CIY - cook it yourself EP4 [1/3] มื้อประหยัดช่วงใกล้สิ้นเดือน - ไข่พะโล้ : 30/8/14

CIY cook it yourself ตอนที่4 ขอนำเสนอ 'มื้อประหยัดช่วงใกล้สิ้นเดือน' เขาบอกช่วงใกล้สิ้นเดือน เราก็เหมือนใกล้สิ้นใจ
แต่เราจะขอเอาใจพนักงานเงินเดือนทั้งหลาย ที่อยากมีมื้อแสนอร่อยสุดประหยัด
ที่จะประทังชีวิตคุณให้รอดพ้นสิ้นเดือนนี้อย่างมีคุณภาพ ประกอบด้วย ไข่พะโล้, กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา, ข้าวผัดปลาทู
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ sangdadpublishing
#CIYwithNAN
ไข่พะโล้
(6-8 คนรับประทาน)
ส่วนผสม
• เนื้อหมูสามชั้น 400 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ถ้วย
• เต้าหู้ขาวแข็ง (210 กรัม) หั่นชิ้นเต๋า 1 แผ่น
• เต้าหู้พวง 12 ชิ้น
• น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลโตนด 3/4 ถ้วย
• น้ำ 8 ถ้วย
• อบเชยหักท่อนขนาด 1 นิ้ว คั่ว 3 ชิ้น
• โป๊ยกั๊กคั่ว 3 ดอก
• ผงพะโล้ 2 ช้อนชา
• รากผักชีทุบ 4 ราก
• กระเทียมไทยกลีบเล็กทุบ 15 กลีบ
• พริกไทยเม็ดบุบ 9 เม็ด
• ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือสมุทร 1 ช้อนโต๊ะ+1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ต้ม 8 ฟอง
• ใบผักชีสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
1. ล้างเนื้อหมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 ½ นิ้ว ใส่จาน พักไว้
2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดจนสุกเหลืองทั่ว ตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นใส่เต้าหู้พวงลงทอดต่อจนพองและเหลือง ตักขึ้นพักในตะแกรงอีกอันให้สะเด็ดน้ำมัน
3. เคี่ยวน้ำตาลในหม้อด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลไหม้เล็กน้อย เติมน้ำ คนให้น้ำตาลละลายทั่ว ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก ผงพะโล้ รากผักชี กระเทียม พริกไทย พอเดือด ใส่เนื้อหมูสามชั้น ต้มจนเนื้อหมูสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และเกลือ ใส่เต้าหู้ทอด เต้าหู้พวง และไข่ต้ม พอเดือดอีกครั้งลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 1 ½ - 2 ชั่วโมง จนเนื้อหมูสุกนุ่ม ปิดไฟ
4. ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยใบผักชี เสิร์ฟกับข้าวสวย

[@sixgirlsmfu1771]

บางคนก็อนามัยเหมือนจะไปกินร่วมกับเค้าเลย เค้าสอนวิธีทำจ้ะ เวลาไปทำเองที่บ้านก็ใส่ถุงมือทำด้วยล่ะ แบร่

[@สุกัญญาทองท้วม]

ทำแล้วอร่อยมากๆน้ำตาลปี๊บเรามีไม่พอเอาน้ำตาลใส่ผสมไปรวมกัน200กรัม คือดี อร่อยมากชอบมากเลย ผงพะโล้ก็ไม่มีแต่ใส่ผงอบเชยลงไปนิดหนึ่ง ขอบคุณมากๆค่ะสำหรับสูตรมันเริ่ดมาก

[@umiyumi9660]

ทำท่ากินนี้​ อยากกินด้วยจังเลยคะ​ ดูอร่อย

[@allaroundme19654]

ชอบรายการนะคะ ดูทุกคลิปเลย อาหารน่าทานมากๆๆ
เชฟก็น่ารัก อธิบายง่ายๆ ดี ให้ความรู้สึกว่า เราก็ทำได้ !!!

[@HarinmommyChannel]

ไปดูเชพคนอื่นพูดวนไปวนมา ดูเชพน่านเข้าใจสุดละ

[@suangoonp]

ลองทำแล้ว พะโล้ครั้งแรกในชีวิต ขอบคุณค่ะเชฟ

[@ดาด้านันตะลิ]

ขอบคุณ คุณ น่านมากค่ะ

[@อัยยิกาก๋องคํา-จ4ญ]

เชฟน่านน่ารัก เป็นกันเองมากคะ ชอบที่สุด ติดตามทุกคลิปตั้งแต่แรกเรยย..
เรื่องชิมกับทัพพี ไม่เป็นไรคะ ใครไม่กินหม้อนั้น เค้ากินกับเชฟน่าน2คนเองคะ ❤❤❤❤❤

[@benjawanjitrasawat3708]

สูตรของที่บ้านก็เคี่ยวน้ำตาลแบบนี้เลยค่ะ พอสีน้ำตาลเข้มๆก็ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยลงไปผัดให้หอมๆ แล้วถึงใส่น้ำค่ะ แบบนี้คนโบราณเรียกหมูต้มเค็ม และไม่ต้องใส่เครื่องพะโล้ใดๆ เลยนะคะ แต่ให้หนักสามเกลอเข้าไว้ค่ะ

[@MJ0364]

สูตรนี้แลดูทำง่าย เดี๋ยวลองดูค่ะ

[@วลัยลักษณ์อบแก้ว-ฒ8ฑ]

น่าทานชอบมากค่ะ เชฟน่านน่ารัก

[@Rukia2011ful]

เชฟอารมณ์ดีนะคะ
เค้าว่ากันว่าอาหารอร่อยไม่อร่อยอยู่ที่อารมณ์ของคนทำด้วย

[@luckyboy5808]

ขอบคุณค่ะเชฟ🙏❤

[@panumassk3950]

ชอบรายการนี

[@ixora2034]

น่ากินดีอ่ะ

[@Hibarajj]

น่ากินมากค่ะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

[@yaijayai]

ปกติเราทำอาหารให้คนที่บ้านกิน เราก็ชิมกับทัพพีนี่แหละ ความเคยชิน

[@panaddabudsrikuy8801]

เชพน่านเก่งจัง น่ารักสุดๆ

[@chokchaijitsawang]

้แต่งหน้าไปนะ ทุกเทปเลย

[@minivallyable]

ไม่มีอะไรดีๆจะพูด ก็หุบปากเถอะค่ะ :)

[@นเรสธงชัย]

น่ากินมากกกก😋😋😋

[@พี่ม่อน-ง2ฬ]

รอ​ มาช่า​ วั​ฒ​น​พา​นิช

[@wannapatablacorn7057]

เด่วจะลองไปทำมั้ง

[@hasashiglay]

ไข่ งามเลิศในปฐพี!!!

[@kosumchairat6798]

อร่อยจังค่ะ

[@nadeeminayat29]

Very Nice please can speck English because i love this soup

[@latdapin4056]

เมนูที่ทำง่ายๆ....แต่เชื่อว่าหลายๆคนชอบทานพะโล้.แถมประหยัดด้วย

[@SS-du3lq]

เต้าหู้พวงซื้อที่ไหนได้ค่ะ

[@sarochatodee2426]

ใช้น้ำตาลทรายได้ไหมคะ

[@panumassk3950]

เชฟ เก่งจังหล่อด้วย 555

[@aurapinmarispong6647]

เพราะอะไรจึงต้องใช้เต้าหู้ 2 อย่างคะ

[@ncpheromancetic5751]

แล้วทำไงต่อค่ะ อุ่นไปเรื่อยๆ1อาทิตย์หร่อค่ะ

[@Trooptrip]

ใช่ครับ ถ้าข้นไปเติมน้ำปรุงรสได้ตามใจชอบครับ เพราะเครื่องเทศก็ยังอยู่ยิ่งเคี่ยวยิ่งอร่อย อยู่ได้นานจริงๆครับ

[@ncpheromancetic5751]

อืมมมม ขอบคุณครัช

[@jacintheng4280]

🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰🥰👍🏻👍🏻

[@minemeromi]

เฮ้ฮ้ฮ้ฮ้ฮ้ ดีจางงหาข้าวทำกินได้แล้ววววววววววววว -3-

[@koit4300]

นิดนึงคะ เวลาชิมทำไมชอบชิมกับทัพพีเลย เสร็จแล้วก็ไปตักในหม้อต่อหลายเทปแล้ว เพราะอย่างอื่นก็ดีหมดแล้ว อาหารน่าทาน วิธีทำก็ง่าย รบกวนพิจารณาด้วยนะคะ

[@TheKumphagun]

+Koi T อย่าดูเลยครับ ไปหาหนังสือเรียนทำกินเองนะ db

[@Trooptrip]

รายการนี้ก็บอกอยู่ครับ Cook it yourself ทำด้วยตัวคุณเอง ทำอยู่บ้านจะมานั่งดัดจริตช้อนกลงช้อนกลางใส่ถุงมือทำไหมครับ รายการเขาทำมาให้เป็นกันเอง

[@garawut2010]

เชฟชอบกินผักชีเหรอครับ

[@missj339]

สำหรับเราคงประหยัดดี เพราะซื้อแค่หมูกับไข่พอ เต้าหู้นี้กินไม่ได้จริงๆ 555

[@linhalice7948]

Eng sub please

[@shoujoheart]

There's no english subs for this ? :(

[@baandinhorm]

พี่น่าน หน้าสด และ ผมตกๆ จะหล่อกว่ามาก ค่ะ ผมตั้งไม่หล่อค่ะ ^^

[@thaismileland3345]

ไม่เห็นบอกเลยว่าใช้ น้ำตาลปี๊บเท่าไหร่

[@operapal2527]

เขาไปดูสูตรในเฟสบุคของsangdadน่าจะมีบอก

[@suangoonp]

180 ml หรือ 3/4 ถ้วยค่ะ

[@nhatran9246]

Five spice eggs

[@ge04886]

เกลียดที่สุดตอนท้ายๆรายการนี่แหละ ชิมให้ดูด้วยยย อ๊าาาาาา >__

[@ploypinirtawichai2346]

ซื้อกิน35บาท55

[@chokchaijitsawang]

หนา

[@หมูน้อยอ้อยควั่น]

ทำไมคลิปนี้เชฟน่านพูดแปลกๆ เหมือนลิ้นเต็มปาก พูดไม่ชัด

[@panaddabudsrikuy8801]

เชพน่านเก่งจัง น่ารักสุดๆ

[@ixora2034]

น่ากินดีอ่ะ