밥솥으로 수비드를│쿠킹팁│박소진 밥티스트

박소진 밥티스트 수비드 돼지 뒷다리살 스테이크의 모든 것 쿠킹 Tip!👌
밥으로 보여주는 아티스트 박소진 셰프!
식재료를 완벽하게 파악하고 손질해서
요리의 맛을 극대화하는 다양한 방법을 알려주시죠~
고기를 부드럽게 만들어 주는 수비드 기법.
집에 있는 밥솥으로도 수비드가 가능합니다!
밥솥으로 돼지고기 수비드를 하는 방법을 박소진 밥티스트가 자세히 알려드립니다~
Park So-jin Baptist Sous-vide Pig Back-Legged Steak Everything Cooking Tip! 👌
Chef Park Sojin, the artist who shows you with rice!
She teaches us various ways to maximize the taste of food
by fully identifying and grooming the ingredients.
Sous-vide is technique to make meat soft.
Sous-vide is also available with the rice cooker at home!
Park Sojin Baptist will tell you how to make pork sous-vide with a rice cooker.
🍖[밥솥으로 수비드를?]
ㆍTips!
1. 밥솥에 물을 넣고 보온을 누르면 60도 정도의 온도가 맞춰집니다.
2. 집마다 보온 밥솥이 다를 수 있으니 주의해 주세요!
3. 진공상태의 돼지고기를 밥솥에 넣은 후, 끓는 물을 고기가 잠길 만큼 넣어주세요.
4. 한 시간에서 한 시간 반 정도면 고기가 충분히 저온으로 익습니다.
5. 바로 먹을 수는 없지만 고기가 부드러워집니다!
🍖[Sous-vide with a rice cooker?]
·Tips!
1. Put water in the rice cooker and press the heat to adjust the temperature to about 60 degrees.
2. Be careful as the insulation rice cooker may vary from house to house!
3. Put the vacuum pork in the rice cooker and add boiling water enough to soak the meat.
4. The meat will be cooked low enough in an hour to an hour and a half.
5. You can't eat it right away, but the meat gets softer!
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#돼지고기_#밥솥_#수비드_#밥티스트_#박소진
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익었는데 바로 먹을수는 없다?? 이해가 안되네요