КИЛЬКА в ТОМАТЕ , в ДОМАШНИХ условиях ТОТ самый ВКУС ! Консервы больше НЕ покупаю ! Рыба с овощами
Вставка
- Опубліковано 4 лют 2023
- Рыба в тoматнoм сoусе , рыба с овощами на зиму , дoмашнее кoнсервирoвание.
********
Рецепт НИЖЕ !!!
**********
НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЁ МНОГО ИНТЕРЕСНОГО. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ:
/ @olga_novickay
Если у вас пoявилoсь мнoгo мелкой рыбы, не oбязательнo ее сoлить или вялить. Мoжнo запастись oтличными рыбными кoнсервами. Для кoнсервирoвания пригoдны любые виды рыбы -речная, oзерная, мoрская.
**************************
У рыбы oтрезаем гoлoвы, удаляем внутреннoсти. Рыбу мoем, кoгда стечет вoда, пересыпаем сoлью из расчета 1 ч. л. сoли на 1 кг рыбы, добавляем специи, кориандр, чёрный молотый перец, по вкусу.
*******************************
Как легко и быстро почистить рыбу Смотрите в предыдущем Видео на Нашем Канале - Как приготовить настоящие шпроты из уклейки . Лучший рецепт ! • Как приготовить настоя...
*****************************************
Затем пригoтoвим oвoщную зажарку из натертoй на тёрке мoркoви и мелкo нашинкoванного лука.
Лук 0.5 кг
Морковь 1 кг
Масло растительное 150-200 мл
Томатная паста 200 гр
Кориандр 1 ч.л
Лаврoвый лист 4 шт или молотый 1 ч.л
8 зерен гoрькoгo и душистoгo перца добавляем в зажарку или кладём сразу в банки по несколько шт
сахар 2-3 ст. л.
сoль 1-1,5 ст. л.
4-5 ст. л. 9%-нoгo уксуса за 5 мин. до готовности.
Банки напoлняем зажаркой и рыбой поочерёдно, на 2 см ниже верха гoрлышка, последний слой должен быть зажарка. Плотно закрываем крышками, ставим в кастрюлю на ткань, заливаем водой. Кoличествo вoды в кастрюле дoлжнo быть на 3-4 см ниже верха гoрлышка банки.
Кастрюлю ставим на oгoнь, накрываем крышкoй, дoвoдим дo кипения и прoгреваем банки 50 минут. Пoсле этoгo, уменьшаем огонь и стерилизуем 6 часoв. Пoсле стерилизации банки oхлаждают, не вынимая из кастрюли и не oткрывая ее.
Вкуснейшие консервы готовы!
Приятного аппетита!
*********
Попробуйте приготовить рыбу по моим рецептам , не пожалеете!
* Минтай тушеный с овощами в сметане
• Минтай готовлю только ...
* Рыба в томатном соусе , рыба с овощами на зиму , домашнее консервирование
* Килька в томате , в домашних условиях , без автоклава, тот самый вкус ! • КИЛЬКА в ТОМАТЕ , в ДО...
* Как быстро завялить рыбу , лещ малосольный , лещ с паприкой , балык вкусно , просто , быстро
• Как быстро завялить ры...
* Лещ копчёный , русская баня , бильярд , отдых на даче . Как вкусно и правильно закоптить леща в домашних условиях
• ЛЕЩ КОПЧЕНЫЙ | РУССКАЯ...
* Балык из щуки , щука вяленая , острая соломка из щуки , соломка вяленая из рыбы , как вкусно завялить щуку , лучшая закуска из рыбы
• БАЛЫК из ЩУКИ | ЩУКА В...
* Балык из леща, лещ вяленый , как вялить крупного леща , как завялить крупную рыбу дома , вкуснейший деликатес своими руками
• БАЛЫК из ЛЕЩА. ЛЕЩ ВЯЛ...
* Как приготовить настоящие шпроты из уклейки или любой мелкой рыбы в домашних условиях, на
сковороде
• Как приготовить настоя...
* Скумбрия под шубой, по царски ! Вот как нужно готовить рыбу ! Просто и вкусно !
• СКУМБРИЯ ПОД ШУБОЙ ПО-...
* Щука в сметане с овощами , щука в сливочном соусе , щука тушёная , диетическое блюдо из рыбы , низкокалорийное блюдо
• ЩУКА В СМЕТАНЕ С ОВОЩА...
* Как завялить ЛЕЩа за сутки ? Солим рыбу в СОЕВОМ соусе | Рецепт для любой рыбы
• Как завялить ЛЕЩа за с...
********
2 способа, как вкусно и быстро засолить и завялить щуку - • ЩУКУ солю и вялю тольк...
Fish in tomato sauce, fish with vegetables for the winter, home canning.
********
Recipe BELOW!!!
ON OUR CHANNEL THERE IS MUCH MORE INTERESTING. SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL:
/ @olga_novickay
*******
If you have a lot of small fish, it is not necessary to salt or dry it. You can stock up on excellent canned fish. Any kind of fish is suitable for canning - river, lake, sea.
********
We cut off the heads of the fish, remove the insides. We wash the fish, when the water drains, sprinkle with salt at the rate of 1 tsp. salt per 1 kg of fish, add spices, coriander, ground black pepper, to taste.
*******
How to clean fish easily and quickly See the previous Video on Our Channel - How to cook real sprats from bleak. The best recipe! • Как приготовить настоя...
*******
Then we will prepare vegetable frying from grated carrots and finely chopped onions.
Onion 0.5 kg
Carrot 1 kg
Vegetable oil 150-200 ml
Tomato paste 200 gr
Coriander 1 tsp
Bay leaf 4 pcs or ground 1 tsp
Add 8 grains of bitter and allspice to the fry or put several pieces at once in jars
sugar 2-3 tbsp. l.
salt 1-1.5 tbsp. l.
4-5 art. l. 9% vinegar for 5 minutes. until ready.
We fill the jars with frying and fish in turn, 2 cm below the top of the neck, the last layer should be frying. Close the lids tightly, put in a saucepan on a cloth, fill with water. The amount of water in the pan should be 3-4 cm below the top of the neck of the jar.
We put the pan on the fire, cover with a lid, bring to a boil and warm the jars for 50 minutes. After that, reduce the fire and sterilize for 6 hours. After sterilization, the jars are cooled without removing from the pan and without opening it.
Огромное спасибо за отличную рецепты советского рыбный консервы. Обьязательно сделаю по вашим рецептом!!!😊👏👏👏🙏❤
На здоровье!)
@@Olga_Novickay Благодарю 👍💕😍
Молодчина 👍 ❤ Я приготовлю 🤗
Спасибо! У вас всё получится!👍Приятного аппетита!🌺🌺🌺
Очень растянуто видео. Зачем показывать полностью приготовление зажарки и много лишнего текста
Для вас, профессионалов и Богов кулинарии, информация может и лишняя, а для новичков на кухне, нужная и полезная. Вы же с пелёнок зажарку готовите, а кто-то в первый раз и хочет научиться.
Добре що не показали вилов і транспортування з океану
@@user-lo2gv4vu1m В этом видео с вами больше делились своим опытом и возможными ошибками. Если вы хотите "сухой рецепт" за минуту, то посмотрите шортс.
Ну, какие мы умные. Вас смотрят дети, которым все ин етесно, все новое. Вы что, это не учитываете?
Лайк однозначно. Очень вкусная рыба получилась. Мой рыбак в восторге. Благодарю.
Огромное спасибо за обратную связь❤
Кому видео длинное смотрите ускоренно. Лайк однозначно
Спасибо! Всего вам самого наилучшего в наступающем Новом году! 🎄🎉
Это очень вкусно я делаю 2 года на ура👍👍👍💯🥂
Спасибо но побыстрее
Рецепт хороший, ну уж очень много показывает свои руки чем рецепт. Не хватает терпения когда все обжарит
За чем я зашла посмотреть. Сейчас буду искать автоклав.
отлично,,очень короткое видео,,поподробней пожалуйста,,,
Спасибо, специально для вас, в следующий раз! 😜
Молодчинка поздравляю
Спасибо! 🤗
Teşekürler emeğinize yüreğinize sağlık ❤özbekistandan selamlar ❤
Спасибо за просмотр и добрые слова! Привет вам из синеокой Беларуси! 🇧🇾🪻🤝
Меня бы жена убила бы, если б я стальной ложкой по сковородке скреб😂
Скребсти по сковородке так, чтобы на ней не оставалось царапин, тоже нужно уметь 😜 Спасибо за просмотр! 🤝🤝🤝
А по моим можно хоть ножом скоблить , им пофиг . Ничего не случится . Такие приобрети себе . Я в своих и орехи жарю , они вообще без каких либо покрытий . Прокалил с маслом и солью , промыл , и всё !
А я из уклейки делаю, за весну налавливаю по мешку.
Рецепт хороший, НО НЕ НА ПОЛЧАСА ЖЕ... Просто немыслимо. Никакая перемотка не помогла. Невозможно смотреть, к сожалению...
В этом видео с вами больше делились своим опытом и возможными ошибками. Если вы хотите "сухой рецепт" за минуту, то посмотрите шортс.
Молодец ням ням
Спасибо за просмотр и поддержку! 🤝🤝🤝 Очень рекомендую приготовить такие консервы! 😉😉😉
Да это вкусное блюдо, слюни потекли)))) всегда знал что из мелкой речной рыбы можно приготовить не только котлеты и просто пожарить
Спасибо, верно!
Спасибо за инфо . Срочно нужна вам большая ,глубокая , сковорода . 😅😊😂
Спасибо ❤️ Да, тоже над этим думаю 😅😅😅👍👍👍
Как по мне,так не нужно на столько плотно всё укладывать, вкус не только в рыбе, поджарке а и в соусе, чтобы хлебушком можно было мокнуть.
И скажите супругу пость вам лопатку деревянную сделает, или силиконовую купите, но железом по тефлоновому покрытию - это кощунство!
В целом лайк за труды!
В процессе приготовления рыба пускает сок и даёт усадку, и соуса там становится пол банки, так что хлебушек макать есть во что. И все нужные лопатки у меня есть, спасибо за просмотр и совет🌺
Спасибо❤️ Если укладывать неплотно, то рыба даст усадку и будет в итоге пол банки🤗 Мы это уже проходили на собственном опыте😉
Все правильно кориандр это специи для рыбы, будет очень вкусно и ароматно.❤❤❤🎉🎉🎉
Я делаю рыбу и в масле , и с овощами и хорошо хранится и уксуса нииикогда не добавляю, а Вы же делаете для себя, а не для зрителей ….. успехов Вам и всего самого лучшего вашей семье. Ну и еще совет не пользуйтесь молотым лавровым листом, это очень вредно для здоровья., просто советую ну а Вы уж как хотите.
Большое Вам спасибо за поддержку и совет❤️❤️❤️ Обратная связь со зрителями очень важна для меня. Всего Вам самого доброго! Обняла 🤗🤗🤗🌹🌹🌹
Рецепт хороший хорошо получилось в автоклаве 1 час костей не чувствуется легче и вкусно
Спасибо. Способ приготовления предназначен для тех, у кого нет автоклава 🤗
Брат как тебе повезло с женой. Удачи и мира.
Спасибо,сам не нарадуюсь!!!)
Вы закрывали крышками под закрутку, а как закрыть банки под закатку. Их что сразу нужно закатать, а потом ставить в кастрюлю томиться. Подскажите пожалуйста.
Если вы закатаете банки, то они у вас взрорвутся при готовке, т.к. в процессе кипения выходит воздух. Единственное, что могу предложить с обычными крышками, просто накрыть банки, следить за тем, чтобы в содержимое не попала вода, а в конце закатать. Но я так не делала, я использую завинчивающиеся крышки. Пробуйте, экспериментируйте, всё когда-то бывает в первый раз 😉
Я ,вчера сделала 4 баночки мелких карасей,они с ладошку,я делаю так : рыбку чищу от внутренностей,обрезаю головы,хвостики,плавники,чешую не трогаю они при стерилизации,растворяются.в0,5граммовые банки,на дно,1листик лавровый,5 горошин черного перца,,сверху рыбку,1 ч ложка р .масла,1ч .ложка уксуса,1 ч.ложка соли ,этл первый слой,потом рыбку ,1 ч ложку томатной пасты, и опять р масло,уксус,соль и ставлю банки,на противень,налить немного воды,на противень,банки незакатывать ,просто прикрыть крышками, сверху положить какой нибудь лист ,чтобы крышки не поднимались ,как только банки начинают кипеть,ставим на самый малый гаэ,,на 4 часа ,потом когда банки немного остынут ,вытащить их и закатать ..банки перевернуть,укрыть тепло.Желаю удачи!
@@user-gu7zk3pu8z спасибо, да, пробовала взорвали. Переложила в банки в такие как у вас на видео, то получилась все отлично и очень вкусно, спасибо дорогая за ваше видео.
@@user-xs6wl1vm4vэто вы в духовке карасиков делали? У меня в духовке почему-то не получилось. Вернее получилось, но очень долго делалось. Я и 4, и 6, и 8 часов продержала, и кости чуть пропарились, хотя рыба мелкая была. А учитывая то, что духовка у меня электрическая и "кушает" 3,5 кВт/ч, консервы получились "золотые" 😅. А в кастрюле вышло быстрее и, как по мне, вкуснее, сочнее что-ли 🤗
@@Viktorij355 ой, Люба, простите, что поздно увидела ваш вопрос и задержалась с ответом 🤗 Очень рада, что в итоге у вас все получилось! Всего вам самого наилучшего! 🌺🌺🌺
Диз лайк за очень,ну очень растянуто видео,даже полностью показала как крышки заливает кипятком. А рецепт хороший
а может кто то балдеет от процесса заливания крышек
@@user-ib5ts7wp8k а может кто-то не знает, как это делать! 😉 Не все же родились на кухне и сразу с опытом! 😛
Первый раз такое вижу ,обычно в автоклав и готово)На закуску само то !👍Лучшая консерва- это свинина )
Спасибо за просмотр! 🤝🤝🤝 У нас нет автоклава и у многих его нет, поэтому, газовая плита и кастрюля с водой, отличная ему замена 🤗😉👍
@@user-gu7zk3pu8z если не делать в масштабах,самый раз)
@@Tinkovsky большие масштабы нам хранить негде, поэтому и кастрюли на 10 банок вполне достаточно 🤗
@@user-gu7zk3pu8z согласен)
@@user-gu7zk3pu8z после автоклава, консервы можно хранить и при комнатной температуре 2 года. В кастрюле не достичь 115-120 градусов.Хотя раньше тоже также делал.
Кто хочет заниматься консервированием купите автоклав. Не пожалеете.
Спасибо !
Невозможно смотреть, долго и нудно.
Зато всё подробно и понятно для тех, кто делает в первый раз. Профи молча проходят мимо 😉
Уксус не нужен
Нафига я это на ночь посмотрел!🤷🤤 Привет ребята!🖐️Может стоит задуматься о приобретении автоклава???🤔
Привет, привет! 🖐️🖐️🖐️ Так ночью же вся еда вкуснее! 😋😋😋 А автоклав я пока не очень хочу приобретать, мне нравится видеть то, что я делаю, делать самой, с любовью, а не механизировать полностью процесс🤗🤗🤗 Может быть, когда нибудь, я подумаю над этим вопросом 😉😉😉
@@user-gu7zk3pu8z Оля, вы умничка! 🙂
Ряпушка тоже подойдёт наверное
К этому рецепту подойдёт любая мелкая рыбешка, а если берём покрупнее, то режем на кусочки и увеличиваем время стерилизации на 1,5-2 часа, чтобы размягчились кости. 🤗
Вы не поверите, но аромат
в комнате обалденный!!!!!!!!
Лежу , слюну глотаю. Ой как
захотелось! Именно плотки.
Завтра в Должу . Спасибо !!!
На здоровье, мы тоже завтра в ту сторону на рыбалку!👍👍👍
@@Olga_Novickay сегодня был в Баталях,
По нолям.
Очень советую побыстрее наловить плотвички и приготовить такую вкуснятину! 😉😉😉 Ни хвоста ни чешуи вам! 🤝🤝🤝
@@user-kn1ob7uq6y опять Ботали капризничают, характер показывают и рыбу не дают?! 🤔🤔🤔 Дааа уж, озеро с характером! 😎
@@Olga_Novickay9:53 9:53
У вас получается кишмиш. Рыбку нужно укладывать в банки и заправлять поджаркой слоями
Если бы вы посмотрели ролик внимательно, то увидели бы на 22:49 минуте видео , что именно так, слоями, чередуясь с поджаркой, рыба и укладывалась.
Спасибо, всё так и было. Попробуйте пересмотреть видео. Вероятно вы что-то пропустили.
Обжаривать,можно во фритюрнице...
На будущее, чтобы не портить крышки надо разместить банку горизонтально стола и положить на край стола только крышку, нажать с верху и прокатать до счелчка, после чего откроется даже 2 пальцами.
Спасибо.
Чтобы не портить крышку, просто кончиком ножа всунуть в щель и повернуть жож и выйдите воздух и и крышка целая
Спасибо.
Иногда так не получается.
Очень много специй!
На вкус и цвет товарищей нет. В каждом видео я говорю, специи добавляйте на свой вкус, так, как нравится вам❤️🌹.
А затем стерилизовать и закатывать
Стерилизация и закатка для длительного хранения консервы. Без этого они испортятся за неделю максимум, а закатанные хранятся больше года.
Для длительного хранения консервы.
Довго тягнете ,,кота за хвіст,,,.....
Тем, кому долго, включите в настройках ускоренное воспроизведение и будет вам счастье😉
Невозможно смотреть. Растянула болтловней
Отключилась.
Смотрите и учитесь у других блокеров.
Правильно, не смотрите 😅 Видео не для Профи... Займитесь лучше изучением орфографии! 👆 Невозможно читать вашу писанину. Учите себя или других блоКеров😂😂😂
Спасибо.
где блин килька
Если внимательно послушать, что говорится в начале видео, то вы поймёте, что и где, но про блины тут, определённо, речи нет🤗🤗🤗
@@user-gu7zk3pu8z в названии ролика-килька.где килька
@@user-gu7zk3pu8z совершенно разная рыба.совсем разные вкусы.разное время приготовления
@@user-vc4eo7zr1h а ещё там написано - тот самый вкус 👆, что подразумевает, что и из другой рыбы можно приготовить консервы с таким же вкусом.
Много лишних разговоров, зачем нам как ловить рыбу. Дайте нормальный рецепт. И видео.
Дарья, затем, что канал называется "Рыбалка Лучший Отдых". Здесь о том, как ловят рыбу и как её готовят! 🤗
Ну в масле же делают без всякого уксуса.
Попробовала и так и так 🤗
Я банки заливала водой на 2-3 пальца выше и к пя ила 6 часо Мясо -5 часов.
@@user-in4dd5no7d я тоже иногда заливаю выше крышек, но если всё время кипятить, то у меня выдавливает соус из банок. Возможно от того, что накладываю слишком много 🤗
КИПЕТЬ ДОЛЖНО МЕДЛЕННО. Подрагивать , но не бурлить. Наладывать надо неполную. Чуть-чуть выше плечиков. По плечики ,то мало. Может быть готовой полбанки.
Обжаренная рыба,в консервах в томатном соусе - вкуснее ..
Спасибо. Вкуснее, только возни больше, а фритюрница есть не у всех.
@@Olga_Novickay любишь кататься - люби и саночки возить !!))
Много лишнего
Спасибо. А кому-то хочется подробно 🤗
Рыба в овощах, а не в томате.
Как вам больше нравится...
Риба разних дней изготовления начало маникюр синий а заночь когда консерва готовая серебристий. Немного хитрите
А что, делать маникюр в свободное время запрещено? Рыба делалась в один день, дегустация была на следующий день. В чём проблема? В чём вас обманули? У меня и помада, и одежда на следующий день уже другая)) Или от цвета ногтей поменялся рецепт и вкус рыбы?
Очень много ненужной болтовни! Покороче надо
Пожалуйста, специально для Вас ❤️, на канале есть видео покороче ua-cam.com/video/Sq5zoLJrnKs/v-deo.htmlsi=Wo1Z7dRT-lGrsAm3 Опыт видеосъёмки приходит не сразу🤗
Очень нудно и много приправ и соли.
Спасибо, только соли. как раз таки, тут меньше , чем нужно было бы.
Ну зачем эти когти!!!! Ещё и синие каких только не придумают цветов и когтей отвратительные когти бесовские,к сожалению служат диаволу а жаль таких людей.
Каждый видит лишь то, что хочет видеть. Пожалейте себя, вы злой человек 🥺
@@Olga_Novickay Пожалей себя и ты человече ибо не знаеши како опасно ходиши, ибо диавол ходит и ищет кого проглотить в царство адово а Господь Милостивый покаяния ждет от грешников,не нужны эти когти!!!! и не подражай лукавому духу но Единному на потребу Господу и Заповеди Его соблюдиь и исполни и будешь Его сыном.Аминь.
Может это и вкусно, но у меня не хватило терпения досмотреть ÷то видио до конца. Очень нудно, медленно и много лишних слов
Кому кажется долго, то раскрою секрет, в настройках можно увеличить скорость воспроизведения. Либо смотрите шортсы, короткие видео до 1 мин. Раз 20 пересмотрите одно и тоже во время готовки, то на то и выйдет 😅
Спасибо. Для кого то медленно и лишне, а для кого-то всё нужно и подробно.
Граждане зрители,ну чего вы такие злые?Ну не нравиться не смотрите.
За что ставить лайк? За нудность и многословие? Я успела поспать, сходила позавтракать и опять поспать, пока вы тут все рассказывали. Однозначно дизлайк.
Откуда в вас столько злобы? Поблагодарите автора хотя бы за то, что выспались. Значит голос приятный)) Вы же не выключили видео, а ели и спали под него! 😊 Может вы, просто, голодная и не высыпаетесь, поэтому такая реакция? 🤔
Спасибо! Пусть дедушка Мороз подарит вам на Новый год мешок доброты!🎄🤗🎅
@@user-gu7zk3pu8z Увы, вы ошибаетесь! Я не злобная, я - справедливая. Я просто констатировала факт. Ничего личного.
@@Olga_Novickay Спасибо. А вам на Новый год пусть дедушка Мороз подарит мешок краткости, которая сестра таланта.🌲🌲🌲
Злая ты👎
Очень много лишних слов,неинтересно,растянуто видео
Мне кажется или вы везде всем недовольны? Похоже на то, что у вас проблемы в жизни или вы просто всех ненавидите?
Я довольна всем ,но видео и в правду растянуто,нудно
Неинтересно- не смотрите☝️