Παϊδάκια αρνίσια στα κάρβουνα | Lamb chops and rosemary salt.
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- 2kg of lamb chops from a young animal, coated with rosemary salt and grilled directly in my Monolith grill, dispaying Greece's number one grilled delight, enjoy. #αρνίσια @monolithgreece6860
Φίλε είσαι υπέροχος σε ευχαριστώ πολύ για ό,τι μου έμαθες είσαι υπέροχος συνέχισε έτσι🪴
Καλησπέρα ευχαριστώ πολύ, να είσαι καλά
Πάντα τέτοια !!!
Πολλά Bravo Mister HOMO CARNIVORUS. Πάντα ψάχνω για νέες συνταγές και αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή αλλά νομίζω ότι θα είναι φανταστική.
Ευχαριστώ φίλε μου, ναι απλή και αποτελεσματική.
Θα την δοκιμασω την επομενη φορα που θα ψησω παΐδακια.
Σαν να μου ήρθε η μυρωδιά από την οθόνη. Συγχαρητήρια πάντα τέτοια εύχομαι
Thanx Man
Επιτέλους αυτό που περιμέναμε τόσο καιρό🙏🙏
Έπρεπε όντως
Απο το χρωμα και μονο μπραβο.
2kg τελικά ήταν μόνο για ορεκτικό 🤤
Για προβεια μπορώ να το βάλω; για ένα φίλο ρωτάω;
Ναι μπορείς, στο πρόβειο παίρνει και πιπέρι
Δοκίμασε να περιστρέφεις τον τρίφτη στο λεμόνι (σα να θέλεις να το ξεφλουδίσεις με μαχαίρι), δουλεύεται πιο εύκολα. Μπορείς να βάλεις και τριμμένο σκόρδο μέσα επίσης. Το μείγμα διατηρείται ψυγείο. Πολύ καλός συνδυασμός για αρνί!
Ok thanx mαn, θα το δοκιμάσω
Συγχαρητήρια ..πόση ώρα στους 200 βαθμούς C ?
Νομίζω 12 λεπτά πήρε συνολικά, 7 στην αρχή και πέντε μετά το γύρισμα
Τέλειο φαίνεται μπράβο!! Υπάρχουν και αρνισιες μπριζόλες??
Δεν έχει την ανατομία ή το μέγεθος να δώσει αλλά μπορείς να βρεις πρόβειο t- bone!!!
Υπαρχουν πολλες δεκαδες χρονια προ αναναλυψης rib eye etc
Δεν υπάρχεις απλά!! 😂😂😂
οι συνταγές σου είναι σε άλλο επίπεδο 😂
Ευχαριστώ, κάνω ο,τι μπορώ!!!!
καλησπέρα. Μας τρέχουν τα σάλια με τα βίντεο σου. Εχεις τοποθετήσει κάποιο σκαφακι για τα λίποι? 🤔
Καλησπέρα, ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια, όχι δεν χρειάζεται πέφτουν στο καλάθι με τα κάρβουνα σε αυτή την ψησταριά.οταν ψήνω πολύωρα κομματαια έχω ένα ταψακι με νερό από κάτω.
Αυτό που αρωματισες το αλάτι ταιριάζει γευστικά και στο χοιρινό φιλε μου;;;;
Καλησπέρα, μη σε πάρω στο λαιμό μου..κάνε μια δοκιμή σε μικρό κομμάτι..γενικά σε αρνί πρόβατο το χρησιμοποιώ
Ευγε ! Με εφτιαξες !!
Καλό αυτό!!!
Κατ' αρχάς συγχαρητήρια για το μεράκι σου και τις όμορφες και απλές περιγραφές!
Απορίες τώρα!
α)Μόλις τα βγάλεις,ρίχνεις λεμόνι;
β)Το αρωματικό αλάτι ταιριάζει λες και σε χοιρινές μπριζόλες, ή θα μας προτείνεις άλλο μίγμα;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων!
Καλησπέρα, ναι αν δε σε καλύπτει το μίγμα ρίξε έξτρα λεμονακι, γιατί όχι, για χοιρινό δε σου το προτείνω αν δε το δοκιμάσω πρώτα σε φτηνό κομμάτι τύπου μπριζόλα λαιμού.
Σήμερα ψαχουλευα το κανάλι για καμιά ιδέα στο ψήσιμο της Κυριακής. Δώρο εξ ουρανού το βίντεακι
Χαχα, καλό αυτό. Δοκίμασε το λοιπόν
Ωραία δουλειά, σε παρακολουθώ καιρό.
Ωραίο χασάπη έχεις, τα έχει κόψει όλα στο ίδιο πάχος που είναι βασικό. Την επόμενη φορά δοκίμασε και μερικά διπλοκομμένα να δεις πόσο ζουμερά βγαίνουν.
12 λεπτά στους 200 βαθμούς το θεωρώ μια χαρά. Φυσικά όποιος γνωρίζει καλά την ψησταριά του μια χαρά ψήνει με ρολόι. Θα βοηθούσε όμως ένα θερμόμετρο όχι μόνο εσένα αλλά και όσους παρακολουθούμε για να έχουμε την άποψή σου για τους βαθμούς. Προσωπικά τα ψήνω στους 62-63 βαθμούς και μετά ξεκούραση 3 λεπτά.
Ένα tip για όποιον ρίχνει λεμόνι μετά το ψήσιμο, να βάλει λίγο σουμάκ μαζί με το αρχικό αλάτι και δεν χρειάζεται λεμόνι.
Μία ερώτηση σου έχω. Πόση ώρα τα αφήνεις με το αλάτι πριν τα βάλεις στη σχάρα;
Καλησπέρα, τα άφησα δέκα λεπτά με το αλατι, θεωρώ ότι ήταν αρκετό. Σίγουρα είναι σημαντικό να ξέρεις καλά την ψησταριά σου. Σε ευχαριστώ για την στήριξη.
Πιπέρι δεν βάζεις;;;;😊
Γενικά ναι, στο συγκεκριμένο λόγω του μείγματος δεν έβαλα...αλλά σίγουρα μπορούσα να είχα υριψεινλιγοναπο πάνω
Σωστος