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早速豆チ醤を購入して作りました。感動の味でした。近いうちに又作ります。ありがとうございました。本を購入しようと思っています。楽しみです。
陳建一先生のレシピに一番準じた、わかり易い作り方です。凄く美味しそう!!
声に優しさを感じます。
ありがとうございます😭🙏🙏
作ってみました。辛さとコクが自分好みでした。さくらさんのレシピは作りやすくて美味しい😋✨
本日、お昼に作りました✨めっちゃくっちゃ美味しかったです💖ありがとうございます😊
家族からのガツンとした麻婆豆腐のリクエストに、さくらさんのレシピで作ったら喜んでもらえました。とても丁寧でわかりやすく、美味しかったので、次回からは、ずっとこれでいきたいと思います😊
今日、作って見ました😆めちゃめちゃ美味しい🤣🤣🤣一生この作り方にします‼️✨美味しいレシピありがとうございます♬豆板醤、甜麺醤、トウチジャン最高です🤭
今日材料買って来てやっと作ってみましたー✨美味しい！もうレトルトに戻りません😆さくらさん有難う☺️
こちらこそありがとうございます🥰
もう市販の素には戻れないくらい美味しかったです！😭💗麻婆豆腐は色んなレシピがありますが、私にはこれがドンピシャでした✨まさにお店の味！！！
そう言っていただけて嬉しいです😭！U希さんのお口にドンピシャで合ったようで光栄です✨ぜひまたごはんたっぷり用意して楽しんでください♪
チョー美味そう😆ジャンが他にも使えそうなので作ってみます👮
ありがとうございます😊
自分流で作ってた麻婆豆腐も美味しいと思っていましたが、さくらさんの作り方で作ったら今までよりすーっごくこくがあって美味しくてお店の味でした！これからはこの味が家で食べられると思うととってもうれしいです！ありがとうございました✨
新入社員で中華をやってるので勉強になります！！ありがとうございます！
アニメ大好きさんこんばんは😆✨新入社員で中華をやられてるんですね☺️🍀私は普段フランス料理を中心に作っているので私の方こそ教わりたい事沢山あります😭‼︎‼︎
この通りにさっそく作ってみました！家族に評判が良かったです！これからこの作り方で麻婆豆腐していきます😄 さくら先生の料理ほんとに参考になります！
ありがとうございます☺️
今迄は麻婆豆腐の素を使って作ってました。さくらさんの配信を見つけて作った所凄く美味しく家族に好評で麻婆豆腐を作る時は、さくらレシピで作ってます（リピレシピ）旦那に前日、食べたい物を言われ麻婆豆腐をリクエストされたので夕飯に作りたいと思います。何時も旦那は丼にして食べるんですが…
麻婆豆腐も亀ママさん家族に気に入ってもらえて嬉しいです😭！わかります、最初おかずとして食べてても最後の方丼にしちゃえってなりますよね🤣笑
作りました。3種類のジャンで、辛いだけではない深みのある味。美味しかったです。
tousanyadeさんこんばんは😆✨作ってくださってありがとうございます！！そう言ってもらえると嬉しいです🎵
割とがっつり男っぽい動画かなと思ったら、かわいらしい声としゃべり方に一気にハマりました😍豆チ醤がなくてお味噌で代用したら、優しい味でした。見た目が濃い色だったので意外です！次はちゃんと豆チ醤買ってきますね👍
美味しくできました！ありがとうございました🙇♂️
前回は実は木綿豆腐で作りましたが～絹でやってみました😁崩れはちょっとありましたがおいしかった😋🍴💕です😆🎵🎵
麻婆豆腐に豆チ醤と砂糖を追加するのは初めてです。これもチャレンジしたいです。
ひろりょうさんありがとうございます😆✨豆豉を入れるだけで一気に本格的になるんですよ🤗砂糖で甘味を足してコクを足すイメージです😁🎵
美味しく出来ました‼️
おいしそう😆ひき肉ら豆腐を倍の量を作るときは、全調味料も倍量ですると、また1,5倍量なら調味料も1,5倍で美味しく作れますか？！
一応作り方は知ってましたが、作る前にさくら兄ぃを調べてみようと見てみたら知らない手順や使ってないトウチジャンとか出てきました作る直前だったので手順だけ真似てやったら食感がよくなりました後日トウチジャンを買って作ってみると確かに無くても成り立ちますが、味の厚みというか風味が強くなってとても美味しくなりました材料費安くて美味しい有り難いメニューですよね
次男がおいしい😋🍴💕おいしい😍🎶😋とほおばってました😁さくらさんに感謝です‼️
次男くんにも気に入ってもらえて、嬉しいです🥰
いつもさくらさんの優しい声に癒されて、そして丁寧な解説になるほどなーとひと手間をかけてやってます。ところで麻婆豆腐に限らず、とろみが鍋の中ではちゃんとついているのに、お皿に持って食べているとしゃばしゃばになってしまいます。とろみを安定させるコツとかあれば是非教えてください。
恐らく時間の経過と共に野菜の水分が出てきてるのだと思います！コツはあらかじめ水分を抜くかすぐに食べるかですね！
旨そう😍山椒ビビっと効かせて食べたいですね☺️
ちょうどお父さんのイカ刺し見てました！！笑ピリピリするのが美味いんですよね😆✨✨
さくらさんのはお店のお味で、なるほどレトルトのは買わなくなるかも。いや、簡単だから時には買うかな😁ごちそうさまでした。
ありがとうございます🥰✨
今、麻婆豆腐完成🎉しかーし娘に味が薄い！と。娘は麺つゆとラー油を加えて食べていました。。。美味しいの一言は無く無言です😢やっぱり○美屋で育った娘の味覚の壁は厚い。娘に褒めてもらうまで意地でも、このレシピで挑戦し続けます。
今日作りました。トーチジャンはなかったので次回使ってみたいです。ところで、豆板醤は、他には使えないですか？ずーーっとあります。花椒は、家にあったのは粉状のではなかったので、ニンニクなどと一緒に入れました。さくらさんの説明わかりやすくてありがたいです。
ありがとうございます☺️【豆板醤 さくら】と検索していただきますと、豆板醤を使った料理が出てきますので、ぜひ気になるものがあれば作ってみてもらえると嬉しいです😆♪
片栗粉の割合はわかったけど量どれくらいなん
今回もおいしそうです！いつも使われている、炒める時のおたまのような黒いのはどのようなものでしょうか？熱にも強そうですよね。リンクあったらぜひお願いします😃
ＣＡさんこんばんは😆✨いつも見てくださってありがとうございます☺️‼︎あれは概要欄のリンクにあるシリコンスプーンってやつですよ😆耐熱ですし、サイズ感もめっちゃ使いやすいです！！無印で売ってるのでお近くに無印があれば店頭で買われた方がちょっとお安いかもです🤗
@@syokujidokorosakura さんありがとうございます。無印のなんですね！概要欄にはシリコントングはあったのですがスプーンは見つかりませんでした🤔また見に来ます。いつもありがとうございます😊
すみません！乗っけてたつもりで乗せてなかったです😭✨無印のやつなのでぜひ使ってみてください😆こちらこそ、いつも見てくださってありがとうございます☺️！！
今まで豆板醤と甜麺醤で味付けしてたけど、豆豉醬は使っていなかったな…今度買ってみます
豆豉醤めっちゃおすすめなのでぜひ🥰
@@syokujidokorosakura こんばんは。今日このレシピで作ってみましたが、とても美味しかったです。豆豉醬いい仕事しますね！ジャージャンがとても美味しかったです。もう少し甘み加えてたけのことか入れたら絶品ジャージャー麺が出来ますね
さくらさん、この麻婆豆腐めっちゃ美味しかったです！家でこんなに美味しいのが作れて嬉しいです
ありがとうございます♪試作を重ねて完成したので、そう言ってもらえるの本当に嬉しいです😭✨
普通に家にあるような調味料じゃないと作れない
以前はズボラで豆腐をそのまま投入したので、煮崩れはやむを得んとハラハラして煮込みましたが、下処理すると仕上がり綺麗でストレスから解放です。味が入る意味も兼ねてるので2倍得しました。
この動画で使っている包丁🔪が気になります。スペック教えて下さい。
zwillingの13cmのペティだったと思います！いただき物なので😂
@@syokujidokorosakura さん→ありがとうございます。デザインが使いやすそうでGoodです。
豆鼓を入れるだけで豆板醤が引き立つね。肉味噌を前日に仕込んで当日に使うと味噌が馴染んで旨いよ。生姜が好きな人はガラスープを溶かす水に生姜を刻んで水に香りを移しておくと隠し味
good👍
ありがとうございます!!😆
さくらさーん！今日はさくらさんの麻婆豆腐作りました♪今日も家族皆が喜んでおかわり〜♡もう麻婆豆腐の素は買いません！⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
ぷくさーん！今日もありがとうございます🥰私もメッセージから元気もらえます！🥺✨
豆腐を先に湯通し(?)すると言うのは初めて知りました！！！私などは中華の材料を買うほど作らないので、市販の素を使うのが関の山です、あと、腕時計(?)をしたまま調理をしているのは、ちょっと気になりました。
豆腐を細かく切り過ぎたー！
本当だ……… トウチが変換出来ません‼️w過去にも麻婆豆腐のレシピをネットで色々見ましたが、トウチ醤は家に無かったのでずっと使っていませんでした😭 使わなくてもいいかなって思ってました。でもね… この動画は罪です。これを視たら、スーパーにダッシュするしかないじゃないですか‼️‼️ww只今ちょうど日付が変わった頃ですが、お腹がすいてタマリマセン😂😂w責任とって、更なる神動画よろしくお願いいたします‼️ww( ﾟ∀ﾟ)🍻(ﾟ∀ﾟ )
さび猫さんこんばんは☺️🎵そうなんですよ！！特に自分の動画ソフトだと変換出来ても表示できないという。。。笑豆豉醬はなくても作れるのですが、あると劇的に旨くなる調味料なんです🤣👍👍いつもありがとうございます😁🙏🙏その時間からスーパーはやばいwww明日は何回も試作したシリーズ基本の肉じゃがですので楽しんでもらえたら嬉しいです🥰‼︎‼︎
ごま油は入れないのね🤔
技ぃじ
早速豆チ醤を購入して作りました。感動の味でした。近いうちに又作ります。ありがとうございました。本を購入しようと思っています。楽しみです。
陳建一先生のレシピに一番準じた、わかり易い作り方です。凄く美味しそう!!
声に優しさを感じます。
ありがとうございます😭🙏🙏
作ってみました。
辛さとコクが自分好みでした。
さくらさんのレシピは作りやすくて美味しい😋✨
本日、お昼に作りました✨めっちゃくっちゃ美味しかったです💖ありがとうございます😊
家族からのガツンとした麻婆豆腐のリクエストに、さくらさんのレシピで作ったら喜んでもらえました。
とても丁寧でわかりやすく、美味しかったので、次回からは、ずっとこれでいきたいと思います😊
今日、作って見ました😆めちゃめちゃ美味しい🤣🤣🤣
一生この作り方にします‼️✨美味しいレシピありがとうございます♬豆板醤、甜麺醤、トウチジャン最高です🤭
今日材料買って来てやっと作ってみましたー✨
美味しい！
もうレトルトに戻りません😆
さくらさん有難う☺️
こちらこそありがとうございます🥰
もう市販の素には戻れないくらい美味しかったです！😭💗
麻婆豆腐は色んなレシピがありますが、私にはこれがドンピシャでした✨
まさにお店の味！！！
そう言っていただけて嬉しいです😭！U希さんのお口にドンピシャで合ったようで光栄です✨
ぜひまたごはんたっぷり用意して楽しんでください♪
チョー美味そう😆ジャンが他にも使えそうなので作ってみます👮
ありがとうございます😊
自分流で作ってた麻婆豆腐も美味しいと思っていましたが、さくらさんの作り方で作ったら今までよりすーっごくこくがあって美味しくてお店の味でした！
これからはこの味が家で食べられると思うととってもうれしいです！ありがとうございました✨
新入社員で中華をやってるので
勉強になります！！
ありがとうございます！
アニメ大好きさんこんばんは😆✨
新入社員で中華をやられてるんですね☺️🍀
私は普段フランス料理を中心に作っているので私の方こそ教わりたい事沢山あります😭‼︎‼︎
この通りにさっそく作ってみました！
家族に評判が良かったです！
これからこの作り方で麻婆豆腐していきます😄 さくら先生の料理ほんとに参考になります！
ありがとうございます☺️
今迄は麻婆豆腐の素を使って作ってました。
さくらさんの配信を見つけて作った所凄く美味しく家族に好評で麻婆豆腐を作る時は、さくらレシピで作ってます（リピレシピ）
旦那に前日、食べたい物を言われ麻婆豆腐をリクエストされたので夕飯に作りたいと思います。
何時も旦那は丼にして食べるんですが…
麻婆豆腐も亀ママさん家族に気に入ってもらえて嬉しいです😭！
わかります、最初おかずとして食べてても最後の方丼にしちゃえってなりますよね🤣笑
作りました。3種類のジャンで、辛いだけではない深みのある味。美味しかったです。
tousanyadeさんこんばんは😆✨
作ってくださってありがとうございます！！
そう言ってもらえると嬉しいです🎵
割とがっつり男っぽい動画かなと思ったら、かわいらしい声としゃべり方に一気にハマりました😍
豆チ醤がなくてお味噌で代用したら、優しい味でした。見た目が濃い色だったので意外です！
次はちゃんと豆チ醤買ってきますね👍
ありがとうございます😊
美味しくできました！ありがとうございました🙇♂️
こちらこそありがとうございます🥰
前回は実は木綿豆腐で作りましたが～絹でやってみました😁崩れはちょっとありましたがおいしかった😋🍴💕です😆🎵🎵
麻婆豆腐に豆チ醤と砂糖を追加するのは初めてです。
これもチャレンジしたいです。
ひろりょうさんありがとうございます😆✨
豆豉を入れるだけで一気に本格的になるんですよ🤗
砂糖で甘味を足してコクを足すイメージです😁🎵
美味しく出来ました‼️
おいしそう😆
ひき肉ら豆腐を倍の量を作るときは、全調味料も倍量ですると、また1,5倍量なら調味料も1,5倍で美味しく作れますか？！
一応作り方は知ってましたが、作る前にさくら兄ぃを調べてみようと見てみたら
知らない手順や使ってないトウチジャンとか出てきました
作る直前だったので手順だけ真似てやったら食感がよくなりました
後日トウチジャンを買って作ってみると確かに無くても成り立ちますが、味の厚みというか風味が強くなってとても美味しくなりました
材料費安くて美味しい有り難いメニューですよね
ありがとうございます😊
次男がおいしい😋🍴💕おいしい😍🎶😋とほおばってました😁さくらさんに感謝です‼️
次男くんにも気に入ってもらえて、嬉しいです🥰
いつもさくらさんの優しい声に癒されて、そして丁寧な解説になるほどなーとひと手間をかけてやってます。
ところで麻婆豆腐に限らず、とろみが鍋の中ではちゃんとついているのに、お皿に持って食べているとしゃばしゃばになってしまいます。とろみを安定させるコツとかあれば是非教えてください。
恐らく時間の経過と共に野菜の水分が出てきてるのだと思います！
コツはあらかじめ水分を抜くかすぐに食べるかですね！
旨そう😍山椒ビビっと効かせて食べたいですね☺️
ちょうどお父さんのイカ刺し見てました！！笑
ピリピリするのが美味いんですよね😆✨✨
さくらさんのはお店のお味で、なるほどレトルトのは買わなくなるかも。いや、簡単だから時には買うかな😁ごちそうさまでした。
ありがとうございます🥰✨
今、麻婆豆腐完成🎉しかーし娘に味が薄い！と。娘は麺つゆとラー油を加えて食べていました。。。美味しいの一言は無く無言です😢
やっぱり○美屋で育った娘の味覚の壁は厚い。娘に褒めてもらうまで意地でも、このレシピで挑戦し続けます。
今日作りました。トーチジャンはなかったので次回使ってみたいです。ところで、豆板醤は、他には使えないですか？ずーーっとあります。花椒は、家にあったのは粉状のではなかったので、ニンニクなどと一緒に入れました。さくらさんの説明わかりやすくてありがたいです。
ありがとうございます☺️
【豆板醤 さくら】と検索していただきますと、豆板醤を使った料理が出てきますので、ぜひ気になるものがあれば作ってみてもらえると嬉しいです😆♪
片栗粉の割合はわかったけど量どれくらいなん
今回もおいしそうです！
いつも使われている、炒める時のおたまのような黒いのはどのようなものでしょうか？
熱にも強そうですよね。
リンクあったらぜひお願いします😃
ＣＡさんこんばんは😆✨
いつも見てくださってありがとうございます☺️‼︎
あれは概要欄のリンクにあるシリコンスプーンってやつですよ😆
耐熱ですし、サイズ感もめっちゃ使いやすいです！！
無印で売ってるのでお近くに無印があれば店頭で買われた方がちょっとお安いかもです🤗
@@syokujidokorosakura さん
ありがとうございます。無印のなんですね！
概要欄にはシリコントングはあったのですがスプーンは見つかりませんでした🤔
また見に来ます。いつもありがとうございます😊
すみません！乗っけてたつもりで乗せてなかったです😭✨
無印のやつなのでぜひ使ってみてください😆
こちらこそ、いつも見てくださってありがとうございます☺️！！
今まで豆板醤と甜麺醤で味付けしてたけど、豆豉醬は使っていなかったな…今度買ってみます
豆豉醤めっちゃおすすめなのでぜひ🥰
@@syokujidokorosakura こんばんは。今日このレシピで作ってみましたが、とても美味しかったです。豆豉醬いい仕事しますね！
ジャージャンがとても美味しかったです。もう少し甘み加えてたけのことか入れたら絶品ジャージャー麺が出来ますね
さくらさん、この麻婆豆腐めっちゃ美味しかったです！家でこんなに美味しいのが作れて嬉しいです
ありがとうございます♪
試作を重ねて完成したので、そう言ってもらえるの本当に嬉しいです😭✨
普通に家にあるような調味料じゃないと作れない
以前はズボラで豆腐をそのまま投入したので、煮崩れはやむを得んとハラハラして煮込みましたが、下処理すると仕上がり綺麗でストレスから解放です。味が入る意味も兼ねてるので2倍得しました。
この動画で使っている包丁🔪が気になります。
スペック教えて下さい。
zwillingの13cmのペティだったと思います！
いただき物なので😂
@@syokujidokorosakura さん→
ありがとうございます。
デザインが使いやすそうでGoodです。
豆鼓を入れるだけで豆板醤が引き立つね。肉味噌を前日に仕込んで当日に使うと味噌が馴染んで旨いよ。
生姜が好きな人はガラスープを溶かす水に生姜を刻んで水に香りを移しておくと隠し味
good👍
ありがとうございます!!😆
さくらさーん！
今日はさくらさんの麻婆豆腐作りました♪
今日も家族皆が喜んでおかわり〜♡
もう麻婆豆腐の素は買いません！
⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
ぷくさーん！
今日もありがとうございます🥰私もメッセージから元気もらえます！🥺✨
豆腐を先に湯通し(?)すると言うのは初めて知りました！！！
私などは中華の材料を買うほど作らないので、市販の素を使うのが
関の山です、
あと、腕時計(?)をしたまま調理をしているのは、ちょっと気になりました。
豆腐を細かく切り過ぎたー！
本当だ……… トウチが変換出来ません‼️w
過去にも麻婆豆腐のレシピをネットで色々見ましたが、トウチ醤は家に無かったので
ずっと使っていませんでした😭 使わなくてもいいかなって思ってました。
でもね… この動画は罪です。
これを視たら、スーパーにダッシュするしかないじゃないですか‼️‼️ww
只今ちょうど日付が変わった頃ですが、お腹がすいてタマリマセン😂😂w
責任とって、更なる神動画よろしくお願いいたします‼️ww( ﾟ∀ﾟ)🍻(ﾟ∀ﾟ )
さび猫さんこんばんは☺️🎵
そうなんですよ！！特に自分の動画ソフトだと変換出来ても表示できないという。。。笑
豆豉醬はなくても作れるのですが、
あると劇的に旨くなる調味料なんです🤣👍👍
いつもありがとうございます😁🙏🙏
その時間からスーパーはやばいwww
明日は何回も試作したシリーズ
基本の肉じゃがですので楽しんでもらえたら嬉しいです🥰‼︎‼︎
ごま油は入れないのね🤔
技ぃじ