수비드 돼지 안심 스테이크 : 수비드가 처음인 당신에게
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 단돈 3,900원의 고기로 우리집 식탁을 고급 레스토랑으로 바꿔주는 요리가 있습니다. 바로 돼지 안심으로 만든 수비드 스테이크입니다.
망치로 두드려 돈까스로 먹거나, 간장물에 푹 끓여서 장조림으로 먹는 돼지 안심은 원래 퍽퍽하고 질긴 부위라 구이로는 잘 먹지 않습니다.
하지만 수비드 머신의 마법을 만나는 순간 삼겹살과 목살처럼 너무나 사랑스러운 식감을 갖게 됩니다.
수비드를 처음 도전하시는 분들에게 첫 요리로 돼지 안심을 가장 추천드리고 싶습니다. 재료가 저렴하고, 조리법이 간편하며, 변화가 드라마틱합니다.
청소년도 무리없이 해낼 정도로 정말 쉽고 간단하고 편리한 수비드 조리법을 초보자의 눈높이에 맞춰서 소개해드리겠습니다.
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 지퍼락 : 지퍼락 소형, 중형, 대형
link.coupang.c...
✅ 수비드 머신 : 바이오로믹스 수비드 SV-8008
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✅ 수조 : 수비드 전용 수조 17L
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✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
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✅냄비 : WMF 스테인레스 낮은 냄비 28cm
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✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm
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✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
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✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
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✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
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✅ 실리콘 집게 : 실리콘 막집게
link.coupang.c...
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[수비드 돼지 안심 재료]
돼지 안심
올리브유
소금
후추
허브 (로즈메리, 타임 등)
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[육식맨 YOOXICMAN 채널 소개]
고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!!
평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다!
유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며
특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다.
인스타그램 : / yooxicman
비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com
육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다!
/ @yooxicman
[육식맨 영상의 4대 목표]
◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식
◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집
◇ 흥미로우면서 진실한 리액션
◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보
[BGM]
All Background Music by LAKEY INSPIRED bit.ly/2qCZf7z
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 지퍼락 : 지퍼락 소형, 중형, 대형
link.coupang.com/a/bmKo45
✅ 수비드 머신 : 바이오로믹스 수비드 SV-8008
link.coupang.com/a/bl5KPf
✅ 수조 : 수비드 전용 수조 17L
link.coupang.com/a/bmJZrG
✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
link.coupang.com/a/bnVJCZ
✅냄비 : WMF 스테인레스 낮은 냄비 28cm
link.coupang.com/a/bmKeBo
✅ 나무 도마: 이케아 도마 렘플리그 46x53cm
link.coupang.com/a/bl5WNh
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.com/a/bmIT0Y
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.com/a/bmITea
✅ 기본 조리 용품 : 쿠진아트
link.coupang.com/a/bmCmBp
✅ 실리콘 집게 : 실리콘 막집게
link.coupang.com/a/bmCmkk
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
[수비드 돼지 안심 재료]
돼지 안심
올리브유
소금
후추
허브 (로즈메리, 타임 등)
17살 고1 4달동안용돈모아서 부모님 몰래 수비드머신 사서 해먹었습니다!
4달동안 용돈안쓰고 모은 보람이 있던 음식이였습니다 감사합니다 육식맨님!
학생의게임일기 👏🏻👏🏻👍🏻
저도 용돈 모아야겠네요..ㅋㅋㅋ
우와 대단쓰
될놈이다..
저 학생은 크게 되겠어...
요즘 이 채널보고 진짜 진심으로 수비드 머신 살까 고민 중
@ᄋᄋ 저는 샀는데, 가끔 두꺼운 고기 먹을때 눈물 흘리면서 먹어요.
4.5센티 1.2키로 등심 겉지방만 거둬내고 소금 후추 월계수잎 로즈마리해서 통스테이크 만들었는데
지금까지 먹어본 소고기 중에 풍미가 최고였어요ㅎㅎ
자주는 안쓰는데 가끔 한번씩쓰면
사길 잘했다 싶어요ㅎㅎ
찐이다!
요리가 취미라면 사세요
전 잘써먹고있습니다
육식맨 레시피로 돼지 안심 스테이크 만들어 먹었는데 느낀 점.
1. 수비드가 진짜로 사기다. 영상에서도 언급했는데 에어프라이어 말고 수비드머신을 사서 천만다행이다. 개똥손이어도 고기가 연하고 부드러워지니까 80%는 먹고 들어간다.
2. 로즈마리는 호불호가 많이 갈렸다. 따뜻한 고기에서 꽃향기? 가 나니까 어르신들이 익숙치 않아 싫어하셨다. 나 역시 로즈마리가 처음이었지만 열린 마음으로 맛있게 먹었는데 누군가에게 식사를 대접할 땐 미리 호불호 조사가 필요하다고 생각된다.
3. 수비드가 끝나고 팬에 구울 때 2분이 넘어가면 장조림 고기같은 퍽퍽함이 겉부분에서 느껴진다.
4. 영상을 정말 치밀하고 완벽하게 만들었다. 장보는 단계부터 포크로 고기를 찍어먹기까지 일체의 궁금한 점이나 헷갈리는 점이 없었다. 해먹기 위해 필요한 모든 정보가 담겨 있다.
정말 감사합니다
이번에 해먹으려고 하는데 혹시 시간을 오래하면할수록 부드러워 지는건가요?
@@석사-r9w 제가 알기론 그건 아닐껍니다 시간이 오래갈수로 안도 다익기 때문에 퍽퍽해질수있습니다 네이버에 수비드 레시피를 검색하시면 더 많은 레시피를 보시고 실력도 늘것 입니다
@@솔로몬-h5o 아 감사합니닷
킹반인 너무 늦은거 같긴 하지만 수비드는 일정한 온도를 장시간 유지하는 요라기법이기 때문에 온도 설정한 만큼만 익지 그 이상 그 이하도 아니에용
생 로즈마리가 너무 비싸시면 하나 키우셔도 좋을 것 같아요! 저는 5천원? 에 한 그루 샀는데 스테이크 먹을때마다 무한리필임다.. 로즈마리, 민트, 라벤더를 키우는데 다 잘 자라요 :)
요즘 키워야 하나 심각히 고민 중입니다
전 로즈마리 씨부터키우니 안자라던데ㅠㅠ
@@inpl577 씨 진짜 안자라여 ㅠㅠ 모종값보다 씨값이 더 나오는...
INPL인플 씨는 어려워요ㅠ 저희엄마도 꽃집하시는데 취미로 밭에 심는거 나무종류는 다 모종으로 떼와요 허브화분 생각보다 싸고 햇볕이랑 물만 잘 주면 잘 자라요
풀때기 하나 기르는게 되게 어렵더라구요..
팬입니다 크게 되실 채널이에요~
과찬이십니다 ㅠ 정말 감사합니다!
최나민 ㅋㅋ나중에 후기좀요 ㅋㅋㅋㅋ캐
@최나민 후기 기다리고 있겠읍니다.
최나민 ㅇㄷ
@최나민 커플이 되는순간부터 우리의적이다
육식맨 채널 영상 구분법: 맨 처음에 “오늘 준비한 고기부터 보시죠” 말고 다른 말이 나오면 초기 영상임
오늘 해봤는데.. 진짜 말이 안나옵니다. 진짜 맛있어요.. 육식맨이 최고다..
오늘 준비한 고기부터 보시죠 없는 영상 귀하네요. ㅋㅋㅋㅋ 알고리즘 일 잘하네.
밤에 잠들기 전에 육식맨 영상 하나씩 보면 너무 좋다
안심 그냥 먹어도 기깔납니다 소금한방이면 감동의 맛임 ㄹㅇ 다이어트할때 안심이 진짜 즐거움
@Self Sacrifice 너무 긴시간 지옥을 걸어오신거 아닙니까 센세... 그 동물 가슴살 보다 백배는 맛있다데스ㅜㅜ
진짜 수비드는 누가 만든거야 진짜 최고
지퍼백이 진짜 개꿀팁이네요 ㄷㄷ 입구 열고 넣으니깐 완벽한 진공? ㄷㄷ
완벽은 아니지만 수비드에는 전혀 문제가 없습니다
이 레시피는 진짜 가성비 최고! 맛도 좋고 재료도 적게 들어가서 좋아요.
아내가 생일선물로 사준 수비드머신으로 이 레시피를 처음으로 해봤습니다.
덕분에 자신감이 생겼습니다 정말 맛있게 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
육식맨님 유트브보고 수비드로 온가족이 행복해합니다 진심감사드립니다^^
진짜 감사합니다. 자취하면서 평소 뭔가 해먹는걸 좋아해서 스테이크도 자주 만들어먹는데 복불복이 많은데 안심수비드는 무조건 성공이었네요. 그리고 다른분들에게 팁을 드리자면 수비드기계를 사기 부담스러운 분들은 밥솥보온기능으로도 가능합니다. 60도 이하로는 힘들지만 68도에서 78도까지는 보온온도조절로 가능합니다. 그럼 저는 삼겹살수비드하러 가겠습니다. Tneder and juicy
2:24 화려한 육즙이 고길 감싸네~
아 진짜 또라이냨ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@redocean00 ??
오랜만에 영상보네여 돼지 수비드를 해보고싶어서 이젠 백종원 수비드 안심 이렇게 치지않고 육식맨님 영상을봐여
첫번째로 오겹살로 수비드 수육해봤는데 저에겐 껍데기가 느끼해도 너무 느끼해서 먹다 포기했는데, 두번째로 안심 수비드 해봤습니다. 결과는 대만족.......... 진짜잘하는 일식 돈까스에서나 맛볼수있었던 안심의 촉촉함을 느꼈습니다......... 오집니다
이 영상을 본지 1년반... 드디어 해먹어봤습니다. 진짜 부들부들하고 맛있었습니다. 만족스러웠네요 수비드의 세계를 알려주셔서 감사합니다..
돼지고기로 이런 요리만드니까 감동입니다! 맜있겠다
진짜 맛있었어요 ㅎㅎ 여자친구가 너무 좋아하네요. 감사합니다 식만이형!
따라해보려고 수비드머신을 한번 사보았는데 도전해보겠습니다!
수비드 기계에 관심이 있어서 검색해서 보는데...와~!설명 감사 드립니다 구독하고 가요 ^^
좋게 봐주셔서 저야말로 감사드립니다!
이 영상 올라올때부터 구독했는데 이제야 만들어보네요 수비드 기계 생긴김에 요리해봤는데 너무 맛있게 먹었습니다 감사합니다
3년전 영상을 이제야 따라해 보네요... 진도가 많이 늦었지만 후딱 따라잡아 보겠습니다~!!ㅎㅎㅎ 밥솥으로 해서 온도가 높았지만 꽤나 맛있게 먹었네요~ 돼지 안심이 진짜 갓성비라 다들 한번 따라해볼만함!!!
마자요! 좋은정보 감사합니당!😄
저야말로 좋은 댓글 감사드립니다~
개인적으론 가장 소박한 요리인데 가장 자주먹는 레시피가 되었습니다 숯불 바베큐 조림 너무나 자극적인 음식에 물린 저의 입을 힐링하게 해주는 담백한 맛이내요 와사비나 소금후추 심심하면 와사비마요도 좋더군요
배우신 분
오늘 수비드 기계와서 바로 이거 따라 만들어 먹어봤습니다
확실히 육즙덕에 퍽퍽하지않게 좋은 식감으로 만족스러운 결과였습니다
고기가격도 저렴해서 식사대용으로 닭가슴살 대신 자주 해먹을 것 같네요
주말엔 갈비찜 만들어 먹어볼 예정입니다
감사합니다!!!!
아직 안 본게 남아있었다니 너무 기쁘네요
히히 이번주꺼 존버중~
핫!! 재료 구입 ㅎㄷㄷ
저는 나혼자 산다 남궁민배우가 먹는
호호바다맘 돼지안심 구매해서 먹는데
자주 먹게되면 재료 준비하고 요리 방법따라서 해묵어 봐야 겠어요!!
육즙이 뿜 뿜 ~~ 하네요
이 채널 때문에 수비드 머신 구입했습니다 :-)
티본스테이크 - 수비드 기계 찾다가 이 영상에 정착했습니다. 사야겠네요 기계
메인도구 지퍼락 ㅎㅎㅎ 수비드가 처음이라 봤는데 도전해볼 마음이 생겼습니다!! 설겆이 거리가 적다는 장점도 아줌마에겐 큰 메리트로 다가오네요 ㅎㅎ
설명을 잘 해주셔서 요리 초보분들도 잘 따라할 수 있을거 같네요 ㅎㅎ
중간에 설겆이라고 나오는데 설거지로 바꿔주시면 좋을거 같아요 ㅎㅎㅎ
이번 영상도 잘 봤습니다~
앞으로 종종 등장할 단어일텐데 조심하겠습니다
육식맨님 영상보면서 드디어 오늘 수비드머신 구매주문 했습니다*~^
수비드관심생겨서 찾아보다가왔어요
설명도좋아요 굿굿 흥하세요♡
좋게 봐주셔서 정말 감사합니다!!!
아머야 갈비찜 형이네 사랑해요
@@YOOXICMAN 끄아!
수비드 머신이 없는 분은 최소 10만3900원 요리 ㅠ
@@박세용-j9t 학생이여서 못산다아아아
@@박세용-j9t 왜 그렇게 꼬인 반응이신지..? 수비드머신 비싼것도 맞고 비싸든 안 비싸든 사람마다 그 돈이 부담스러울 수도 있는거지 뭔 에어팟 타령이야ㅋㅋㅋㅋㅋ
댓삭튀해버렸누
@@shine5725 1개월 전이라 기억이 안난다 무슨일이 잇엇징
무슨 일이 있었나요 궁금해요
님을보고 멀어보이던 수비드가 가깝게 느껴져요💕
너무 기쁘네요!!! 감사합니다
에어프라이어 사기 전에 이걸 먼저 봤어야 했는데
지퍼락에 넣고 올리브오일 투척 잘 섞이게 비빔
소금 후추 넣고 쉐킷 60도 2시간 타이머 안심 수비드 투척 조리 끝 키친타월로 물기제거
후라이펜에 겉면만 조리 앞뒤로 1분씩 총 2분
Ez
영상 항상 잘보고 있습니다ㅎㅎ
구독자수 1만명대에서 구독했는데 벌써 두배가 되었네요~!
혹시 QNA 하실 생각 있으신가요??
QnA해보고 싶은 생각도 있어요!!
? 3일사이 또두배?
도전해봤습니다. 팬에 조리하기 귀찮아서 무쇠팬 바닥에 양파 채쳐서 가득 깔아놓고 토치로 겉면을 불칠한 후 화이트소스 몇 숫가락이랑 양파 비벼서 같이 먹었습니다. 진짜 예술입니다. 양파 깔고 토치질 후 화이트 소스랑 같이 먹으시길 추천합니다.!!
수비드기계사러갑니다~~~
기계 구입후 도전하려고 합니다 ㅋ 감사합니다
수비드만능이군요 ㅎㅎㅎ♡
또 보러 왔어요 너무 좋아
이번 영상이 이 채널에서 많이 없는 자기소개로 시작하는 영상이네
이 채널보기전에는 수비드가 뭔지도 몰랐는데 요즘 수비드머신 뽐뿌오네요 거의 수비드 홍보대사 👏👏
집에 냄비가 너무 작아서 머신은 있는데 못하는중 ㅠㅠ
알리에서 주문한 컨테이너 기다리고있어 형!!! 언제올까... 빨리 안심 수비드 해보고싶다
수비드 자주 소개해주세요~~ 아 그리고 코스트코 시즈닝 쓰는 게 더 좋지 않나요?? 저번에 목살처럼요!!! 혹시 사용하시는 칼 정보도 알 수 있을까요?? 그리고 혹시 디젤매니아라는 카페에 올려도 될까요??(너무 좋은 유튜버인데...구독자수가...)
안녕하세요!
코스트코 몬트리얼 시즈닝 쓰면 당연히 더 맛있지만 오늘 영상은 수비드가 이렇게 간단하다! 전파하고 싶은 마음으로 만들게되어서 간단하게 소금후추 중심으로 해봤어요!
제 영상 전파해주시면 저는 정말 이루말할수없이 감사할거 같습니다! 진짜 진짜 감사합니다!!
오 전 온도 유지해주는 티포트는 있는데 그걸로 해볼게요!♤♡☆♧
수비드 머신 구입하러 갑니다 고고
행님1:10 에
설겆이x
설거지o
입니당♡
미안합니다!
오우 답변주셔서 너무 감사합니다
항상 영상 재밌게 잘 보고있습니다!
수비드 머신 생각보다 싸네요
막 몇십만원처럼 보였는데
너무 맛있어 보여서 ... 수비드삼겹이라고 판매하는 제품들도 그런 식감이 나나요 ?
나긴할텐데 추가적으로 집에서 굽기 때문에 사실상 소용없습니다...
@@YOOXICMAN 감사합니다..
수비는한 안심으로 돈카츠를 만들면 더 맛있을까요?^^
안심 그냥 팬프라잉해도 안질기더라구요
형 오랜만이야 옛날엔 작고 소듕햇는데 어느새 머기업이 돼버렷어... 좋지만 슬프당 ㅎㅎ
구독하고가요~~^^*
수비드 머신 구입할려고 하는데.. 점점 사양이 좋은쪽으로 눈이 자꾸 가네요.ㅎ저렴한거 사도 충분할텐데... ㅎ오늘도 잘보고 갑니다.저렴한 고기지만 맛은 최상이겠지요?얼른 수비드 머신이 제 품에 안겼으면 하네요.ㅎ
왠만한 가전제품은 비쌀 수록 돈값을 하지만
제 생각에는 수비드는 아직 보급화가 안되서 가격만큼 성능이 아닌거 같습니다! 좀 폄하해서 말하면 온도계 달린 커피포트거든요
저는 저렴한걸로 하시고 혹시 쓰다가 아쉬움을 느끼시면 업그레이드하시길 추천드릴게요!!
@@YOOXICMAN님 말에 공감하는데...ㅎㅎ 맘처럼 잘 안되네요.ㅎㅎㅎ
얼마전에 유명한 수비드기계인 아노바 머신 할인중에 10만에 직구했어요! 기존보다 5만원할인된 가격이었는데... 지금도 팔지는 모르겠네요
맞습니다. 직구로 사면 아노바(가장 유명하고 널리 사용되는 수비드 브랜드)도 저렴하게 구입가능합니다!
@@YOOXICMAN 혹시 고기 사이즈만 똑같다면 1개이든 10개이든 다 똑같이 익나요?
매우 궁금합니다.
지금과의 텐션은 너무 다르네요 ㅋㅋ
맨날맛있겠다라고 생각한다
먹고 싶당
수비드 기계선물 받은 기념으로 미래에서 왔습니다
자막중에 설겆이x 설거지o
둘 다 맞는 말이에요
둘다 맞는 말입니당:)
예린 신성한 고기 앞에서 맞춤법으로 진지충 되고 싶지는 않은데 진짜 둘다 맞는건가요?? 혹시나 제가 잘 못 알고 있나해서 찾아 봤는데 아무리 찾아봐도 설거지가 맞는것 같은데ㅎㅎ 딴지는 아니고 저도 정확한 정보를 알고 싶어서 여쭤봅니다😬
이윤경 그런가요 저도 제가 잘 못 알고 있나해서 다시 찾아 봤는데 아무리 찾아봐도 설거지가 맞는 것 같은데😱 저도 잘 못 알고 있었다면 제대로 알고 싶어서요
@@midnightdiner6023
설겆이는 설거지의 북한어 입니당
육식맨님 영상에서 대부분 설거지가
아닌 설겆이로 나왔기 때문에 설겆이를
노려쓰신거 같에요
수비드머신이 아직 없는 분들이나 자취생을 위해 에어프리이어나 오븐 돼지요리, 마니마니 알려주세요!!😁😁
닭고기나 오리고기 수비드도 보여주세요!!!!!
닭은 이미 제 영상중에 있답니다!!!!!!!
입문 수비드 머신은 비이올로 믹스 2.55세대 추천합니다! 1세대는 싸도 방수지원이 안되니 참고하세용~~
굿굿
감사합니다!!!
수비드 온도는 몇도인가요?
오 수비드로 돼지 요리는 무얼할 수 있을까 생각나던 참에 영사이 올라와서 좋네요!! 안심은 저렇게 하면 질김이 없어지나요? 그리고 혹시 쓰시는 저 고기써는칼은 어떤제품이신가요? 에르고그립은 아니신것같은데 궁금합니다!
안녕하세요! 수비드하면 안심이 전혀 질기지 않습니다. 겉 구운 부분은 살짝 질긴데 (평범하게 구워 먹으면 모든 부위가 질기겠죠)
내부는 안심이라고 생각이 안 들 만큼 정말 부드럽습니다.
제가 구입한 칼 링크 공유드립니다~
www.g9.co.kr/Display/VIP/Index/1590149479?jaehuid=200006432&NaPm=ct%3Djy6w1mmo%7Cci%3Df766e4228beb4432904b770d3e6553618f4c7eb2%7Ctr%3Dslsl%7Csn%3D280455%7Chk%3D850b61e62e801e528c170fafb957724d550a67b9
@@YOOXICMAN 감사합니다! 앞으로 더욱 기대됩니다!! 잘보겠습니다~~
생각보다 엄청 촉촉하거나 엄청 부드럽진 않네요 ㅜㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
수비드를 하면 먹는 도중에 고기가 엄청 빨리 식는데,, 방법이 있을까요?
쿠킹시뮬레이터에서 본거같은 안심모습
형 근데 저거 먹구 배 차?
그동안 먹은 클라스가 있는데 다음 영상은 메인 요리일테니 기대할게
수비드할때 쓰시는 물 넣는 플라스틱 박스(?) 같은건 어디서 구하셨을까요?수비드 하다보니 곰솥같은걸 쓰는데 그것도 작을때가 있어요...
수비드 컨테이너라고 치시면 나와요!!
@@CODEbeginer 오 꿀정보 감솨요^^
저거 따로 파는거예요 알리익스프레스 보시면 나옵니다
이 요리는 2시간으로 끝났는데
더 장시간해도 육즙에 차이가없을까요?
출근전 넣어놓고 퇴근후 먹으려고하는데
오버쿡이라는 개념이 수비드에도 있는지 궁금하네요
네 맞습니다. 수비드에서 오버쿡은 육즙의 오버 이탈입니다.
그래서 대부분의 수비드 기계가 예약 작동 기능을 가지고 있습니다
제 기계도 7만원 짜리 최저가인데 예약 기능만큼은 있습니다
@@YOOXICMAN 감사합니다. 구독 누르고가요.
화이팅
오래하면 오래할수록 더 많은 육즙이 빠져나가서
결국 더 퍽퍽해지더라규요
고기가 질겨진다기보다는 메마른 수육 같이 됩니다😢
1:10 설겆이??
읍니다 시절 맞춤법이긴한데 틀리진않음 물론 표준어는 설거지지만
2080사고싶다 표준어가 설거지면 설겆이는 틀린거 아님?
@@youngnt8443
오돌뼈,오도독뼈
이쁨,예쁨
이런거랑 비슷한거 아닐까요?
@@taegeukdangsu8214 따뜻함 따듯함 이쁨 예쁨 이런거는 복수 표준어로 인정된거고 설겆이는 국어사전에서도 설거지의 잘못 설거지의 북한 방언이라고밖에 안나와요
@@youngnt8443 그럼 틀렸나보죠 뭐
지퍼락 하나에 고기를 얼마나 넣을 수 있나요? 학생인데 가족이랑 먹으려구요. 많이 먹어서 2~2.5키로 정도 준비해요.
+영상 너무 잘보고 있어요!! 화이팅
2킬로는 지퍼락으로 도저히 무리입니다! 반반해서 넣으세요
오! 감사합니다. 드디어 집에서 할게 생겼네요! 영상 잘 챙겨볼게요!
수비드 머신 싼걸로 어제 구매했습니다. 우선 자신이 없으니 이 레시피 그대로 따라할까하네요
알리에서 시킨 수비드 머신이 빨리 오면 해봐야겠어요 육식맨 영상보고 산건데
2:25 화려한 조명이 나를 감싸네~
왼쪽팔에 왠 고추장이 묻었나 했더니.. 데었나봐요 ㅎㅎ
계속 엎드려서 보다가 팬에 구울때 고기 뒤집는 장면에서
나도 모르게 내 몸뚱아리도 한바퀴 뒤집어버렸다...
동지여........
수비드머신이 얼마인가요?
어떻게든 먹고싶어졌어요
수비드요리는 거의 모르고있었는데
육식맨님덕분에 흥미가 생겼어요
더보기에 있습니다~
돼지안심 팬프라잉으로 미디움레어정도로 조리해도 꽤 맛있더라구요 삼겹살같은 특유의 기름진 고소한 맛은 없지만요
소스는 어떤건가우??
개인적으로 고기 별로 안 좋아하는 편인데 육식맨님 고기 조리 영상들 보고 먹어보고 싶은 건 당연하고 저도 육식맨님처럼 이런 제대로된 취미 가지고 싶어졌어요 ㅋㅋ 멋지십니다! 항상 잘 보고 있어요
감사합니다! 더욱 좋은 영상 많이 올리겠습니다
영상 즐겨보고 따라도 해 보고있습니다
가장 싼 수비드 머신을 구매하다보니 같은 제품이네요 ㅎㅎ 커피스테이크를 수비드 안심으로 하는것은 어떨까요..?
음... 저는 확신이 안 드네요!
@@YOOXICMAN 가능한 같은 조건으로 따라하고싶은데 아직 드라이 에이징을 못해봐서.. 답변 감사합니다.
안녕하세요 육식맨님
제가 진짜 홀린듯 채널에 있는 영상을 보다가
수비드 기계를 사고 드디어 돼지안심으로 시도를 해보게 되었네요
정말 재밌는 취미생활이 될 것 같습니다.
직접 해보니 정말 말씀해주신 것처럼 육즙이랑 식감은 죽이더라구요.
그런데 아쉬운 점이라면 흔히 말하는 돼지냄새?가 좀 남는게 있었는데요, 어떻게 하면 고기냄새를 좀 잡을 수 있을까요?
참고로 고기는 축협에서 샀고, 수비드 할때는 타임과 월계수잎을 같이 넣고 조리했습니다!
타임과 월계수까지 넣으셨다면
불쾌한 냄새는 없었어야 정상인데요
사실 돼지 안 좋은 냄새는 거의 지방에서 나오는거라
안심은 그런 냄새는 없어야 정상입니다.
제 판단으로는
1. 고기가 질이 낮았다
2. 김언수님께서 돼지 냄새라고 생각하는 수준이 사실 적정한 수준의 육향이다
둘중 하나이지 않을까 생각해봅니다.
드시기 어려우시면 양념을 강하게 하는 것도 방법이겠습니다!
제 영상 중 수비드 족발있는데 그정도 하면 향이 날래야 날수가 없습니다!
이 영상을 보고 수비드 머신을 충동 구매 해버렸읍니다...
쓰고계신 수비드기계 모델명이 어떻게 되나요? 바스켓 모델도 알고싶어요^^
온도 몇도에 두시간인가요?
60도라고 나와있어용^^
크림소스는 어떻게 만드시나요?
몇도로 2시간 하신거에요?
60도입니다
수비드 전기세가 많이 나가나요?
영상 보고 수비드머신 구매후 이것저것 따라해보니 아이들이 너무 좋아합니다ㆍ 다만 궁금증이 있는게 수비드 후 칠링을 한다음 냉장 보관하다가 재조리때도 심부가 따듯할정도까지 재가열을 해야할텐데 이때 전자렌지나 끓는물에 데우는등 온도가 70도이상 올라가면 수비드의 의미가 없는건지ᆢ(당연 없겠죠?) 수비드머신을 이용해 재가열후 시어링등을 하고 요리하는게 맞는건지 궁금합니다
네 맞습니다
칠링 후는 수비드 재가열이 일반적입니다
하지만 전자레인지 돌려도 꽤 괜찮습니다
수비드 하시는 거 많이봤는데 혹시 추천하시는 수비드머신 제품 있으신가요? 요리에 관심많고 조리사쪽으로 빠지려고 하는데 수비드 머신을 잘 몰라서요..ㅠ
영상 아래 더보기 란 참조 부탁드립니다~
수비드 스테이키동 해주세요
좋은 제안 감사합니다!
밥짓고 간하는 조리법이 일본거라서 ㅋㅋㅋ 반일감정 가득한 이 시국이 지나가면 꼭 도전해보겠습니다!!
@@YOOXICMAN 넵!!!