris: 1.595:-
Köp här: bit.ly/2kBGuKH *
Shefu - sous vide cirkulator
Pris: 990:-
Köp här: bit.ly/2AObFfb *
Facebookgruppen Sous Vide Sverige: bit.ly/2ziqWCR
UA-cam-kanalen Sous Vide Everything: bit.ly/2RsLhg7
FoodSaver Expanderbar påse 28 cm, FVR003X
Pris: 249:-
Köp här: bit.ly/2PHZBRu *
FoodSaver, Färdig påse 32 st á 3,78 liter, FSB3202
Pris: 189:-
Köp här: bit.ly/2Olwa6t *
FoodSaver Frys- och Micropåse 950 ml, 21*24 cm, 16 st, FVB002X
Pris: 129:-
Köp här: bit.ly/2RvbmeE *
FoodSaver, 2 st rullar, totalt 13,4 m, 20 cm bredd, FSR2002
Pris: 189:-
Köp här: bit.ly/2yadxMz *
FoodSaver, 2 st rullar, totalt 11 m, 28 cm bredd, FSR2802
Pris: 179:-
Köp här: bit.ly/2Qp3Q4a *
Vätskeblockerande påse, 950 ml, 20 cm, 32 st, FVB003X
Pris: 299:-
Köp här: bit.ly/2zlITR2 *
Scanpan CTX stekpanna 20 + 28 cm
Pris: 1.795:-
Köp här: bit.ly/2wFWvsb *
Termometer med extra tunn sond, gul - ETI Therma1
Pris: 1.700:-
Köp här: bit.ly/2F49l7O *
Fler bra termometrar här: bit.ly/2SHTUFf *
Plastkantinerna som jag har som kärl finns i en mängd utföranden: bit.ly/2yQjRdp *
Den i videon med utskuret lock är kanon till Anovan
Pris: 326:-
Köp här: bit.ly/2QhcYIA *
Steba isoleringskulor
Pris: 299:-
Köp här: bit.ly/2zuZ8uY *
Bli MEDLEM på Matgeek (tidigare Sponsorship). Extra perks och mer material för 49:- / månad - / @matgeek
Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Lyssna på min och Kamera-Andreas nya podcast "Struntprat med Andreas och Johan" som du hittar här:
iTunes: apple.co/2CERuyh
Soundcloud: bit.ly/2CBYoV2
Prenumerera på mitt nyhetsbrev (det är en order): eepurl.com/w4kJr
Klicka här för att prenumerera: bit.ly/1EqRue2
Följ mig på Facebook: / matgeekse
Eller Instagram: / johanhedberg