Schnibbelböhnchen haben wir oft in meiner alten Heimat gegessen, im Ruhrgebiet. War immer lecker. Muss ich auch mal wieder machen; und die Klopse passen auch gut dazu, besser sogar als Frikadellen.
Ich habe von meiner Schwerster erfahren, das wir damals teilweise nur Kartoffeln und geräucherten, rohen Schinken dazu hatten. Kann mich jetzt auch wieder leicht daran erinnern, war auch lecker
Familien-Leibgericht bei uns. Mein Vater schnippelt auch noch mit dem alten Schnippler. 😊 Immer beide Enden ab und dann mit Frikadellen oder Bratwurst. Ein bisschen Ketchup dazu und wir sind glücklich. 😅 Kochen alle Töchter immer noch regelmäßig.
Moin Peter, das ist schon eine Ewigkeit her wo ich Schnippelbohnen gegessen habe. Aber grade diese alten Rezepte werden werden viel zu selten gekocht, man denkt nicht mehr dran, was sehr schade ist. Vielen lieben Dank für das Rezept, wird nachgemacht ( und beide enden der Bohnen abschneiden)
Du hast vollkommen recht, man denkt nicht mehr daran. Ich glaube das ich Schnippelbohnen schon 40 Jahre nicht mehr gegessen habe. Und die Tage ist es mir wieder eingefallen und was mir bzw meiner Schwester noch eingefallen ist, wenn es keine Frikadellen dazu gab, haben wir Schinkenwürfel, aus geräucherten rohen Schinken dazu gegessen. Der ganze Schinken hing immer im Keller und der Papa hat eine riiiichtig dicke Scheiben abgeschnitten. Vielen Dank für deinen Kommentar. Liebe Grüße Peter
Hallihallo, suuupertolles Rezept. Ich war auf der Suche nach Schnippelbohnen in heller Soße und bin bei Dir fündig geworden. Das gab es auch in meiner Kindheit oft mit Kartoffeln und Frikadellen. Lecker! Vielen Dank für das Video. Gruß, Tanja
Hallo Tanja, das freut mich sehr, dass du es bei mir gefunden hast, was du gesucht hast. Schnippelbohnen, war immer lecker, nur wir mussten früher erst die Bohnen pflücken und schnippeln, was uns aber auch Spaß gemacht hat
Ja ich kenne das Rezept und hab auch noch diese alte Maschine mit den Nasenlövhern. Ich nehme nich so viel Milch. Die Schnipsel müssen beide ab. Das erste Wasser von den Bohnen kippe ich weg so hab ich es gelernt. Danke für das Lob. Gerne bin ich da wenn ich gebraucht werde.
Lieber Peter,gib das Bohnenkraut in die Mehlschwitze,haste mehr Geschmack. Ich mach meine weiße Soße übrigens nur mit Brühe,höchstens ein Schuss Sahne zum Schluß LG
Hallo Dotschka, vielen Dank für den Tipp Ich mag das Bohnenkraut nach her nicht so gerne in der Soße, aber bestimmt eine tolle Variante. Mit Brühe ist auch voll gut, ich liebe Sahne, auch wenn meine Schwester da immer schimpft, wegen Kalorien usw. Freue mich sehr über deinen Kommentar und Tipps
👍Klar kenne ich das Rezept.....auch von meiner Oma 👍 Ich kann es sogar kochen.....auch ich schneide beide Enden der grünen Bohnen ab und schneide die Bohnen noch per Hand.....sowie OMA damals 👍👍LIEBE GRÜßE
Super das freut mich, ich hatte Schnippelbohnen bestimmt 40 Jahre nicht mehr und das Schneiden mit dieser Schnippelmaschine mit 2 Messern und der Kurbel, kenne ich schon seit ich denken kann. Mit Hand wurden die bei uns nie geschnitten. Vielen Dank für deinen Kommentar
Das freut mich, das ich dir eine Idee liefern konnte. Ich würde mich sehr über eine Rückmeldung freuen, wie es angekommen ist oder euch geschmeckt hat.
Sehr gerne, freut mich das es dir gefällt! Das nächste alte Rezept steht schon auf dem Plan. Schmorgurken nach Omas Rezept, aber die Gurken wachsen gerade noch. Wenn dir das Bohnen-Rezept gefällt, könnte ich mir vorstellen, dass dir die Gurken auch gefallen, werden
Beide Zipfelchen kommen ab...lach..heute habe ich das Rezept nachgekocht, herrliche Kindheitserinnerungen.Ich hatte so eine Maschiene auch, leider im Umzug weg gekomen.Das lächeln im Gesicht die Strahlenden Augen hatte ich heute auch..Ich habe noch Maggi dazu genommen, das gab es bei Muttern immer,der Geschmack wie früher..
Vielen Dank für die Rückmeldung freut mich sehr und schön, dass es dir gefällt bzw. ich dir eine Idee liefern konnte Schnippelbohnen mal wieder zu kochen.
wenn dir das Gerät nicht gefällt, hätte man das eventuell etwas vornehmer sagen können. Könnte mir auch vorstellen, dass du es noch nie in der Hand gehabt hast. Es gibt sehr viele, die es anders sehen. Freuen tut mich, dass dir das Rezept gefällt.
@@PeterWitt Auf solchen Müll habe ich schon immer verzichtet. Er nimmt nur sinnlos Platz in der Küche weg und steht die meiste Zeit nur umher. Ein gutes, scharfes Küchenmesser und etwas Übung tuen es immer. 😅🤗
@@AraXXL Für dich! Aber andere mögen es mit der Mandoline schneiden, da sie eventuell nicht so geübt mit dem Messer sind oder eventuell von der Fingerfertigkeit kein Messer in der Art nutzen können usw. Deshalb würde ICH mir niemals rausnehmen etwas als Müll oder Rotz zu bezeichnen. Aber ist schon ok
Schnibbelböhnchen haben wir oft in meiner alten Heimat gegessen, im Ruhrgebiet. War immer lecker. Muss ich auch mal wieder machen; und die Klopse passen auch gut dazu, besser sogar als Frikadellen.
Vielen Dank! Schön das ich dir eine Idee liefern konnte
Ich habe von meiner Schwerster erfahren, das wir damals teilweise nur Kartoffeln und geräucherten, rohen Schinken dazu hatten. Kann mich jetzt auch wieder leicht daran erinnern, war auch lecker
Familien-Leibgericht bei uns. Mein Vater schnippelt auch noch mit dem alten Schnippler. 😊 Immer beide Enden ab und dann mit Frikadellen oder Bratwurst. Ein bisschen Ketchup dazu und wir sind glücklich. 😅 Kochen alle Töchter immer noch regelmäßig.
Schön das so alte Rezepte nicht verloren gehen und es schon Tradition ist. Vielen Dank für den netten Kommentar
Moin Peter, das ist schon eine Ewigkeit her wo ich Schnippelbohnen gegessen habe. Aber grade diese alten Rezepte werden werden viel zu selten gekocht, man denkt nicht mehr dran, was sehr schade ist. Vielen lieben Dank für das Rezept, wird nachgemacht ( und beide enden der Bohnen abschneiden)
Du hast vollkommen recht, man denkt nicht mehr daran. Ich glaube das ich Schnippelbohnen schon 40 Jahre nicht mehr gegessen habe. Und die Tage ist es mir wieder eingefallen und was mir bzw meiner Schwester noch eingefallen ist, wenn es keine Frikadellen dazu gab, haben wir Schinkenwürfel, aus geräucherten rohen Schinken dazu gegessen. Der ganze Schinken hing immer im Keller und der Papa hat eine riiiichtig dicke Scheiben abgeschnitten. Vielen Dank für deinen Kommentar. Liebe Grüße Peter
Hallihallo, suuupertolles Rezept. Ich war auf der Suche nach Schnippelbohnen in heller Soße und bin bei Dir fündig geworden. Das gab es auch in meiner Kindheit oft mit Kartoffeln und Frikadellen. Lecker! Vielen Dank für das Video. Gruß, Tanja
Hallo Tanja, das freut mich sehr, dass du es bei mir gefunden hast, was du gesucht hast. Schnippelbohnen, war immer lecker, nur wir mussten früher erst die Bohnen pflücken und schnippeln, was uns aber auch Spaß gemacht hat
Ja ich kenne das Rezept und hab auch noch diese alte Maschine mit den Nasenlövhern. Ich nehme nich so viel Milch. Die Schnipsel müssen beide ab. Das erste Wasser von den Bohnen kippe ich weg so hab ich es gelernt. Danke für das Lob. Gerne bin ich da wenn ich gebraucht werde.
Hi, ok, vielen Dank für den Tipp
Lieber Peter,gib das Bohnenkraut in die Mehlschwitze,haste mehr Geschmack.
Ich mach meine weiße Soße übrigens nur mit Brühe,höchstens ein Schuss Sahne zum Schluß LG
Hallo Dotschka, vielen Dank für den Tipp Ich mag das Bohnenkraut nach her nicht so gerne in der Soße, aber bestimmt eine tolle Variante. Mit Brühe ist auch voll gut, ich liebe Sahne, auch wenn meine Schwester da immer schimpft, wegen Kalorien usw. Freue mich sehr über deinen Kommentar und Tipps
👍Klar kenne ich das Rezept.....auch von meiner Oma 👍
Ich kann es sogar kochen.....auch ich schneide beide Enden der grünen Bohnen ab und schneide die Bohnen noch per Hand.....sowie OMA damals 👍👍LIEBE GRÜßE
Super das freut mich, ich hatte Schnippelbohnen bestimmt 40 Jahre nicht mehr und das Schneiden mit dieser Schnippelmaschine mit 2 Messern und der Kurbel, kenne ich schon seit ich denken kann. Mit Hand wurden die bei uns nie geschnitten. Vielen Dank für deinen Kommentar
Sieht köstlich aus, ich werde es auf jeden Fall probieren
Das freut mich, das ich dir eine Idee liefern konnte. Ich würde mich sehr über eine Rückmeldung freuen, wie es angekommen ist oder euch geschmeckt hat.
Vielen Dank für das Rezept
Sehr gerne, freut mich das es dir gefällt! Das nächste alte Rezept steht schon auf dem Plan. Schmorgurken nach Omas Rezept, aber die Gurken wachsen gerade noch. Wenn dir das Bohnen-Rezept gefällt, könnte ich mir vorstellen, dass dir die Gurken auch gefallen, werden
Beide Zipfelchen kommen ab...lach..heute habe ich das Rezept nachgekocht, herrliche Kindheitserinnerungen.Ich hatte so eine Maschiene auch, leider im Umzug weg gekomen.Das lächeln im Gesicht die Strahlenden Augen hatte ich heute auch..Ich habe noch Maggi dazu genommen, das gab es bei Muttern immer,der Geschmack wie früher..
Vielen Dank für die Rückmeldung freut mich sehr und schön, dass es dir gefällt bzw. ich dir eine Idee liefern konnte Schnippelbohnen mal wieder zu kochen.
Ich schneide auch alle zwei Seiten weg.Werde es morgen gleich nach machen. Lg👍😘
Das freut mich, dass ich dir eine Idee liefern konnte. Würde mich über eine Rückmeldung freuen
Wir haben zu Hause die letzten Bohnen im Garten immer etwas dicker werden lassen so konnte man sie gut schnippeln.
Kenne das Rezept auch so. Aber ich schneide die mit dem Messer klein
Sauber, aber dann bestimmt etwas dicker, oder? Aber ich denke, das schmeckt genau so
@@PeterWitt, ja, so klein geht das nicht. Aber der Geschmack ist glaube ich fast dran
Hab dir ein Abo gegeben
@@bediver64 Das freut mich sehr! Ich hoffe, es kommen auch Videos von mir die dir gefallen! Vielen Dank!
Ich kenne Schnippel Bohnen nur mit Stangen Bohnen
Das sind die langen dicken Bohnen die meistens an Stangen hoch wachsen, oder?
Beide Seiten abschneiden.
Ich schneide beide Seiten ab; Tim Mälzer schneidet z. B. die Bohnen nur an einer Seite ab
Ich denke schon auch, dass man sich das Abschneiden von der Spitze sparen könnte. Danke für deinen Kommentar
Waren das bei Deiner Mama ggfs. Saure Schnibbelbohnen?
nein sie waren nicht sauer. Wir hatten nie saure Bohnen Nur Gurken wurden in allen Variationen sauer oder süßsauer eingelegt
Macht man weg
Ich schneide die weg
Vielen Dank, genau so machen wir es auch
Totaler Rotz dieses Gerät - braucht kein Schwein! 🤦
Das Rezept ist aber richtig lecker. 😋 😋 😋
wenn dir das Gerät nicht gefällt, hätte man das eventuell etwas vornehmer sagen können. Könnte mir auch vorstellen, dass du es noch nie in der Hand gehabt hast. Es gibt sehr viele, die es anders sehen. Freuen tut mich, dass dir das Rezept gefällt.
@@PeterWitt Auf solchen Müll habe ich schon immer verzichtet. Er nimmt nur sinnlos Platz in der Küche weg und steht die meiste Zeit nur umher.
Ein gutes, scharfes Küchenmesser und etwas Übung tuen es immer. 😅🤗
@@AraXXL Für dich! Aber andere mögen es mit der Mandoline schneiden, da sie eventuell nicht so geübt mit dem Messer sind oder eventuell von der Fingerfertigkeit kein Messer in der Art nutzen können usw. Deshalb würde ICH mir niemals rausnehmen etwas als Müll oder Rotz zu bezeichnen. Aber ist schon ok