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- Опубліковано 8 лип 2024
- La domanda "I latticini fanno male?" richiede una risposta più articolata che non si limiti a un semplice sì o no. I latticini sono una fonte di nutrienti importanti, ma alcuni possono contribuire all'infiammazione e all'aumento di peso. Questo video esplora vari aspetti dei latticini, come il loro impatto sull'aumento di grasso e sull'infiammazione, e fornisce approfondimenti su quando è appropriato consumarli. Invito a lasciare domande nei commenti se ci sono altri aspetti che desideri approfondire. Grazie!
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ciao Luca ti ho visto su mediaset in un intervista su rete 4. Ho apprezzato tantissimo il tuo intervento, Stai dando molto fastidio a gran parte del settore ed industria alimentare dicendo cose giuste e corrette ma scomode per chi usa fare valanghe di soldi con ignari cittadini che continuano ad alimentarsi in modo sbagliato. Sto notando che sempre più persone ed anche medici sono orientati sulla tua stessa strada. Continua così!
Anche Panzironi ha dato molto fastidio...
Anche la dr. Cristina Tomasi da alquanto fastidio..
Anche il dottore Mozzi, da fastidio
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Pure i medici sono infastiditi ma per fortuna non tutti
Grande Luca, mi stai aiutando molto in questa "giungla" del nutrirsi bene per stare meglio., 👍
O seguito attentamente i tuoi consigli su alimentazione e veramente o grandissimi Risultati. GRAZIE 👍👍👍 sei fantastico.
Ti seguo con piacere .Mi piace la semplicità con cui spieghi.
Da due mesi, seguendo te e il Dott. Mozzi, la mia vita sta cambiando. Via tutto ciò che è processato, pochissimi latticini e Kefir, ho iniziato a muovermi un pochino di più (faccio le scale e vado al lavoro a piedi). Sto usando il Metabolic Mag (e spero torni prestissimo disponibile :( ) Ti ringrazio Luca. Mi sono pesata oggi. Ho perso 7 kg quasi senza accorgermene.
❤Che bella testimonianza la tua e, come sempre, meravigliosi questi video... Grazie infinite Luca, vorrei aver scoperto molto prima il tuo canale....
Anche io sto seguendo entrambi, Luca è il dottor Mozzi...e da paziente di gruppo 0 posso dire che sostanzialmente le regole sono quasi le stesse. Sto attraversando un brutto periodo a causa della colite e questo video è prezioso....
Luca, una gentilezza.....in un altro video in cui si parlava delle malattie intestinali come primo step, c'era quello di ripristino della flora batterica e si parlava o di consumo di kefir oppure di una integrazione di fermenti che dessero una botta al fine di rimettere in sesto l'intestino per poi addentrarsi per bene nell'alimentazione secondo natura. Quindi la domanda è: è meglio prendere un integratore di fermenti come ad esempio il più menzionato in tante pubblicità oppure consumare per un po' di tempo il kefir fino a che non si notano miglioramenti? Ti ringrazio se potrai rispondere o chiunque possa darmi una risposta, magari tra coloro che seguono queste canale da più tempo di me. Grazie a tutti❤
Per quello che mi ha spiegato la mia nutrizionista ti posso dire che i fermenti del kefir sono vivi e attivi, immediatamente disponibili, invece quelli che compriamo in farmacia hanno bisogno di tempo per riattivarsi, inoltre è bene consumare alimenti fermentati e insalatini.
@@ausiliamigliore1660 ti ringrazio di ❤️ cuore
@@elenas.2323 ciao Elena! Anch'io ho(avevo) problemi intestinali dovuti magari a diete precedenti errate e così il primo step,nel mentre mi sto approcciando a questa alimentazione decisamente low carb e senza zuccheri, è stato proprio partire dalla "rimessa in forma" del mio intestino!
Per questo ti consiglio vivamente di integrare con i fermenti del Protocollo Bromatech (puoi cercare su Google,ma puoi richiederli tranquillamente in farmacia)!
Io ho cominciato da una settimana circa e già vedo i primi risultati,con un netto miglioramento del mio stato di benessere e digestione notevolmente migliorata!
Inoltre aggiungo anche l'inulina (della marca Erbavoglio) che serve a nutrire e rendere vitali i batteri "buoni" dell' intestino!
Una volta terminato il ciclo con questi fermenti della Bromatech, proseguirò con Kefir,tutti i giorni 😉
È fondamentale un intestino sano!
Non è la dieta mozzi ma che è dimagrita e si muove, avrebbe avuto gli stessi risultati anche se fosse dimagrita con un altra dieta e avesse fatto sport
sei un grande! io ti seguo da 1anno e mi è venuto un fisico da paura !!! ma la gente la maggior parte non capisce
Luca i tuoi video sempre di enorme interesse. Grazie
Grazie Luca!Sei un grande!Continua così!¡!!
Cosa ne pensi del latte crudo e dei formaggi fatti da latte crudo? Grazie. Ti seguo SEMPRE!❤
Ciao Luca da quando ti ho scoperto sto condividendo tutti i video con le persone più care,in tutti questi anni ci hanno offuscato gli occhi e la mente.
Anch'io😂 mio figlio non ne può più
Grazieeee !!
Gracias 🙏 me encanta tu canal ! Gracias ☺️ por informarnos
Che bella ragazza
Buongiorno sono affetta da ipotiroidismo, ho accumulato peso nel corso degli anni or sono. Faccio diete da anni seguita da nutrizioniste ad oggi nn riesco a perdere peso. La ringrazio x i video che rivolge ad ognuno.
Fai la dieta carnivora, calo di peso assicurato, ma molto più importante, salute assicurata.
Chi soffre di problemi alla tiroide eliminare le graminacee
Ciao Luca, video molto interessante ed utile. Alla fine non hai esploso sullo yoghurt ma credo concettualmente si collochi molto vicino al latte (quindi da evitare preferibilmente, specie se ridotto in grassi). Interessante anche il tuo commento al kefir che dopo questo video vorrei integrare sebbene in quantità molto limitata.
Una domanda invece rispetto al siero, visto che mi trovo spesso ad integrare proteine in questo modo, ovviamente scegliendo integratori “unflavored” per evitare sia coloranti che dolcificante. Cosa ne pensi? In realtà ho letto anche in alcuni siti di supporto all’artrite, che non provoca infiammazione o addirittura è tra i cibi sfiammanti… ma nel video ti riferisci al siero come “infiammatorio”.
Felice se potrai rispondere, ma credo anche che un video su proteine del siero unflavored, o più in generale su supplenti proteici sarebbe molto interessante.
Ho più di 70 anni e faccio colazione con latte da sempre. Mia nonna è mancata a 91 anni e faceva cena con tazza di latte e gallette. Se non sei intollerante, perchè no. E' soggettiva la cosa. omunque complimenti per i consigli contro l'eccesso di zuccheri.
Ciao Luca grazie per il tuo video!Io amo il chefir!!Mi sento molto bene facendo colazione con semi di chia e chefir!!!
Chiarito grazie ❤
Ciao Luca, mi sono iscritta da poco e spero di trovare la soluzione ai miei problemi che non sono pochi. Ho 67 anni e la mancanza di affetto mi ha portato fin da piccolina a rifugiarmi nei dolci. Spero di poter mettere in pratica i tuoi consigli ea tenere sotto controllo la depressione.
Coraggio!!!Si può fare!!E si sta anche molto bene 💪💪💪
@@aidan1951 grazie per l'incoraggiamento
Ciao, dello jogurt greco non aromatizzato cosa ne pensi?
Ciao Luca mi dici quali accorgimenti deve avere il kefir se dovessi acquistarlo grazie
Ciao, volevo chiederti anch'io riguardo al kefir. Grazie
Ciao Luca! Cosa pensi dello yogurt a base di solo latte di cocco? Senza zucchero aggiunto... di uvetta passa e datteri?
Ciao per quanto riguarda le proteine del siero del latte whey allora ? 😊
Ciao Luca sono contenta che tu abbia pubblicato questo video ma mi aspettavo qualcosa di più sullo yogurt...io seguo molto i tuoi consigli e pareri sulla buona alimentazione e voglio cimentarmi tra qualche giorno sulla diretta dei 7 giorni senza zucchero ... però il mio problema è quello dello yogurt greco intero che consumo quasi ogni giorno, non altri latticini ... tu non ti esprimi a proposito...potresti darmi il tuo punto di vista su questo alimento? Te ne sarei gratissima...per il resto i tuoi video sono una manna dal cielo❤ grazieeee ❣️
Contiene sempre lattosio e caseine. Quindi vedi te se fa bene o meno
bene grazie
Ciao Luca, tutto chiaro come sempre. Quando hai tempo, ci spieghi bene quale cioccolata possiamo consumare?...ad esempio in attinenza al cioccolato al latte? Io cerco di consumare quello al 70% di cacao quindi fondente...o fa malissimo pure quello? Grazie!
"fa malissimo" ma che sta dicendo... Basta mangiarlo con moderazione...
Ciao Luca! Ma lo yogurt greco 0% o 5% va bene o meglio di no? Meglio Kefir allora?
Faresti un video sulla differenza tra latte crudo e latte pastorizzato o modificato?
Ciao Luca, che ne pensi del parmigiano e dei formaggi stagionati? Grazie
Ciao Luca.. potresti darci informazioni maggiori sullo yogurt greco.. please
Per quanto riguarda la fibromialgia cosa mi consigli? Vanno bene i formaggi?
Il latte di riso mi piace lo uso per alternativa che dici e una buona abitudine?
Ciao luca il kefir lo posso usare ogni giorno a colazione?
Ciao Luca, uso quasi quotidianamente proteine in polvere del siero del latte, secondo te dovrei eliminarle?
Seg una dieta low carb.
Grazie.
Io vorrei più chiarimenti su frutta e verdura, grazie 😊😊
Ma i batteri del Kefir digeriscono anche le Caseine, oppure le caseine rimangono? E in questo caso non faranno male le caseine del kefir?
Ciao Luca bellissimo video, yogurt alla frutta cosa mi consigli? Grazie
È zucchero da evitare assolutamente!
Ciao Luca, ma lo yogurt di solo cocco di Alpro, lo posso assumere?
Ciao Luca volevo chiederti... Che cosa ne pensi dell'olio di palma?
Potresti fare un video?
A mio avviso sono piu' nocivi gli oli vegetali convenzionali👎, l'olio di palma non farebbe male se la mano dell'uomo non lo processasse anzi! 🇮🇹💚
Condivido💪
Luca ti sto seguendo in modo assiduo e mi piace molto il tuo modo di spiegare tutti gli argomenti, vorrei chiederti dopo 5 mesi di ketogenica posso continuare ad alimentarmi in questo modo per sempre anche se sento dire ke non si può adottare per sempre questo stile alimentare.Grazie mille
Chi fa i video, dovrebbe dare qualche risposta, non tutte ma qualcuna si, alcuni medici rispondono alle domande e fa piacere
Concordo con lei..Grazie millle per cuesta informazione!!
Questa
Ciao! Ti seguo da qualche giorno...soffro di PCOS e vorrei restare incinta ma non ci riesco..ho l'abitudine di bere il latte al mattino..ho tolto da un mese lo zucchero dalla mia alimentazione e le farine raffinate.. secondo te dovrei anche togliere il latte?
Grazie per la tua risposta e per i tuoi video interessanti 😊
Si te lo consiglio vivamente… io l’ho tolto dopo ben 37 anni e sto decisamente da Dio. Tra l’altro non soffro nemmeno più di colon irritabile. Assurdo.
Ciao Luca,volevo chiederti in una colazione salutare , per alternare alle uova cosa mi consiglieresti ?Grazie per i tuoi consigli preziosi
Frutta, frutta secca, spremute vere e non quelle porcherie commerciali
Ciao Luca sono allergica alle proteine del latte (lingua rossa gonfia e punta della lingua insensibile come sintomi subito dopo) Il kefir posso mangiarlo? Il Ghee non m dà fastidio
Dove posso trovare la guida degli alimenti citata nel video?
Ciao Luca, io ho colesterolo Ldl da tenere sotto a 100 e mi hanno proibito di mangiare grassi animali, il kefir con latte intero rimane grasso? Grazie della risposta, premetto che io ho eliminato tutti i formaggi e il latte.
Ciao Luca,il parmigiano? Da evitare?grazie per quello che fai!
Utilissimo 👍
Puoi fare un video su chi ha gas intestinale e crampi? Cibi per eliminare il gas? Ho letto cavoli broccoli da evitare, e cipolle. Si rischia veramente di arrivare a non mangiare nulla. Grazie
Buondi, ho qualche domanda sull’argomento. Latte intero sì o no? Formaggi duri come grana e parmigiano? Formaggi in generale quali si e quali no? Zola, fontina, taleggio, ricotta di pecora, provole, etc etc etc… sarebbe bello avere una mini tabella nel video che dia un’indicazione…
Per quello che so io e mi è sembrato di capire, latte meglio di no, ma se proprio vuoi che sia intero, di vacche che hanno pascolato e mangiato erba (grass fed). Formaggi più sono stagionati e più aumentano l'istamina, ma non hanno più lattosio e anche le proteine sono state migliorate dalla stagionatura. La ricotta non ha la casina ma è fatta col siero vaccino. Quella di capra e pecora non so la differenza, ma do che sono buone 😅 Asiago DOP non ha caseina. Il gorgonzola non lo so cos'ha e cosa non ha, bisogna fare ricerche. Però avendo dei microrganismi al suo interno resta più digeribile perché quei microrganismi hanno già svolto parte della digestione che altrimenti dovrebbe fare il nostro corpo. Non so se possa rientrare nei fermentati. Ci sono vari account che si occupano dei fermentati, molto validi. Io mangio sempre parmigiano reggiano DOP almeno 24 mesi, ma più mesi ha meglio è, non ha lattosio e non mi dà nessuna allergia.
💛
Grazie Luca di questo video mi fa allargare l orizzonte....ma come grassi cosa ne pensi del sego fatto ovviamente dal grasso dei reni di manzo?
Ok
ciao, mia piccola testimonianza, anni fa seguendo l'indicazione che il latte in eta adulta fa male l'ho eliminato dalla mia dieta , dopo qualche tempo cominciai ad accusare fastidiosi dolori articolari, io non mangio formaggi per cui avevo eliminato la mia unica fonte di calcio. i dilori durarono p8 di 1 anno, poi dietro l'acquisto casuale di una macchina caffè espresso che faceva anche ottimi cappuccini ricominciai quindi a bere latte e, bingo ! , dopo pochi giorni dolori articolari spariti, quindi unica spiegazione logica è che nel mio caso il latte mi fornisce la quantità di calcio di cui ho bisogno.
Ciao
l'Asiago si può consumare?
Sull'etichetta c'è scritto 0.1 carboidrati e zuccheri e alto valore di proteine
Buonasera Luca,cosa ne pensi delle proteine isolate del siero del latte?
Grazie.la ricotta senza lattosio dove si collocherebbe?
Luca buongiorno, in due parole mi potresti dire che ne pensi dello yogurt greco bianco? Grazie.
OTTIMO E FATTO CON LATTE DI CAPRA WOWWWWWWWWWWWWWWWW
@@cirosucco5747see credici! Ma che dici? È fatto con latte di mucca con aggiunta di panna di latte! Leggi bene cosa c'è scritto! È sfranghisto' cioè viene colato il siero e così è denso e cremoso. Ma certo non è di capra e non so chi te lo ha detto
Luca, come ci si deve comportare con il formaggio Parmigiano Reggiano? quanto lo si può mangiare o va escluso anche lui ? Grazie
Ciao concordo con tutto quello che dici, cosa ne pensi del parmigiano stagionato 20 mesi?
Acquista parmigiano vacche rosse 40 mesi e oltre ottimo ogni 15 giorni
Sig Luca nn bevo latticini solo il kefir per i frullati cosa ne pensa del the verde macha puoi fare un video grazie ❤
Ma il grana od il parmigiano come si collocano?? 11:12
Ciao Luca, potresti aggiornarci su yogurt e yogurt greco?
Ciao luca io sono allergica,al nikel lattosio, compro zimil ,quindi latte basta rispondimi grazie
Buonasera
Mi hanno detto che la ricotta non ha caseina, è vero?
Salve, non ho capito se lo yogurt greco può essere consumato oppure no: non consumo latte o formaggi ma mi piace fare colazione ogni giorno con lo yogurt greco bianco naturale (no alla frutta o altro). Grazie
Anche a me 😅
Ciao Luca sono un portatore sano di anemia mediterranea ero in sovrappeso mi sono rivolto ad un nutrizionista che mi ha tolto latticini, patate e cereali integrali e mi ha aggiunto legumi, frutta secca e cereali non integrali. Tutto il resto della classica piramide alimentare me lo ha lasciato con l’accortezza di assumere vitamine c dopo aver mangiato proteine animali. Il metabolismo è migliorato molto e ho raggiunto un peso regolare ma non ero convinto per la parte cereali così ho provato anche il tuo programma detox e devo dire che mi sono sentito ancora meglio senza consumare zuccheri farinacei e cereali. Avresti qualche altro consiglio per chi è portatore sano di anemia mediterranea? Grazie.
Ciao Luca, cosa ne pensi dello yogurt greco?
Una domanda: lo yogurt greco o%? Si può mangiare tutti i giorni?
Lo yogurt mi blocca e non mi fa andare in bagno. Il kefir lo provo per sapere se mi fa lo stesso problema. Grazie
ciao Luca. Domandina....lo yogurt greco si può assumere? Grazie per la risposta
Nella dieta chetogenica si può assumere ogni tanto non tutti i giorni, qualche giorno alla settimana, perché pur essendo alto in proteine ha comunque qualche carboidrato essendo uno yogurt, ovviamente va preso quello intero con alto contenuto di grassi e non quello light spacciato per più sano. Lui parla di libertà alimentare, non ricordo se intenda una low carb o una chetogenica.
Low carb
Salve sono ghiotto di Parmigiano e Grana. Da evitare come il latte o possono andare nell'altra fascia dei latticini meno pericolosi? Grazie
Ma non sono da evitare bisogna mangiarne almeno 4 porzioni al giorno di latticini questo ciò che dicono i medici altrimenti osteoporosi
SCUSA LE WHEY COSA NE PENSI...GRAZIE
Il ghee deve essere grassi fed ed è ottimo per cucinare .E ricco di vitamina d e k Il ghee e privo di lattosio e caseine ed è giallo Non deve essere confuso con il burro chiarificao che è bianco e pupo dare problemi intestinali 😊
Ciao Luca, non hai parlato a sufficienza dello yogurt bianco intero, che è un alimento che amo particolarmente
Cerchiamo di evitare il più possibile tutto quello che fa ingrassare ..grazie❤
Mio figlio 17 anni un metro e 80 x 60 kg 2 litri di latts al giorno senza lattosio - Pallavvolista analisi auper super perfette
Sottopeso di almeno 5vkg
@@user-du5sx8lg2w meglio in meno che in piu e ti assicuro che mangia tantissimo - credo che sia costituzione - i miei nipoti e ne ho ben 9 sono tutti candele e tutti che giocano a pallavvolo - anche io all inizio mi.ero preoccupata ma il medico sportivo che lo segue anche per gli accertamenti annuali ha detto che sta bene e lui. Stesso mi disse che meglio qualche kg in meno che in piu - buona giornata
Tutto questo vale anche x il formaggio Greco quello da Pecora o di capra?
Grazie
Ciao Luca, io faccio colazione tutte le mattina con yogurt bianco naturale kefir, cosa ne pensi ???? È una buona colazione???
Attenzione che quello che si compra al supermercato non è kefir, la legge italiana permette di chiamare kefir qualsiasi cosa abbia qualche fermento. Ma il fatto che ci sia "qualche" fermento non significa nulla, anche un normalissimo yogurt ha "qualche" fermento. Infatti i kefir dei supermercati sono più che altro yogurt da bere. Il migliore è l'activia, ma a me personalmente mi ha infiammata. Se vuoi fare il kefir vero devi procurarti i grani, ci sono siti internet di "comunità" che si passano a vicenda i grani (te li spediscono gratis oppure vai tu a prenderli e poi darai a qualcuno i tuoi) e molti account yt che insegnano l'arte della fermentazione
Salve Luca scusami la domanda forse banale, ma quindi chi è intollerante al lattosio se prende il kefir cioè lo fa da se con i grani di kefir dentro ci va messo il latte, poi dopo il lattosio nel kefir non c’è più?? Quindi potrei assumerlo? Premetto non mangio latticini da una vita…. Però il kefir ogni tanto mi piace proprio per i proibiotici che contiene quindi pensavo di farmelo ancora meglio, vivo in campagna e trovo il latte crudo da mucche allevate allo stato brado quindi pensavo di farmelo ecco!!! Grazie se puoi rispondermi
il kefir nn ha lattosio
Qui il problema non è il mangiare qui il problema è l inquinamento ormai e lo stress
Lo yogurt come si colloca?
Io sono cresciuta in campagna con latte ricotta, formaggio Ragusano
Io uso il burro Ghee (unico prodotto derivato dal latte che ho mantenuto), infatti nonostante l'intolleranza al lattosio non mi da noia 🙂 per il resto ho eliminato tutto e infatti gastrite e reflusso sono spariti (grazie anche all'eliminazione di glutine, farine, zucchero, legumi, lieviti).
E che mangi? Solo uova, carne e pesce?
@@cucumbrazzu Ciao! mangio carne, pesce, uova, verdura, poca frutta, frutta secca (sia il frutto in se, sia crema 100% frutta secca, bevande vegetali 100% senza zuccheri), stevia per dolcificare, cacao amaro, cioccolato fondente 100% (solo pasta di cacao), semi oleosi, olive, tahina. Mi trovo molto bene, ho risolto i miei problemi causati dall'infiammazione e mangiare non è assolutamente noioso e monotono, ma anzi di grande soddisfazione, anche perchè mi piace sperimentare e inventare ricette 🙂
@@LaMiaCucinaAlternativa e i carboidrati da dove li prendi? Solo quei pochi dalle verdure e frutta secca?
@@cucumbrazzu si, esatto, da verdura, frutta e frutta secca 🙂, ma non sono pochi e sono carboidrati non insulinici.🙂🙂
@@LaMiaCucinaAlternativa ma la frutta ha zuccheri semplici, quindi insunici, o mi sbaglio? E pseudo cereali tipo grano saraceno e quinoa non vanno bene?
Ciao Luca, cosa ne pensi del parmigiano reggiano?
Ciao Luca, dello Yogurt greco zero grassi cosa ne pensi?
Bevande alla mandorla vanno bene??
Ciao Luca, il mio non vuole essere un messaggio di critica o provocatorio, però mi sorge un dubbio…perché il latte di un’altra specie no mentre carne e pesce che sono di altre specie vanno bene?
Lo spiega nel video.
Allora il kefir si può mangiare?
Cmq è sempre meglio rinfrescare le idee alla gente ❤❤❤
YOGURT GRECO E RICOTTA CHE NE PENSI? GRAZIE
Domanda... lo yogurt greco...? Grazie
Ciao Luca! Riso venere, cous cous?😊
Lo jogurt bianco intero?
Posso chiedere cosa ne pensi dello yogurt greco?
Ma scusa formaggi come Grana padano parmigiano Reggiano Pecorino Taleggio Casera gorgonzola mascarpone mozzarella primo sale ricotta ecc ?
Che tanti di questi elencati sono anche di capra pecora bufala non solo di vacca e la loro stagionatura.
Che ci dici?
Grazie 😊😊😊
I bambini fino a che età dovrebbero consumarlo?
Non amo molto i latticini, ma uso lo yogurt greco 0%. Secondo me è perfetto, digeribile 0%grassi e quasi 0 zuccheri ma ha 10gr di proteine x100gr di prodotto.
Quello che vorrei far presente è questo... l'alimentazione dei centenari sardi è ricca di alimenti freschi e naturali, come frutta, verdura, pesce, legumi, carne e, naturalmente, formaggio e vino. Ora, se il problema fossero i legumi, i latticini ecc come mai i sardi campano così a lungo? Il vero problema delle malattie odierne sono i fattori ambientali, ci ammaliamo perchè è tutto inquinato, il latte la carne il pesce, tutto è inquinato... soprattutto l'aria... la vita dovrebbe essere all'aria aperta e pulita in mezzo agli animali.
Yogurt e yogurt greco?
Ciao Luca io sono sotto peso, dovrei recuperare peso, fai un video per aumentare di peso grazie
Nutella con pane a iosa mattina pomeriggio e sera , e gonfi come una zampogna!
Ho fatto un test sulle intolleranze ed è venuto fuori l'intolleranza ai latticini a parte il parmigiano la gorgonzola e la mozzarella di mucca, ho provato il kefir mi fa venire mal di pancia non capisco il perché.