CIY - cook it yourself EP31 [3/3] ครัวคอนโด : แกงเขียวหวานไก่ 7/03/15

ใครที่อยู่คอนโดอยากจะทำอาหารกินเองบ้าง แต่ติดที่เครื่องครัวไม่พร้อม พื้นที่ไม่เอื้ออำนวย ต่อไปนี้จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป CIY ขอเสนอเมนูอร้อยอร่อยทั้ง 3 เมนูสำหรับมนุษย์คอนโด ไม่ต้องใช้วัตถุดิบอะไรมาก ง่ายๆ แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว แกงเขียวหวานไก่ มาม่าผัดขี้เมาและ ออมเลตทรงเครื่อง
แกงเขียวหวานไก่
(สำหรับ 2 คน)
ส่วนผสม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกแกงเขียวหวาน 2 ½ ช้อนโต๊ะ
• กะทิกล่อง UHT (250 มล.) 1 กล่อง
• น้ำ ½ ถ้วย
• เนื้ออกไก่หั่นชิ้น 200 กรัม
• ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ
• มะเขือพวง (65 กรัม) ½ ถ้วย
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา 4 กิ่ง
• พริกชี้ฟ้าสีเขียวและแดงหั่นอย่างละ 2 เม็ด
ขั้นตอน
1. นำหม้อตั้งบนเตาไฟฟ้า ใส่น้ำมัน เปิดไฟอ่อน ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงผัดให้มีกลิ่นหอม ค่อยๆใส่กะทิกล่องลงผัดจนแตกมันเล็กน้อย เมื่อกะทิเดือด ใส่เนื้อไก่ลงต้มจนสุก เติมน้ำ ใส่ใบมะกรูด มะเขือพวง พอมะเขือสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้เค็ม หวาน มันกะทิ สุดท้ายใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้า ปิดไฟ
ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ sangdadpublishing
#CIYwithNAN
ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 11:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28)

[@naynepeeratchaya9531]

อยากได้เสื้อพี่น่านจัง😆😆

[@emmasleepless9681]

ชอบมากๆครัวคอนโด กำลังหาอยู่พอดี

[@destiny2jt]

อยากจะให้ลองใช้ซอสฝาเขียวเติมด้วย อร่อยโคตรบอกเลย

[@kkly9672]

Jirawat Tienpichetpong l

[@onzexosehunrennuest6136]

น่ากินน ลองทำ

[@krittanaikasorn7873]

ของลงกะทิให้แตกมันจะได้ไม่ต้องใช้น้ำมัน

[@hathaichanokboonkong8521]

แกงเขียวหวานแบบ original ต่างจากแบบคอนโดยังไงเหรอคะ?

[@suristevie552]

อาจจะเป็นเพราะว่า ไม่ต้องตำพริกแกงเองมั้งคะ

[@Pookpikzosadd]

ขั้นตอนจะเยอะกว่าค่ะ ใช้เวลานานกว่า บางอย่างต้องพิถีพิถัน

[@kwanjunkhambanonda8602]

ผัดพริกแกงกับหัวกะทิจนแตกมัน ไม่ได้ผัดในน้ำมันค่ะ

[@zypherhiers]

ไม่ใส่กะปิเหรอ

[@impungsstyle6409]

แบบใส่กะปิ น่าจะเป็นแกงเขียนหวานใต้นะคะ ไม่ใช่แกงเขียวหวานภาคกลาง

[@zypherhiers]

@@impungsstyle6409 มะรู้นะบ้านเราในเครื่องแกงจะใส่กะปิแกงกะน้ำตาลปี๊บลงไปเลยไม่ใส่น้ำตาลทราย

[@impungsstyle6409]

เอ... บ้านเราคนใต้ ใส่กะปิค่ะ (ใส่มันทุกแกงนั่นแหละ) แต่เวลาเพื่อนที่เป็นคนภาคกลางแกงให้กิน ไม่เคยเห็นเขาใส่กะปิ คงเป็นสูตรของแต่ละบ้านมั้งคะ

[@zypherhiers]

@@impungsstyle6409 อ่านะถึงว่าพ่อเราคนจังหวัดตรังอยู่แถวย่านตาขาวคงเพราะที่บ้านมีเชื้อคนใต้มั้งเลยชินกะการใส่กะปิลงในแกง

[@bmnee862]

ก็ใส่กะปินะคะแต่มันผสมลงไปในเครื่องแกงแล้วบ้านเราเวลาทำแกงเขียวหวานก็ใส่กะปิไปในเครื่องแกงอ่ะค่ะ