Cómo ELEGIR SARTEN ACERO INOXIDABLE ► La MEJOR sartén de acero inoxidable VENTAJAS INCONVENIENTES ✅
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- Опубліковано 30 вер 2024
- ¿Quieres comprarte una sartén de acero inoxidable? Quieres saber cuál es la mejor sartén de acero inoxidable? Descubre en este video todo lo que tienes que saber antes de comprarte una sartén de acero inox.¿Sartenes multicapa? ¿con difusor de temperatura? ¿sartenes de acero quirúrgico? Te contamos todo lo que necesitas saber para dar con tu mejor sartén de acero inoxidable.
#recetasflipantes
✅Esta sartén es para toda la vida. Toda la información la tienes en este post que te hemos preparado ▶ recetasflipant...
Os recomiendo estas sartenes:
✅ IKEA - modelo sensuell - No venden en Amazon, podeis encontrarla en wallapop o webs de segunda mano.
✅ Tramontina - Sartén Acero Inoxidable y Terminación Brillante 26 cm amzn.to/3FFlNIl
✅ Sartén de acero inoxidable De Buyer Affinity de nivel profesional. amzn.to/3Fnjo3w
✅ Le Creuset Evolution Sartén alta, Acero inoxidable amzn.to/3BmZKDB
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Existen un montón de modelos y fabricantes de sartenes de acero inoxidable, de buyer, de ikea, le creuset, del carrefour, del corte ingles, de tefal, de wmf... todas tienen unas características que ahora podrás entender y decidir por ti mism@ cual es la que más necesitas.
Hay sartenes más profesionales y otras más de ir por casa, en el video explicamos sus diferencias y todas son sin antiadherente.
Todas las sartenes funcionan para inducción por su acero magnético exterior.
Ahora podrás elegir y comprar una sartén de acero inoxidable, y disfrutes de todas las ventajas de la cocina en acero inoxidable.
Espero que te sirva este video y os guste Flipad@s de la cocina!!!
Saludos.
✅Aquí un video específico de una pedazo sarten de TRAMONTINA multicapa 👉👉 ua-cam.com/video/If0CGUBeB2E/v-deo.html
Madre mía, estoy flipando ,esto es dar una explicación con argumentos ,cuando te he visto sacar el artilugio térmico no daba crédito, jajaja. Fantástica y útil tu información, gracias Adrián!!!
Jaja tenía que sacar el "cacharrer" que usaba en mi antiguo trabajo... gracias por comentar!
La especificación del acero inoxidable en America es la ASTM 312, ahi vienen ambos grados, 304 y 316 con el ultimo (316) con 2% en peso de Molibdeno. Te lo dice un Ing. metalúrgico, ahora enamorado de la cocina
Muchas gracias por el apunte! Saludos desde Huesca, España 🙌🙌🙌
Voy por mi nuevo sartén … gracias!
Así es el 304 es 18 de cromo y 10 de níquel 18/10 = ACERO INOXIDABLE. En el caso del 316L contiene molibdeno lo que lo hace acero inoxidable de GRADO QUIRURGICO es por eso que se le dice ACERO QUIRURGICO, el molibdeno hace que tenga mayor densidad y mayor resistencia a la corrosión y sales es por eso que el grado 316L es uno de los mejores para cocinar porque esta expuesto a sal todos los días y al tener el molibdeno no desprende los metales pesados como el cromo y níquel y estos metales aparte de ser nocivos muchas veces le quita los verdaderos sabores a los alimentos, que en cantidades considerables puede llegar a ser nocivo para la salud como generando enfermedades degenerativas como Parkinson ,Alzheimer y algunos tipos de cáncer, desde mi punto de vista como ingeniero uso y recomiendo acero quirúrgico 316L para cocinar, gracias :)
@@Elena-oy6dp Perfecto apunte, aunque hay que recalcar que la letra L, en el 316L, significa ultrabajo carbono, ya que el carbono junto con el cromo forma carburos, lo cual es indeseable, ya que los carburos, disminuyen la concentración de cromo en la matriz, y por ende baja el % del mismo, así como los carburos debilitan al acero volviéndolo más frágil. Es apasionante hablar de metalurgia, en un programa de cocina.
Vaya lío, entonces cuál es la más saludable? La 316L?
Dios mi pero de dónde has salido, menudo crack. Felicidades por el magnífico trabajo
Jeje no es para tanto Arnau pero muchas gracias ☺️ si te mola cocinar en el canal también tienes recetas muy chulas 😜 Saludos 👍🍀🌈
De Marte
Pero Esque este tío es el MEJOR!!! Su calidad e información verídica es impresionante, felicidades por un excelente trabajo! 🎉😁👍🏻
Jeje muchas gracias pero no para tanto hombre 🤗🤗 me alegro que te gusten los vídeos 👍👍
A mí en lo personal el acero inoxidable me fascina!!!...soy fanática de los utensilios de este material. Pero hasta hace unos días y gracias a usted he aprendido ha sacarle el mejor provecho a mis caserolas...muchas Gracias
Me alegro Ana, a mí también me encanta. Estos días he estado en un intercambio de escuelas de hostelería en Francia y era todo acero inoxidable y hierro. El teflón no lo tenían por ningún lado 👍👍
✅ Si queréis saber más sobre la cocina de acero inoxidable no te pierdas estos videos ► ua-cam.com/video/MdaAWa1vzJY/v-deo.html
Cuanto tiempo te duro las sartenes hasta que empezaron ah quemarse?
@@Ivan-xs3nb hola Iván no te acabo de entender perdona. Te refieres a el rato que las tuve en el fuego hasta hacer la medición? O el rato que las puse para que se oscurecieran?
@@RecetasFlipantes desde el momento que te compraste las dos sartenes y se te pusieron quemadas cuanto tiempo te duro. Porque me compre una de triple capa marca tramontina. Y nose si hice una buena compra. Disculpame XD
@@Ivan-xs3nb ahora te comprendí. Las quemé a posta para que el aceite se polimerizar y cambiará de color y así poder ver mejor con la cámara térmica. Si la usas de una forma normal no se te van a poner así nunca. Pero que luego las lavé con vinagre y bicarbonato y volvieron a su ser. Vamos que yo te preocupes. Esa sartén qué nombras nunca la he usado pero si es multicapa seguro que está bien. Y ya sabes cualquier duda ya sabes dónde estoy. 👍👍👍
Gracias por tus vídeos .. Vivo en Estados Unidos y recientemente compré un juego de sartenes de acero inoxidable de la marca Tramontina, y estaba a punto de regresarlos por qué soy nueva usando este tipo de material y ya imaginarás el desastre en el primer uso, pero después de ver tus vídeos me voy a dar otra oportunidad. Saludos ! 🧑🏻🍳
Muy bien Eunice. Cuesta un poco al principio y más cuando vienes de usar a menudo sartenes con revestimientos, pero al final son lo mejor. Espero que te hagas con ellas, ya nos contarás...saludos!
Y el resultado? Cuéntame
Cuál será mejor la tramontina o la arcos
✅Esta sartén es para toda la vida. La información la tienes en este post que te hemos preparado ▶ recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/
Mejor acero o hierro fundido?
Pues depende de tus necesidades, has visto el vídeo donde hablo de muchas sartenes?
Muy muy bien explicado. Muchas gracias por este trabajos con cámara atómica y todo eso.👏🏻
¡¡¡El C.S.I.de las sartenes !!..con todo el respeto que mereces ....Mejor explicado imposible ..!!..👌💌
jeje gracias María, hace poco subí otro que hablamos de varios tipos de sartenes y recubrimientos diferentes, igual te saca de alguna duda, o te da más jeje, saludos!!!
He visto que también se vende la "Plancha Grano de Tramontina"... Teniendo la sartén... Ves útil este utensilio de cocina? Qué posible utilidad diferencial habría respeto a la sartén... Yo no veo mucha diferencia
@@AxelBD-p4z si te refieres a la plancha tipo parrilla que deja las tipicas marcas, para mí es solo eso... Si me sobrará el dinero me la compraría, pero realmente con una sartén te apañas para lo mismo 👌
Hola, voy a comprarme una sarten de acero inoxidable y estoy entre la TRAMONTINA - Sartén Grano (55€ la de 30cm) y la multiply del corte ingles (30€ la de 28cm). La diferencia de precio, es minima por lo que no quiero basarme en precios para elegir y si en la calidad del producto y durabilidad. Si tienes referencias, agradezco tu opinion. un cordial saludo
Hola, pues la verdad que la del corte inglés la.he tenido en la mano y pinta muy bien. En el grupo de Telegram del canal hay flipados de la cocina que la tienen y están encantados 👌Quizás esté mejor fabricada la TRAMONTINA pero tendría que probar la del corte inglés para poder decirlo con algo de seguridad. No obstante a lalmhora de cocinar prácticamente será inapreciable...
doy fé de la explicacion de los aceros, llevo 36 años de oficio en el metal y asi es, gracias por el video
Hola, pues muchas gracias por comentarnoslo 👍👍 Saludos ✌️🍀
aca en argentina se le dice sarten de acero inoxidable triple fondo, gracias por tu ayuda ahora se cual comprar
@@tomasvillalba6592 Ojo con eso! Las Tramontina versiones Allegra y Solar, por ejemplo, que son triple fondo, no son tricapa sino simplemente tienen fondo difusor. Ya para una tricapa deberías pasar a la versión Tramontina "Grano" (sale unos buenos pesos más, pero lo vale por su duración)
Estoy buscando sartenes Arcos serie Forza y parece que el fabricante ya les ha añadido un recubrimiento de teflón "premium" joe
Me gustaría pedirte que hicieras lo mismo sobre que mejores espatulas libres de toxicos escoger. Creo que las de madera no son las más adecuadas. Gracias por tus videos, un saludo desde Murcia, aquí un subcriptor más.
Bueno la sartén de Ikea calidad precio está muy bien. Por wallapop la sueles encontrar. Lo de las espátulas y cucharas lo mejor es de madera, el olivo y el boj es de lo mejor. Las espátulas de silicona van bien para rebañar cuencos y en sartenes movimientos rápidos porque el calor las puede deteriorar.
Yo acabo de hacer lo mismo y he visto que el fabricante ( Arcos)ya no vende el tipo de sarten que sale en el video.
Sabes si hay otro modelo similar de arcos
@@amparoserrato5132 No lo he encontrado, he escrto a Arcos y dicen que de momento no van a tener más de esa serie sin recubrimiento...
La de Ikea que menciona @Recetas Flipantes ahora anda por los 50-60 y pico euros y es pesada.
Lo más barato son unas de Amazon de ellos mismos, pero no sé qué calidad serán...Sería genial que el dueño del canal hiciera un video de actualización para que ver que sartenes de acero recomienda.
@@amparoserrato5132 lo más económico calidad precio, en mi opinión son las de IKEA
Gracias por los vídeos .
Me gustaría que hicieras un vídeo de porque se pega la comida en los cestillos de acero inoxidable, que se utiliza en freidoras y ollas al freir patatas , gracias un abrazo 🤗
@@Mari-dx5ez tienes que poner el cestillo caliente en la freidora con aceite, sacarlo y poner el producto, y rapido adentro. El aceite tiene que estar muy caliente, si no se pegará... ya me contarás, saludos!!!
muy buen Video. Hasta hace poco me intereso en el tema, y por curiosidad estoy investigando de estos tipos de materiales. Seria muy interesante una comparación de marcas, precios y materiales. Todo esto asociándolo con el uso, calidad y salubridad.
Gracias. Mira a ver qué te parece este vídeo 👉 ua-cam.com/video/DYSlYNGbQsE/v-deo.html
Buen día, infinitas gracias exelelente información, para tener en cuenta al momento de ir a comprar, tambien les comparto rectificar que la que capacidad que dicen tener sea cierta, dicen tener compre una batería de por sí bastante. costosa, las ollas la que decia capacidad 3, 5 litros su capacidad era solo de tres y así la gram mayoría de las unidades, me comunique con el proveedor acepto el error cometido me realizaron la devolución del dinero, y justo me encontraba informandome cuales serían mejor, le agradezco por tan magnífica in formacion, lo realiza excelente, me acabó me suscribir a tú canal seré tu fiel seguidora, DIOS TE BENDIGA 😘, también compartiré tus videos 🙏🙏🙏
Muchas gracias por comentar y tu suscripción Natalia, me alegro que te sirva. Hiciste bien en devolverlas porque no pueden engañar así a la gente. Saludos y que Dios le bendiga!!!
Buenas , compre una sarten de acero INOXIDABLE marca "Tramontina" la cual tiene fondo difusor, eso es malo?
No no es malo, es diferente. Yo las prefiero multicapa, pero en muchos sitios las tienen con fondo difusor, la mayoría de restaurantes 👌
excelente información, muchas gracias Adrian, lo del tornillo del mango es una pesadilla, hasta que ya no aprieta y hay que tirar la sarten, y es que es muy cierto que el comprar barato al final resulta caro, gracias por tu dedicación y ayuda.
A vosotros por aguantarme jaja
Un gran comunicador y mejor entendido muchas gracias por ponernos al día un abrazo desde almeria Almeria
Muchas gracias Enrique, hay que compartir el conocimiento porque a mí también me gusta aprender y me gusta que otra gente me cuente y me enseñe 👍 saludos desde Huesca 🙌🙌
En cali donde consigo esa sarten ?
Pues mira que he dejado de comprar las sartenes y ollas de ikea por tener nickel, cromo, y otros componentes en la aleacion. Tambien erran ferromagneticas, pues el iman que habia llevado lo comprobo al pegarse.
Hay estudios científicos serios que indican que las cantidades de níquel y cromo en las sartenes de acero inoxidable es totalmente inicuo. Aún así también existen sartenes acero inox sin níquel. Saludos 👌
Buenas tardes bendiciones disculpa no me quedó muy claro el video entonces es mejor la de acero Inoxidable o acero quirúrgico alguna marca que recomiendes en México de antemano gracias
Las de acero quirúrgico resisten mejor los cloruros, ósea la sal. Lo que pasa es que algunas se anuncian como acero quirurgico y no lo son, hay que estar atento. Tiene que ser 316. Si es 304 no es acero quirúrgico. Gente de latinoamerica habla bien de la royal prestige pero las veo muy caras... saludos!!!
Muy buena explicacion gracias por compartir👍
Muchas gracias! A ver si a alguien le sirve perfecto! Saludos.
Cuanto aprendemos contigo Adrian. Muy buena explicacion
Pues gracias Pepe, bueno me gusta este mundillo, aprender y enseñar lo poco que se...Saludos!!!
Otra vez por aquí, comentarte que con mi sarten peqñita estoy encantada, de momento me he adaptado genial, pero me cuesta separarme de las de teflón, estoy ahí intentando. Mañana voy a Ikea se q en tus videos recomendaste una sarten de allí, la quería más grande dudo entre 24 y 28 cm cual me recomendarías?Somos 4 de familia. y otra cosa las de Ikea son multicapa o de fondo difusor, la quiero más bien para tortillas de patatas, no me gustaría q se me pegas por los lados. Gracias, estoy aprendiendo mucho contigo, me encanta como explicas las recetas, vas al grano, sin pamplinas. Un abrazo desde Extremadura
Hola de nuevo Mar, yo sartén de teflón tengo una buena, pero para preparaciones que no requieren mucha temperatura, este domingo voy a sacar un vídeo interesante de muchas sartenes (vamos creo que es interesante 😅) las de Ikea son multicapa, son muy buenas, cuando llegues allí mira los tamaños y decide, porque ya verás que pesan. No obstante yo me he comprado varias por wallapop, están más baratas 👍. Cualquier cosa ya sabes dónde estoy ☺️ y muchas gracias por tus palabras ✌️✌️
@@RecetasFlipantes Muchiiiisimas gracias, mañana cuando las tenga delante decido. Lo miraré con ganas. Un abrazo y gracias por contestarme tan pronto
Cuál es tu opinión sobre la batería acero inoxidable marca royal salute?
Será buena seguro, pero a mí hay dos cosas que no me gustan, que en algunos sitios digan que es de acero quirúrgico, cuando en realidad es acero 18/10 o 304 y que los juegos de baterías traen demasiadas cosas que no siemore vas a usar. Prefiero comprarme unidades sueltas de lo que realmente necesito. Saludos 👌👌
¿alguna recomendación para evitar, o corregir el "warping" de las sartenes? (que la superficie de la sartén se llega a abombar, aunque sea un poco, es una m... para los que tenemos cocina vitrocerámica.
Hola Suso, tienes razón es una M... Bien grande... Pero no hay solución... Comprar sartenes decentes es la única solución, que no siempre son las más caras...
Con las vitrocerámicas no puedes tener una sartén bailarina 😀, yo me he conseguido una piedra de canto rodado de buen tamaño y cada cierto tiempo pongo la sartén boca abajo sobre unos paños de cocina y le doy unos golpes para enderezarla, y me ha funcionado muy bien, para la próxima compra compraré una sartén más gruesa de mejor calidad 🤗
la sarten que quiero comprar tiene acer, hierro y aluminio. Esta bien? la marca es just home collection
Si me dieras marca y modelo exactos la podría ver y te diría...🤗
Gracias por el video buena explicacion
Pero soy de bolivia
Alguien q recomiende para sudamerica
Te refieres por la temperatura???
Buenas. ¿Podrías recomendarnos cazos de acero inoxidable?
Hola, pues tienes buenos cazos como este 👉 amzn.to/3u3GquR pero si no eres muy sibarita los de Ikea de acero inoxidable van muy bien y son baratos 😜
😂😂 vaya con las sartenes, dan para una licenciatura en aceros, mangos,temperaturas etc etc.
Gracias.
Jeje ya te digo 😅
Así es el 304 es 18 de cromo y 10 de níquel 18/10 = ACERO INOXIDABLE. En el caso del 316L contiene molibdeno lo que lo hace acero inoxidable de GRADO QUIRURGICO es por eso que se le dice ACERO QUIRURGICO, el molibdeno hace que tenga mayor densidad y mayor resistencia a la corrosión y sales es por eso que el grado 316L es uno de los mejores para cocinar porque esta expuesto a sal todos los días y al tener el molibdeno no desprende los metales pesados como el cromo y níquel y estos metales aparte de ser nocivos muchas veces le quita los verdaderos sabores a los alimentos, que en cantidades considerables puede llegar a ser nocivo para la salud como generando enfermedades degenerativas como Parkinson ,Alzheimer y algunos tipos de cáncer, desde mi punto de vista como ingeniero uso y recomiendo acero quirúrgico 316L para cocinar, gracias :)
Hola Elena, el problema es que muchas marcas y sobretodo en Latinoamérica dicen que son acero quirúrgico y miras los detalles del producto y la mayoría son 304... Y eso me sabe a cuerno quemado 🤔🤔🤔 yo solo por eso ya no les comparia nada, aunque sean buenas sartenes.... No hay que mentir. Bueno Elena veo que controlas del tema un placer leer tu comentario, yo simplemente soy un friki de las sartenes y de la cocina 😅 saludos ✌️✌️🍀🌈
@@RecetasFlipantes entonces 316 es mejor que la 304?
316 teniendo molibdeno 😕
@@migueltorressanchez674 bueno ese acero inoxidable se comporta mejor frente a los cloruros, ósea la sal. El 98% de acero inoxidable al menos en España es 304 que es lo mismo que el 18/10
@@RecetasFlipantes leí líneas arriba de un comentario que los 316L creo que se le dice baja carbono, que eso con el cromo se forma el carburo y eso debilita el acero y eso
@@migueltorressanchez674 mmm no se, puedes buscar información en webs metalúrgicas. 👍👍
Mi sarten se dobla cuando calienta y vuelve a su forma cuando se enfría 🤨
Eso pasa cuando no son buenas, y no están bien fabricadas y la verdad que es una faena... no hay solución... a no ser que te la cambies...
justo lo que necesitaba saber antes de decidir mi compra!! Muchas gracias 🙂
Me alegro que te sirva el vídeo Susana!!! Para mí las de Ikea, calidad/precio están muy bien ✌️✌️
AMIGO MIO UNA PREGUNTA Y ESE TIPO DE SARTENES AL LLEVAR ALUMINIO NO SON DAÑINOS. ES DECIR NO PASA A EL ACERO AL ESTAR EN ALTAS TEMPERATURAS???
@@Produccionesmaximium hola, no pasa nada, está encapsulado entre dos capas de acero inoxidable, las tendrias que atravesar, cosa que cocinando no vas a conseguir 👌
Hola estoy por comprar una batería de acero inoxidable he visto los de acero quirúrgico pero son en extremo costosas quisiera saber tu opinión hay mucha diferencia entre el sartén 18/10 vs quirúrgico. Un saludo y gracias.
Hola Óscar, lo llaman malamente acero quirúrgico para atraer a la gente (marketing del malo). Yo no me compraría ninguna batería que la anunciase como acero quirúrgico porque ya nacen de una mentira. Y un consejo si nunca has cocinado con acero inoxidable, me compraría 1 sartén y la probaría unas semanas a ver si te gusta. Hay más vídeos en en canal que te ayudarán a controlarla. Cualquier cosa me dices.
Hola gracias a ti compre una sarten tramontina, me podrias ayudar que tetera comprar o de qur marca que sea de acero inoxidable real.
@@friloy93 hola, mira yo no uso tetera, hiervo el agua en una olla pequeña. Mi hermana si que usa porque toma muchas infusiones, usa está y le va muy bien amzn.to/3L9TLXx
Un momento... Yo aquí documentandome para aprender a cocinar con la sartencita, cuando de repente explicas las aleaciones. Entonces, a las personas alérgicas al Níquel por contacto, consumir alimentos cocinados en una sartén que tiene una aleación que contiene Níquel, ¿nos puede afectar de alguna manera a la larga? Pregunto, porqué si es que sí, entoces mi gozo en un pozo...
@@mmarrm mira hay sartenes de acero inoxidable sin níquel, pero si buscas en internet hay varios estudios sobre el tema, y uno hablaba de la gente alérgica al níquel, y era tan pequeña la migración de los alimentos de níquel que no afectaba. Y otra cosa sería por ejemplo una sartén nueva que estoy usando de acero inoxidable pero que tiene una estructura de diferentes polvos de oxido en la superficie, es totalmente saludable y ya no tocaría el alimento el acero inoxidable si no está superficie. Tiene que pasar varias pruebas más y haré un vídeo para que la conozcáis... Cualquier duda más me dices 👌
@@RecetasFlipantes Gracias 😊
Estaré atenta.
En donde lo puedo comprar en la ciudad de ,Morelia, Michoacan. México.
Ostras pues no tengo ni idea, supongo que en Amazon de MX lo tendrán... no lo se... a ver si nos lee alguien de allí y te puede echar una mano
La sartén de arcos ya no la venden, una pena porque creo que es la única española multicapa
Les envié un correo y me dijeron que dejaron de fabricarla porque todo el mundo se las devolvía porque se les pegaba... Vamos que no sabían usarla 😅🤗 Una pena si... Yo se la di a mi hermano y le va súper bien. Saludos ✌️
Estoy buscando la arcos Forza pero no la encuentro por ningún lado? Está descatalogada? Tampoco veo el link en la descripcion.
La Tramontana es una sartén equivalente?
Hola, la de arcos no la venden ya, me dijeron que la gente se la devolvían (porque no la saben usar) y dejaron de fabricarla. La de TRAMONTINA yo no la he usado, conozco gente que si y me han dicho que va muy bien. Mira te dejo este artículo por si te interesa, es sobre mi experiencia con esta sartén 👉 recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ si lo lees y tienes alguna duda me dices ✌️✌️
@@RecetasFlipantes gracias !!!
Mira que me he comprado una sartén De Buyer Affinity de 20 cm. Espero realmente me dure toda la vida.
La de Ikea ya se me ha curvado e el fondo y el antiadherente ya esa fallando. Se me estan pegando las frituras sin aceite.
Me pregunto por que el vendedor me recomienda poner la salten en fuego bajo y que se eleve de a poco? Cual seria la explicacion.
Puesto que en la vitro, casi siempre uso el fuego máximo para todo.
La sartén de Buyer es buenísima, pero como todas las de acero inoxidable tiene una curva de aprendizaje. Lo de calentarla progresivamente es para no dañar el recubrimiento y para evitar que la sartén se abombe. Está de Affinity no lo pongas al máximo, no hace falta porque se caliente muy bien. Cualquier cosa me dices 👍
Gracias @@RecetasFlipantes , creo que un video sobre como tratas tu sartén de la marca De Buyer, como a cual temperatura le sometes, como lo curas, limpias, almacenas, y tal vez alguna que otra situación que por mi inexperiencia desconozco. No quisiera cargarme esta sartén, pues me ha costado el doble que la de Ikea, y esta última ya se esta dañando, y despide olores como de detergentes para ropa al calentarse, y solo tiene un mes de uso continuo. La de ikea me costo cerca de 55 USD, y la De Buyer unos 126 mas impuestos y aduanas, por lo que espero no tener que reemplazarle por haberla dañado.
De paso veo que estas sartenes no traen tapas.
Tambien me pregunto si usar una sartén con un diámetro mayor al de la hornilla de la estufa, en mi caso 20 cm, y me lo pienso si al usar una olla o sarten de 24 o 28 cm se cocerian bien todo el contenido en estas.
Excelente video y muy detallada la explicación. Tenía claro que el acero era mal difusor y creía que con el triple fondo se solucionaba completamente el asunto; pero gracias a esto veo que no es del todo cierto :) Muchas gracias!!
¿Cual es tu opinión sobre sartenes de hierro fundido (quitando de lado el tema de curarlas y mantenerlas)?
Saludos desde Argentina
Hola @Isolivaarg, Gracias por tus comentarios. Para mi las sartenes de hierro y las de hierro fundido son de lo mejorcito, sobre todo si se tiene la suerte de tener gas. Tengo pendiente hacer un video de estas sartenes de cómo curarlas aunque se hacen igual que el wok de acero al carbono que ya lo tengo en el canal. Pero así creo que la gente lo verá mejor. Saludos desde España.
@@RecetasFlipantes Sii, ese fue el video que me hizo dar con tu canal! Hoy curo y estreno el wok que compre luego de verlo jaja. Aca en Argentina el gas es lo normal, asi que voy a ir por una de esas sartenes de hierro!
Solo me falta una olla/cacerola y ya tengo mi kit basico. Creo que tambien voy a ir por una de hierro fundido (al estilo horno holandes) pero tambien vi unas de hierro enlozado del cual no tengo referencia. ¿Aplica lo mismo que con el teflón y mejor me alejo del enlozado? Muchas gracias por todo tu contenido!
Quiero saber cómo se lavan los tornillos o los remaches de las asas en el lado interno de las ollas que se llenan de sarro. He intentado de todo y no logro sacarlo. ¿Alguien lo sabe, por favor? Gracias.
Sabes esos productos que son desincrustantes para tuberías de la cocina? Le pones un poco y lo dejas con papel de cocina unos minutos y después lo limpias con un estropajo, debería quedar impoluto 👍
Hola!
Si mi sartén de acero inoxidable comienza a quemar la comida en una sección del sartén, que significa? Pareciera que se está calentando mucho en esa sección, también ya tiene otro color
Hola David, mandame foto a recetasflipantes@gmail.com y explícame un poco como la usas y tipo de fuego que tienes 👌
Muchas gracias por tu respuesta. Tomo fotos y video y te los comparto
Que otro nombre tiene el sarten multicapa? La mayoria son triple capa (fondo difusor) pero no logro encontrar los multicapa. Muchas gracias por tu video, muy bien logrado!
@Tomás Chasseing, pues en España se llaman así la verdad, no las conozco de otro nombre, de donde eres? Usas Amazón? alli si que las puedes encontrar, en la descripción del video tengo algún enlace, ya me dirás por ayudarte. Si buscas sartén para mi es mejor multicapa, si quieres olla con el fondo difusor es suficiente.
Me encantó tanto tu vídeo que ahora tienes una nueva subscriptores... Me gustaría que también puedas hacer un vídeo sobre las mejores ollas para guisar
Muchas gracias Sheila!!! Pues yo para las ollas empleo de acero inoxidable. Pero en este caso con fondo difusor, porque las de multicapa son muy caras. Eso sí son también buenas, porque hay ollas de acero inoxidable en los comercios chinos baratas y son horribles por ejemplo jeje. Saludos y gracias por tu suscripción, y si te gusta cocinar también tenemos en el canal unas recetas muy chulos 😜🍀✌️🍀
En cazos, cacerolas y demás también recomiendas sin fondo difusor? Graciaaaas
Hola Luis, para eso no, ni siquiera el tratamiento porque se usa para guisotes, purés, caldos, calentar líquidos... No hace falta 👍👍👍
Q video mas bueno, mil Gracias
@@nuriagonzalez2690 gracias Nuria, cualquier duda por aquí estamos ☺️
He aprendido un montón con tus videos. Muy útiles los datos que entregas y a la vez lo haces entretenido.
Me alegro 😊 muchas gracias por comentar 👍👍
Y si son de 3 capas ?? qué pasa?? Contestenme
Todo tiene sus pros y contras, sinesbde tres capas reparte mejor el calor por los laterales, lo que es mejor para hacer tortillas por ejemplo. Pero tienen más riesgo de convarse ante cambios bruscos de temperatura
Hola.. Te lanzo una pregunta.. hay que hacer el curado porque dicen que se pega la comida debido a que el acero es poroso o tiene un poro, rugosidad o como lo quieras llamar. Si las sartenes con fondo son tricapa acero-aluminio-acero, el aluminio no puede traspasar al acero?
Hola, el curado, que realmente es un tratamiento temporal se hace al principio para familiarizarte con esta sartén. Cuando aprendes a controlar la temperatura, eso lo explico en otros vídeos, ya no te hace falta hacerlo. Lo que comentas de que el aluminio llegue a tocar la comida es imposible, nunca se va a desgastar la capa exterior de acero inoxidable. Mira te dejo este artículo que escribí acerca de esta sartén 👉 recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ creo que te puede interesar. Si lo lees y tienes alguna duda me dices 👌. Saludos ✌️✌️
@@RecetasFlipantes me lo leeré.. Muchas gracias por responder
es posible rayar la capa de acero y estar en contacto con el aluminio ?
Imposible a no ser que usar una radial 😅
Compre una 18/0 que tan malo puede ser esto?
Eso es que no lleva Níquel, hay personas que son alérgicas a este material
Muchas gracias. Entiendo que la que llevan aluminio nunca quedaría expuesto el aluminio para que lo comamos verdad??
Nunca!! 👌
@@RecetasFlipantes muchas gracias las empezare a probar
@@jorgeperello6049 animoy, estas sartenes tienen una curva de aprendizaje, es cuestión de práctica. Cualquier cosa por aquí estamos ✌️
Donde lavenden y la marca porfa
Saludos
Hola Minerva, mira te dejo este artículo y al final te dejo los enlaces de las sartenes que más me gustan, es es conveniente que te leas el post recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ saludos 👍
Me gustaría saber como recuperar mis ollas de acero y me pegan la comida
Hola rosa sabes que tipo de acero es? Mira un video que tengo de como limpiarla y usarla, y con el mejunge de bicarbonato y vinagre le das por fuera y por dentro, la lavas, y la secas. Y luego mira el video que tengo de cómo "curarla" es un tratamiento temporal. Y nos cuentas si te funciono. Cualquier duda me dices, saludos!
Gracias, ya he cojido dos de arcos en amazon,y muy bien,de momento...
Pues como me alegro! Cualquier cosa o duda me dices. Saludos y gracias por comentar.
Y ahora en Perú como consigo una buena.
Pues seguro que existen...si tienes dudas antes de comprar me puedes contactar a recetasflipantes@gmail.com y mandarme fotos y te podría decir ✌️
Yo tmb estoy con la misma duda jaja, conseguiste alguna buena?
como ves las sartenes de acero al carbono???
Hola, hay un vídeo en el canal donde hablo de sartenes y salen las que dices. Al final estas sartenes de hierro, da igual que sea al carbono o mineral... Hay que tener en cuenta que llevan un mantenimiento y que si quieres volverlas antiadherentes hay que curarlas (hay también un vídeo en el canal). A mi en particular me gustan mucho pero para cocinas de fuego o para cuando cocinas sobre brasas de una hoguera. Cualquier cosa más me dices 👍
Que útil sus consejos, en tantos años cocinando comparto plenamente lo que dice.
Gracias María, veo que controlas bien estas sartenes, saludos y gracias por comentar!!!🍀🍀
Esta buenisima la multicapa, igual uso una chinota de capa simple con lumbre.
Igual la mejor posible siempre es mejor.
Me compré hace 2 semanas la de Ikea de 28, pero esta semana de casualidad vi una oferta de la Affinity de 28 por 61 euros y me la he comprado también, no me dio tiempo ni a usar la de Ikea. Me recomiendas devolver la de Ikea? Me han costado lo mismo al final. Por cierto la Buyer parece más chica porque la habrán medido de diferente sitio.
Bueno si te han costado lo mismo yo me quedaría con la de Buyer, es más ligera. Al final 2 sartenes de la misma medida (más o menos) no es muy útil para casa. Ya dirás cuando la uses si te vas apañando, ya te aviso que al principio cuesta un poco. Y cualquier duda ya sabes 👍
@@RecetasFlipantes Gracias por contestar, y tan rápido. La De Buyer me la quedo seguro. La verdad es que tengo normalmente 2 iguales de teflón de las chungas, más una pequeña para huevos y demás. Y me las quiero quitar de en medio por las de acero. Por eso estaba por devolver la de Ikea si hay mucha diferencia con la De Buyer, y comprarme 2 affinity de 28 estando de oferta. Lo curioso es que las pequeñas de buyer valen más que la de 28
@@pacodemedina a mi la de Ikea me gusta mucho la verdad, la veo muy contundente. Pero la de Buyer es más manejable... Y por cierto, una buena de teflón siempre viene bien tener para cosas especiales. De esto hablaré con muchos otros tipos de sartenes en un próximo vídeo 👍
Muy buen vídeo! pero las sartenes que recomiendas no cuestan 30 euros ni de broma eh 😅
Tengo mis ollas de acero pero me pegan la comida, que puedo hacer?
Hola Rosa, te he respondido en el otro comentario que has puesto. Cualquier duda me dices. Saludos!
AUN NO TE HAN FICHADO LOS DE LA NASA???
Jeje 😅
Gracias. Pero el aluminium es toxico. Cuanto es gruesa la capa de acero? Si la rayo, cuando cocino el aluminium toca los alimentos?
Jamás la vas a rayar como para que llegues al aluminio, a no ser que uses una radial 😅 puedes estar tranquilo 👍
@@RecetasFlipantes Gracias! Estare tranquilA. A mis casi 60aa me compre mi 1ra en inox, con el fondo ese. Pero me estoy informando mas sobre el tema. Bueno somos un grupo de amigas que estamos en el tema de cocinar anti C. Gracias otra vez.
@@VidaLuz pues cualquier duda me dices, si puedo os ayudaré. Saludos!!!
Excelente canal. Muchas gracias por tus explicaciones.
De nada David, gracias a ti por comentar 👍👍
Gracias por tus Consejos!! Un saludo... 😉😗
A ti por comentar compi, saludos!!!
El ultimátum en acero quirurgico es el 316Ti que tiene una aliacion de Titanio se pueden adquirir con marcas como Heritage Hammer stalh, Hestan Nano bond entre otras,,,
¡Excelente información sin filtro muchas gracias!! Para elegir bien, hay que conocer a fondo las opciones y saber cuál nos conviene. 🍳👏👏 👏
Exacto Eli, no hay más!!! lo que pasa que en este mundo sartenero hay mucho geta con ganas de vender 😜
@@RecetasFlipantes Por lo visto, así es!! 😄👍
Cual es la mejor entonces
Relación calidad precio, esta sartén multicapa de tramontina está muy bien amzn.to/3ZfHJBX y te dejo este articulo que escribí sobre este tipo de sartenes según mi experiencia, creo que te puede interesar 👉 recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/
POR FIN ALGUIEN QUE EXPLICA BIEN LAS COSAS! GRACIAS!!!!!
Muchas gracias Ángel ☺️☺️🤜🤛
Hola amigo,q tal va todo?
Que me puedes decir de las sartenes que tiene lidl de 24cm y 28cm de acero inoxidable,son buenas?
Saludos
Hola Edward. Pues no las he usado la verdad, pero tienen el acero inoxidable desnudo o con recubrimiento?
@@RecetasFlipantes por el dibujo de la web creo q lleva recubrimiento
@@Edwar-le5gl Por eso te lo decía, te doy mi opinión. Las sartenes de acero inoxidable con teflón para mi no tienen mucho sentido, porque no cocinas sobre el acero inoxidable si no sobre la superficie antiadherente. Además el acero inoxidable no es el mejor conductor del calor, si quieres cocinar sobre recubrimiento (yo también tengo sartenes) es mejor una sartén de aluminio fundido con recubrimiento. Cualquier cosa me dices 👍👍👍👍
@@RecetasFlipantes Gracias! En Lidl hay ahora 3 modelos de acero inoxidable parecidos: dos (24cm, 16.99€ y 28cm, 19.99€) de acero inoxidable (no dice que sea 18/8) con fondo termodifusor de 5mm, y otra de mayor precio (22.99€, 24cm) de tres capas: acero inox de 18/8, aluminio y acero inox 18/0, peero lleva un panel antiadherente que tiene pinta de Teflon, así que voy a optar por la acero inox de 28cm.
@@naterro okey pillate una primero y le vas cogiendo la marcha porque no es fácil, ya te aviso de antemano, supongo que habrás visto el vídeo de cómo hacer carne en sartén de acero inoxidable, te ayudará a entenderla mejor. Y tengo pendiente el de pescado. Cualquier duda cuando la tengas me dices 👍👍
Muy buen vídeo, te felicito. ¿Qué temperatura alcanza el mango desnudo de acero inoxidable?
En estas sartenes apenas se calientan si están bien diseñado. No es como en las de hierro que el mango lo tienes que coger con un trapo. Igual te interesa ver el vídeo del canal donde hablo de la sartén de TRAMONTINA 👍 cualquier cosa por aquí estamos ✌️
Hay de acero inoxidable y de acero inoxidable antiadherente, es mejor con antiadherente o sin o es innecesario?
En los comercios encontrarás sartenes de acero inoxidable con recubrimiento, pero para mí eso es una tontería, si la quieres con teflón lo mejor es que la sartén sea de aluminio fundido. El acero inoxidable desnudo es lo mejor que hay, pero es una sartén que tiene una curva de aprendizaje... Te dejo este artículo 👉recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/
@@RecetasFlipantes muchas gracias por contestar tan rápido. Me parecen muy ilustrativos tus vídeos y divertidos. Gracias
@@dan54219641 gracias a ti por ver los vídeos ☺️
Muchas Gracias, me sirve mucho la información que diste.
Clase magistral!
Gracias compi!!!
¿El aluminio no se transfiere a los alimentos si se llega a desgastar el sartén? ¿En las ollas también es confiable este material aunque igual tenga aluminio? Cuánto tiempo de vida tienen estas baterías multicapa?
En la vida se van a desgastar Alejandra, no vas a llegar al aluminio nunca. Es para toda la vida 👌. Eso sí, no es una sartén fácil de usar. Te dejo este artículo donde hablo de ellas recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/
Hola. Y las sartenes de Lacor? He buscado la información y la verdad que la gente habla bien de ellas. Alguien puede compartir su experiencia?
Yo llevo con sus cacerolas 15 años y genial, son excelentes
inoxibar serie profesional líne la venden en hiperchef
Hola recetas flipantes, soy Cecilia de Águilas Murcia, sabes que hoy e encargado que me traigan una sartén de acero inoxidable y claro todos los detalles que me cuentas no lo sabía, pero me quedo más tranquila porque e comprado un cuchillo para carne y es de la marca arcos, 😅, ya te contaré.
Ya nos contarás, cualquier duda me dices 👍 Saludos ✌️
Gracias, me ayudó mucho tu guía
De nada Heidy, para eso estamos, cualquier duda me dices 👍 por cierto muy bonito tu nombre 🙌🙌🙌 Saludos!
Hola!
Estoy pensando en probar una sartén de acero Inox. Siguiendo tu consejo, quería probar primero con una sarten del estilo de la Arcos serie Forza, de 20 o 24 cm.
Como esta descatalogada, he visto que otra opción que has mencionado es la Tramontina, pero esta sarten ya es más grande, igual que la de IKEA.
No sé so teneis feedback de alguna otra marca que tenga un precio asequible para probar por primera vez con el INOX.
Muchas gracias!
Hola, a mi las sartenes de acero inoxidable que más me gustan son las de multicapa, mira en este vídeo 👉 ua-cam.com/video/F40HNW7KiwY/v-deo.html estoy probando la de TRAMONTINA de 26cm, de momento me gusta bastante pero aún tiene que pasar varias pruebas. En ese vídeo en la descripción y el comentario pongo el enlace de Amazon. Calidad precio está muy bien. También puedes probar por wallapop allí me compré las de Ikea super baratas... Te dejo también este artículo donde hablo de la sartén de acero inoxidable porque es verdad que es buenísima pero tiene una curva de aprendizaje que no todo el mundo supera 👉 recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ si lo lees y tienes alguna duda me dices 👌. Saludos ✌️🍀
Hola k marca son y donde comprarlas gracias
Hola María eres de España? en la descripción del video he puesto dos enlaces, se pueden comprar en Amazón, yo te aconsejaría si eres de España cogerte 1 sartén de la marca ARCOS la serie FORZA de 24 cm y pruebas a ver si te gustan. Ya me dices cualquier cosa. Saludos!!!
Donde lo compro :(
Yo miraría en segunda mano...
Decir que la sartén Arcos serie Forza ya no está en acero inoxidable. No está disponible ni en la web del fabricante. Lo que hay es con una capa negra de antiadherente, que no es para nada lo mismo.
Me dijeron los de arcos que la gente se las devolvían (supongo por no saber usarla) y dejaron de fabricarla... Pero bueno hay otras opciones. Mira este post recetasflipantes.com/sartenes/sartenes-acero-inoxidable/ lo acabé hace poco hablando todo sobre esta sartén, para que la gente la conozca y al final pongo unos enlaces de las sartenes que conozco. Si lo lees y tienes alguna duda me dices. Saludos!!!
Yo me he comprado la q viene , del Brasil y me ha contestado 61 € 🤔
Donde te la has comprado? Y que tamaño?
@@RecetasFlipantes la he comprado por Amazon, el tamaño es de 26 centímetros
amzn.to/3T1Tg6D mira en Amazon la de 26cm cuesta 45 euros
Yo las tengo de acero inoxidable, desde hace 40 años.Thermoplan de Bra y después Terminix de Bra, son fabulosas,. Ya no las fabrican . Fríen infinitamente mejor que las actuales de Bra, antiadherentes.
Gracias Amparo por comentarnoslo 👍👍
Compre el otro día dos sartenes DeBuyer de la serie Alchimy de acero inoxidable pero acabo de ver que no tienen capas de aluminio, parece que es multi capa pero de acero. Que diferencia habría?
gracias por tu respuesta
Quien te ha dicho eso? Creo estar prácticamente seguro que la tiene, no tiene lógica que sea multicapa y la intermedia no sea de aluminio. Ya me dices 👍
Hola. Quisiera saber si cualquier sartén de acero inoxidable es compatible con cocinas de inducción?
Pues hoy en día prácticamente todas, pero siempre hay que fijarse en ese detalle en la descripción del producto o preguntar al vendedor 👍
El enlace de la de buyer que has puesto es la mineral b que es de hierro. Y gracias por el video, creo que voy a pasarme a una sarten de este tipo
Hola muchas gracias por avisar! No sé que habrá pasado...estás sartenes cuando las controlas son una maravilla! Saludos y gracias de nuevo!
@@RecetasFlipantes pues con la tonteria llevo buen rato mirando sartenes. He visto una del ECI que tiene buena pinta y parece que es multicapa, pero no me queda claro. Por el culo de la sarten yo diria que si. que te parece? www.elcorteingles.es/canarias/hogar/A24414984-sarten-de-acero-inoxidable-el-corte-ingles/
@@albertron1986 Mira el fin de semana pasado la tuve en la mano, en el corte inglés de Zaragoza, es multicapa seguro y aunque no la he usado si me pareció una sartén en condiciones, lo único que leo en el enlace que pone que tiene una capa de hierro, supongo que se refieren a la intermedia, pero juraría que leí en el cartón que llevaba la sartén que era de aluminio (no conozco ninguna multicapa que tenga hierro sólido en el interior), estaría bien llamarles o contactar con ellos y que te lo aseguraran. Para mi es una buena sartén. Ya ves comentarios que hay gente que dice que se pega y otros que va de maravilla, la cosa es que si la sabes manejar va de maravilla. Cualquier cosa me dices, saludos!!!
Pues al final la he comprado. Ya comentaré que tal funciona cuando me llegue. Tengo una pistola de calor, así que puedo ver si la temperatura es buena en toda la sarten. Ya comentaré que tal. Un saludo y gracias por la ayuda
@@RecetasFlipantes Pues al final he preguntado al corte ingles por las dudas, y me han respondido esto: la capa interior, la que está en contacto con el alimento, es de acero inoxidable. La intermedia, que sirve para repartir el calor, es de aluminio. Y la exterior, es de acero ferrítico (hierro). que sirve para activar las placas de inducción. Seguramente sea buena sarten, pero prefiero comprar algo que sea exteriormente 100% inoxidable, asi que he cancelado la compra. Viendo la Arcos y la del Ikea, creo que voy a comprar la del ikea. Por las fotos que he visto parece que tiene mas superficie para cocinar que la de Arcos. En amazon dice alguno que la base de la sarten de 28 cm son 20cm, y se me hace pequeña.
Hola
hola
Royal Prestice es multi capa
¿Qué le ha pasado a tu acento? 😁 Bromas aparte:
Hablas de los mangos remachados pero no dices nada de los que están soldados por fuera. A mi me parecen una buena opción por que son mas fáciles de limpiar, sin recovecos, pero me gustaría conocer tu opinión.
Un saludo, majo.
Si están muy bien también, pero por lo menos en la escuela se acaban soltando, también le damos una tralla que no veas... En casa complicado que se llegasen a soltar... Es una buena opción 👌👌👌 El acento lo intento disimular un poco jeje
Felicidades, muy bien explicado y fácil e entender, que me puedes decir de las sartenes de AMC son de crono, acero y níquel ?
Las sartenes AMC de acero inoxidable son muy buenas, es una gran marca