Φίλε μου είσαι μάστορας και φαίνεται ότι το κάνεις με μεράκι και το απολαμβάνεις. Ευχαριστιέμαι να βλέπω τα video σου και επίτρεψε μου να πω ότι ζηλεύω. Ελπίζω να τα ζήσω και εγώ κάποια στιγμή. Συνέχισε έτσι, είσαι φοβερός!
Εξαιρετικό ,το ζήτημα που προκύπτει εμείς που έχουμε BBQ υγραερίου πρέπει διατηρησούμε τη θερμοκρασία στα επίπεδα που αναφέρεις φαντάζομαι.Χρειάζομαι ασκηση ,πάντως εξαιρετική παρουσίαση
Μπορείς να ανάψεις 2/3 καυστήρες και να έχεις τις μπριζόλες στην κρύα μεριά της ψησταριάς. Την θερμοκρασία την ελέγχεις εύκολα. Για κάπνισμα βάλε κομμάτια αρωματικού ξύλου που πουλάνε σε smoke box ή σε κλειστό αλουμινόχαρτο με 1-2 τρύπες στην πάνω πλευρά. Το καπνιστήρι βάλε το από αρχή γιατί αργεί να πάρει. Τελειώνεις τις μπριζόλες στη μεριά που έκαιγε το μαντέμι.
@@dimitrissalliaris8848 θα σε παραπέμψω στο βίντεο όπου αντίστοιχα ψήνω rib eyes με τον ίδιο τρόπο και ο ίδιο χοντρά,δύσκολα να το ξαναγυρίσω σύντομα...
Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά μεγάλε μου. Συνέχισε έτσι. Θα ήθελα κάποια στιγμή να ψήσεις και να μας δείξεις πως μπορούμε να ψήσουμε αγριογούρουνο στην ψησταριά. Να είσαι καλά.
Σε ευχαριστώ-ούμε για όλα τα videos που ανεβάζεις και μας κατατοπίζεις αλλά και την επικοινωνία σου μαζί μας! Καταλαβαίνω ότι οι Monolith και Traeger δημιουργούν υποχρεώσεις (ενδεχομένως), αλλά η πλειονότητα εδώ πιστεύω ότι αφορά ψήστες με πιο χαμηλού budget εξοπλισμό (εμού συμπεριλαμβανομένου). Θα ήταν πολύ ευχάριστο (σίγουρα για μένα και τους περισσότερους εκτιμώ) να συνεχίζαμε να βλέπουμε και κάτι από τα Weber kettles σου. Αν πάλι τα kettles αποτελούν παρελθόν, για οποιονδήποτε λόγο, τι να κάνουμε καλά ψησίματα να έχουμε!
Καλημέρα, η αλήθεια είναι πως δεν έχω πλέον στη διάθεσή μου τις weber διότι τις έχω πουλήσει!! Σε ο,τι αφορά το κόστος ,αυτό δε επηρεάζει το ψήσιμο στο κάρβουνο, αν έχεις τύπου kettle ψήνεις άνετα ο,τι ψήνω στο μονόλιθο, εννοώ με περίπου τον ίδιο τρόπο, όσο για την Traeger, καταλαβαίνω πως δεν μπορούν να ταυτιστούν πολλοί στο οικιακό ψήσιμο, αλλά αρκετοί επαγγελματίες με χώρο και μεγάλη ποσότητα κρέατος προς βρώση. Η διάθεση για ψήσιμο μετράει και τα σωστά βήματα προς το αποτέλεσμα, για οποιαδήποτε απορία είμαι στη διάθεσή σου.
Καλημέρα, φυσικά και μπορεί, περισσότερο μας ενδιαφέρει το πάχος και η ομοιομορφία στο κόψιμο του κάθε κομματιού,παρά το κόκκαλο. Δλδ με απλά λόγια να είναι χοντρές και αλφαδιασμενες..
Καλημέρα... Όπως πάντα τρομερός... Αν μπορείς μόνο να λες κ την ποσότητα κάρβουνου που χρησιμοποιείς στα βίντεο σου... Καλά ψησίματα... Βάλε κ καμιά καλή εισαγωγή όπως στο βίντεο με την ελιά... 😜
Καλημέρα, δυστυχώς εισαγωγές κόπηκαν από τον αλγόριθμο του UA-cam..για το συγκεκριμένο ψήσιμο έβαλα ένα δοχείο εκκίνησης γεμάτο σχεδόν κάρβουνα, αυτό με το χερούλι, βέβαια δεν κάηκαν τελείως ένα 20% έμεινε και το χρησιμοποίησα στο επόμενο ψήσιμο
Ολα ωραια κριμα που δεν εχεις υποτιτλους και στα Αγγλικα ειναι πολλοι φιλοι απο Αγγλια που θελουν να καταλαβουν τι λες αν μπορεις στο μελλον βαλε υποτιτλους στα Αγγλικα θα εκτοξευθει το καναλι καλη συνεχεια
Χοιρινή είναι, δεν μπορεί να έχει υγρά όπως έχει ψηθεί μια μοσχαρίσια, βγήκε υποχρεωτικά well done, από τη στιγμή που κόβεται εύκολα..σίγουρα είναι και ζουμερη.
Well done my boy!
thank u sir, apreciated.
Χρόνια πολλά
Πολύ ωραίο βίντεο φίλε
Σ ευχαριστούμε
Ευχαριστώ, να είσαι καλά, και για τις ευχές
Φίλε μου είσαι μάστορας και φαίνεται ότι το κάνεις με μεράκι και το απολαμβάνεις.
Ευχαριστιέμαι να βλέπω τα video σου και επίτρεψε μου να πω ότι ζηλεύω.
Ελπίζω να τα ζήσω και εγώ κάποια στιγμή.
Συνέχισε έτσι, είσαι φοβερός!
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια.
Πολύ δυνατός !!!!!!! 🔥🔥🔥🔥
Εξαιρετικό ,το ζήτημα που προκύπτει εμείς που έχουμε BBQ υγραερίου πρέπει διατηρησούμε τη θερμοκρασία στα επίπεδα που αναφέρεις φαντάζομαι.Χρειάζομαι ασκηση ,πάντως εξαιρετική παρουσίαση
Καλησπέρα,ναι χρειάζεται λίγο πρακτική η θερμοκρασία, σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια
Μπορείς να ανάψεις 2/3 καυστήρες και να έχεις τις μπριζόλες στην κρύα μεριά της ψησταριάς. Την θερμοκρασία την ελέγχεις εύκολα. Για κάπνισμα βάλε κομμάτια αρωματικού ξύλου που πουλάνε σε smoke box ή σε κλειστό αλουμινόχαρτο με 1-2 τρύπες στην πάνω πλευρά. Το καπνιστήρι βάλε το από αρχή γιατί αργεί να πάρει. Τελειώνεις τις μπριζόλες στη μεριά που έκαιγε το μαντέμι.
Και έλεγα να φάω γιαουρτάκι σήμερα, μας πέθανες!!!❤️
Γιαούρτι χωρίς μπριζόλα...; Ποτέ σκέτο
Για άλλη μια φορά το τερμάτισες! Πολλά συγχαρητήρια! Συνέχισε να μας διδάσκεις!
Βέβαια ο μονόλιθος έκανε τη διαφορά πιστεύω...
👍👍
Καλησπέρα, ευχαριστώ πολύ, ο Μονόλιθος είναι ένα τέρας...απογείωσε το κομμάτι!!!
θα μπορούσαμε να έχουμε ένα παρόμοιο αποτέλεσμα και με το Weber kettle σου;
@@dimitrissalliaris8848 θα σε παραπέμψω στο βίντεο όπου αντίστοιχα ψήνω rib eyes με τον ίδιο τρόπο και ο ίδιο χοντρά,δύσκολα να το ξαναγυρίσω σύντομα...
Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά μεγάλε μου.
Συνέχισε έτσι.
Θα ήθελα κάποια στιγμή να ψήσεις και να μας δείξεις πως μπορούμε να ψήσουμε αγριογούρουνο στην ψησταριά.
Να είσαι καλά.
Ναι ,θα γίνει και αυτό.
καλο πολυ καλο
Σε ευχαριστώ-ούμε για όλα τα videos που ανεβάζεις και μας κατατοπίζεις αλλά και την επικοινωνία σου μαζί μας!
Καταλαβαίνω ότι οι Monolith και Traeger δημιουργούν υποχρεώσεις (ενδεχομένως), αλλά η πλειονότητα εδώ πιστεύω ότι αφορά ψήστες με πιο χαμηλού budget εξοπλισμό (εμού συμπεριλαμβανομένου).
Θα ήταν πολύ ευχάριστο (σίγουρα για μένα και τους περισσότερους εκτιμώ) να συνεχίζαμε να βλέπουμε και κάτι από τα Weber kettles σου. Αν πάλι τα kettles αποτελούν παρελθόν, για οποιονδήποτε λόγο, τι να κάνουμε καλά ψησίματα να έχουμε!
Καλημέρα, η αλήθεια είναι πως δεν έχω πλέον στη διάθεσή μου τις weber διότι τις έχω πουλήσει!! Σε ο,τι αφορά το κόστος ,αυτό δε επηρεάζει το ψήσιμο στο κάρβουνο, αν έχεις τύπου kettle ψήνεις άνετα ο,τι ψήνω στο μονόλιθο, εννοώ με περίπου τον ίδιο τρόπο, όσο για την Traeger, καταλαβαίνω πως δεν μπορούν να ταυτιστούν πολλοί στο οικιακό ψήσιμο, αλλά αρκετοί επαγγελματίες με χώρο και μεγάλη ποσότητα κρέατος προς βρώση. Η διάθεση για ψήσιμο μετράει και τα σωστά βήματα προς το αποτέλεσμα, για οποιαδήποτε απορία είμαι στη διάθεσή σου.
Αυτό είναι ένα όνειρο που σίγουρα έχει πολύ καλή γεύση
Cheers, thanks a lot
Καλημέρα...
Παρά πολύ καλό το βίντεο.
Μια ερώτηση, μπορείς αυτό το ψήσιμο να γίνει σε μπριζόλες με κόκαλο?
Ευχαριστώ.
Καλημέρα, φυσικά και μπορεί, περισσότερο μας ενδιαφέρει το πάχος και η ομοιομορφία στο κόψιμο του κάθε κομματιού,παρά το κόκκαλο. Δλδ με απλά λόγια να είναι χοντρές και αλφαδιασμενες..
Καλημέρα... Όπως πάντα τρομερός... Αν μπορείς μόνο να λες κ την ποσότητα κάρβουνου που χρησιμοποιείς στα βίντεο σου... Καλά ψησίματα...
Βάλε κ καμιά καλή εισαγωγή όπως στο βίντεο με την ελιά... 😜
Καλημέρα, δυστυχώς εισαγωγές κόπηκαν από τον αλγόριθμο του UA-cam..για το συγκεκριμένο ψήσιμο έβαλα ένα δοχείο εκκίνησης γεμάτο σχεδόν κάρβουνα, αυτό με το χερούλι, βέβαια δεν κάηκαν τελείως ένα 20% έμεινε και το χρησιμοποίησα στο επόμενο ψήσιμο
Ολα ωραια κριμα που δεν εχεις υποτιτλους και στα Αγγλικα ειναι πολλοι φιλοι απο Αγγλια που θελουν να καταλαβουν τι λες αν μπορεις στο μελλον βαλε υποτιτλους στα Αγγλικα θα εκτοξευθει το καναλι καλη συνεχεια
ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο..ναι έχεις δίκαιο..μια μετάφραση θα ήταν απαραίτητη..
Petition να ταϊστεί ο cameraman 😂
Rejected
καλο ψησιμο μπριζολας αλλα ζουμερη δεν την βλεπω και πολλυ.
στο ξυλο κοπης δεν εχει ουτε σταγονα ζουμι οταν την κοβεις
Χοιρινή είναι, δεν μπορεί να έχει υγρά όπως έχει ψηθεί μια μοσχαρίσια, βγήκε υποχρεωτικά well done, από τη στιγμή που κόβεται εύκολα..σίγουρα είναι και ζουμερη.
well done εεε............