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皆さんは、目指す仕事が見つかりましたか？🤗
こんにちは。私は、父に1年は、働きなさいといわれました。いろいろありましたが、周りの皆さんが助けていただき、30年働きました。今日もありがとうございます👏👍⭐️💐🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
私の父は戦前の生まれで、戦争に行き、そして、戦後になり、生涯料理人でした。自分は、今の仕事を気づけば42年。ただただ、続けてます。有難い事に、職種の違う方々からお声をかけていただき、たまに、お手伝いして、違う世界を経験させて貰ってます。一つとして極めたものはありませんが、極めている人との出会いは、学ぶことが多く、自分の人生に彩りを貰っていると思います。シェフのお話、ありがとうございます😊🙇♀️
こんばんはいつも楽しく拝聴してます。三國Chefのちょい語り大好きです。一度は転職しましたが30年以上サラリーマン続けて来られまだ現役です。私は自分に合った仕事に出会えたかどうかそれは考えたことが無かったです。皆に支えられて今日まで来ることが出来たと思います。人が人を作ると信じてます。その瞬間の出会いにいつも感謝してます。三國Chefいつも貴重なお話ありがとうございます。👍👍👍
今日もありがとうございます。豊田佐吉さん、本田宗一郎さん、松下幸之助さん、渡部昇一さん、三国清三シェフ、皆さん 創造、情熱、不退転の心、勇気を持って成功されたんだと思います。感謝、感謝です。
有名なお店に入りましたが、上司がパワハラ凄くて鬱になりかけて辞めました。どこでやるかも大事だけど、誰とやるかの方が仕事も続くし大事なのかなと自分は思います。
三國さん今日は。僕は畜産を挫折してガテン系を引退するまで夢中でした。今は実家でパートをしてます。本当に出逢う人に影響されますね。😊
私はずっと貿易の仕事をしています。父がずっと海外に居たのと、私も海外への憧れがあって、就いた仕事がたまたま貿易でした。私は氷河期世代なので、まだ「女性は3年で辞めてもらいます」と言われた世代ですが、今は「3年は居ろ」の時代だから、だいぶ生きやすいと思います。人間の出会いは、かなり足を引っ張られて、病んじゃいました…
奥深いお話ですね。
素晴らしいお話、ありがとうございました。
高卒で就職先が、某大手電気会社の現場仕事で、2年辺りから同期が10人位辞めて、欠席者の穴埋め役を上司に指示されるのが、凄くイヤでした。🤔 でも、3年頑張り退職金も僅かですが貰い辞めました。 母が、自営業をしているので1年間家事手伝いしながら、次の仕事を模索して異業種のアパレル業界へ再就職4年間働き、寿退社してから今も専業主婦です。😅 好きな料理を色々作り、手作り調味料も作り、子育てしながら好きなガーデニングに精出し、無農薬のハーブ🌿を20数種育てて、料理に利用したりハンドメイドしたりと、物作りに節約術を今も勉強中です。😊👍 今日も素敵なお話しを有り難う御座います!👨🍳
家業、起業、サラリーマン、ボランティア、専業主婦(夫)、色んな労働があります。戦後より「貨幣稼ぐのが労働」という概念が戦後より続いてて、稼ぐツールをやたら追って本質がおろそかになてるなぁと個人的に感じています。その辺に生えてる草を美味しく食べるのも労働であり、家族が飲む水をくむのも労働なんじゃないですかね。これからフキノトウなど出てきますのでフランス料理目線で驚くような食べ方楽しみにしています！
三國シェフお疲れ様です。私も焼肉屋を40年やってます。これからのこと考えます5月からはジンギスカン屋になりますが、札幌に来た際はお立ち寄りいただけたら幸いです。シェフの弟子になりたかったです
サラリーマンは会社を辞める(変える)選択肢があるから変に悩むんではないでしょうか。私は脱サラして士業の個人事務所を経営してますが全く知らない世界ひ飛び込んで、初めの5年ぐらいは辛い日々もありましたが、辞めるという発想はありませんでした。良い人と出会うこと。一人前になるのに最低10年は同意します。全くその通りです。
【シェフのちょい語り】この回は、私が忘れかけていた過去を思い出すシリーズです☺️以前にも、お話ししましたが…。新社会人で、某有名酒造会社に6年弱 お勤めしました。辞めたい！って考えた事は1度もありませんでしたね。優しい人達に囲まれて、何の苦労もしませんでした。『思い出』…出勤で自宅の門を出ると、同じ部署の次長が自転車🚲に乗って目の前を…。小柄だけれど、坂本龍馬のような凛々しい方会社は一駅先で…🚃。次長「◯◯ﾁｬﾝ、後ろに乗りなさい」私「いいんですか？」www会社前が、少し登り坂で次長は苦しそう…。私「次長！降ります〜」次長「大丈夫！乗っててイイから…」私「すみませ〜ん」www思い出すたび、笑い泣きします😂そして、父の勧めもあって妹と二人で資◯堂化粧品店をする事になったのですが…。早々に妹は結婚で退き、それでも25年間続けました。物品販売は苦手でしたが、色々なお客様との接客で人間が少し成長したように思います。「人は99%自分に合った仕事は◯ぬ迄見つからない」とは…😆💦三國Chefは、その1%の『天職』に携われた御方ですﾈ〜🥰素敵なお話し、有り難うございました🙇🏻♀️💓💕
✨「忘れかけていた過去を思い出すシリーズ」のタイトルどうり 貴女さまの💐人生の花の時期〜サクセスストーリーがほのぼのとした表現でその様子が彷彿されます！「そういった事があったのですね〜🤭」と思わず😂😅です！さぞかしお尻も痛かったでしょう😆😁💦「過去を思い出すシリーズ✌️」という事ですが という事は🤔第2 第3弾もあるという事ですね〜！楽しみ〜🤗 🦅
@@Beatleタカ🦅さま御返信 有り難うございます🙏
深いお話ありがとうございます。
一年か三年かで迷うようだったら辞めないで定年まで勤めた方がいいでしょう。いつ辞めるかが分かっている人は勤める前から人生設計を完成している人です。
好きだから必ずしもプロでやっていけるわけでもない。でも好きで無いと続かない。
私も35年間ホテルコックやパティシエ、今は結婚式場フレンチコックをしてます。辞めちまえ～って言われたりも有りましたし、殴られて蹴られては日常茶飯事また、私が居ないと駄目だ。とかもありました。後１０年は結婚式場フレンチで働き、その後は猟師でジビエを狩り家で簡単なフレンチ教室をしたいです。免許も全て取得してます。ジビエが嫌いな県も有ります。私は京都が地元で田舎では、猟師が居ないです、また、今の県も猟師が居ないです。お金もかかります。ミクニシェフにも美味しいジビエを届けたいし、まだまだ料理を学びたいです。私にとって尊敬する料理人であります。良い話しをありがとうございます。
目指してから惰性に変わりましたね😅三國シェフにコメントするのも失礼だといつも思っているのですが、これからの若者には三國シェフの皿の上に僕があるを握りしめ、頑張って頂きたいですね、、、。素敵なお話しありがとうございます✨️✨️✨️😊
半端者が言うのが恥ずかしいですけどメインダイニングのガルニチュールまでやった経験からすると具体的に何年ってのは言及避けますけど料理人だと四季があるので「素材や皿の四季」を覚えないと勿体無いですよね。そして1年やってレベル上がった時点での四季の違いもまた違う角度になるのでそれを繰り返していく・・
でもシェフに殴られたら辞めちゃうなぁ
❤️✨🥀✨🍺🙋
おいそがましくお忙しくてマキ日の投稿は大半滝編だと思いますが私はまだまだシケ日オフのお料理を「滝みたいです。ただそれによりシェフにご負担がかかるなら絵体の方を優先なさつてくださいとしかきえません
余程ひどい職場でない限り、１年ではその職場の良さも悪いところもわからないと思います。使われている以上、我慢は必要です。さっさと技術を身につけて独立するのが良いです。
皆さんは、目指す仕事が見つかりましたか？🤗
こんにちは。
私は、父に1年は、働きなさいといわれました。いろいろありましたが、周りの皆さんが助けていただき、30年働きました。
今日もありがとうございます👏👍⭐️💐🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
私の父は戦前の生まれで、戦争に行き、そして、戦後になり、生涯料理人でした。自分は、今の仕事を気づけば42年。ただただ、続けてます。有難い事に、職種の違う方々からお声をかけていただき、たまに、お手伝いして、違う世界を経験させて貰ってます。一つとして極めたものはありませんが、極めている人との出会いは、学ぶことが多く、自分の人生に彩りを貰っていると思います。シェフのお話、ありがとうございます😊🙇♀️
こんばんは
いつも楽しく拝聴してます。
三國Chefのちょい語り大好きです。
一度は転職しましたが30年以上サラリーマン続けて来られまだ現役です。
私は自分に合った仕事に出会えたかどうか
それは考えたことが無かったです。
皆に支えられて今日まで来ることが出来たと思います。
人が人を作ると信じてます。
その瞬間の出会いにいつも感謝してます。
三國Chefいつも貴重なお話ありがとうございます。
👍👍👍
今日もありがとうございます。豊田佐吉さん、本田宗一郎さん、松下幸之助さん、渡部昇一さん、三国清三シェフ、皆さん 創造、情熱、不退転の心、勇気を持って成功されたんだと思います。感謝、感謝です。
有名なお店に入りましたが、上司がパワハラ凄くて鬱になりかけて辞めました。
どこでやるかも大事だけど、誰とやるかの方が仕事も続くし大事なのかなと自分は思います。
三國さん今日は。僕は畜産を挫折してガテン系を引退するまで夢中でした。今は実家でパートをしてます。本当に出逢う人に影響されますね。😊
私はずっと貿易の仕事をしています。
父がずっと海外に居たのと、私も海外への憧れがあって、就いた仕事がたまたま貿易でした。
私は氷河期世代なので、まだ「女性は3年で辞めてもらいます」と言われた世代ですが、今は「3年は居ろ」の時代だから、だいぶ生きやすいと思います。
人間の出会いは、かなり足を引っ張られて、病んじゃいました…
奥深いお話ですね。
素晴らしいお話、ありがとうございました。
高卒で就職先が、某大手電気会社の現場仕事で、2年辺りから同期が10人位辞めて、欠席者の穴埋め役を上司に指示されるのが、凄くイヤでした。🤔 でも、3年頑張り退職金も僅かですが貰い辞めました。 母が、自営業をしているので1年間家事手伝いしながら、次の仕事を模索して異業種のアパレル業界へ再就職4年間働き、寿退社してから今も専業主婦です。😅 好きな料理を色々作り、手作り調味料も作り、子育てしながら好きなガーデニングに精出し、無農薬のハーブ🌿を20数種育てて、料理に利用したりハンドメイドしたりと、物作りに節約術を今も勉強中です。😊👍
今日も素敵なお話しを有り難う御座います!👨🍳
家業、起業、サラリーマン、ボランティア、専業主婦(夫)、色んな労働があります。戦後より「貨幣稼ぐのが労働」という概念が戦後より続いてて、稼ぐツールをやたら追って本質がおろそかになてるなぁと個人的に感じています。その辺に生えてる草を美味しく食べるのも労働であり、家族が飲む水をくむのも労働なんじゃないですかね。これからフキノトウなど出てきますのでフランス料理目線で驚くような食べ方楽しみにしています！
三國シェフお疲れ様です。私も焼肉屋を40年やってます。これからのこと考えます5月からはジンギスカン屋になりますが、札幌に来た際はお立ち寄りいただけたら幸いです。シェフの弟子になりたかったです
サラリーマンは会社を辞める(変える)選択肢があるから
変に悩むんではないでしょうか。
私は脱サラして士業の個人事務所を経営してますが
全く知らない世界ひ飛び込んで、初めの5年ぐらいは
辛い日々もありましたが、辞めるという発想は
ありませんでした。
良い人と出会うこと。一人前になるのに最低10年
は同意します。全くその通りです。
【シェフのちょい語り】
この回は、私が忘れかけていた過去を思い出すシリーズです☺️
以前にも、お話ししましたが…。
新社会人で、某有名酒造会社に6年弱 お勤めしました。
辞めたい！って考えた事は1度もありませんでしたね。
優しい人達に囲まれて、何の苦労もしませんでした。
『思い出』…出勤で自宅の門を出ると、同じ部署の次長が自転車🚲に乗って目の前を…。
小柄だけれど、坂本龍馬のような凛々しい方
会社は一駅先で…🚃。
次長「◯◯ﾁｬﾝ、後ろに乗りなさい」
私「いいんですか？」www
会社前が、少し登り坂で次長は苦しそう…。
私「次長！降ります〜」
次長「大丈夫！乗っててイイから…」
私「すみませ〜ん」www
思い出すたび、笑い泣きします😂
そして、父の勧めもあって妹と二人で資◯堂化粧品店をする事になったのですが…。
早々に妹は結婚で退き、それでも25年間続けました。
物品販売は苦手でしたが、色々なお客様との接客で人間が少し成長したように思います。
「人は99%自分に合った仕事は◯ぬ迄見つからない」とは…😆💦
三國Chefは、その1%の『天職』に携われた御方ですﾈ〜🥰
素敵なお話し、有り難うございました🙇🏻♀️💓💕
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表現でその様子が彷彿されます！「そういった事があったのですね〜🤭」と思わず😂😅です！さぞかしお尻も痛かったでしょう😆😁💦
「過去を思い出すシリーズ✌️」という事ですが という事は🤔第2 第3弾もあるという事ですね〜！楽しみ〜🤗 🦅
@@Beatleタカ
🦅さま
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深いお話ありがとうございます。
一年か三年かで迷うようだったら辞めないで定年まで勤めた方がいいでしょう。いつ辞めるかが分かっている人は勤める前から人生設計を完成している人です。
好きだから必ずしもプロでやっていけるわけでもない。でも好きで無いと続かない。
私も35年間ホテルコックやパティシエ、今は結婚式場フレンチコックをしてます。辞めちまえ～って言われたりも有りましたし、殴られて蹴られては日常茶飯事また、私が居ないと駄目だ。とかもありました。後１０年は結婚式場フレンチで働き、その後は猟師でジビエを狩り家で簡単なフレンチ教室をしたいです。免許も全て取得してます。ジビエが嫌いな県も有ります。私は京都が地元で田舎では、猟師が居ないです、また、今の県も猟師が居ないです。お金もかかります。ミクニシェフにも美味しいジビエを届けたいし、まだまだ料理を学びたいです。私にとって尊敬する料理人であります。良い話しをありがとうございます。
目指してから惰性に変わりましたね😅三國シェフにコメントするのも失礼だといつも思っているのですが、これからの若者には三國シェフの皿の上に僕があるを握りしめ、頑張って頂きたいですね、、、。素敵なお話しありがとうございます✨️✨️✨️😊
半端者が言うのが恥ずかしいですけどメインダイニングのガルニチュールまでやった経験からすると具体的に何年ってのは言及避けますけど
料理人だと四季があるので
「素材や皿の四季」を覚えないと勿体無いですよね。
そして1年やってレベル上がった時点での四季の違いもまた違う角度になるのでそれを繰り返していく・・
でもシェフに殴られたら辞めちゃうなぁ
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おいそがましくお忙しくてマキ日の投稿は大半滝編だと思いますが私はまだまだシケ日オフのお料理を「滝みたいです。ただそれによりシェフにご負担がかかるなら絵体の方を優先なさつてくださいとしかきえません
余程ひどい職場でない限り、１年ではその職場の良さも悪いところもわからないと思います。使われている以上、我慢は必要です。さっさと技術を身につけて独立するのが良いです。